Nossa!!! Os vídeos estão mesmo mais profissionais!!! Pode parabenizar a galera da edição. Fora que a resolução e imagem estão muito melhores. Parabéns, também, pelo seu trabalho, está me ajudando bastante.
Ola Fabio muito bom o video detalhado, mais queria voce falase sobre o que da dor de cabeza a todos que comienzan na fabricaçao e e porque os churros rajan no freezer logo ???? por favor con certeza voce sabe bem do tema obrigado parabens por su trabalho saludos.
Venho acompanhando seus vídeos todos muito bons parabéns Fábio por ajudar tanta gente!! Eu estou iniciando no ramo e estava em dúvida com a receita do churros agora esse vídeo me ajudou e muito!! Sucesso fabio e q Deus continue te abençoando!!!
Oi Fábio, tudo bem ? Ontem eu fui na Magvita e fui atendida pelo Marcos que dá o curso e ele me falou do seu canal, Marcos e top né kkkk e as máquinas tbm, e ele me contou dos teus brindes rs e acho que vamos comprar uma de salgado e uma dessa batedeira . Beijos grande abraço
Beleza Fábio? Estou acompanhando alguns vídeos seus, eles são show de bola. Adquiri uma máquina de salgados e eles tem me ajudado bastante. Uma coisa que achei bem diferente entre a sua máquina e a minha, é o formato do churros. Você poderia me informar o diâmetro de abertura do bico de churros da sua máquina? E qual o modelo/marca da sua? Abraço
OI! QUE MÁQUINAS SÃO ESSAS COMPRAR ONDE? SUPER VÍDEO RECEITA SHOW PARABÉNS GRATA! DE GRANDE VALIA! DEUS TE ABENÇOE SEJAS SEMPRE BEM VINDO!😙😙😙😙😙👏👏👏👏🍰🍰🍰🍰📽🌟🌟🌟🌟🌟🥂🎉
Fabio varias pessoas estão tendo problemas com os moldes do travesseiros os pasteis, pois no fechamento furam a massa e na fritura acaba encharcando se tiver queijo ja viu né.......quando puder faça um video pra ajudar a gente abraço obrigado e parabéns pelo trabalho.
Olá Fábio! Gostaria de saber se posso triturar o frango em uma masseira planetária, em vista que vc mostrou um exemplo em uma masseira com mexedor central? Abraço e obrigada! Ah, você poderia dizer ao menos, que tipo de tempero posso usar na massa e no frango? Obrigada mais uma vez!
Tereza Cristina Cristina tudo bem eu nunca utilizei esse tipo de equipamento para fazer o frango mas acho que vc pode fazer o teste acho que da certo sim
Bom dia, porque meu mini churros rachou ao congelar ?? E tbm vc teria a receita em gramas ? Estou utilizando a máquina de salgados tbm. Para revender nos comércios
Oi, uma pergunta, eu faço churros com outra Maquina manual e voto 1 kg de harina por um litro de água e ficam muito bom. Eu queria saver si funciona nessa máquina minha receita porque quero comprar uma. Obrigada
Oi mia tudo bem vc precisa testar sua massa na própria máquina para saber se vai funcionar bem ou se vc vai precisar fazer ajustes na massa. Agenda um teste com a imprensa que vc vai comprar o equipamento.
Ha estava esquecendo de perguntar qual e o tipo de farinha de trigo que e o mais indicado par fazer churros e próprio para salgado ou de farinha de pastel ou e outro tipo de farinha me ajuda tira esta duvida obrigado que Deus abençoe
Boa noite fabio o bico q tenho aki o diametro dele e um pouco maior q esse q vc mostrou vc acha q da certo pois a minha maquina veio com o molde de churros tambem mas ainda nao testei e a farinha e a mesma q vc usa em salgado
e en relação ao bico de recheio nao tenho esse com o buraco pequeno so o medio vc acha q da certo para passar o doce de leite pois tenho o molde do churros
Olá Fabio, comprei modeladora pratic e masseira da MCI e me arrependi muito, defeito no tamanho dos salgadinhos, meu padrão é 12 gr, mas a modeladora não faz todo o processo nesse tamanho, fica oscilando entre 9 18 gr, a MCI já trocou a maquina, já fez varios testes o problema continua. Mas o quero lhe perguntar: quais Maquinas vc usa e se elas tambem ficam variando? grata
Bom dia! Fiz churros e coloquie para congelar, não sei porque vazaram o recheio, sabe me dizer o que pode ser? E também gostaria de saber se tem alguma receita de massa para salgados com farinha de milho
@@FalandodeBolo Chamarei sim. Estou no grupo de confeitaria de vcs, a qual aprendo muito! Tathi e vc são bençãos em minha vida que Deus com sua infinita bondade continue cuidando e fazendo com que cresçam mais e mais!
