RICCIARELLI typical Christmas almond and orange pastries 🎄 quick and easy GLUTEN FREE
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- Опубликовано: 29 окт 2024
- I love almond desserts and I couldn't help but make RICCIARELLI, a classic Christmas dessert.
RICCIARELLI are very soft desserts that melt in the mouth, with a predominant flavor of Almond and Orange, a goodness! I only reduced the amount of sugar a little, still being sweet!
Thanks for watching and if you haven't done it yet. Join the channel for free ❤️
🇮🇹 Ingredients
400 g Almond Flour
150 g Sugar
70 g Corn starch
1 Orange
60 g Sugar
30 ml of water
Juice of 1/2 orange
75-80 g Egg white (about 2 - 3)
1/2 vial of Almond flavor
👇Riepilogo ingredienti in many languages 👇
🇮🇹 Ingredienti
400 g Farina Di Mandorle
150 g Zucchero
70 g Amido di Mais
1 Arancia
60 g Zucchero
30 ml acqua
1 pizzico Lievito per dolci
Succo di 1/2 arancia
75-80 g Albume (circa 2 - 3)
1/2 fialetta aroma Mandorle
🇬🇧 Ingredients
400 g Almond Flour
150 g Sugar
70 g Corn starch
1 Orange
60 g Sugar
30 ml of water
Baking powder
Juice of 1/2 orange
75-80 g Egg white (about 2 - 3)
1/2 vial of Almond flavor
🇫🇷 Ingrédients
400 g de farine d'amande
Sucre (150g
70 g de fécule de maïs
1 orange
60 g de sucre
30 ml d'eau
1 pincée de levure chimique
Jus de 1/2 orange
75-80 g Blanc d'oeuf (environ 2-3)
Arôme d'amande
🇩🇪 Zutaten
400 g Mandelmehl
Zucker (150 g
70 g Maisstärke
1 Orange
60 g Zucker
30 ml Wasser
1 Prise Backpulver
Saft von 1/2 Orange
75-80 g Protein (ca. 2-3)
Aroma von Mandeln
🇪🇸 ingredientes
400 gr. harina de almendra
Azúcar (150 g
70 g de maicena
1 naranja
60 g de azúcar
30 ml de agua
1/2 jugo de naranja
1 pizca de levadura en polvo
75-80 g de claras de huevo (alrededor de 2-3)
Sabor a almendra
🇵🇹 ingredientes
400 gr. farinha de amêndoa
Açúcar (150 g
70 g de amido de milho
1 laranja
60 g de açucar
30 ml de água
1/2 suco de laranja
1 pitada de fermento em pó
75-80 g de clara de ovo (cerca de 2-3)
Sabor amêndoa
🇷🇺 ингредиенты
400 г миндальной муки
Сахар (150 г
70 г кукурузного крахмала
1 апельсин
60 г сахара
30 мл воды
1/2 апельсинового сока
1 щепотка разрыхлителя
75-80 г яичного белка (примерно 2-3)
Миндальный аромат
🇬🇷 συστατικά
400 γρ. Αλεύρι αμυγδάλου
Ζάχαρη (150 g
70 g αμύλου καλαμποκιού
1 πορτοκάλι
60 g ζάχαρης
30 ml νερού
1/2 χυμό πορτοκάλι
1 πρέζα μπέικιν πάουντερ
75-80 g ασπράδι αυγού (περίπου 2-3)
Γεύση αμυγδάλου
🇹🇷 bileşenleri
400 gr. badem unu
Şeker (150 g
70 gr mısır nişastası
1 portakal
60 gr şeker
30 ml su
1/2 portakal suyu
1 tutam kabartma tozu
75-80 gr yumurta akı (yaklaşık 2-3)
Badem aroması
🇵🇱 składniki
400 gr. mąka migdałowa
Cukier (150 g
70 g skrobi kukurydzianej
1 pomarańcza
60 g cukru
30 ml wody
1/2 soku pomarańczowego
1 szczypta proszku do pieczenia
75-80 g białek jaj (około 2-3)
Smak migdałowy
مكونات
400 غرام دقيق اللوز
سكر (150 جم
70 جرام نشاء الذرة
1 برتقالة
60 غرام سكر
30 مل من الماء
1/2 عصير برتقال
75-80 جم من بياض البيض (حوالي 2-3)
رشة من مسحوق الخبز
نكهة اللوز
Ingredientes em português Brasil, 🇧🇷🇧🇷🙏
ماشاء الله منتهى الابداع
Ça à l'air très bon mais dites moi , es ce que l'on peut remplacer le sucre par du miel ?
