VI VOGLIAMO TANTO BENE: PER QUESTO ISCRIVETEVI ED ATTIVATE LA CAMPANELLA, E' TUTTO AGGRATIS! ruclips.net/channel/UCJkD1kwUkuSLVVn95DbC11g&fbclid=IwAR1wXwaXiIQw-C-73uqNgV97OqSVB5_HKJe1zQ6QQxa2zTmAS4dnAXmQjxY
Meravigliose! grazie di essere passata dal canale e, se ti va, iscriviti così potrai seguire tutte le nostre ricette! un saluto a te! ruclips.net/channel/UCJkD1kwUkuSLVVn95DbC11g&fbclid=IwAR1wXwaXiIQw-C-73uqNgV97OqSVB5_HKJe1zQ6QQxa2zTmAS4dnAXmQjxY
Le adoro 😍 mangiate solo due volte, ma me ne sono innamorata Non so dove poter trovare il vin cotto di fichi (sono napoletana) Un saluto alla bellissima Puglia che porto nel cuore e grazie per aver condiviso la ricetta
E vero !! Bisogna portare avanti le nostre tradizioni anche con frittelle, mostaccioli , orecchiette e altre cose buone che la nostra cara puglia ci dona
il vincotto di fichi purtroppo è un prodotto raro, e potrebbe invece essere un ottimo prodotto igp pugliese. Nei supermercati e nelle gelaterie si trova lo sciroppo d'acero canadese, ma è introvabile il vincotto di fichi.
Buonasera signora Rita mi chiamo Anna sono di foggia e faccio le cartellate, ricetta di mia madre se mi permetti voglio dire k da noi all'impasto aggiungiamo una busta di misto aromi semi di Garofalo e cannella,cmq complimenti stasera ho scoperto il tuo canale e mi sono iscritta ciao alla prossima video👏👏👏👍👋
Ciao, le ho appena fatte seguendo la mia ricetta. Per 500gr. di farina Manitoba, ho messo 50gr. di olio, 2 uova e 2 cucchiai di zucchero. Ma la sfoglia, l'ho passata all' ultimo numero ma ho avuto difficoltà a formare la rosa perché l'impasto risultava umido e quando pizzicavo per formare gli occhielli, questi si chiudevano. Perché? Che marca di farina hai usato? La manitoba viene usata dai pasticceri per fare le chiacchiere perché ha la capacità di assorbimento maggiore rispetto alle altre farine. Per questo l' ho usata.
VI VOGLIAMO TANTO BENE: PER QUESTO ISCRIVETEVI ED ATTIVATE LA CAMPANELLA, E' TUTTO AGGRATIS! ruclips.net/channel/UCJkD1kwUkuSLVVn95DbC11g&fbclid=IwAR1wXwaXiIQw-C-73uqNgV97OqSVB5_HKJe1zQ6QQxa2zTmAS4dnAXmQjxY
Molto chiara e semplice la spiegazione, brava e complimenti👏
Grazie mille Rossella! ☺
Questa sarà la mia ricetta di quest'anno...grazie.. molto interessante.Buon Natale.🌲⛄
Viva la Puglia!❤️ Meravigliose🤗
Mi ricordano tanto la casa di nonna con i suoi profumi natalizi!!!!
Buone le nostre cartellate!!!un saluto da Bari😊
Meravigliose! grazie di essere passata dal canale e, se ti va, iscriviti così potrai seguire tutte le nostre ricette! un saluto a te! ruclips.net/channel/UCJkD1kwUkuSLVVn95DbC11g&fbclid=IwAR1wXwaXiIQw-C-73uqNgV97OqSVB5_HKJe1zQ6QQxa2zTmAS4dnAXmQjxY
Complimenti ottima spiegazione grazie
Buongiorno, ......spettacolari!
Grazie
Una deliziaaaa
Molto bene e molto istruttiva. Molto bene brava.
Grazie mille a te 🥰
Meravigliose 😍 seguirò la tua ricetta! Quest'anno niente cartellate della nonna 😅 Bisogna far da se 😭
Esatto!!!
Siii le farò lunedì, baci dalla Puglia 😘
Che capolavoro! Il mio ragazzo è pugliese e devo farle assolutamente! 👍
Buone
Fantastiche😍😍
😍
Vai Rita!! Non smettete mai di portare avanti le nostre tradizioni pugliesi e farle conoscere in tutto il mondo! Una cucina semplice e genuina
Sei bravissima a spiegare!! Proverò a fare spero che le mie vengono buone!! Amo la Puglia!! Vi auguro un sereno natale e un felice anno nuovo!!🌲🙏🤗
Grazie mille a te , continua a seguirci
salutti di Gruomo
anyone here from Toritto
Grazie x questa bellissima ricetta! 👍👍 senza cartellate in Puglia..non è Natale 🎄 ti auguro di cuore buone feste natalizie ❤️
❤️❤️❤️❤️❤️
Buongiorno sono buonissime le cartellate.. mio marito era Foggiano e si facevano sempre..
Che meraviglia ,amo tutti i dolci con il vin cotto ,in Sardegna si usa più quello d'uva .
Buonissimo il vin cotto! Buono anche quello di uva assolutamente 😊
Le adoro 😍 mangiate solo due volte, ma me ne sono innamorata
Non so dove poter trovare il vin cotto di fichi (sono napoletana)
Un saluto alla bellissima Puglia che porto nel cuore e grazie per aver condiviso la ricetta
Alla conad ci sono quello fatto di fichi e di vino
E vero !!
