Hey Freunde! Auch diesmal gilt wieder: Wer beim Kochen gleich was zum Abschalten und Zuhören braucht - hier ist die neue Folge von unserem Podcast!! Spotify - spoti.fi/2MSU601 iTunes - apple.co/2xI4DFU SimpleCast - bit.ly/2I6CgWA SoundCloud - bit.ly/2pvpJU0 Macht euch noch einen traumhaften Samstag! Cheers!
Ein Tipp (Falls noch nicht bekannt ;-)). Auf dem Blech die geformten Teigkugeln leicht mit Mehl besteuben und eine Firschhaltefolie, oder wer Plastik vermeiden will mit einem sauberen Tuch abdecken und nochmal für ne halbe Stunde ruhen lassen. Danach sanft einpinseln und dann das Bun Topping druff. So werden die Brötchen nochmal schöner. Und bei den Brötchen nie am Zucker sparen. Dann bekommen die beim Anrösten nochmal ne schönere Struktur.
Bist du sicher mit dem einen Ei? Bei 3:54 gibt Olli die Hälfte vom Ei dazu und sagt, das entspricht einem verquirltem Ei.. Wo hat er sich dann vertan, am Anfang, oder hier?
Rezept: - 150g Mehl + 5g Salz + 1/2 Block Hefe vermengen - 150ml Milch (min 3,5%) + 40g Butter + 15g Zucker vorsichtig erhitzen (nicht über 40°C) - Vermengen der beiden Ansätze, Zugabe des halben Eis und das restliche Mehl (180g) - 10-15 Min kneten, zu 80-100g schweren Brötchen formen und anschließend 30 Min gehen lassen - 10-15 Min bei 200 °C Ober-Unterhitze backen
Ist meinerseits ja auch mehr ein Lästern denn ein Meckern. Olli nennt ja tatsächlich strukturiert am Anfang die Mengen... Man muß ja auch Luft nach oben haben. 😛 Demnächst mit Mengenangaben in der Videobeschreibung. Bisher fand ich die Rezepte im übrigen super lecker (teils nachgekocht).
Er ist einfach ein lustiger und (meistens) entspannter Typ. Gleichzeitig hat er sich aber die Fähigkeit bewahrt, sich an den kleinen Sachen erfreuen zu können. Daher sind er und leFloid auch meine Lieblings RUclipsr.
Ich hab sie Grade gemacht. Die sind einfach der Hammer. Ich finde es Grade cool, dass die Kruste ein bisschen fester ist und dass es so schön teigig innen ist. Ich bin einfach richtig begeistert, danke dafür.
Just made it!! Hat sensationell geschmeckt. Bin völlig begeistert wie leicht das war und wie perfekt die Buns gelungen sind. Bei uns kommen die nicht mehr gekauft auf den Tisch! Vielen dank für das tolle Video!
Gut, dass es heute, zum Football, Burger geben soll 😊 Burger Buns sind fertig, dazu die Barbecue Soße, Traumhaft. Bis jetzt ist jedes eurer Rezept mega angekommen und ich hab echt ne strenge Jury hier sitzen, wenn wir Sonntags Football gucken. Wird alles schön ins Rezeptbuch übertragen😊
Erstmal danke, das die "Mengenangaben" in der Beschreibung standen! Spaß beiseite, macht natürlich nichts aus das Video noch mal anzuschauen. Also bin ich heute früh los, hab mir alles besorgt und gerade eben richtig leckere Burgerbrötchen gemacht. Super gelungen und haben super geschmeckt. Als Pattie habe ich mir einfaches Rinderhack geholt, bisschen mit Salz & Pfeffer gewürzt und in Patty-form gebracht. Danke für dieses geile Rezept ;) Ich bin von Beruf her Bäcker und kann nur sagen: Arbeitszeiten sind manchmal für die Mülltonne, aber es macht Spaß.