@@FalandodeBolo Chamarei sim. Estou no grupo de confeitaria de vcs, a qual aprendo muito! Tathi e vc são bençãos em minha vida que Deus com sua infinita bondade continue cuidando e fazendo com que cresçam mais e mais!
Eu fiz também na super little mas quando coloco o churros pra fritar, o recheio é absorvido pela massa. Será que o recheio é muito mole e fica líquido?
Corncak3 Junior tudo bem da essa impressão porque quando vc frita o recheio derrete dentro do churros mas não tem nada de errado isso acontece mesmo diferente do churros que a gente compra no parque que a massa é frita primeiro e o recheio é colocado depois
Rita Mary Kay tudo bem vc deve estar usando o queijo muito gelado para trabalhar meu conselho rale o queijo sempre no momento que vc for fazer seus salgados isso já deve melhorar muito seus salgados.
me responde uma pergunta por favor , sempre que eu tento fazer o churro em casa , nunca dao certo sempre saem crus por dentro nao importan a temperatura e nem o tempo de fritura eles nunca finca no ponto certo , ja tentei faazer umas dez vezes e o resultando sempre negativo me ajuda por favor. ja dei like ..
Fernanda Silva tudo bem vc não falo qual receita vc esta usando mas talvez vc precise cozinhar por um pouco mais a sua massa e não deixe sua massa muito grossa espero ter ajudado abraço
Olá boa tarde,estou começando a pega encomendas de salgados pr festa e não estou dando conta pois trabalho sozinha. Gostaria de saber qual seria o valor de investimento q tenho q fazer pr ter uma máquina dessa?
Alessandra Nascimento tudo bem vou te passar o contato da fábrica ai vc pode ver valores e modelos de maquinas o site www.maqtiva.com.br e o zap 019 974056821 fala com o marcos ele vai te ajudar abraço
Esqueci de perguntar, o recheio de brigadeiro você mesmo faz ou compra? Se você compra, pode informar a marca? (Recomendo você fazer um vídeo e ganhar na propaganda kkkk)
Fábio parabéns pelo seu trabalho! Uma pergunta: pq o churros estoura quando congelamos???? Usamos o melhor doce de leite sem soro (frimesa) e mesmo assim estoura quando congelamos... O qua há de errado na massa ou processo???? Gratidão
Cleber Cardoso tudo bem coloque seus churros em saquinhos bem fechados e em pouca quantidade por saquinho e não coloque muitos um em vi.a do outro antes de estarem bem congelados acho que isso vai melhorar e muito esse problema Ta ok grande abraço.
Larissa Lima Batista muy buenas tardes me interesa la máquina que prefiera los churros como ago para conseguirla mi # telefonico es 3136233641 Jesus muchas gracias vivo en colombia
Fiz toda a receita como vc ensinou mas a minha massa está rachando e o meu mini churros não esta saindo com recheio e nem no formato bonitinho, comprei a máquina a mais ou menos um mês, estou tendo muita dificuldade em me adaptar, não estou conseguindo que os salgados saiam modelados no tamanho legal , sinceramente... Vontade de desistir mas, infelizmente não posso, fiz um investimento e tenho que pagar as mensalidades, estou quase infartando, minha modeladora é uma Gran lite 3.000 salg. por hora. Help-me!!!!!
