검정봉지에 넣으실때 묶으면 썩습니다 숨쉴수있도록 묶지 않은채로 빈박스에 다시넣어 베란다에 냅두고 먹으면 돼요 심을때가 되면 알아서 싹이 트기 시작하므로 싹튀워지면 그때 심으시면 그것보다 더 확실하게 심을 날짜를 정해주는건 없죠 정확하죠ㅎ 뿌리 종자는 심을때가 되면 자기가 알아서 싹을 튀웁니다 감자 쪽파 토란 마늘 등등 8월중순~8월말경사이에 큰출기가 4~5개 정도되니 2개정도를 바짝 잘라주세요 그리고 이때가 2차 북주기로서 반드시 꼭 해주시구요 9월말 10월초사이에 전체를 자른다음 마지막 3차 북주기이지만 비가오거나하면 토란이 보이기도 하므로 자주 들여다보시면서 보이는곳은 야무지게 다시 또 덮어주기하서야 달고 맛있는 토란을 수확할수가 있습니다
네 설명은 잘 들었는데요 그렇게 하는 이유가 궁금해서요 그냥 선조들이 했던 방법인지 아니면 무슨 근거이론이라든지 자신만의 노하우인지 궁금해서요 저도 텃밭을 수십년 했는데 토란은 몇년안해봐서 정확한 이론이나 경험이 없어서 자신있게 알수가 없고 다른분들께 설명을 해주드라도 그냥 해라 그럼 알이 커진다는 쫌 제가가 고구마를 서리내리는 전후가 수확하는 적기라고 하는것은 그간의 경험이나 선조들이 해왔던 이야기를 토대로 그렇게 해보니까 정말로 맞이 좋고 달더군요 그래서 전 자신있게 서리맞고 수확하는 것이 좋다고 강조합니다 수고하세요@@TV-zj7hb
반갑습니다ㅡ
저도시골출신이지만ㆍ보기만했지ㅡ토란에대해서ㅡ하나도ㅡ몰랐는데ㅡ자세한설명ᆢ에ㅡ많은걸ㆍ배부고갑니다ㅡ와우ㅡ박사님ㆍ이라ㅡ부르고싶네요ㅡ
토란ㆍ농장하시나봐요
토란ㆍ박사님으로ㅡ칭할께요 감사합니다ㅡ
저도ㅡ토란국ㆍ엄청좋아하거든요ㅡ
감사합니다ㅡ
자주뵈어요
즐거운ㆍ한ㄱᆢ위되세요ㅡ
안녕하세요 반갑습니다 오랜만이네요 추석연휴 가족들과 즐거운 시간 보내세요, 🙆♂️
토란 수확시기와 저장법에 대해 해박한 지식 배우고 갑니다. 설명히 자세히 해주셔서 감사합니다
안녕하세요 반갑습니다
아~ 하! 토란과 토란대를 따로 채취하는 군요! 좋은 정보 감사합니다.
반갑습니다 🙆♂️
이번에 처음 심어보는데 아주 유용한 정보네요. 😊
순자른뒤 3-ㆍ4주 ! 👍👍👍내년에 꼭 해볼께요 . 좋은정보 고맙슴다🙏🙏🙏
안녕하세요 반갑습니다 관심 감사합니다
감사히새로운것배웠네요.
자른후북주고3~4주 지난후수확.잎줄기가없어도알이굵어가는군요
안녕하세요 반갑습니다 관심가져주셔서 감사드립니다.👍
잘 배우고 갑니다
안녕하세요 반갑습니다
좋은 정보 감사해요
내년엔 텃밭에 토란 심어 봐야겠어요
감사합니다
잘배웠습니다
안녕하세요 반갑습니다 관심 감사드립니다
오늘 토란 캐다가 아직 상강전이길래 나머지는 다음에 캐려고 덮었네요😂 설명감사합니다.
안녕하세요 반갑습니다
감사합니다 ~
올해는 줄기랑 같이 수확했는데 토란이 메추리알같았어요~ 내년에 잊지않구 북주기 해야겠습니다^^
안녕하세요 반갑습니다 관심 너무감사합니다.
