Решил вывести в отдельное сообщение. Самодельный классический кисло-сладкий соус, который я готовлю уже годами, если хочется не магазинный, а "домашний"... Ингредиенты: - 1 столовая ложка кукурузного крахмала (можно и обычного картофельного - разница незаметна); - 2-3 столовой ложки воды; - 150-160 мл ананасового сока (из консервы с ананасами кусочками, где-то 1/2 - 2/3 стакана); - 80 мл (где-то 2 рюмки) рисового уксуса (можно яблочного или даже обычного, но меньше, т.к. рисовый уксус слабо-кислый, а другие - кислее); - 75 г сахара (можно меньше, если сок из консервы сладковатый); - 3 столовые ложки кетчупа (но лучше обычной томатной пасты); - 1-2 ст. ложки соевого соуса. - можно добавить 1/2 ч.л. молотого чёрного перца и 1 ч.л. имбиря порошком из пакетика, если хочется остроты Приготовление: 1. Развести крахмал водой (не горячей!) в стакане и отставить в сторону. 2. Соединить остальные ингредиенты в кастрюле и поставьте на средний огонь. 3. Довести массу до лёгкого кипения. 4. Добавить крахмал и готовить, помешивая, до лёгкого загустения. Снять с огня и поставить в сторону - крахмал загустеет на остаточной температуре. С крахмалом нужно быть осторожным. Если добавить слишком много, получится не соус, а кисель! Попробуйте. Я так готовлю много лет - всегда получается. Количество/объём ингридиентов подправите под себя и свой вкус, приготовив соус всего 2-3 раза - будете знать, чего вам нужно больше, а чего - меньше.
@@СветОчей-щ4б Пожалуйста! Соус действительно очень простой, только с крахмалом надо быть осторожным - я пару раз кисель сделал, а не соус... ;-) Можно добавить ещё какие-то азиатские специи - под себя и свой вкус. Я дал простейший классический вариант...
Добрый вечер Василий! Хотел поделиться некоторыми тонкостями китайской кулинарии, так как неоднократно работал с поварами в китайском ресторане. Одна из тонкостей кулинарного рецепта показанного Вами, является следующее: 1. В нарезанное мясо, добавляется только яичный белок; 2. Никакого соевого соуса, так как его добавляют позже; 3. Мясо тщательно перемешиваем с белком а только потом добавляем крахмал и снова перемешиваем; 3. Все остальные делали те-же, но в момент когда к мясу добовляли имбирь и чеснок, добавляли соевый либо устричный соус. После того добавляем овощи и хорошо перемешиваем . В конце посыпаем семенами кунжута.
И сахар не добавляется, сладкий вкус дает сок ананаса. К сожалению, найти у нас такие ананасы сложно. А сахар-песок китайцы почти нигде не применяют. Сахар в Китае стоит дорого.
"1. В нарезанное мясо, добавляется только яичный белок;" - Белок здесь коугулянт, и "цемент", чтобы скрепить муку/крахмал с поверхностью мяса. Яичный желток, как бы да, не нужен для этой функции совсем, но вкус свой добаит... "2. Никакого соевого соуса, так как его добавляют позже;" - И это правильно! Согласен! Если соевый соус добавлять во время термической обработки - он теряет все свои запахи и вкусы, остаётся только соль из него! Соевый соус надо добавлять в уже _готовое_ блюдо! Правильно! "3. Мясо тщательно перемешиваем с белком а только потом добавляем крахмал и снова перемешиваем;" - см. пункт 1, почему именно так... "4. Все остальные делали те-же, но в момент когда к мясу добовляли имбирь и чеснок, добавляли соевый либо устричный соус. После того добавляем овощи и хорошо перемешиваем . В конце посыпаем семенами кунжута." - Да, понятно. Соеый/устричный соусы должны идти в почти Готовое блюдо, а не во время термической обработки! Кунжут - это "присказка" к блюдам, дополнительное "вкусовое измерение", да "хруст на зубах" - полная палитра ощущений, в том числе "тактильных", а не только языком и носом... Молодец! Правильные уточнения!
Самое хорошее в таком варианте, это скорость исполнения. Прихожу с работы поздно, и на готовку сил не остаётся, а вот утром перед работой в самый раз можно приготовить. Спасибо Василию за рецепт 👍
Пожалуйста, сделайте подбору рецептов азиатских блюд. Много лет стараюсь понять, как делают кисло-сладкий азиатский соус...чтобы как в ресторане :) Ни разу не получился :( Вся надежда на Вас!!!