Que o senhor Jesus te abençoe muito a sua vida e sua família obrigado pelas dicas
Boa tarde! Estou adorando seus vídeos. Tô seguindo e curtindo! Abraço Eduardo
Parabéns Fábio tá cada vez melhor.. obrigado pelas dicas.. Deus abençoe sempre...
Fabio, maravilha, como sempre seus vídeos ajudando, ficou muito legal, obrigado pelo seu trabalho.
Show de bola, muito obrigado por compartilhar, parabéns, Deus lhe abençoe!
Muito bom Fábio. Vc ttem me ajudado muito . Deus te abençoe.
Nossa!!! Os vídeos estão mesmo mais profissionais!!! Pode parabenizar a galera da edição. Fora que a resolução e imagem estão muito melhores. Parabéns, também, pelo seu trabalho, está me ajudando bastante.
Ambiente limpo, Parabéns!!!! Já entrei em ambientes de fabricação de Salgados que estavam MT sujos, resíduos de massa e recheio por td parte.
Eu fiz e muito bom maravilhoso sequinho e nao mucha depois de frio amei 😍😍
Adoro a forma que vc passa a receita. Fiz uma planilha e consigo calcular quanto usar de cada ingrediente. Muito obrigada! Facilitou minha vida.
Pode e passar essa planilha com as fórmulas, obrigado
Amei o vídeo,que vc continue assim um abraço e sucesso 😚
Ola Fabio muito bom o video detalhado, mais queria voce falase sobre o que da dor de cabeza a todos que comienzan na fabricaçao e e porque os churros rajan no freezer logo ???? por favor con certeza voce sabe bem do tema obrigado parabens por su trabalho saludos.
Que maravilha!
Eu estava precisando tanto dessas dicas.
Os meus estavam soltando cascas e esfarelando.
Deus os abençoe grandemente .
Bravo Fabio, muito obrigado cara, valeu. Un abrazo
muito legal suas explicações, vc teria alguma receita para nhoque ou almondega?
Parabéns pelo trabalho, Fabio explica tudo muito bem, mas os videos são muito extensos...
Venho acompanhando seus vídeos todos muito bons parabéns Fábio por ajudar tanta gente!! Eu estou iniciando no ramo e estava em dúvida com a receita do churros agora esse vídeo me ajudou e muito!! Sucesso fabio e q Deus continue te abençoando!!!
Fabio, obrigado por compartilhar o conhecimento, valeu! Cara, quando fizer brigadeiros (bolinhas) na SuperLittle publica ai pra gente!
Oi Fábio, tudo bem ? Ontem eu fui na Magvita e fui atendida pelo Marcos que dá o curso e ele me falou do seu canal, Marcos e top né kkkk e as máquinas tbm, e ele me contou dos teus brindes rs e acho que vamos comprar uma de salgado e uma dessa batedeira . Beijos grande abraço
Olá, essa máquina só faz churros pequenos?
Gostei da receita eu gostaria saber quantas ml de agua e quantos quilo de farinha e o restante me responde por favor que Deus abençoe
Beleza Fábio?
Estou acompanhando alguns vídeos seus, eles são show de bola. Adquiri uma máquina de salgados e eles tem me ajudado bastante. Uma coisa que achei bem diferente entre a sua máquina e a minha, é o formato do churros. Você poderia me informar o diâmetro de abertura do bico de churros da sua máquina? E qual o modelo/marca da sua?
Abraço
OI! QUE MÁQUINAS SÃO ESSAS COMPRAR ONDE? SUPER VÍDEO RECEITA SHOW PARABÉNS GRATA! DE GRANDE VALIA! DEUS TE ABENÇOE SEJAS SEMPRE BEM VINDO!😙😙😙😙😙👏👏👏👏🍰🍰🍰🍰📽🌟🌟🌟🌟🌟🥂🎉
Marilene Silva Sacramento tudo bem se quiser me chama no zap 011 995604150 para falar dos equipamentos.
oi marilene tudo bem vou deixar meu zap aqui se vc quiser saber mais informações sobre o equipamento 11 995604150
Boa noite , gostaria de saber se o recheio que você usa para fazer o churros é forneavél ou sem soro ?