Olli ist putzig :-) Bitte mehr von ihm! Ein bisschen Kritik vom Teilzeit-Vegetarier: ist Die Wurst längs aufschneiden, mit dem Messer innen an der Haut entlang das Fleisch abschaben, bzw. die Haut abpellen geht einfacher und "sauberer". Frage an Olli: Weshalb ist denn Kokosblüten-Zucker ökologischer? Haben Kokosprodukte nicht nen weiten Weg auf dem Buckel, wenn sie nicht vor der Haustür wachsen? Und: Wollt ihr mal Falafel machen? 😍
@@Juls72able Vom gesundheitlichen Aspekt her interessant und trotzdem wird das Zeug um die halbe Welt geflogen. Deshalb erschließt sich mir "ökologisch" nicht. Das ist ein großer Kanal, der zurecht viele Follower hat. Einige wollen mit Sicherheit das Ganze nachkochen. Dabei unterstelle ich mal einigen, dass sie eher weniger darauf achten, ob Kokosblüten-Zucker tatsächlich "ökologisch" ist Wenn's nicht um Unverträglichkeiten geht, wäre einfacher Zucker ökologischer. Aus Rohrkolben kann man Zucker vor Ort gewinnen.
Oder man nimmt für eine kräftigere Färbung einfach braunen Zucker. Nehme ich seit Jahren zum backen und gibt einfach ne schönere Karamellnote ab als weißer Zucker.
Wie du schon richtig sagst ist da einiges an Transportweg deswegen sind Kokosprodukte tatsächlich nicht ökologisch. Aber ökologischer als herkömmlicher Zucker ist er tatsächlich. auch der normale Zucker wird nicht in Castrop-Rauxel raffiniert und daher weit transporttiert. Die Gewinnung des Kokosblütenzuckers erfolgt durch einkochen des Kokossirup. Das ist tatsächlich schonender als das Zentrifugieren von Rohrzucker. Außerdem ist die Kokosnuss eine sehr langlebige Pflanze und muss zur Zuckergewinnung nicht abgeholzt werden. Dazu kommt noch, dass man auch viele andere Produkte aus ihr gewinnen kann: Kokosnüsse, Kokosmilch, Kokosfett (Natürlich nicht alles gleichzeitig)
Ein Dessert, das sowohl lecker schmeckt, als auch wirklich SUPER simpel ist: Was man dafür benötigt: Äpfel, je nach Menge Blätterteig, je nach Menge. Eigene Komponenten wie Zimt Äpfel entkernen, klein schnippeln (relativ egal wie klein, sollte net alles püriert sein, bisschen darf aber auch... Variation ist erwünscht!), kochen. Das "Apfelmus" dann auf den Blätterteig geben, Apfeltaschen draus Formen, ab in den Ofen. Wahlweise kann man den Blätterteig auch mit Eigelb einstreichen, um diesen braunen Glanz zu bekommen. Pro tipp: die Oberseite mit nem messer anschneiden, so bilden sich keine Luftblasen.
Endlich(!) kann ich die ganzen Rezepte nachkochen. ^^ Hätte ich auch vorher gekonnt ohne die Buns, aber „Wenn schon richtig, dann richtig!“ -Peter Smits 2015
Kokosblütenzucker eignet sich auch sehr gut im normalen Brötchenteig und auch im Pizzateig. Ihr braucht eine Mikrowelle zum Milch erwärmen und Butter schmelzen ;))
Kleiner Tip aus der Backstube, wenn ihr die Buns in den Ofen schiebt, noch mal gut mit Wasser besprühen (einfach so ne sprühflasche eben), dann glänzen sie noch mehr und gehen noch schöner auf
yay, das klingt als gäb es endlich ein video mit was vegetarischem, endlich was, was auch mich an diesem Format interessieren könnte :D naja immerhin nen halbes video :D
150 g Mehl 180 g Mehl für später 1 verquirltes Ei 21 g frische Hefe 40 g Butter Etwas schwarzen Sesam 15 g Zucker 5 g Salz 150 ml Milch 3,5 % Für alle die nicht das Video schrittweise anschauen wollen ¤¿¤ Auf in die Küche Olli's Burger Buns kneten ♡¿♡