Классический кисло-сладкий соус, который я готовлю уже годами... Ингредиенты: - 1 столовая ложка кукурузного крахмала (можно и обычного картофельного - разница незаметна); - 2-3 столовой ложки воды; - 150-160 мл ананасового сока (из консервы с ананасами кусочками, где-то 1/2 - 2/3 стакана); - 80 мл (где-то 2 рюмки) рисового уксуса (можно яблочного или даже обычного, но меньше, т.к. рисовый уксус слабо-кислый, а другие - кислее); - 75 г сахара (можно меньше, если сок из консервы сладковатый); - 3 столовые ложки кетчупа (но лучше обычной томатной пасты); - 1-2 ст. ложки соевого соуса. - можно добавить 1/2 ч.л. молотого чёрного перца и 1 ч.л. имбиря порошком из пакетика, если хочется остроты Приготовление: 1. Развести крахмал водой (не горячей!) в стакане и отставить в сторону. 2. Соединить остальные ингредиенты в кастрюле и поставьте на средний огонь. 3. Довести массу до лёгкого кипения. 4. Добавить крахмал и готовить, помешивая, до лёгкого загустения. Снять с огня и поставить в сторону - крахмал загустеет на остаточной температуре. С крахмалом нужно быть осторожным. Если добавить слишком много, получится не соус, а кисель! Попробуйте. Я так готовлю много лет - всегда получается.
Спасибо, дорогой!!!! Вы профессионал. Обожаю Ваши рецепты. Обязательно сделаю такую свининку. А отдельно хочу поблагодарить, за куриную грудку, которую никогда не любила, но Ваш рецепт меня покорил. Теперь делаю с розмарином, для своих это называется грудка от Василия. Успехов, всегда с Вами..
Спасибо Вася. Как всегда великолепно. А если использовать красный лук и жёлтый перец ещё добавить. То в такую промозглую погоду таким ярким салатиком можно закусить не одну сотню граммов "бургунского". Спасибо за рецепт. 👍
Ну, уксус добавляют чтобы ещё продлить срок хранения. А вообще дело вкуса. У меня в семье жене нравятся, а я с детьми готовлю только сам. И ещё чтоб имбиря и чеснока нормально так)))
Лучший контент , лучший повар , четко рассказано и просто , слежу за вашими рецептами не так давно но уже много блюд приготовил по Вашим рецептам и они великолепны .
@@ЖораСеменюкхороший и правильный вы человек, замечательный. и я любою всех, сама из Сибири, но люблю и юг, и север, и запад, и восток. Всем добра и мира. ❤️🙏
Маэстро, а будьте так снисходительны, познакомьте зрителей с китайскими специями. Ведь их море и они очень сильно обогащают блюда! И не забудьте про куриный и рыбный гранулированные бульоны. Пожалуйста!!!
Приготовила. Достойно, чтобы повторять!!!! Искала интересный рецепт и это попадание в десяточку ❤ Спасибо Вася!!! Добавила манговый соус но тоже вкусно получилось 🎉 именно, что преподаешь технологию - отдельное спасибо - мягчайшее мясо!!!! Мне надо было как-нибудь съесть надоевшую грудку - и это космос. Масла лила капельку - горелка помогла добить 😅
Василий, я как-то жил в общежитии с китайцем, он часто готовил всякие и простые, и экзотические азиатские блюда, и он всегда все перцы-имбири-чесноки сначала в масле просто обжаривал, типа чтобы масло напиталась ароматами, и на нем уже жарил остальные овощи и мясо. Можно и так и так?
Только что приготовил. Докладываю: рецепт годный! Вырезки, впрочем, не оказалось, но мясо с ноги тоже отлично вышло. Еще боялся, что будет не очень из-за того, что солится только мясо, причем чуть-чуть. Зря боялся. Рекомендую!
Кто хоть раз был в Китае , не чего общего от Губаджоу или Кубаро... Свинина обжаривается 2 раза и в большом количестве масла , чеснок имбирь, белые части лука немного соевого соуса, потом овощи, потом мясо, соус:томат паста, сахар, уксус крахмал,загустить соус... Как то так...
