*Друзья, если видео этого заслуживает поддержите лайком, репостом и комментарием, пожалуйста!)* *Понравилось видео - подпишись на канал:* goo.su/24W *Другие видео по теме:* clck.ru/Qo6dM
Можно и так приготовить, не спорю!!! Но по мне вкуснее получается когда вместо филе куриного добавить окорок без кости ( я на 1кг говяд. Кладу 250гр. Окор.150гр лука, 120гр сало) И прокручиваю полтора раза через мелкую сетку.
на заметку мясо не через мясорубку а рубить топориками Рубленное мясо вкуснее будет а лук добавит перед самой жаркой Котлетки делайте потолще Тонко получается сушенным Спасибо за видео Приятного аппетита
Нада широкий шампур для люля тогда не отпадёт, а вообще настоящий люля - рубают топориком.. тогда структура мяса кусочками намного кусней чем фарш....👍
За рецепт спасибо, хочу тоже приготовить, но вот про классические специи, вы конечно загнули, классические это соль и перец, за остальным надо бежать в магазин
Смотреть можно каждый день, но на деле не получится. Все равно кебаб расползается. Ну и шампуры должны быть широкими. Я готовлю кебаб на решётке. Тоже не плохо получается.
Люля кебаб по узбекский на килограмм мяса: Говядина 1 кг Говяжий внут. Жир 300гр ( можно заменить курдюком) Лук 250 гр соль 12 гр Перец черный Кориандр Зира (кумин) по вкусу Два раза пропускаем через мясорубку ( крупная решетка) На 2 часа ставим в холодильник. Отбивать не надо Можно лепить люляшку Не благодарите)))
Перемолоть дважды, «чтобы не отбивать мясо часами», что за бред вообще? Консистенция у мяса после этого будет как у пластилина, примерно. Такую важность парой создают, вокруг приготовления люля. 5-10 минут замешивайте фарш как тесто (кулаками) и всё, даже отбивать не нужно, никуда оно не упадет. Больше никаких секретов нет. Делаю так годами и ничего не падает.
@@porapoest Нельзя ... одну две максимум ... вкус мяса теряется ... да и Сумах только в сухом виде , только после приготовления ... макать или сверху на готовое блюдо...Желаю Удачи !!!
@@porapoest спасибо зайду посмотрю. Рецепты Ваши просто бомба.. продолжайте в том же духе и розвивайтесь,а мы как подписчики будем Вам в этом способствовать.
Молодой человек дорогой повар люля-кебаб делается из одного типа мяса а смешанный это уже не люля-кебаб назови его другим именем ты курицу бросал чтобы не упала для этого есть другой способ
Здравствуйте. В этом видео подробно показал приготовление фарша для люля. Сочный рецепт СУПЕР ЛЮЛЯ-КЕБАБ на Новый год! ENG SUB / PORA POEST ruclips.net/video/P2ZEHGTLu_8/видео.html
*Друзья, если видео этого заслуживает поддержите лайком, репостом и комментарием, пожалуйста!)*
*Понравилось видео - подпишись на канал:* goo.su/24W
*Другие видео по теме:* clck.ru/Qo6dM
Супер
Он же в видео сказал, что не смог достать говяжий жир поэтому взял свиной
Спешу вас похвалить с очередным шедевром!(а -то ведь точно "прогул"схлопочу!😄)
Люляшки - супер получились!
Говорю же - мой любимый канал!!!Для моей семьи- идеально!👍
Спасибо!😊😊😊
Бомбически аппетитно! Спасибо Вам за рецептик, беру на заметку. 👍
От души!✊🙂
Добрый день. Хотелось бы чтобы вы приготовили манты. Как всегда буду ждать от вас новых видосов👍👍👍
Обязательно сделаю!👌🙂
Рецепт огонь ! 👍
Классика жанра! Мне тоже очень нравится!😋👍
Приятного аппетита 😊😊😊
Бомба 👍
так аппетитно
Надо попробовать 👍🏻
Уверен вам понравится!🙂👌
Можно и так приготовить, не спорю!!! Но по мне вкуснее получается когда вместо филе куриного добавить окорок без кости ( я на 1кг говяд. Кладу 250гр. Окор.150гр лука, 120гр сало) И прокручиваю полтора раза через мелкую сетку.