Fabio varias pessoas estão tendo problemas com os moldes do travesseiros os pasteis, pois no fechamento furam a massa e na fritura acaba encharcando se tiver queijo ja viu né.......quando puder faça um video pra ajudar a gente abraço obrigado e parabéns pelo trabalho.
Gil Antunes uma dica bem legal e colocar naquela parte que aperta pra fechar o durex ele não sai e não deixa a massa prender
Gostaria muito do video da receita do croquete de carne...Parabéns Fábio
Boa tarde Fábio curto muito deus vídeos , você poderia fazer o salgado de camarão ? Não consigo acertar o recheio
Desde já agradeço
fabio eu tenho uma maqtiva sr 2.0 como colocar molde para coxinha de 180 gramas ?
tb amo frimesa muito obrigada
Oi boa tarde posso usar Mantega em vez do óleo
Boa tarde amigo? Você sabe onde comprar a maquina de salgados manual?
Olá Fábio! Gostaria de saber se posso triturar o frango em uma masseira planetária, em vista que vc mostrou um exemplo em uma masseira com mexedor central? Abraço e obrigada!
Ah, você poderia dizer ao menos, que tipo de tempero posso usar na massa e no frango?
Obrigada mais uma vez!
Tereza Cristina Cristina tudo bem eu nunca utilizei esse tipo de equipamento para fazer o frango mas acho que vc pode fazer o teste acho que da certo sim
Fabio uma pergunta meu brother esse doce de leite e forneavel brother
Olá hrodrick tudo bem sim é o mais recomendado para fazer churras na máquina
Meu amigo sua máquitiva é a super Liltle? Ou super Liltle turbo?
ai q saudades q eu estava de um video sem msk de fundo
Bom dia, porque meu mini churros rachou ao congelar ?? E tbm vc teria a receita em gramas ? Estou utilizando a máquina de salgados tbm. Para revender nos comércios
Hola Fabio
Você tem o vídeo de doces ?
Você teria a receita do nhoque recheado
E sua máquina qual é a marca? E quantos salgados faz por hora
Não é criticando, mas se vc desse os valores em kg, seria muito mas fácil para quem esta começando, parabéns pelos videos.
Ele faz isso pra nao passa a receita so pode
Ele deu a receita . perfeito só falta vcs pensarem .
@@uiliamas8925 O povo quer tudo mastigado
Volta pra escola e aprende a fazer regra de 3 .
Acharam que matemática não iam usar na vida e não aprenderam na escola,ou nem forma para a escola
Pode congelar o churros antes de fritar?
Oi, uma pergunta, eu faço churros com outra Maquina manual e voto 1 kg de harina por um litro de água e ficam muito bom. Eu queria saver si funciona nessa máquina minha receita porque quero comprar uma. Obrigada
Oi mia tudo bem vc precisa testar sua massa na própria máquina para saber se vai funcionar bem ou se vc vai precisar fazer ajustes na massa. Agenda um teste com a imprensa que vc vai comprar o equipamento.
@@FalandodeBolo obrigada
ola tudo bem como faço para deixar o churros sempre crocante pois frito e depois de algum tempo ele fica mole obrigada ..
Boa noite fabio como q agente sabe a medida correta q tem q calcular a receita
muito bom mesmo e uma delicia ,parabens
Eu não gosto de vídeos de pessoas que respondem as perguntas e nem menos tiram dúvidas,
Ha estava esquecendo de perguntar qual e o tipo de farinha de trigo que e o mais indicado par fazer churros e próprio para salgado ou de farinha de pastel ou e outro tipo de farinha me ajuda tira esta duvida obrigado que Deus abençoe
Cleia Mendes tudo bem acredito que qualquer uma dessas fique bom eu uso a farinha comum e sem fermento da bunge
O que fazer p nao estourar na hora de fritar
Tem como vc passa certinho a receita
E quantidade por kilo ou grs
ola qual marca do doce de leite
Boa noite fabio o bico q tenho aki o diametro dele e um pouco maior q esse q vc mostrou vc acha q da certo pois a minha maquina veio com o molde de churros tambem mas ainda nao testei
e a farinha e a mesma q vc usa em salgado
erik rosolem tudo bem é a mesma sim só não recomendo farinha que ja vem com fermento ta ok abraço
Não é necessário colocar ovos? Os ovos não deixa a massa mais saborosa??