Also muss ja sage, wenn man das mit den heutigen streams / videos vergleicht ist ja mal ne mega Steigerung in der Produktionsqualität zu sehen. Nice job 👍
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich bin zwar keine gute Bäckerin, aber vllt bekomme ich ja ein paar Brötchen nach Olli's Art hin. :D Und den Kokosblütenzucker haben wir auch schon mal getestet für einen Kuchenboden. Ergibt ne schöne Farbe und und ist auch geschmacklich ganz nett. Irgendwie noch besser als Brauner Zucker. :3 Nehme sonst nur normalen Zucker :D
Rezept zum rauskopieren: Zutaten: 150gr Mehl in Schüssel ; 180gr Mehl extra ; 1 verrührtes Ei halber Block Hefe ; 40gr Butter ; Sesam ; 15gr Zucker 5gr Salz ; 150ml Milch nicht fettarm Zubereitung: Topf warm werden lassen (mittlere Stufe), Milch reingießen, Butter und Zucker dazu. Vermengen und dann abkühlen lassen Salz zu Mehl in Schüssel - vermengen, Hefe dazu, Milchmischung dazu - verkneten. Halbes Ei dazu, langsam restliches Mehl dazu, dabei weiter verkneten. Alles 10-15 Minuten kneten oder mit Küchenmaschine rühren. Fertigen Teig in 80-100gr schwere Teile trennen, Brötchen formen. 30 Minuten lang an möglichst warmen Ort gehen lassen. Mit restlichem Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen und bei 200° Ober- Unterhitze 12-15 Minuten goldbraun backen.
Wir sehen: Die Küche is schon auf Flo geeicht, die hatn Schutzmechanismus: Sobald Olli versucht irgendwas zu drücken stellt sie auf stur weil sie davon ausgeht, weil Flo ja immer kocht kann das nur bedeuten, Olli versucht ihn zu trollen xDD So eine grobe Mengenangabe wär übrigens ganz gut bei den Zutaten, so einfach in der Beschreibung oder so, damit man ungefähr ne Ahnung vom Verhältnis der einzelnen Zutaten hat. Die habt ihr...vergessen mit rein zu schreiben nehm ich an, Olli hats ja im Video eigentlich erwähnt dass die inklusive Mengenangabe in der Beschreibung sind ;) Teig 15 Minuten mit der Hand bearbeiten? Kinderspiel, seit ich mal Bock auf Kaiserschmarrn aber keinen funktionierenden Mixer hatte und demnach Eischnee mit dem Schneebesen selbst schlagen musste schockt mich sowas gar nicht mehr, auch wenn ich danachn Muskelkater hatte :D
bitte bitte lasst den David Hain in die Küche^^ es wäre so schön ihn dort eskalieren zu sehen. aber sehen absolut lecker aus und hatte schon ein paar eurer rezepte ausprobiert. Mir gefällt dieses Format sehr^^
Wäre es eigentlich möglich ein "Behind the scene"-Video zu bekommen? Mich würde die Kochschule einfach mal interessieren, also wie es dort aussieht, die Ausstattung und was man dort so macht an "Kochzeugs".
Hey Freunde! Auch diesmal gilt wieder: Wer beim Kochen gleich was zum Abschalten und Zuhören braucht - hier ist die neue Folge von unserem Podcast!!
Spotify - spoti.fi/2MSU601
iTunes - apple.co/2xI4DFU
SimpleCast - bit.ly/2I6CgWA
SoundCloud - bit.ly/2pvpJU0
Macht euch noch einen traumhaften Samstag! Cheers!
Seit der letzten Folge seid ihr nicht mehr in der Kochschule Berlin oder?
Edit: Ups hab jetzt erst die Beschreibung gelesen.
Die Mengenangaben fehlen
Ein Tipp (Falls noch nicht bekannt ;-)). Auf dem Blech die geformten Teigkugeln leicht mit Mehl besteuben und eine Firschhaltefolie, oder wer Plastik vermeiden will mit einem sauberen Tuch abdecken und nochmal für ne halbe Stunde ruhen lassen. Danach sanft einpinseln und dann das Bun Topping druff. So werden die Brötchen nochmal schöner. Und bei den Brötchen nie am Zucker sparen. Dann bekommen die beim Anrösten nochmal ne schönere Struktur.