Ну, это далеко не первая халтура от Василия. Помню, как он изгалялся, над жженым баскским чизкейком Сан-себастьян... Такую отсебятину давал, ничего общего с аутентичным оригиналом. Результат был соответствующий.
Вырезки у меня нет, но есть карбонад. Полагаю, сойдёт и он. Сегодня же попробую зафигачить этот рецепт, слишком вкусно уж он выглядит upd: приготовил и попробовал. Вкусно, как первый поцелуй, рецептик в копилку, ещё раз спасибо
Хороший рецепт. Соусы Astoria не могу ругать. Хорошие соусы. Больше всего нравится сырный соус. Но для меня в азиатской еде соевый соус и другие фирмы Стебель Бамбука вкуснее и насыщеннее. Марка соусов Sen Soy тоже хорошая, но в нашем городе только пару разных видов соусов этой марки встречается.
Кстати, я не ем свинину практически, не люблю.. так что думаю что лучше всего, на ее место подойдет индюшатина или на крайняк курица, а так де, думаю чтотнеплохо будет такое без мяса, но с креветками. Спасибо большое , я попробую приготовить... Кстати наверноеьвсе же с креветками.
сами медальоны без бекона очень хороши, на гриль сковороде запечатал, и на 10мин. в духовку на 200 брусничиный соус и обжаренный аспарагус с красным балгарином.
я последний раз из свиной вырезки делал шашлык, хорошо замариновал и получился он один из нежнейших, которые я когда либо ел! Блюдо кстати ничего так получилось, как-нибудь повторю!
Василий, спасибо за рецепт! Считаю этот ролик рекламой соуса, но это , конечно, не отменяет того, что Вы продемонстрировали вариант приготовления блюда. Благодаря Вашим роликам я научилась готовить мясо! Большое спасибо!
У меня дома много горелок газовых ручных, куча термометров для стейков, несколько тестомесов, два сувида! Эти передачи для шеф-поваров или для любителей приготовить дома?
Шеф! Расскажите про ножи. В ролике похоже нож Tojiro. Используете ли Yaxell, KAI, Wusthof, Mcusta или может российских ножевых дел мастеров типа Owlknife, Южный Крест… на ножевых каналах много инфы. Но интересно Ваше мнение как пользователя и собственно заказчика инструмента. Шеф всегда ассоциируется с шеф-ножом. Но как то в ютубе шеф отдельно - нож отдельно. Понимаю, что названные марки имеют вообще не «народный» ценник. Но все таки для саморазвития 😊
Решил вывести в отдельное сообщение. Самодельный классический кисло-сладкий соус, который я готовлю уже годами, если хочется не магазинный, а "домашний"...
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала (можно и обычного картофельного - разница незаметна);
- 2-3 столовой ложки воды;
- 150-160 мл ананасового сока (из консервы с ананасами кусочками, где-то 1/2 - 2/3 стакана);
- 80 мл (где-то 2 рюмки) рисового уксуса (можно яблочного или даже обычного, но меньше, т.к. рисовый уксус слабо-кислый, а другие - кислее);
- 75 г сахара (можно меньше, если сок из консервы сладковатый);
- 3 столовые ложки кетчупа (но лучше обычной томатной пасты);
- 1-2 ст. ложки соевого соуса.
- можно добавить 1/2 ч.л. молотого чёрного перца и 1 ч.л. имбиря порошком из пакетика, если хочется остроты
Приготовление:
1. Развести крахмал водой (не горячей!) в стакане и отставить в сторону.
2. Соединить остальные ингредиенты в кастрюле и поставьте на средний огонь.
3. Довести массу до лёгкого кипения.
4. Добавить крахмал и готовить, помешивая, до лёгкого загустения. Снять с огня и поставить в сторону - крахмал загустеет на остаточной температуре.
С крахмалом нужно быть осторожным. Если добавить слишком много, получится не соус, а кисель!
Попробуйте. Я так готовлю много лет - всегда получается. Количество/объём ингридиентов подправите под себя и свой вкус, приготовив соус всего 2-3 раза - будете знать, чего вам нужно больше, а чего - меньше.
Спасибо за рецепт.
@@СветОчей-щ4б Пожалуйста! Соус действительно очень простой, только с крахмалом надо быть осторожным - я пару раз кисель сделал, а не соус... ;-) Можно добавить ещё какие-то азиатские специи - под себя и свой вкус. Я дал простейший классический вариант...
