Қозықұйрық қуыру.Қарапайым рецептпен дәмді етіп қуыру.Вкусные Шампиньоны.

қозықұйрық қуыру# шампиньионы#ерекшетағам # қуырдақ# ауызашар#шампиньоны на сковородежареные грибыдәмді тағамдарұлттық тағамдаррецептҚозықұйрық қуыругрибы с картошкой как жаритьқазақша рецептерекше тамак жасауЕрекше тағамауызашарға дастарханвкусные рецептыАуызашарға тағамдарпожарить грибы рецептең дәмді кешкі астүскі аскак правильно жарить грибыкак приготовить грибыбыстрый рецепт обедаоңай тамақпростой рецепт ужинарецепт пожарить белые грибыерекше тағам рецепті
Рецепт:
қозықұйрық-3 кг
картошка-1 кг
сәбіз-2 шт
пияз-3 шт
ет-1 кг( немесе 0,5 кг)
тұз
сұйық май-300 гр
Ең бірінші қозықұйрықты шаң- тозаңнан тазалаймыз.Сосын 5-6 мәрте сумен жуып тазалаймыз.Таза болған қозықұйрықты қазанға салып үстінен салқын суды батып тұратындай құямыз.Отты жағып қайнатамыз,қайнағаннан кейін 10-15 минут
орташа отта қайнатып аламыз.Қозықұйрықтың қайнаған суын төгіп тастаймыз,сосын қозықұйрықты суытамыз,суыған қозықұйрықты ірілерін майдалап жеуге ыңғайлы етіп тураймыз.
Таза қазанды отқа қойып,сұйық май құямыз.Қызған майға туралған етті салып қуырамыз.Үстіне туралған пияз,сәбізді салып қуырамыз.Сосын туралған қозықұйрықты салып 10-15 мин қуырамыз,үстіне туралған картошканы салып,дәміне қарай тұз салып араластырамыз.Үстіне 300 гр- дай су құйып қақпағын жабамыз .Суы қайнаған кезде жай отқа қойып бұқтырасыз.Шамамен 45мин-1 сағ шамасында піседі.Ас болсын.