LeFloid ich merk schon ihr habt Geschmack als ich die BBQ Soße rausgeholt habt. Kaufe die selbe auch immer 😂
Wiso milch erwärmen und butter schmälzen? Hat keine positiven sondern negative auswirkungen.... Bin bäckermeister, also kenn ich mich bissl aus.😉
150g Mehl
180g Mehl
1 verquirltes ei
Halben Block Hefe
40g butter
15g Zucker
5g Salz
150ml Milch
ehre
@Sandra Dream You‘re the real mvp 🙏🏼
Bist du sicher mit dem einen Ei?
Bei 3:54 gibt Olli die Hälfte vom Ei dazu und sagt, das entspricht einem verquirltem Ei..
Wo hat er sich dann vertan, am Anfang, oder hier?
Verstehe die angabe von einmal 150g und einmal 180g Mehl nicht ganz XD
@@Tignite91 er hatte das Ei am Anfang schon verquirlt und teilt es noch einmal
Rezept:
- 150g Mehl + 5g Salz + 1/2 Block Hefe vermengen
- 150ml Milch (min 3,5%) + 40g Butter + 15g Zucker vorsichtig erhitzen (nicht über 40°C)
- Vermengen der beiden Ansätze, Zugabe des halben Eis und das restliche Mehl (180g)
- 10-15 Min kneten, zu 80-100g schweren Brötchen formen und anschließend 30 Min gehen lassen
- 10-15 Min bei 200 °C Ober-Unterhitze backen
Danke
Ebenfals danke.
Nach dem gehen lassen noch mit dem Eigelb bestreichen und sesam drauf :) dann backen
Wahrhaftig, sie sind eine Ehrenvolle Dame.
Danke
wie ??? die buns werden nicht im wok gebacken ??? lame
Schon enttäuschend...
Und wo bleibt die räucher-paprika?
Sorry, aber ich weiß nicht wie diese Brötchen ohne Räucherpaprika überhaupt schmecken sollen...
Wo ist der Räucherpaprika ?
ich dachte du wärst tot ???
Cayde 6 ich habs ausprobiert es is sehr lecker einfach in den Teig etwas räucherpaprika zu mischen
Der Next Level zu der Zutatenliste wären jetzt Mengenangaben. 😜
@Boruto Uchiha oder in der Videobeschreibung gucken :)
@Boruto Uchiha Upsi :D
Olli hat gesagt das Mengen und Zutaten in der Videobeschreiben stünden - tja da war der Mund schneller als wie die Finger ^-^
Ist meinerseits ja auch mehr ein Lästern denn ein Meckern.
Olli nennt ja tatsächlich strukturiert am Anfang die Mengen...
Man muß ja auch Luft nach oben haben. 😛
Demnächst mit Mengenangaben in der Videobeschreibung.
Bisher fand ich die Rezepte im übrigen super lecker (teils nachgekocht).
Warum ist Olli eigentlich so ein cooler Typ?🤗
Find ihn gruselig
@@tamlynloell Ne den Olli is nen Süßen
Mein Highlight von jeder Folge ist sowieso, wenn Olli das Essen probiert :D
Er ist einfach ein lustiger und (meistens) entspannter Typ. Gleichzeitig hat er sich aber die Fähigkeit bewahrt, sich an den kleinen Sachen erfreuen zu können. Daher sind er und leFloid auch meine Lieblings RUclipsr.
Dann wissen wir ja jetzt, wovon wir uns bis in die Ewigkeit ernähren werden xD
Ich finde es nice, dass ihr auch immer schön zeigt, was so im Laden verkauft wird und wie es besser selber geht. Macht weiter so.
Ich hab sie Grade gemacht.
Die sind einfach der Hammer. Ich finde es Grade cool, dass die Kruste ein bisschen fester ist und dass es so schön teigig innen ist.
Ich bin einfach richtig begeistert, danke dafür.
Jaaaa endlich Olli's burger-Brötchen🍞🍞🍞🍞🍞🍞
Wird ja auch Zeit warten wir seit auf Folge 1 drauf
Just made it!!