Спасибо!
Огромная Благодарность❤
А чеснок точно отсутствует?
Добрый вечер Василий! Хотел поделиться некоторыми тонкостями китайской кулинарии, так как неоднократно работал с поварами в китайском ресторане. Одна из тонкостей кулинарного рецепта показанного Вами, является следующее:
1. В нарезанное мясо, добавляется только яичный белок;
2. Никакого соевого соуса, так как его добавляют позже;
3. Мясо тщательно перемешиваем с белком а только потом добавляем крахмал и снова перемешиваем;
3. Все остальные делали те-же, но в момент когда к мясу добовляли имбирь и чеснок, добавляли соевый либо устричный соус. После того добавляем овощи и хорошо перемешиваем . В конце посыпаем семенами кунжута.
И сахар не добавляется, сладкий вкус дает сок ананаса. К сожалению, найти у нас такие ананасы сложно. А сахар-песок китайцы почти нигде не применяют. Сахар в Китае стоит дорого.
У китайцев точно нет соуса "Астория"?? А то Василий утверждает 🤣🤣🤣
@@домашняямедиатека Везде есть, в Китае тоже, но под названием "Англетер" 😂😂😂
"1. В нарезанное мясо, добавляется только яичный белок;" - Белок здесь коугулянт, и "цемент", чтобы скрепить муку/крахмал с поверхностью мяса. Яичный желток, как бы да, не нужен для этой функции совсем, но вкус свой добаит...
"2. Никакого соевого соуса, так как его добавляют позже;" - И это правильно! Согласен! Если соевый соус добавлять во время термической обработки - он теряет все свои запахи и вкусы, остаётся только соль из него! Соевый соус надо добавлять в уже _готовое_ блюдо! Правильно!
"3. Мясо тщательно перемешиваем с белком а только потом добавляем крахмал и снова перемешиваем;" - см. пункт 1, почему именно так...
"4. Все остальные делали те-же, но в момент когда к мясу добовляли имбирь и чеснок, добавляли соевый либо устричный соус. После того добавляем овощи и хорошо перемешиваем . В конце посыпаем семенами кунжута." - Да, понятно. Соеый/устричный соусы должны идти в почти Готовое блюдо, а не во время термической обработки! Кунжут - это "присказка" к блюдам, дополнительное "вкусовое измерение", да "хруст на зубах" - полная палитра ощущений, в том числе "тактильных", а не только языком и носом...
Молодец! Правильные уточнения!
❤Спасибо вам добрый человек за ваш секрет
Эх Василий! Где-то в Китае, глядя на такой соус, заплакал китаец.
Самое хорошее в таком варианте, это скорость исполнения. Прихожу с работы поздно, и на готовку сил не остаётся, а вот утром перед работой в самый раз можно приготовить. Спасибо Василию за рецепт 👍
Спасибочки за рецепт.... Очень всё просто и вкусно!
Всё очень вкусно должео быть. Спасибо за рецепт. Удачи Вам и здоровья.
Астория - самый не съедобный соус, просто шлак и химия
Очень нравятся ваши рецепты и то,как вы их просто подаёте,обычным сленгом.
Благодарю. Действительно очень просто, быстро и, я даже не сомневаюсь, вкусно. 👍👍👍
Пожалуйста, сделайте подбору рецептов азиатских блюд. Много лет стараюсь понять, как делают кисло-сладкий азиатский соус...чтобы как в ресторане :) Ни разу не получился :( Вся надежда на Вас!!!
Вась покажи класс
Один из, томатная паста сок из под консервированных ананасов яблочный уксус сахар
@@alexeycole7332 А пропорции можно, пожалуйста?
Классический кисло-сладкий соус, который я готовлю уже годами...
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала (можно и обычного картофельного - разница незаметна);
- 2-3 столовой ложки воды;
- 150-160 мл ананасового сока (из консервы с ананасами кусочками, где-то 1/2 - 2/3 стакана);
- 80 мл (где-то 2 рюмки) рисового уксуса (можно яблочного или даже обычного, но меньше, т.к. рисовый уксус слабо-кислый, а другие - кислее);
- 75 г сахара (можно меньше, если сок из консервы сладковатый);
- 3 столовые ложки кетчупа (но лучше обычной томатной пасты);
- 1-2 ст. ложки соевого соуса.