в место сала добавь курдюк
@@maks9109 ну понятно, с курдюком вкуснее.
на заметку мясо не через мясорубку а рубить топориками Рубленное мясо вкуснее будет а лук добавит перед самой жаркой Котлетки делайте потолще Тонко получается сушенным Спасибо за видео Приятного аппетита
Правильно сделал.
Ммм как классно
Зачем говяжье мясо смешивать со свинным салом? Лучше добавить говяжий внутренний (почечный) жир. Будет настоящий кебаб из говядины!!!
А печеночный можно?
Чтобы мусульмане не воровали
@@AndiShal95😂😂😂
👌
Нада широкий шампур для люля тогда не отпадёт, а вообще настоящий люля - рубают топориком.. тогда структура мяса кусочками намного кусней чем фарш....👍
👌👍
За рецепт спасибо, хочу тоже приготовить, но вот про классические специи, вы конечно загнули, классические это соль и перец, за остальным надо бежать в магазин
Приветствую. Вы фарш вообще
не отбиваете?
😋😋
😋👍👍
Все отлично. Только вместо сала курдюк однозначно
👌
какую говядину лучше брать?
Свежую👌
Зира и кинза ещё добавить
🙂👌
Ой умираю!!! Живу в частном доме. Готовим постоянно и шашлыки и коктал. Но вот люля мечтаю, но бздю.Страшновато, чтобы не свалился на угли!
Пару раз пропустите через мясорубку и бздать больше не придется😅👌
@@porapoest благодарю за подробный ответ)))
✊😁👌👍
😁
Этот рецепт люляшки не свалят никуда если точно также готовить))
Лук в мясо не перемещал?
Вы пропустили
Зелень надо не рвать а ножницами срезать😅
А кто нибудь именно так кто-то делал? А то без отбивание, не верится что не упадёт
Не сомневайтесь
Смотреть можно каждый день, но на деле не получится. Все равно кебаб расползается. Ну и шампуры должны быть широкими. Я готовлю кебаб на решётке. Тоже не плохо получается.
Обязательно получится! Даже не сомневайтесь!👌🙂
У меня тоже падали.Нужно чтобы шампуры были холодные мясо сильно охлажденное .И толстыми не делайте получится .Поверте .Удачи
Какие пропорции?
В описании под каждым видео есть список ингредиентов👌
Говядина 2 кг
Сало 0,35 кг
Куриная грудка 0,5 кг
Лук 2 шт
Чеснок 5 шт
Свежая зелень
Кориандр 1,5 ч.л.
Сл. паприка 2 ч.л.
Ч.перец 1 ч.л.
Кр.перец 0,5 ч.л.
Сумах 1,5 ч.л.
Соль адыгейская 4-5 ч.л. - рецепт: ruclips.net/video/Q1UsHLiO8Kw/видео.html
@@porapoest СПАСИБО.
✊🙂
самый главный секрет не назвали. а фарш держится по этому рецепту подтверждаю, но только есть одно но...
Люля кебаб по узбекский на килограмм мяса:
Говядина 1 кг
Говяжий внут. Жир 300гр ( можно заменить курдюком)
Лук 250 гр
соль 12 гр
Перец черный
Кориандр
Зира (кумин) по вкусу
Два раза пропускаем через мясорубку ( крупная решетка)
На 2 часа ставим в холодильник. Отбивать не надо
Можно лепить люляшку
Не благодарите)))
Отбивать не надо , понятно, а вымешивать ?
Минута максимум
@@sonyerick1158Спасибо .
@@mafia2662 пожалуйста
Если ты добавил куриные грудки значит ты работаешь а кафе
Люля кебаб ни когда не едять с егортам. Вместо этого должно быть аджика. Вес кайф обломали с егортом))))
Это мацони,а не йогурт
Специя СУМАХ подается в сухом виде и мацони лишнее.Смотри АЗ.кухню
кае услышал что тут есть сало.сразу остановил видео
Перемолоть дважды, «чтобы не отбивать мясо часами», что за бред вообще? Консистенция у мяса после этого будет как у пластилина, примерно. Такую важность парой создают, вокруг приготовления люля. 5-10 минут замешивайте фарш как тесто (кулаками) и всё, даже отбивать не нужно, никуда оно не упадет. Больше никаких секретов нет. Делаю так годами и ничего не падает.
