Harika Lime Lime Tirit Tarifi | Şanlı Urfa Usulü Hülya Erkaya

Tirit Anadolu’nun birçok farklı yöresinde farklı şekillerde yapılabilen bir yemek. Tarifler farklı olsa da et, pide ve sarımsaklı yoğurt tüm tiritler için ortak diyebiliriz. Bu tarifimiz Şanlıurfa usulü bir tirit. Kentte özellikle kahvaltılarda tüketilen tirit için malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Afiyet olsun…
Tirit tarifi Nasıl yapılır?
Gerdanları ve kuşbaşı eti düdüklü tencerede üzerini geçecek kadar suda iyice haşlayın.
İyice pişen etlerin kemiklerini ve yağlarını ayıklayın.
Etleri didikleyip karabiber, tuz ve zerdeçal ile birlikte yeniden et suyuna ilave edin.
5-10 dakika kadar daha kaynattığınız et suyunu ocaktan alın.
Lavaşları küçük parçalara ayırıp tabaklara bölüştürün.
Üzerine et suyu ve et parçaları ekleyin.
Sarımsağı ezip yoğurtla karıştırın.
Tabaklara en son sarımsaklı yoğurt da ilave edip servis edin.
Tirit Şanlıurfa’da acı kırmızı biber, turp ve limonla yenir. Afiyet olsun…
Yapımı için malzemeler
2 parça kuzu gerdan
400 gram kuzu kuşbaşı
4-5 adet bayat lavaş
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
Yoğurt
2-3 diş sarımsak

[@ozlemorhanalp8848]

Çok güzel anlatıyorsun 😍 akşama yemeğimizi ocağa koyduk bakalım yedikten sonra tekrar yorum yaparım. teşekkürler 💋

[@merVeerkaya]

ay nasıl oldu acaba? :) Eminim siz de çok güzel yapmışsınızdır.

[@mazharemluk4047]

Daha önce Bedirhan emminin yanına gidip yerdim sayenizde evimde yiyecek artık dilinize elinize sağlık

[@hulya9876]

Çok güzel görünüyor eline sağlık

[@merVeerkaya]

Teşekkürler :)

[@birkanaslanyurek8948]

Elinize sağlık eminim çok lezizdir

[@merVeerkaya]

Teşekkür ederim :)

[@ibrahimkaradagl6459]

Urfadan selamlar eliye sağlık afiyet olsun

[@merVeerkaya]

Teşekkür ederim, Afiyet olsun

[@hanifealbayrak1464]

Ellerinize sağlık

[@merVeerkaya]

Teşekkürler :)

[@merihtknaz6004]

Ellerine Sağlık.

[@merVeerkaya]

Afiyet olsun :)

[@huseyinata5819]

Ellerine sağlık AFİYET OLSUN KARDEŞİM

[@merVeerkaya]

Çok teşekkür ederim, eğer siz de yaparsanız bize fotoğrafını göndermeyi unutmayın! Harikasınız

[@beyaz7923]

Çok beğendim eline sağlık harika desdekcinim

[@merVeerkaya]

Teşekkürler :)

[@alicanli7621]

Elinlze emeğinize sağlık olsun başarılar dilerim. ...DEDE

[@merVeerkaya]

Teşekkürler :)

[@Solanahtr]

Elinize sağlık tam agiz tadima uygun Beyran gibi onu da çok severim ama bu dana eti sanirim dananin neresi nasil alalim kasaptan deniycem bunu ben

[@merVeerkaya]

Boyun ve Bir parça sırtından yumuşak olan etten isteyin. Teşekkürler :)

[@sultanhanmnmutfag1107]

Harika olmuş canım hala komşu olmadiysaniz kanalıma bekliyorum 🎁🎁🎁🎁👍🎁

[@hulyaerkaya2081]

Hemen oluyorum sevgiler

[@sinanelkol9405]

Şanlıurfa dan slm

[@metehanalp3253]

Abla.kolay gelsin dana buttan yapsak tat olarak.fark.edermi

[@merVeerkaya]

Hayır hiç farketmez :)

[@metehanalp3253]

@@merVeerkaya saol abla bu kadar erken cevaba gerek yoktu🤣