Thank you so much.
Love from New Zealand.
Quiero hacer esarece6s
The first time I made these things they were sickly sweet, so I halved the sugar throughout and they were much better and you could taste the orange and almond flavor more.
I agree . I'm just watching it and I'm already complaining about the amount of sugar.
I think reducing the dry sugar but keeping the syrpe right? I also think these could be cut outs💕
@@judemorales4U Brilliant ideas! Thank you
Thanks for the heads up, I dont like overly sweet foods, but these look so good. I always add less sugar to cookie recipes and my kids like it better.
@@nancy9478 Как
I love your recipes!! Thank you for including the ingredients in English. Your videos are beautiful and I can follow them. I’m from Canada! You are an amazing chef!!!
Angela man where is recipe in usa measurements?
Non finisci mai di stupirmi . 👍💖
Questa musica 🎶 mi emoziona !💖sapessi che bello vedere preparare un dolce con questa musica 🎶 sembra di essere in un posto magico 🧙♀️.🎶🎶👏👏👏👏👏
Buonissimi belli e 'una buona ricetta non avevo mai avuto la ricetta giusta adesso voglio proprio provare anch'io mille grazie Paola
Bravissima, stupendi ricciarelli e buonissimi!
Sei meravigliosa!❤😊
Che buoniiiii!!! La mia nonnina sapeva che sono i miei dolci preferiti e me li lasciava sempre da parte! Grazie a te, ora li posso fare da me!!! Grazie infinite per queste ricette! Sono davvero dei doni! 😄👍👏👏👏❤❤❤👋💖💖💖
Meravigliosa ricetta che adoro..i dolci con le mandorle sono i miei preferiti.. grazie tesoro per averla condivisa con noi.. adoro anche te super Debora carissima TVB tantissimo.😘😘😘😘😘💯💯💯💯💯💯💯💯💯💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓
Me encanto la reseta,lo bueno es que no lleva manteca,las voy hacer para las fiestas!!Grazie !😋😘💞
Muchas gracias 😍❤️
Ottimo! Davvero una buona ricetta, li proverò
Ottimi! Molto belli, mi piacciono semplici, brava grazie mille 👍👍👏👏👏👏👏♥️
Grazie mille a te 😍
Thank you for all your hard work and wonderful food. God bless!
Merry Christmas to you!
Thank you so much.
Thank you so much 😍
Bellissimi questi questi biscottini alle mandorle saranno buonissimi bravissima 😋🥰che bello questo sotto fondo natalizio con queste bellissime ricettine che stai facendo in questo periodo il natale lo rendi ancor di più magico Tvb 💖❤👍😘
Ti ringrazio di cuore carissima ricambio ❤️
Eccoli qua! I miei preferiti....ne vorrei due teglie piene piene....aspetto il corriere in strada😄 intanto adesso mi gusto il video😌😉
Ciaooo Cinzia 😘😘👋👋
@@veralo.7666 Ciao cara😘
Ok sono in arrivo! 😂😅 Grazieeee Cinzia 😍
Buongiorno, grazie dell'idea vado a comprare l'occorrente. Sembrano buoniiii! 😍👍
Ciao sono Daniela dalla provincia di Mantova....seguo le tue ricette e ne ho fatte tante con successo grazie alla spiegazione esaustiva e con presentazione fantastica....ho fatto adesso i Ricciarelli ma ahimé perché l'impasto troppo molle? Ho messo lo zucchero con succo d'arancia caldo forse è per questo? Ho dovuto aggiungere molto amido di mais 🌽🤔🤩
🥰 Oh my I want these so bad..! Thank you, not only is orange my favorite color but its also my favorite flavor and orange marmalade is the best ever! Thank you again for this combination!! 🥰🧡💯
Спасибо за Ваш труд!
Вкусно даже смотреть!
Любители сладкого не устоят!❤
I am baking Italian cookies for holidays. I am definitely baking these 😊 Grazie mille ❤️🎄🇮🇹
Sa l'emozione di vederli fare, con questa musichina di fondo..... Quanti ricordi del mio soggiorno pluriannuale in Toscana....