- можно добавить 1/2 ч.л. молотого чёрного перца и 1 ч.л. имбиря порошком из пакетика, если хочется остроты
Приготовление:
1. Развести крахмал водой (не горячей!) в стакане и отставить в сторону.
2. Соединить остальные ингредиенты в кастрюле и поставьте на средний огонь.
3. Довести массу до лёгкого кипения.
4. Добавить крахмал и готовить, помешивая, до лёгкого загустения. Снять с огня и поставить в сторону - крахмал загустеет на остаточной температуре.
С крахмалом нужно быть осторожным. Если добавить слишком много, получится не соус, а кисель!
Попробуйте. Я так готовлю много лет - всегда получается.
@@maksimluzin1121 , спасибо! Я и рецепт-то начала смотреть из-за соуса, не ожидала, что с покупным сделает.
Молодец. Удобный рецепт - быстрый и простой. И главное - видно что вкусно. Я бы для полезности заменила бы свинину на индейку. Спасибо за рецепт
Василий, вы наш самый любимый и самый лучший шеф! Научите, пожалуйста, как выбрать и купить правильную газовую горелку. Спасибо!!! ❤
Урааа! У Васи самые адекватные рецепты азиатских блюд. Как человек полжизни проведший в ЮВА подтверждаю 😘👍
Да ладно!😂😂😂
Спасибо, дорогой!!!! Вы профессионал. Обожаю Ваши рецепты. Обязательно сделаю такую свининку. А отдельно хочу поблагодарить, за куриную грудку, которую никогда не любила, но Ваш рецепт меня покорил. Теперь делаю с розмарином, для своих это называется грудка от Василия. Успехов, всегда с Вами..
😂то есть Васина грудка
Точно такой же рецепт был для говядины. Я после по нему вообще любое мясо так делал )
Посолила капусту по вашему рецепту , правда добавки сделала , капуста , морковь , тмин, чеснок, и зеленые помидоры. Получилось супер
Спасибо Вася. Как всегда великолепно. А если использовать красный лук и жёлтый перец ещё добавить. То в такую промозглую погоду таким ярким салатиком можно закусить не одну сотню граммов "бургунского". Спасибо за рецепт. 👍
Не бухать.😊
Шеф Спасибо 😊вкусно как всегда
Из всех готовых соусов Астория самый противный вкус и состав. Кто пробовал например сырный, не даст соврать.
Единожды купила лет пять назад - редкостная дрянь. Больше ни-ни!
Отвратительные соусы. У них у всех неприятный привкус. И много уксуса. Слишком много.
Ужасные соуса. Дешёвые и химозные.
Ну, уксус добавляют чтобы ещё продлить срок хранения. А вообще дело вкуса. У меня в семье жене нравятся, а я с детьми готовлю только сам. И ещё чтоб имбиря и чеснока нормально так)))
И Василий как то без огонька
Василий, спасибо!!! Обожаю азиатскую кухню, но ещё больше люблю максимально быстрые рецепты. Обязательно приготовлю.
Отлично! Еще бы про варку сала узнать, как по-китайски, так и по-нашему с луковой шелухой или без и какие специи подойдут
Супер! Спасибо Шеф! ❤
Спасибо,за интересную презентацию нового блюда!
Лучший контент , лучший повар , четко рассказано и просто , слежу за вашими рецептами не так давно но уже много блюд приготовил по Вашим рецептам и они великолепны .
С такой лёгкостью и любовью может только сибиряк рассказать ❤
Я Одессит! Люблю свой город всеми фирмами души, но и сибирский край и северные территории так-же люблю душой и сердцем!
@@ЖораСеменюкхороший и правильный вы человек, замечательный. и я любою всех, сама из Сибири, но люблю и юг, и север, и запад, и восток. Всем добра и мира. ❤️🙏
Благодарю за очень интересный рецепт. Удачи вам!
Как всегда бомбическое блюдо. Я по вашему рецепту салат приготовил с капустой и икрой минтая так у всех крыло сорвало от вкуса. Спасибо
Здравствуйте, гений плиты и сковородки! Есть ли у Вас видео по ржаному хлебу на закваске? Благодарю!
Увидел рекламу Астория в ролике, и вспомнил, что Василий снялся в эпизоде второго сезона сериала Кухня, рекламировал там майонез Мальве)))) 😂
Спасибо Василий! Аж слюни потекли!👍
Спасибо! Вобще хотелось бы китайской кухни.