e en relação ao bico de recheio nao tenho esse com o buraco pequeno so o medio vc acha q da certo para passar o doce de leite
pois tenho o molde do churros
erik rosolem tudo bem acho que com esse bico que vc mencionou vai ficar recheado demais e pó estourar na hora de fritar
Entendi tudo essa receita kkk
Por favor faz um video de croquete
Olá Fabio, comprei modeladora pratic e masseira da MCI e me arrependi muito, defeito no tamanho dos salgadinhos, meu padrão é 12 gr, mas a modeladora não faz todo o processo nesse tamanho, fica oscilando entre 9 18 gr, a MCI já trocou a maquina, já fez varios testes o problema continua. Mas o quero lhe perguntar: quais Maquinas vc usa e se elas tambem ficam variando? grata
Trabalhei com mci consigo regular a maquina .
Bom dia! Fiz churros e coloquie para congelar, não sei porque vazaram o recheio, sabe me dizer o que pode ser? E também gostaria de saber se tem alguma receita de massa para salgados com farinha de milho
Marcus Manini Oi , o recheio quee você usou foi forneavél ?
vc não usa flocos de milho na massa ?
Hola! Sabes como congelarlos?
pq vc não mechru na máquina e ele ficou de três tm de modelos , como se faz pra ficar tds de um mesmo tm
Boa noite Fabio, tem como me passar os modelos das maquinas de vcs. Enclusive da modeladora
Oi Natália me chama no zap 011 995604150
@@FalandodeBolo Chamarei sim. Estou no grupo de confeitaria de vcs, a qual aprendo muito! Tathi e vc são bençãos em minha vida que Deus com sua infinita bondade continue cuidando e fazendo com que cresçam mais e mais!
@@FalandodeBolo Chamarei sim. Estou no grupo de confeitaria de vcs, a qual aprendo muito! Tathi e vc são bençãos em minha vida que Deus com sua infinita bondade continue cuidando e fazendo com que cresçam mais e mais!
Eu fiz também na super little mas quando coloco o churros pra fritar, o recheio é absorvido pela massa. Será que o recheio é muito mole e fica líquido?
Corncak3 Junior tudo bem da essa impressão porque quando vc frita o recheio derrete dentro do churros mas não tem nada de errado isso acontece mesmo diferente do churros que a gente compra no parque que a massa é frita primeiro e o recheio é colocado depois
Falando de Bolo Estou usando doce de leite forneavel, ele não escorre e não fica líquido. É usado em pizza, não estufa a massa, comigo deu certo.
Ola Fábio, não consigo acertar na bolinha de queijo na máquina sai aberta, onde estou errando?
Rita Mary Kay tudo bem vc deve estar usando o queijo muito gelado para trabalhar meu conselho rale o queijo sempre no momento que vc for fazer seus salgados isso já deve melhorar muito seus salgados.
Qual o modelo da sua máquina??
Amigo queria saber qual o tipo de açúcar vc passa no churros por último
Sonia Maria Goncalves tudo bem açúcar refinado com um pouco de canela em pó a gosto espero ter ajudado
OI DENIS GOSTARIA DE SABER MAIS SOBRE O CURSO DE SORVETE SE FOR PÒSIVEL ME RETORNAR?
Como posso fazer para congelar os churros cru?
olá td bem sempre faço Churros na modeladora porque eles sempre acabam vazando depois de um certo tempo
VC vende pra revender?
Qual valor dessa máquina?
qual o rendimento pra essa receita de 1000gr?
me responde uma pergunta por favor , sempre que eu tento fazer o churro em casa , nunca dao certo sempre saem crus por dentro nao importan a temperatura e nem o tempo de fritura eles nunca finca no ponto certo , ja tentei faazer umas dez vezes e o resultando sempre negativo me ajuda por favor. ja dei like ..