Bonjour ! Che belli questi dolci, danno voglia di mangiarli .....subito! Sei troppo brava ,una eccellenta chef! Bravo ,fedele a te stessa,sei magnifica ! Devo parle assolutamente ,mi piaciono molto e in piu son facile à realizzare ! Grazie mille volte per tutto ,a presto mia cara di ritrovarti ! Buona giornata a te !!.🙏🙏👍👍🤗💖💖😘
Sei sempre un amore cara Monique, merci beaucoup 🥰😍
Tana divina, que cosas tan deliciosas que hacés! Treméndamente agradecida te estoy! Lo tuyo me proporciona alegría además de halagarme el paladar! Que seas feliz, siempre! Para vos y los tuyos FELICES FIESTAS!
Buonissimo bravassima ottimo 👍👍👍👍😋😋🤗👋👏👏👏 complimenti
Я Вас с удовольствием
Смотрю 😎 или слушаю ,
Бывает С связи с обстоятельствами просто прокручиваю 🤔(простите)🥵
*НО* ☝️от начала до конца,👍
И пишу Я от чистого сердца ❤
Che belli😃sempre una meraviglia le ricette che fai👍le rendi sempre semplici da fare😃👏😘
Grazie mille ❤️
Bravissima Debora, con questa bella musica natalizia si fanno in un attimo,complimenti cara. Grazie mille. Buona giornata😘
Si l’atmosfera ci sta è rilassante 😌 grazie carissima ❤️
Non ci sono parole, fantastica come sempre,un dolce che dovrebbe essere fatto più spesso, troppo buono 💖😘
Grazieeee 😍🙂
Thank you! These look fantastic! I am going to try them for this coming Christmas.
I'm not sure how much a vial of almond flavour (extract) is in grams or teaspoons - we don't use the 'vial' measure in North America. Anyone have a better idea?
I've written down the demonstrated method as best I can from the video - please adjust for any errors I may have made.
- Mix together almond flour, 150g sugar and cornstarch together, add and mix in coarse-grated zest of the large orange
- In pot mix 60 g sugar with water and when boiled add juice of half the orange, boil for 2 to 3 minutes.
- Add to dry ingredients and mix in, then add and mix in baking powder. Mixture is still quite dry.
- Whip egg whites to gain some white froth but not to soft peak stage. Mix egg white in a bit at a time.
- Add in almond flavour, mix, and form into ball
- Sift some cornstarch on counter and turn mix onto it. Roll dough into cylinder, then flatten.
- Put dough onto parchment (with cornstarch) and roll to 1/2” or 1/3” thickness, slice into diamond shapes, powder heavily with icing sugar, turn onto counter upside-down and powder second side.
- Shape each diamond into almond form, dip each into icing sugar to coat heavily and put onto parchment covered cookie sheet
- Let sit covered for 2 hours.
- Bake in 175C degree oven for about 15 minutes. pastries are still soft to touch when coming out of oven.
Makes about 26 pastries
What is a vial size?
The size, of a vial, is determined by the volume needed and is measure in drams. A US fluid dram is an eighth of a fluid ounce or around 3.7 mL of liquid. Typically. smaller than a teaspoon
Almond extract goes a long way a quarter teaspoon perhaps?
The amount is 1/2 teaspoon of Almond extract. I make these throughout the holidays. They are amazing!!
Bless you!
Each vial is exactly 2ml.
Cosa si può dire? SPLENDIDI, GRAZIE CARA DEBBY!❤😊❤🎉
I Love music ,thank you for Grandiose 🎉,,,Ricetta Perfekta ,,🎉 👌👌👌🧑🎄🧑🎄🌲☃️🌲⛄⛄🌲🌲🧑🎄🧑🎄🌲😘
Thank you for sharing this! It's Gluten free. 🤗
Buonissimi i tuoi Ricciarelli...tanto profumati e si sciolgono in bocca.😋😋😋😋😋😋😋
Bravissima Debora👌💪💪👏👏👏👏👏👏😘😘😘😘
Uy, que buenos!!!! Tomó nota para hacerlos.. Muchas gracias
Mamma mia che buono. E uno sacrilegio se non si prova. Grazie mille cara amica. Buone feste. Elena
Wowwwwwww bravissima complimenti, proverò a farli 🥰👋
что то интересное и именно рождественское ! спасибо! надо будет испечь, а белок достаточно так слегка взбить? и еще думаю джем даже и не обязательно и так должно быть вкусно! 😊
😍Siiiiii....sono perfetti per me...Gluten free🔝👏🎊🎉🎇🎉mia madre ne andava pazza, grazie Tesoro...corro a preparare gli ingredienti
Una domanda, se ne preparo una quantità industriale😋😂pensi che si potrebbero rovinare fino a Natale?🤔
Grazie mille per la ricettina👍🔝un abbraccio fortissimo😘💞💝
Puoi farli tranquillamente io li ho da una settimana nella scatola di latta e sono ancora morbidi! 👍👍 Visto che ogni tanto ti penso? 😍 Un abbraccio 😍🥰
@@tuttiatavola2016 😍Amoreee bello...tu mi pensi sempre...TVTB💝
Un saluto anche da parte dei miei Lupacchiotti 😘💞💝🎄🎅🎄
@@paolamaggiorani5218 ❤️❤️❤️
Wow! Deliziosi e delicatissimi e super invitanti 👌 😋 ho esaurito gli aggettivi per definire le tue meravigliose bontà 👏 BRAVISSIMA come sempre 😙 🔝💯❤
Thank you for this gluten free recipe I,am make them su yummy 🌹👍
Woow very interesting recipe thank you for sharing
Christmas baking that's what it's all about. Love your channel.
