안녕하세요 ! 시험 준비하면서 열심히 동영상 보고 있는 학생인데요! 궁금증 있어 여쭤봐요:) 에스프레소 4잔 추출 할때 첫번째 그룹헤드용꺼 준비해서 포터필터를 작업대에 꼭 올려두고 두번째꺼도 준비해야하나요? 협회공식 유튜브에는 그냥 추출 하고 또 두번째꺼 또 추출 하고 그러시던데 어떤 방법으로 따라서 해야할지 잘 몰라서 여쭤봅니다 🥲도와주세요~.~
안녕하세요 2가지 방식다 상관없는데 저희가 추출하는 방식은 추출편차를 줄이고 크레마가 최상인 상태에서 나갈려고한 동선입니다 어느 것은 하든 감점 사유가 없어서 연습 하실때 편한 동선으로 선택해서 하시면 됩니다^^ 점수배점이 추출편차 양쪽 3초이내 이고 크레마 상태가 좋아야 합니다 ^^
![[Full] EBS 초대석 - 최고의 커피를 만들다 - 전주연 (바리스타)](http://i.ytimg.com/vi/HCEWTwL9Qfo/mqdefault.jpg)
안녕하세요 ! 시험 준비하면서 열심히 동영상 보고 있는 학생인데요! 궁금증 있어 여쭤봐요:) 에스프레소 4잔 추출 할때 첫번째 그룹헤드용꺼 준비해서 포터필터를 작업대에 꼭 올려두고 두번째꺼도 준비해야하나요? 협회공식 유튜브에는 그냥 추출 하고 또 두번째꺼 또 추출 하고 그러시던데 어떤 방법으로 따라서 해야할지 잘 몰라서 여쭤봅니다 🥲도와주세요~.~
안녕하세요
2가지 방식다 상관없는데
저희가 추출하는 방식은 추출편차를 줄이고
크레마가 최상인 상태에서 나갈려고한
동선입니다
어느 것은 하든
감점 사유가 없어서
연습 하실때 편한 동선으로
선택해서 하시면 됩니다^^
점수배점이 추출편차 양쪽 3초이내
이고 크레마 상태가 좋아야 합니다 ^^
@@anothermines 꺄 알려주셔서 감사합니다 정말 궁금했었거든요 시험이 코앞이라 😂 도움 주셔서 감사해요 😊😊
예전에 씨엔티학원에 다녔던 수강생이였는데 1급 실기시험때 3단하트,로제타였는데 언제 3단하트랑 꼬리하트그리는거로 바뀌었나요?