Hat sensationell geschmeckt. Bin völlig begeistert wie leicht das war und wie perfekt die Buns gelungen sind. Bei uns kommen die nicht mehr gekauft auf den Tisch!
Vielen dank für das tolle Video!
Kleine Kritik am Rande.
Die Grillsaison ist niemals vorbei.Die geht vom 1.1 bis zum 31.12.
Macht mal ein Combi and taste battle ( Gleiche zutaten jeder macht das was er möchte)
Danke Olli!
Die Brötchen waren der Hammer!
Sehr lecker und bissfest bis zum Schluß.
Einfach perfekt und super erklärt zum nachmachen!
Super Rezept. Ich habe das heute nach gebacken und sogar eingefärbt. Die sind super angekommen. Danke Jungs. 😘🤗
Hallo zusammen.
Ich habe es heute ausprobiert und die Burgerbuns sind mega geworden. Super lekka. Danke
Man beachte Ollis Wortwahl im Zusammenhang!
"Man formt das unten zu einem Anus. [...] Denn wie es unten aussieht ist zimlich Rille"
de
Und flo hat tierisch Knast...
Na endlich :D und pünktlich zum samstag , perfekt zur geburtstagsfeier :D ich liebe euch :)
Danke für das tolle Rezept, Ihr seit die Besten & ein AUGENSCHMAUS
Vielen Dank an euch beide für all die Ideen und die Lacher!
Also die Burger Buns mit Ollis Rezept sind echt genial, schmecken hervorragend! Kann ich nur Empfehlen!
Gut, dass es heute, zum Football, Burger geben soll 😊 Burger Buns sind fertig, dazu die Barbecue Soße, Traumhaft. Bis jetzt ist jedes eurer Rezept mega angekommen und ich hab echt ne strenge Jury hier sitzen, wenn wir Sonntags Football gucken.
Wird alles schön ins Rezeptbuch übertragen😊
Mega dufte das in letzter Zeit so viele Kochvideos kommen. Ich hab schon einiges nachgekocht mega lecker. Danke dafür 😋
Endlich. Danke Olli 😍😍😍
Die Mengenangaben wären klasse in der Videobeschreibung.
Erstmal danke, das die "Mengenangaben" in der Beschreibung standen!
Spaß beiseite, macht natürlich nichts aus das Video noch mal anzuschauen.
Also bin ich heute früh los, hab mir alles besorgt und gerade eben richtig leckere Burgerbrötchen gemacht. Super gelungen und haben super geschmeckt. Als Pattie habe ich mir einfaches Rinderhack geholt, bisschen mit Salz & Pfeffer gewürzt und in Patty-form gebracht. Danke für dieses geile Rezept ;)
Ich bin von Beruf her Bäcker und kann nur sagen: Arbeitszeiten sind manchmal für die Mülltonne, aber es macht Spaß.
Olli ist putzig :-) Bitte mehr von ihm!
Ein bisschen Kritik vom Teilzeit-Vegetarier: ist
Die Wurst längs aufschneiden, mit dem Messer innen an der Haut entlang das Fleisch abschaben, bzw. die Haut abpellen geht einfacher und "sauberer".
Frage an Olli: Weshalb ist denn Kokosblüten-Zucker ökologischer? Haben Kokosprodukte nicht nen weiten Weg auf dem Buckel, wenn sie nicht vor der Haustür wachsen?
Und:
Wollt ihr mal Falafel machen? 😍
www.zentrum-der-gesundheit.de/kokosbluetenzucker.html
Habs nur überflogen kurz, liest sich aber interessant
@@Juls72able
Vom gesundheitlichen Aspekt her interessant und trotzdem wird das Zeug um die halbe Welt geflogen. Deshalb erschließt sich mir "ökologisch" nicht.
Das ist ein großer Kanal, der zurecht viele Follower hat. Einige wollen mit Sicherheit das Ganze nachkochen. Dabei unterstelle ich mal einigen, dass sie eher weniger darauf achten, ob Kokosblüten-Zucker tatsächlich "ökologisch" ist
Wenn's nicht um Unverträglichkeiten geht, wäre einfacher Zucker ökologischer.