California Blessings
❤️
Тот случай, когда глютена боятся больше, чем сахара 😄
у некоторых непереносимось и к тому же и дети есть будут сладкую выпечку и на боках не столько отложится
С сахаром явный перебор
Думаю тут вопрос только во вкусе ) как в белковых макарунс с миндальной мукой или миндальным печеньем кантучини. Если заменить на обычную просто будет не вкусно.
That's because there are people who can't tolerate gluten. It is not because someone gets fat from gluten, it's because some get sick from gluten.
По цене будет золотое, из-за миндальной муки
Adorabili questi pasticcini, io li farei tutto l'anno senza aspettare le feste natalizie!!!🙋
Grazie mille per la ricetta ! Bon natale a Tutti🙏🙏❤️🧡💛💚💙💜
They are so good thank you for your great recipes
Che ricetta carina. Congratulazioni. Sono troppo emozionata per provarci.
Salute!
Sono con te qui dal Brasile
What a beautiful video! Grazie Grazie
I will definitely make these pastries. Merry Christmas ! Stay safe.
È tantissimo tempo che cercavo una ricetta così ben eseguita. Penso che farò una sorpresa per Natale alla mia famiglia.
Grazie di cuore. 🙂
Eugenia
Signori e signore il premio miglior cuoca del 2020 va a.........Deboruccia nostra👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇ma quanto sei brava❤❤❤❤❤❤❤
😂🙈 Grazieee 😍❤️😂😂
Grazie per la ricetta. I ricciarelli sono sempre buonissimi. Ti auguro Buon Natale.
Buonissimi, hai reso un po' siciliani i Ricciarelli di Siena, hai guarnito ulteriormente un prelibato pasticcino, sempre fantasiosa la nostra Debora buon pomeriggio 🥰👏🎅🎄
Vero 😂 Grazie mille carissima 😍
Nice recipe.I love almonds so ideas good for me.happy holidays.stay safe.
Bravissima! Li farò per Natale🌟👏👏👏♥️
Fantastica ricetta. Nuova iscritta. Li farò. Grazie
Li aggiungerò ai tuoi pizzicotti alle mandorle,oltre al panettone....Al dolce x Natale .....Grazie Debora e Buon Natale .
Bravissimo ......delizioso!!!!grazie mille!!!.....rebeca....Canada
Grazie di cuore ❤per la vostra ricetta.
Ciao, complimenti bella ricetta veramente buoni.
Mmmmm.... Buenísimo, puedo imaginar lo deliciosos que deben estar, tan suaves y con ese azúcar por encima que tanto me gusta!
Como siempre, Grazie Mille por tus estupendas recetas! 😍❤️
Looks so delicious, thank you very much my dear. I will make them soon and the music was great too⚘💜⚘🌺⚘
DEBORA SEI FANTASTICA, SUPER, SUPER BRAVISSIMAAAA, TANTI AUGURI DI BUON NATALE 👏👏👏🙋♀️😘
Eu Fiz!!!
Ficou maravilhoso!!! Super Aprovado! Muito obrigada! 😘😘😘😘
Hou là là quel travail ! ! pour ces belles gourmandises 😊👏
Sei bravissima Debora ti abbraccio e ti auguro un buon Natale
Grazie un felice Natale a te ❤️
Buoniiiii 😍😍😋😋 Bravissima come sempre... 😘😘😘 Grazie!!!