Маэстро, а будьте так снисходительны, познакомьте зрителей с китайскими специями. Ведь их море и они очень сильно обогащают блюда! И не забудьте про куриный и рыбный гранулированные бульоны. Пожалуйста!!!
Поддерживаю!
Приготовила. Достойно, чтобы повторять!!!! Искала интересный рецепт и это попадание в десяточку ❤ Спасибо Вася!!! Добавила манговый соус но тоже вкусно получилось 🎉 именно, что преподаешь технологию - отдельное спасибо - мягчайшее мясо!!!! Мне надо было как-нибудь съесть надоевшую грудку - и это космос. Масла лила капельку - горелка помогла добить 😅
Слюноотделение повышено) Рецепт сделаю. Спасибо!
Добавил еще грецких Орехов (ради эксперимента ) в остальном все тоже . Получилось давольно таки вкусно . Спасибо за рецепт 👍👍👍
Василий, Вы маэстро. Учусь у Вас
Кайф) обязательно попробую приготовить 👍👍
Василий, вчера ещё были на Камчатке, а сегодня дома. Просто молодец!!!
Добрый день! Очень нравится ваш канал. Какая шикарная у вас ступка!
Какая классная футболка 😅
И за рецепт, конечно, спасибо!
Василий, я как-то жил в общежитии с китайцем, он часто готовил всякие и простые, и экзотические азиатские блюда, и он всегда все перцы-имбири-чесноки сначала в масле просто обжаривал, типа чтобы масло напиталась ароматами, и на нем уже жарил остальные овощи и мясо. Можно и так и так?
В ютубе тысячи и тысячи видео, как китайцы готовят. Многие действительно специи сначала обжаривают 👍
Только что приготовил. Докладываю: рецепт годный!
Вырезки, впрочем, не оказалось, но мясо с ноги тоже отлично вышло. Еще боялся, что будет не очень из-за того, что солится только мясо, причем чуть-чуть. Зря боялся.
Рекомендую!
Кто хоть раз был в Китае , не чего общего от Губаджоу или Кубаро... Свинина обжаривается 2 раза и в большом количестве масла , чеснок имбирь, белые части лука немного соевого соуса, потом овощи, потом мясо, соус:томат паста, сахар, уксус крахмал,загустить соус... Как то так...
Да, я тоже разочаровался, ожидая увидеть хоть что-то приближённое к оригиналу. А тут как будто доширак заварили...
Ну, это далеко не первая халтура от Василия. Помню, как он изгалялся, над жженым баскским чизкейком Сан-себастьян... Такую отсебятину давал, ничего общего с аутентичным оригиналом. Результат был соответствующий.
Пришлось купить жене новый пуховик, чтобы она подписалась на Василия
Василий,пересмотрела многое с этим рецептом.........вы лучший.......
Вырезки у меня нет, но есть карбонад. Полагаю, сойдёт и он. Сегодня же попробую зафигачить этот рецепт, слишком вкусно уж он выглядит
upd: приготовил и попробовал. Вкусно, как первый поцелуй, рецептик в копилку, ещё раз спасибо
Всё огонь, но я в конце добавил бы ещё листья салата, будет ещё круче!
Спасибо, огромное, очень вкусное блюдо и приготовление его дано в доступной форме.
Хотел спросить. Кунжут в этот рецепт добавляется или нет ?
Можно
Второй плюс не поставить, но напишу хвалебный камент. Спасибо, все получилось быстро и просто! Ах да, и вкусно разумеется!
Хороший рецепт. Соусы Astoria не могу ругать. Хорошие соусы. Больше всего нравится сырный соус. Но для меня в азиатской еде соевый соус и другие фирмы Стебель Бамбука вкуснее и насыщеннее. Марка соусов Sen Soy тоже хорошая, но в нашем городе только пару разных видов соусов этой марки встречается.
Рецепт классный, а вот соус лучше другой использовать 👍👍👍
Спасибо Шеф.! Очень просто и вкусно!
Верю, что вкусно!!! 😂
Спасибо за рецепт! 🤝
Шикарно, как обычно от Василия 😂
Спасибо за рецепт.