Aus Rohrkolben kann man Zucker vor Ort gewinnen.
Oder man nimmt für eine kräftigere Färbung einfach braunen Zucker. Nehme ich seit Jahren zum backen und gibt einfach ne schönere Karamellnote ab als weißer Zucker.
@@NochSoEinKaddiFan Man sollte auch drauf achten dass die Quelle von oben Zentrum der Gesundheit ist: blog.psiram.com/tag/zentrum-der-gesundheit/
Wie du schon richtig sagst ist da einiges an Transportweg deswegen sind Kokosprodukte tatsächlich nicht ökologisch. Aber ökologischer als herkömmlicher Zucker ist er tatsächlich. auch der normale Zucker wird nicht in Castrop-Rauxel raffiniert und daher weit transporttiert. Die Gewinnung des Kokosblütenzuckers erfolgt durch einkochen des Kokossirup. Das ist tatsächlich schonender als das Zentrifugieren von Rohrzucker.
Außerdem ist die Kokosnuss eine sehr langlebige Pflanze und muss zur Zuckergewinnung nicht abgeholzt werden. Dazu kommt noch, dass man auch viele andere Produkte aus ihr gewinnen kann: Kokosnüsse, Kokosmilch, Kokosfett (Natürlich nicht alles gleichzeitig)
Jedes Mal schau ich das völlig dicht und mit essen, liebe euch einfach, Flo und Olli :)
Danke Olli, gut erklärt und gut gemacht!
Ein Dessert, das sowohl lecker schmeckt, als auch wirklich SUPER simpel ist:
Was man dafür benötigt:
Äpfel, je nach Menge
Blätterteig, je nach Menge.
Eigene Komponenten wie Zimt
Äpfel entkernen, klein schnippeln (relativ egal wie klein, sollte net alles püriert sein, bisschen darf aber auch... Variation ist erwünscht!), kochen. Das "Apfelmus" dann auf den Blätterteig geben, Apfeltaschen draus Formen, ab in den Ofen. Wahlweise kann man den Blätterteig auch mit Eigelb einstreichen, um diesen braunen Glanz zu bekommen. Pro tipp: die Oberseite mit nem messer anschneiden, so bilden sich keine Luftblasen.
Ich komm gerade von eurem neusten Podcast und jetzt gleich eingeschaltet...geiler Morgen :)
Endlichen hat das Warten ein Ende :D
ENDLICH Ollis Burger Buns🤗🤗 freu mich schon die nachzumachen und Danke fürs Rezept 👋
Die Beste Copy & Taste Folge Ever
Werde das Brötchenrezept definitiv mal nachkochen. Danke Olli :)
Danke für das leckere Brötchen-Rezept 😁
Gab's heute Abend bei uns für die Burger und wir hatten noch nie so leckere Burger 🤤
Endlich! Olli's Burger Buns.
Ich hab schon voll lange auf das Rezept gewartet. 😄
Ich feier einfach das Format, hammer geil
olli gibt die menge voll genau an. lefloid sagt 3 löffel und kippt dann doch die halbe packung rein 😂
Naja, beim Backen sind genaue Mengenangaben auch deutlich wichtiger als beim Kochen :P
Endlich(!) kann ich die ganzen Rezepte nachkochen. ^^ Hätte ich auch vorher gekonnt ohne die Buns, aber „Wenn schon richtig, dann richtig!“ -Peter Smits 2015
Langsam sollte ich das Rezept auswendig können... Aber es macht viel zu viel Spaß das Video immer wieder zu sehen.
Ich schau schon so lange cat. Aber dieses video wurde mir das erstemal vorgeschlagen
Jaaaa wieder Copy and Taste
Endlich! Jetzt kann man auch all die andern Rezepte mal ausprobieren ;)
Hab die Buns gerade gemacht, schmecken mega ✌🏻
Kokosblütenzucker eignet sich auch sehr gut im normalen Brötchenteig und auch im Pizzateig. Ihr braucht eine Mikrowelle zum Milch erwärmen und Butter schmelzen ;))
habs mit meinem Dad ausprobiert und holy shit waren die geil *-* vielen, vielen Dank!