Боже мой! Какая красота и изысканность! Браво!
Wow looks soo great. Iam going to make that too! Thanks!
Tu bussi.. E io rispondo! Mamma mia quanto sto amando questa sessione di ricette tipiche del territorio e natalizie! Per come sono fatta io.. Lo sto vivendo come un regalo da parte tua! Sono stata a Siena e ovviamente mi sono mangiata gli storici ricciarelli bianchi (li preferisco) ma l'abbinata con l'arancia grattugiata... Mamma che buona! Il frutto che preferisco! Io opterò per la seconda modalità.. Basta appiattire leggermente 2 angoli del rombo ed è fatta! Sei una 🦊😂😂Ti adoro Deb! Buon fine settimana 😍😘
Tic toc 😊 Mi fa molto piacere sapere che apprezzi! Si anche io li ho mangiati a Siena stratosferici! 😋 Grazieeee carissima un abbraccio affettuoso 😍
Grazie Mille, Danke schön, obrigado, Tank you, Gracias.
For share this s wonderful recipe in all languages.
Very kind , I appreciate very much.
Hummm!! Delicious. Hello from São Paulo, Brazil. I can’t wait to try it out. Congratulations.
Meravigliosa come sempre😘😘🌲🌹
Beh, quanto è delizioso e bello !!! Quindi voglio cuocere questa delizia ! 😊👏❤️🤗🍰Grazie mille !!! 🙏🤗🥰
Almond and 🍊 orawhat a wonderful combination! Bellisimo 👏 Thank you for sharing!!
Fantastico😍😍😍bravissima....e grazie per tutto quello che fai!!!💛💛💛
Che meraviglia 🤩😋👏👏nn ti smentisci mai 👩🍳super
Debora... 😋🥰❤
Grazie di cuore 💖
Bravissima Deborah sono buonissimi e voglio provare a farli!! Compro la farina di mandorle e provo ti farò sapere graziieee mille 🤗🌝👏👏👏👍👍🥰♥️
Grazie mille a te ❤️😍
Che meraviglia! Complimenti! Proverò a farli! Grazie!
I ricciarelli mi ricordano davvero il Natale fin da piccola mia zia me li regalava sempre e non era Natale se non c erano...buoni! Buone feste a te 😘❤️😘
Sono davvero bellissimi e sicuramente deliziosi
Thank you for sharing your recipe!! Have a beautiful & blessed Christmas!!♥️
Li farò devono essere veramente delicati e profumati sei super buon natale bravissima
Debora non posso non commentare, sono meravigliosi!
❤️❤️❤️
The best, thankyou, wish you happy Christmas
Eccellente ricetta, piacevano tanto alla mia mamma che non c'è più. Mi hai fatto provare una bella emozione. Grazie😘💖😘
Li farò senz’altro! Una meraviglia. L’acqua, con il succo di arancia, va aggiunto bollente? Grazie
Complimenti👌❣💐
Bravo !!!👍💟💟 magnifique ces gâteaux
Et merci pour la traduction 😊
Ed ecco qua ,finalmente la ricetta che aspettavo👏cosi' me li preparo io, grazie infinite😘🙋
J'adore
Thank you 🙏🏻, I love these biscuits, can rarely get them in the 🇬🇧. I’m going to try to make them this Christmas 🎄💖✨
Complimenti sei diventata la mia guida 👍👍👍
Merci pour vos recette j’adore et en plus les ingrédients en Français 👍
Oh mon merveilleux chef merci. Thank you my favorite chef
Thank you so much 🥰
Mi piaciono molto grazie prima li copravo al magazino ora li faccio 🙋🙋🙋ciao
Рождество - это ожидание чуда. Но самое главное чудо то, что родился Христос. Это событие мы и празднуем!
Lovely. I see many things on RUclips that look nice but I won't make but these little cuties I will definitely make especially as they're gluten free ☺️👍 thanks
Riquísimo!!! Feliz Navidad 🎄⛄
"Mamma mia!" ❤️ Feliz Natal, Débora! Pra você e toda sua família! Que no proximo ano eu faça todas as suas receitas que copiei! 😁
Molto molto invitanti 😋che dire sei super brava ❤
Sempre e solo la number one,forever😘👏👏👍👍👍
Grazieee ❤️
Cara Debora mani di fata 👏👏 bravissima invitanti da fare assolutamente 😋 grazie 🤗
Che profumo di Natale e di cose buone e vere ...brava Debora⭐⭐⭐⭐⭐