잘 봤어요
반갑습니다
자세한설명넘감사합니다^^~
진짜많네요
내년엔심어보겠읍니다
안녕하세요 반갑습니다 성장과정을 주말에 갈때마다 달라지는모습에 자동 힐링됩니다 관심 감사드립니다 🙆♂️
좋은정보감사합니다 줄기자르고 흙으로 덮어두면 돼지감자처럼 내년에 싹이나옵니까?
안녕하세요 반갑습니다 토란은 추위에 약해서 수확후 잘 보관하셨다가 내년봄에 심으면시면 됩니다 관심가져주셔서 감사드립니다.
님 넘 웃기십니다 ㅎ
일단 함 웃고가요
저도 토란을 늘 심는데
영상처럼 줄기를 수확하기 20일전에 베어주고 북주기를 해놌는데 그러면 알이 크고 단단해져듯 해요
그리고 줄기를 베고나서 흙을 덮어놓고서 20일후 대충
10월 20경쯤 서리온다는 날씨소식을 듣고 온다하면 그전에 수확을 해야하죠
줄기는 2주전에 자르셔도 됩니다
자른 줄기는 한이틀 냅뒀다가 벗기면 잘 벗겨지니 일단 펼쳐서 냅두시고ㅎ
껍질 벗긴줄기를 먹기좋게 자른후 바짝 말려서 한번에 먹을양만큼씩 손에 쥐아서
신문지에 싼다음 돌돌말아 비닐지퍼백에 2~3뭉치 넣어 보관해두었다가
먹을일 있을때를 대비해서 한봉지씩 꺼내어
뜨거운물에 적당히 불리거나 데쳐서
(오래하면 물러짐)
찬물에 헹군다음 적당히 꾹짠것을 냉동고에 넣어두었다가 그때그때
맹물에 잠시 담궈녹인것을 용도에 맞게 잘라서
토란국에도
들깨 시락국에도
소고기국에도
나물로도
해먹으면 맛나요
나물할땐
소량의 쌀뜨물에
(쌀뜨물에 육수낸물섞으면 더 맛남)
토란줄기 들깨가루소량 들기름
(마른 나물을 불려서 반찬을 할적에는
참기름 맛없고 들기름 맛남)
찧은마늘 조선간장 굵은소금 (반반해서 간을 맞추면 간장의 깊은맛과 소금의 시원항을 동시에 느낄수가 있음)
버섯가루소량
(없음 안넣어도 됨)
등등을 넣어 무친것을 볶음팬에
가운데를 비우듯이 넣고서
불을켠후 김이나면 한번 뒤적여서
다시 김이나면 불끄고 끝
식으면 깨소금으로 마무리
토란 종자할것은 검정봉지에 넣은다음 빈박스에 넣고 보관해 먹다가 남거나 부족하면 종자할것을 남겨두었다가 봄이되면
알아서 싹이나니 싹이났을때 밭에가서 심으면 잘 자랍니다
자주 밭을 호미질 해주고
(작물은 땅이 부드러워야 잘자람)
키가 허리쯤 왔을때 북주기를 한번 1차적으로 해주고
여러가지가 생겨서
(큰줄기중 5개정도)
벌어져 넘어지려할때 2개정도는 잘라주어서 영양분을 줄기에 너무 뺏기지않고 자른후
이때 2차 북주기를 해놓으면
아래서 작은 줄기들이 아주 많이 생기는데 즉 이 작은 싹들이 토란이되며 달리는 갯수만큼 올라와서 큰줄기주변을 차지합니다ㅎ
얘기 토란들 즉 우리가 수확할 토란이죠
이것을 절대 자르면 안되며
수확하기( 서리내리기전)
20일전쯤 모두 싹 베어서
자른곳이 보이지 않도록
3차로 흙을 잘 덮어 주었다가
(북주기)
서리온다는 소식 오면 그전에
수확하면 되십니다
여러 작물재배중에서 상추 토란 고구마 옥수수 겨울시금치 봄동 등등이 질병이 잘 없고 재배하기가 좀 쉬운것같고
(제 경우입니다)
다른건 늘 힘드네요ㅎ