Juhu eine neue Folge Copy and Taste und juhu endlich ein Video zu den Burger buns
Burger Brötchen a la Olli heute getestet und für sehr gut befunden. Meine Eltern waren auch begeistert
Kleiner Tip aus der Backstube, wenn ihr die Buns in den Ofen schiebt, noch mal gut mit Wasser besprühen (einfach so ne sprühflasche eben), dann glänzen sie noch mehr und gehen noch schöner auf
Ich hab die Brötchen heute mal selber gemacht für Pulledbeef/pork Burger... die geilsten Brötchen die ich je gegessen habe :D
Hallo LeFloid Super Rezept. Die Bratwurst bekommst du besser aus dem Darm wenn du den Darm längs einschneidest und dann abziehst.😉🤓
yay, das klingt als gäb es endlich ein video mit was vegetarischem, endlich was, was auch mich an diesem Format interessieren könnte :D naja immerhin nen halbes video :D
Ich finde Jörn Fischer hätte eine Erwähnung verdient!
Ich möchte einen "Wie-oft-sagt-Olli-'schön'-Counter" Bitte. Danke.
Geniales Video. Jetzt hab ich noch mehr Hunger als vorher.
Flo hat die Macht 1:54
150 g Mehl
180 g Mehl für später
1 verquirltes Ei
21 g frische Hefe
40 g Butter
Etwas schwarzen Sesam
15 g Zucker
5 g Salz
150 ml Milch 3,5 %
Für alle die nicht das Video schrittweise anschauen wollen ¤¿¤
Auf in die Küche Olli's Burger Buns kneten ♡¿♡
Hab schon mehrere sachen ausprobiert, die leider nicht ganz so geklappt haben, aber die buns sind wirklich exzellent👌👌
Wie Weihnachten - nur besser!
Komm neuer Herd wir backen dann mal Olli‘s, also Brötchen mein ich.
Also muss ja sage, wenn man das mit den heutigen streams / videos vergleicht ist ja mal ne mega Steigerung in der Produktionsqualität zu sehen. Nice job 👍
Endlich ich hab mich so auf das Video gefreut!
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich bin zwar keine gute Bäckerin, aber vllt bekomme ich ja ein paar Brötchen nach Olli's Art hin. :D Und den Kokosblütenzucker haben wir auch schon mal getestet für einen Kuchenboden. Ergibt ne schöne Farbe und und ist auch geschmacklich ganz nett. Irgendwie noch besser als Brauner Zucker. :3 Nehme sonst nur normalen Zucker :D
YES YAY ENDLICH NACH ALL DEN JAHREN!
DANKE FLO
DANKE OLLI
FINALLY!
AWESOME
Er ist vor der Cam! Cool! Solltest du öfter machen :)
super video von euch zwei danke macht weiter so
Rezept zum rauskopieren:
Zutaten:
150gr Mehl in Schüssel ; 180gr Mehl extra ; 1 verrührtes Ei
halber Block Hefe ; 40gr Butter ; Sesam ; 15gr Zucker
5gr Salz ; 150ml Milch nicht fettarm
Zubereitung:
Topf warm werden lassen (mittlere Stufe), Milch reingießen, Butter und Zucker dazu. Vermengen und dann abkühlen lassen
Salz zu Mehl in Schüssel - vermengen, Hefe dazu, Milchmischung dazu - verkneten. Halbes Ei dazu, langsam restliches Mehl dazu, dabei weiter verkneten.
Alles 10-15 Minuten kneten oder mit Küchenmaschine rühren. Fertigen Teig in 80-100gr schwere Teile trennen, Brötchen formen. 30 Minuten lang an möglichst warmen Ort gehen lassen.