Fernanda Silva tudo bem vc não falo qual receita vc esta usando mas talvez vc precise cozinhar por um pouco mais a sua massa e não deixe sua massa muito grossa espero ter ajudado abraço
Olá boa tarde,estou começando a pega encomendas de salgados pr festa e não estou dando conta pois trabalho sozinha. Gostaria de saber qual seria o valor de investimento q tenho q fazer pr ter uma máquina dessa?
Alessandra Nascimento tudo bem vou te passar o contato da fábrica ai vc pode ver valores e modelos de maquinas o site www.maqtiva.com.br e o zap 019 974056821 fala com o marcos ele vai te ajudar abraço
Como chama essa máquina,a que faz a massa
Masseira
Desculpe, errei o nome da máquina, e Maqtiva
Esqueci de perguntar, o recheio de brigadeiro você mesmo faz ou compra? Se você compra, pode informar a marca? (Recomendo você fazer um vídeo e ganhar na propaganda kkkk)
Lunna Apocallyptica Avenger tudo bem nosso brigadeiro é feito aqui na confeitaria mesmo é obrigado por seu comentário abraço
Fábio parabéns pelo seu trabalho! Uma pergunta: pq o churros estoura quando congelamos???? Usamos o melhor doce de leite sem soro (frimesa) e mesmo assim estoura quando congelamos... O qua há de errado na massa ou processo???? Gratidão
Quero comparar uma
Em que momento foi colocado o sal?
Gustavo de Carvalho tudo bem esqueci de falar do sal mas é junto com o açúcar é só uma pitadinha pra não ficar salgado é só pra realçar o sabor
Maravilha, como sigo a risca as receitas, tive que perguntar! Muito obrigado.
fiz a massa de churros, mais ao congelar ela rachou o que devo fazer?
Cleber Cardoso tudo bem coloque seus churros em saquinhos bem fechados e em pouca quantidade por saquinho e não coloque muitos um em vi.a do outro antes de estarem bem congelados acho que isso vai melhorar e muito esse problema Ta ok grande abraço.
Amigao me passa a em kilo a receita e melhor para fazer
Fábio boa tarde não entendi uma coisa a água é pesada na balança ou em ml que eu usarei pra fazer os churros?
Cristiane Lopes tudo bem pesada na balança
Porque n vai ovo nesta de colocar na formadora?
Larissa Lima Batista muy buenas tardes me interesa la máquina que prefiera los churros como ago para conseguirla mi # telefonico es 3136233641 Jesus muchas gracias vivo en colombia
poxa nu entendi nada de aumentar a quantidade das coisas
Deve sim simplificar, nos nao estamos AQUI para calcular , até porque não é aula de matemática, desculpe mas falei
Porque vc não coloca as medidas
o certo é você começar a vender agora!
Porque não passa a receita por gramas...ml...?
Fiz toda a receita como vc ensinou mas a minha massa está rachando e o meu mini churros não esta saindo com recheio e nem no formato bonitinho, comprei a máquina a mais ou menos um mês, estou tendo muita dificuldade em me adaptar, não estou conseguindo que os salgados saiam modelados no tamanho legal , sinceramente... Vontade de desistir mas, infelizmente não posso, fiz um investimento e tenho que pagar as mensalidades, estou quase infartando, minha modeladora é uma Gran lite 3.000 salg. por hora. Help-me!!!!!
Helena Oliveira provavelmente a sua massa está pesada tenho a minha da Maqtiva eu tenho 1 ano
A única coisa ruim no videos de vcs que é o som é baixo demais.
Boa noite...
Desde já parabens pelo seu trabalho, mas gostaria que coloca-se em medidas exatas pois eu fiquei com duvidas nessas medidas.
JAH! SIM! ATÉ LÁ! GRATA!🤣🤣🤣🤣🤣
Olá! Fábio muito bom seus vídeos vc pode me passaram teu whatsapp
Seria melhor vc da a quantidade certa assim e muito compricado
Nao entendi esse calculo
fiz com (não essa receita) e depois de congelado estourou tudo o meu
vou comprar esse doce
O som é muito ruim
tinha que explica a receita melhor
Sua gravação e muito baixa, nem consigo ouvir td direito.
seus videos estao baixos