검정봉지에 넣으실때 묶으면 썩습니다 숨쉴수있도록 묶지 않은채로 빈박스에 다시넣어
베란다에 냅두고 먹으면 돼요
심을때가 되면 알아서 싹이 트기 시작하므로 싹튀워지면
그때 심으시면 그것보다 더 확실하게 심을 날짜를 정해주는건 없죠 정확하죠ㅎ
뿌리 종자는 심을때가 되면 자기가 알아서 싹을 튀웁니다
감자 쪽파 토란 마늘 등등
8월중순~8월말경사이에 큰출기가 4~5개 정도되니 2개정도를 바짝 잘라주세요
그리고 이때가 2차 북주기로서 반드시 꼭 해주시구요
9월말 10월초사이에 전체를 자른다음 마지막 3차 북주기이지만
비가오거나하면
토란이 보이기도 하므로
자주 들여다보시면서 보이는곳은
야무지게 다시 또 덮어주기하서야 달고 맛있는 토란을 수확할수가 있습니다
자세한 설명 감사합니다
많이 배우고 감니다^^
토란잎 현제 ㅏ자르는데요
큰것은 자르고 작은잎은
더키워서
잘나도 돼나요
안녕하세요 반갑습니다 토란대는 9월하순에서10월상순에 잘라주고 자른밑부분에 복토를해놓았다가 3~4주 지나서 토란을 수확하시면 품질좋은 토란을 수확할수 있게됩니다 토란잎을 먼저수확코져 하실때는 선택적으로 수확하셔도 무방합니다.
토란은재래시장에서파는것만보다가올해텃밭에두포기심었어요ᆢ추석때쯤한포기만캐고한뿌리는줄기만잘라놓았어요ᆢ혹시더두면알이커질까싶어서요ᆢ그런데줄기를어찌할지몰라서몇개베어와서주방에그냥두었다가 그냥다ㅡ버리게됐어요ᆢ한포기남겨둔것은북주기는하지않고두었는데줄기가살아나는것같습니다ᆢ내일북주기를해야겠네요ᆢ토란요리방법도같이올려주세요ᆢ토란요리는난생처음보지도못했어요ᆢ먹어보지도못했고요ᆢ명절에많이요리하는줄은알고있지만요ᆢ영상이도움이됩니다ᆢ🌹🍏🍅😊👍
토란수확시기 설명 잘 봤습니다
그런데 왜 줄기를 자르고 2~3주를 흙으로 덮어놓으면 알이 커지는지요?
어떤 근거가 있는지 경험인지 이론이라도 있는지 설명해주시면 감사하겠습니다
수고하세요
안녕하세요 반갑습니다 토란알이 뿌리주변으로 생길때 뿌리상부쪽으로 노출되면서 푸른빛의 상품성이 떨어지는 토란이 발생하는데요 토란대를 자르고 흙으로덮어2~3주 두었다가 수확하면 품질좋은 토란을 다수확할수 있답니다.
네 설명은 잘 들었는데요
그렇게 하는 이유가 궁금해서요
그냥 선조들이 했던 방법인지
아니면 무슨 근거이론이라든지 자신만의 노하우인지 궁금해서요
저도 텃밭을 수십년 했는데 토란은 몇년안해봐서 정확한 이론이나 경험이 없어서 자신있게 알수가 없고 다른분들께
설명을 해주드라도 그냥 해라 그럼 알이 커진다는 쫌
제가가 고구마를 서리내리는 전후가 수확하는 적기라고 하는것은 그간의 경험이나 선조들이 해왔던 이야기를 토대로
그렇게 해보니까 정말로 맞이 좋고 달더군요 그래서 전 자신있게 서리맞고 수확하는 것이 좋다고 강조합니다
수고하세요@@TV-zj7hb
어미 뿌리는버리는데
짤라보면 하얀 농말이
보여서 이것을 요리해서
먹는 방법은 없을까요
안녕하세요 반갑습니다 어미토란은 맛이떨어지고 종근으로 사용할수있으나 알토란 생산능력이 떨어지기때문에 그냥버리는게 낳지않을까 싶습니다 관심 감사드립니다.