Mit restlichem Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen und bei 200° Ober- Unterhitze 12-15 Minuten goldbraun backen.
ich hoffe ihr macht bald eine Internetseite wo man sich das rezept ausdrucken kann und genau nachlesen kann ♥
Wir sehen: Die Küche is schon auf Flo geeicht, die hatn Schutzmechanismus: Sobald Olli versucht irgendwas zu drücken stellt sie auf stur weil sie davon ausgeht, weil Flo ja immer kocht kann das nur bedeuten, Olli versucht ihn zu trollen xDD
So eine grobe Mengenangabe wär übrigens ganz gut bei den Zutaten, so einfach in der Beschreibung oder so, damit man ungefähr ne Ahnung vom Verhältnis der einzelnen Zutaten hat. Die habt ihr...vergessen mit rein zu schreiben nehm ich an, Olli hats ja im Video eigentlich erwähnt dass die inklusive Mengenangabe in der Beschreibung sind ;)
Teig 15 Minuten mit der Hand bearbeiten? Kinderspiel, seit ich mal Bock auf Kaiserschmarrn aber keinen funktionierenden Mixer hatte und demnach Eischnee mit dem Schneebesen selbst schlagen musste schockt mich sowas gar nicht mehr, auch wenn ich danachn Muskelkater hatte :D
Hab mal ne Paradiescrememischung per Minischneebesen aufgeschlagen, das war auch... interessant.
Endliich 🍞🍞
Heute werden die Burger nachgemacht :D
Ich liebe das Format, ich bekomme nur immer Hunger 😂
Olli ist super, bitte mehr Olli :D
Neues Format: Backen mit Olli (nach Heimrezept) 😍
Damn danke für das rezept!
Die sind echt geil
1. Kann man da auch Buttermilch verwenden?
2. Frag mal Mori wegen den Händen beim kochen xD
3. Mori wäre einfach der perfekte Gast für Copy & Taste
Hammer geiles Rezept sind wirklich der Hammer
Endliiiiichhh omg wir haben so lange gewartet 😍😍😍
Die Buns sind auch super für schokobrötchen, Rosinenbrötchen, zimtschnecken, uvm
Cool gemacht Olli! 😊👍
super Video würde mir gern mehr Videos mit dem Olli vor der Kamera wünschen !! :D
bitte bitte lasst den David Hain in die Küche^^ es wäre so schön ihn dort eskalieren zu sehen.
aber sehen absolut lecker aus und hatte schon ein paar eurer rezepte ausprobiert. Mir gefällt dieses Format sehr^^
Heute direkt erstmal das Philly Sandwich mit den Brötchen machen 😍😍 Einfach geil😍
"Mir kommt der Teig etwas zu nass vor, was soll ich tun?"
"Kein Problem, hau die Hälfte Ei rein."
... ok. :D
Jaaa!
Olli, der Boss am Ofen.
Finally, es ist da👍👍👍
aus frischer Bratwurst machen wir immer Klößchen für die Suppe und den Eintopf. Schmeckt mega :D
die Mengenangabe fehlt in der beschreibung ^^
lebakaaas Olli is die Mengenangabe
Olllliiiiiii 😍😍😍😍 ich will ein Kind von dir ... Ne noch besser Olli ich will ein Burger Brötchen von dir!
Für so ein Brötchen, würd ich ihn nageln
Besser als selbstgekaufte!
Passend zum Wochenende 😃
Ich gucke dieses Video jetzt schon zum... Äh also auf jeden Fall zu oft, ich sollte das Rezept inzwischen auswendig kennen.
Cuuuute olli du bist der Star😱😄
DAS waren mit abstand die besten buns die ich jemals gegessen habe .... kurzum... ich bin verliebt ^^
Bitte unbedingt noch das Subway-Brot
Ein Deutscher RUclipsr der Kein Veganer ist... IM JAHR 2018!
DANKE!
Wow, richtig gutes Video
Rezept Yo Olis Burgerbuns:
2x minderjährige Mädchen
nicht schlecht :) gibt es auch eine gluten und milchfreie variante bzw. könnte man es auch mit sojamilch kombinieren?
Ich muss mal bei euch am Drehort vorbei schauen und gleich noch nen happen abstauben! xD
Endlich ein geiles Buns rezept
Wäre es eigentlich möglich ein "Behind the scene"-Video zu bekommen? Mich würde die Kochschule einfach mal interessieren, also wie es dort aussieht, die Ausstattung und was man dort so macht an "Kochzeugs".