Нет, дефицита в мясе нет, есть дефицит бюджета 😂, не спешите, я ни куда не тороплюсь, вас могу смотреть бесконечно 😂👍
Прикольное блюдо. Надо приготовить
О! это очень вкусно, особенно в китайском ресторане☺
Офигенно вкусно получилось) спасибо за рецепт!)
братиш спасибо за соус рецепт.я только подумал а ты уже сделал красавчег👍👍👍😁
Спасибо, шеф Василий!
Кстати, я не ем свинину практически, не люблю.. так что думаю что лучше всего, на ее место подойдет индюшатина или на крайняк курица, а так де, думаю чтотнеплохо будет такое без мяса, но с креветками. Спасибо большое , я попробую приготовить... Кстати наверноеьвсе же с креветками.
Просто и гениально!
Как всегда все красиво и вкусно
сами медальоны без бекона очень хороши, на гриль сковороде запечатал, и на 10мин. в духовку на 200 брусничиный соус и обжаренный аспарагус с красным балгарином.
я последний раз из свиной вырезки делал шашлык, хорошо замариновал и получился он один из нежнейших, которые я когда либо ел!
Блюдо кстати ничего так получилось, как-нибудь повторю!
Василий, у вас на канале был рецепт вырезки с беконом с тыквой и вешенками. Можно его выложить снова?
Здорово! Хачу такое!
Василий, вы моя любимка! Всё понятно, чувство юмора ваще на высоте! Обрезь какой капусты была использована?
Спасибо большое за рецепт 🎉
прикольная футболочка))) я тоже такую хочу))) рецепт классный
gadgetchef.ru/catalog/pero_sovy/11568/?oid=11569
Шеф, почему вы никогда морковь не добавляете? Она ж полезная и красивая.)
Не фанат свинины, поэтому готовила с курицей. Рецепт шикарный! Спасибо вам большое 🤗
Норм получилось! Быстро и вкусно 🤌
👌👍 спасибо за рецепт!
Василий, спасибо за рецепт! Считаю этот ролик рекламой соуса, но это , конечно, не отменяет того, что Вы продемонстрировали вариант приготовления блюда.
Благодаря Вашим роликам я научилась готовить мясо! Большое спасибо!
Крутяк. Шедевр за шедевром
Хороший рецепт!
У меня дома много горелок газовых ручных, куча термометров для стейков, несколько тестомесов, два сувида! Эти передачи для шеф-поваров или для любителей приготовить дома?
Василий! Астория- это безобразие в производстве соусов. Слишком химозный, уверена- это просто бизнес, а не Ваш выбор..
Спасибо большое за рецепт! Пошла за свининой 😊
Лук зелёный нужно было минутку обжарить тоже, чтобы выделились эф масла из зелёного лука, а так потеря 25 по вкуса. В остальном годно.
Спасибо ❤❤❤
Василий, как вы относитесь к добавлению глутамата натрия? Я последнее врея прям оценил.
Нормально. Это же часть азиатской кухни
Вырезка на загляденье$$$!!!
Василий, а можно свинину заменить на говядину?
Шеф! Расскажите про ножи. В ролике похоже нож Tojiro. Используете ли Yaxell, KAI, Wusthof, Mcusta или может российских ножевых дел мастеров типа Owlknife, Южный Крест… на ножевых каналах много инфы. Но интересно Ваше мнение как пользователя и собственно заказчика инструмента.
Шеф всегда ассоциируется с шеф-ножом. Но как то в ютубе шеф отдельно - нож отдельно. Понимаю, что названные марки имеют вообще не «народный» ценник. Но все таки для саморазвития 😊
Добрый день. В свинину нужно обязательно добавлять кунжутное масло. Тогда будет похоже на Китайскую кухню.
ммм 😊 бомба!
Супер!!!! Попробую...
Пожалуйста приготовьте суп, про который вы упоминали в ролике
Ах, захотелось очень)
Футболка прекрасна 😍😍😍😍😍Хочу такую же🌞
Спасибо за рецепт
Я просил рецепт попроще ,спасибо )
Василий большое спасибо Вам за рецепт, мечтаю встретится с вами лично)живу в Красноярске.
Василий, прошу еще рецептов Азиатской кухни 🥰🥰🥰
Шикарная майка! Где купить такую???👍👍👍
Коммент для нужности. Спасибо.
Оппа,а я оказывается вареную картошку умею делать в кисло-сладком соусе!)