토란 은 원통도 먹는지요. 아니면 알토란. 만먹는지. 가
제일 궁금합니다.아시면
알려주시면 감사 하겠
습니다.토란 수확후 원통 을 버리기가 너무 아까워서.그럼니다.
안녕하세요 반갑습니다 머리토란은 떯은맛 부분이 많아 식용으로 잘하지않고 알토란만 식용및약용으로 사용합니다 관심 감사합니다
토란 농사를 너무 잘 지으셨네요.
케는 것을 한번 보여 주셨으면 얼마나 좋았을까. ..
못봐서 아쉬워요.
다음에 기회가 된다면 토란농사 짓는법 제대로 한번 보여 주셨으면 좋겠어요.
미영님 반갑습니다 20년도에 토란수확한 영상올린게 있습니다 관심 감사드립니다 .
@@TV-zj7hb 제가 토란국을 엄청 좋아하거든요.
처음으로 모종 8개를 시다가 심으면서 유트브 뒤져보니 사장님 토란농사가 제일 잘 된것 같아서.감동 했습니다.
@@이미영-c7t 편안한밤 되세요.
토란대를 7. 8월에 잘라서 나물해먹어도 될까요?
안녕하세요 반갑습니다 토란대는 보통9월말에서 10월초에 베어서 이용하고 알토란은 10월중순~하순에 수확합니다 토란대를 조금빨리 드시고져하실때는 8월달부터 부분적으로 조금씩잘라 2~3일건조해서 건나물용으로 준비합니다.
고구마엄청 캐셨네요 방법을 부탁드려요 감사합니다 토란도 감사드려요
아이고 반갑습니다 고구마는 심으실때 수평심기하면서 끝부분이6센치 정도남기고 심으시고 장마기간을 전후로해서 줄기에서 나온뿌리가 땅에깊숙히 자리잡지 않도록 3번들썩거려 주었답니다 관심가져주셔서 감사드립니다 🙆♂️
한지형마늘 지금심으면 어떤가요?
중부지방 천안인데요.
저희는 농사초보 처음 심어보내요!
안녕하세요 반갑습니다 중부지방은 10월중순부터하순까지 심으시면 됩니다 관심가져주셔서 감사드립니다 ,
토란대에 진딧물이 많이 붙어서 다잘라주고 또 옮겨심고 했는데 또 토란잎이 나오는지 궁금합니다,
뿌리만 잔뜩 있고 토란은 않붙어 있었답니다, 도와주십시오. 좋은 비디오 감사합니다,지르기 전에 이영상을 보았더라면 더 좋았으련만……
안녕하세요 반갑습니다 영양생장기에있는 토란대를 싹뚝잘라버린건 처음접해본 경우입니다 싹이야 올라올수도 있겠지만 풍성한 결실을 기대하기는 어렵지않을까싶습니다 요즘처럼 가물때 진딧물이 많이 발생합니다 진딧물약을사용하거나 소주와물을 혼합해서 뿌려주어도 효과가좋답니다.
@@TV-zj7hb 감사합니다 !
몇월에 수확하는거에요?
안녕하세요 반갑습니다 토란은 9월하순~10월상순에 토란줄기를 수확하고 베어낸곳에 흙을 넉넉히 덮어두었다가 알토란을10월20~25일경에 수확하시면 되겠습니다
작가님!!!초면에🙇♀️반갑습니다.햇~건이나~생 토란대 구입 할수 있는전화 번호좀 알려 주세요.계자로 이체하는데 도움 좀 부탁드립니다.
안녕하세요 반갑습니다 저희는 자가소비용으로 소량 재배하기때문에 판매하지는 않습니다 관심 감사합니다
토란 북주고 내년에 캐면않되나요,??
안녕하세요 반갑습니다 남부지방은 가능할지 모르겠습니다만 중부지방은 얼어서 식용 불가능 하게됩니다 관심 감사합니다
상강이 언제인지요 월 날짜를 말씀해 주셔야지ㅠ
안녕하세요 반갑습니다 올해는 10월24일입니다 관심 감사합니다.
@@TV-zj7hb
감사해요 텃밭에 토란 을 심어서요 이방송 안봣으면 지금 캘뻔 했네요 ㅋ
진짜많네요
내년엔심어보겠읍니다