Тот же пластилин, только больше веерообразных движений копчиком...
Много специй ...порнуха
Добавьте свои специи...
@@porapoest Нельзя ... одну две максимум ... вкус мяса теряется ... да и Сумах только в сухом виде , только после приготовления ... макать или сверху на готовое блюдо...Желаю Удачи !!!
Всех благ!
Это не из говядины.
Из мороженого со сгущенкой😂👌
Напишите пожалуйста сколько кг мясо , сало и куриное грудь использовали , спасибо заранее 😊
В описании под видео👌
👌
Пересмотрела на неголодый желудок.... Блин, всё равно есть хочется, как ты это делаешь, змей искуситель? Вкуснотень
Обычная бытовая магия🤷♂️😁😁😁
ОТЛИЧНОЕ ВИДЕО И ОФИГЕННЫЙ ШАШЛЫЧОК !!! ПРОСТО СУППЕР !!! ЖДЁМ НОВЫХ ДОСТИЖЕНИЙ!!!!👍🏽👍🏽👍🏽👈🏽👌🏽🙆♂️🙆♂️🙆♂️🖐🏼🖐🏼🖐🏼👏🏾👏🏾👏🏾👈🏽👌🏽😎
На голодный желудок смотреть опасно! Слюна сама течёт🤤🤤🤤
✊😁
Да не говори Бро 😋😋😋
Люля супер, красиво, сочно. Слюной можно захлебнутся, здорово. Дружеский лайк. Заходите в гости.
Ещё один 🧐
Молодец! 2 января детям приготовлю! Обалденный канал!!!
Люблю Ваше талантливое приготовление любого блюда и часто готовим.Вы талант! Спасибо.👍👍👍👍👍
Как хорошо... что успела поужинать, а то бы конец мне! Да, с Вами веганом не станешь...
🤣🤣🤣👍👍
А я и лук пропускаю через мясорубку только без зелени, в нашем кафе гости не хотят люлЯшку с зеленью)) и открою вам секрет... нее лучше не буду😁
🤣👌
Сумах? Надо попробывать.
Классно) молодец хорошо рассказал
Это не говяжий фарш брат ..определись
Вкусно сильно, глаза не обманешь
Супер, Единственный канал где всегда и все сочно жирнейший лайк 👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌
Спасибо за поддержку!✊🙂
Спасибо за хороший рецепт!!!!! 👍👍👍
Супер😍😍😍сразу подписалась, хоть живу в квартире 🤦🏻♀️😭, есть такой рецепт люля кебаба в духовке или на плите ？ 😪
Конечно есть!👌🙂
ШАШЛЫК и ЛЮЛЯ КЕБАБ в ДУХОВКЕ. / Пора Поесть !
ruclips.net/video/g5r67Zr2fck/видео.html
При лепке запечатывайте торцы люля лучше, тогда не раскрывается
За терку определенно палец вверх! :) За остальное разумеется тоже )
Открою вам секрет нет правильного приготовления любого блюда это всё бред
как говорит Серж Маркович,рецепт это вектор направления,а дальше всё на ваш вкус и фантазию.
Пойду юлю кебаб жарить 😮🤤😤
😅😅😅
класс👍👍👍
Добрый день рецепт приготовления супер. Скажите Вы Сумах покупаете где-то или Вам с родины присылают.
Последний раз в гипермаркете покупал. Торговая марка "Волшебное дерево" за 35р помоему.
@@porapoest спасибо зайду посмотрю. Рецепты Ваши просто бомба.. продолжайте в том же духе и розвивайтесь,а мы как подписчики будем Вам в этом способствовать.
@@_Kym_333 Большое спасибо! Это очень мотивирует!✊🙂
Ассалам Алейкум из Сольнечного Узбекистана ! Я тоже шашлычник брат ! Здаровье тебе , слов нету ! У нас строго курдюк барана !
