ЛЕЧО из КАБАЧКОВ НА ЗИМУ/СМАЧНА ЗАГОТІВЛЯ НА ЗИМУ/Лечо з кабачків з томатним соком

Апетитне насичене лечо з кабачків і помідорів з солодким перцем - дуже красива і смачна заготовка, яка відмінно зберігається протягом усього року і довше. Лук і гострий перець в складі додають пікантності і аромату закуски. Лечо із кабачків і перцем дуже смачна заготівля на зиму.
*********************
Інгредієнти:
3 кг помідори
2кг кабачки
4 солодких перцю;
1 гострий перець (за смаком);
2. головки часнику;
120 гр цукор
80 мл соняшникової олії;(я не додавала)
80 мл. 9% оцту;
2 ст.л. сіль;
Приготування :
1)Помідори перемолоти на блендері з шкірою та насінням
2)ПЕРЕЦЬ солодкий нарізати соломкою
3) Перець гострий нарізати дрібно
4)Кабачки нарізати кубиками
5)Часник видавитити часникодавкою, зелень дрібно нарізати
6)Томатний сік прокипятити 10 хв і додати кабачки , перець солодкий і гострий, зелень часник, оцет , сіль ,цукор, соняшникову олію все перемішати
Варити 40 хвилин на середньому вогні.
Простерелізувати банки і кришки , додати лечо і закатати !Смачного)
#лечозкабачків#лечоизкабачков#лечоизкабачковназиму#лечоназиму

[@EmilinaKuhinja]

Excellent recipe. Nicely made. A new friend.

[@_Smachno.TV_]

Thanks very much 🤗