Здравствуй дорогой друг! 👋👋👋🙂 Слава о Узбекских шашлычках известна повсеместно! Спасибо за пожелания! От души брат!✊🙂
@@porapoest 👍
@@porapoest Приед в гости , буду рад от душы !
При возможности буду только рад! ✊🙂 Спасибо за приглашение брат!🤝😁
@@porapoest 🖐👍
Как классно , спасибо вам .
✊🙂 от души!
Ты творишь чудеса, специи творят чудеса и седой уголь.
Вот трудно же ведь спорить с объективным человеком!🤣🤣🤣👍👍👍
Неплохо
Замечательно пальчики оближешь
✊🙂
Спасибо вам приготовил это очень вкусно
Добрый вечер , отличный рецепт , а где мпжно купить восточную специю сумах ???
Здравствуйте. В любом продуктовом есть👌
Супер
👍👍👍 Спасибочки!
Есть возможность побалдеть!😻🐸
Грамотно и профессионально
Очень всё красиво. Вы молодец.
Скажите, если в фарш добавить хлеба и картошки, будут ли отваливаться люля?
Вместо хлеба, немного муки👌
Попробую на сковороде поджарить, ПОТОМ В ДУХОВКЕ..получится?
Мини ЛЮЛЯ КЕБАБ | ВМЕСТО скучных КОТЛЕТ
ruclips.net/video/sZaRWcXfLjA/видео.html
Конечно
Добрый вечер что-то я здесь забыл палец вверх поставить
🤝🙂👍
👍🔥💯💪
Оболденно,все как всегда аппетитно👍👍👍👍👍классс.
Спасибо брат!✊😁
@@porapoest я всегда с вами кушаю вкусняшки)))молодцы👍👍
Супер!
А мяса сала какое количество, что то не видел чтобы их вес вы сказали?
В описании под видео есть список продуктов
@@porapoest увидел, спасибо
Красота! ☀
Зира не помешает еще
Без сомнений👌👍
Не хватает одного ингредиента.Водочки!
так покажи как ты ешь смысл тогда этого всего
Ммммм😍
❤❤❤ КРУТО спасибо большое за такой рецепт!!!❤❤❤
Благодарю за рецепт!!! Я такое ещё не готовил классно 👍👍👍
Семье точно понравится!🤤😋👍👍
@@porapoest Спасибо Виталий 👍 8 ноября на Алтае а снег ещё не выпал давно такого не было даже интересно.
Погода даёт вдоволь нагуляться всем на пикниках перед зимой!👈👌🙂
@@porapoest Точно, в ноябре свинью забивали а сдесь осень балует +10' скоро будет как на Юге.
Приятным людям, приятную погоду!✊🙂
Молодой человек дорогой повар люля-кебаб делается из одного типа мяса а смешанный это уже не люля-кебаб назови его другим именем ты курицу бросал чтобы не упала для этого есть другой способ
Поделитесь опытом маэстро! Дайте ссылку, где лично вы делаете люля-кебаб правильно..
это не из говядины а с говядиной!
Добавил чеснок и это классика?))))
🎉🎉🎉
Здраствуйте! Вы фарш вообще не вымешиваете и не отбиваете? Луковый сок убирать не надо? Спасибо
Здравствуйте. В этом видео подробно показал приготовление фарша для люля.
Сочный рецепт СУПЕР ЛЮЛЯ-КЕБАБ на Новый год! ENG SUB / PORA POEST
ruclips.net/video/P2ZEHGTLu_8/видео.html
А какая это часть говядины?
Внутренняя часть окорока. Можно взять вырезку.
Вы талантливый человек.
Все прекрасно но сколько мяса,жира, куриной грудинки ???
Здравствуйте. Откройте описание под видео. Там есть список продуктов.👌
пишите из гавядини а гатовите из куриний
Ушадир наи Авак.
Специю сумаха,чем можно заменить
Можно пррсто без неё
Это неправильно
Ктож спорит?🤷♂️
Скажите пожалуйста, а сколько обычной соли добавлять по вашему рецепту?
2 ч.л на 1 кг фарша
@@porapoest спасибо! Лучший рецепт, ничего лишнего!
🤝😁