Bisogna portare avanti le nostre tradizioni anche con frittelle, mostaccioli , orecchiette e altre cose buone che la nostra cara puglia ci dona
Buoni Buoni Buoni
Brava come le hai spiegate sembrano delle rose complimenti
Bravissima 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥰dove posso trovare il vin cotto
Nn so di dove sei. Da noi in Puglia si trova nei negozi di alimenti oppure si produce in casa.
Grazie mille 😍
Anche la mia mamma le faceva rigorosamente cosi'.Brava!!
Molto brava precisa e veloce chiara
Anche noi le facciamo così a Bitonto 👍🏻💖💓 brava buon Natale
Vivo a Roma ma per le feste sono scesa in Salento grazie buone Feste 😘
Buone feste anche a te!
Brava ,e grazie ,
Bellissimo video❤️
Grazie
Proverò a farle
Il mio dolce preferito, insieme alla pizza sette sfoglie 🤪👏👏👏
Mi piace
nel Capo di Leuca al posto del vino si usano succo d'arancia e un bicchierino di liquore (rum, cognac, brandy...)
il vincotto di fichi purtroppo è un prodotto raro, e potrebbe invece essere un ottimo prodotto igp pugliese.
Nei supermercati e nelle gelaterie si trova lo sciroppo d'acero canadese, ma è introvabile il vincotto di fichi.
Grazie, ma per friggerle, con quale olio? Grazie
Rita è il dolce più buono del mondo😋😘
ottime😋...grazie per i consigli..bel canale, se ti va passa dal mio canale 🥰
Grazie
Finalmente la ricetta barese, complimenti a te ma di più alla tua cara nonna che ha tramandato la tradizione barese. 😘😘
Brava
Ne ho lette tante. Questa è interessante
Bravissima......
Se l'impasto viene fatto con metà dose di farina e metà di semola, le cartellate saranno più croccanti e gustose.
Ciao
Si possono fare al forno per favore ?
Buonasera signora Rita mi chiamo Anna sono di foggia e faccio le cartellate, ricetta di mia madre se mi permetti voglio dire k da noi all'impasto aggiungiamo una busta di misto aromi semi di Garofalo e cannella,cmq complimenti stasera ho scoperto il tuo canale e mi sono iscritta ciao alla prossima video👏👏👏👍👋
Buonissimi 💜💜💜💜
Ciao da barese ti dico top.
Ma e un problema mio o dell'audio che scompare ciao
Che bella che sei 🤗🤗🤗
Mia mamma, di Manfredonia, fa la glassa con 500g di vin cotto di uva bianca (più delicato) + 1 cucchiaio abbondante di miele + 100g di spumante
🥰
Peccato non si ascolta bene l'audio alla fine dopo il fritto. Comunque brava e grazie. 🤗😘👍
Carissima amica ,ti vorrei chiedere se li voglio fare al forno a quanti gradi ? Grazie
Le tue sono meravigliose
Friggile😄
E vid che t ' magn😊
Nella farina si moscala polvere di garofano e cannella.
Ma che stai a dire, sta zitta mai sentita una cosa simile
Mia mamma le faceva che si scioglievano in bocca morbidissime buonissime col mosto cotto è di Apricena 😊
Ciao volevo un informazione.... Quanto tempo devo immergere nel vincotto??più o meno
Ciao, quando vedi che la cartellata si è rivestita bene di vincotto la togli.
@@ritaboccuzzi2819 va bene grazie🙏
Si possono fare con nil miele
Posso invece metterle nel miele? Al mio paese si faceva così
Fatte. Molto morbido l'impasto con le sue dosi. Non mi vanno a genio. Ora le riprovo diminuendo il vino. Sono molese
Ciao, le ho appena fatte seguendo la mia ricetta. Per 500gr. di farina Manitoba, ho messo 50gr. di olio, 2 uova e 2 cucchiai di zucchero.
Ma la sfoglia, l'ho passata all' ultimo numero ma ho avuto difficoltà a formare la rosa perché l'impasto risultava umido e quando pizzicavo per formare gli occhielli, questi si chiudevano.
Perché?
Che marca di farina hai usato?
La manitoba viene usata dai pasticceri per fare le chiacchiere perché ha la capacità di assorbimento maggiore rispetto alle altre farine.
Per questo l' ho usata.
@@Marcelle99
Mia madre le faceva sempre così ma non metteva tutto quell'olio.
Salve...una domanda. Se per caso stanno più di 12 ore prima di friggere succede qualcosa?
Se non si ha la macchinetta,si possono fare lo stesso? grazie
Si immergono solo se si devono mangiare tutte, si condiscono al momento, altrimenti si ammollano.
Nelle cartellate non va lo zucchero
Ciao se permetti lo zucchero si mette nel vino x addolcirlo
E poi le bustine di garofano e cannella
Una x chilo
Altrimenti non profumanoooo
La stessa dose che faccio io.sono ottime
Grazie mille cara!
Io li faccio ogni anno...
Peccato che sparisce l'audio!
Brava, le fai come me😊 buon anno
Quando li faceva sua nonna metteva il sale, io non credo. Perché è venuta questa mania di mettere il sale nei dolci
Volevo sapere come mai quando le friggono si aprono quando le chiudo non riesco
Proprio le code di zucchero, non.mi piacciono.
Si mette semola e farina
Nella mia ricetta c'è solo farina.
@@ritaboccuzzi2819 anche nella mia famiglia che è di Terlizzi è solo farina. 🥰
ma dove eravate???
Emergiamo a piccoli passi! 😂😂
Ma sono solo io p l’audio va e scompare
Posso cuocere al forno, mia suocera di Conversano le faceva al forno, erano buonissime
Sisi anche da me le fanno al forno.
Al momento dell' assagio va via l' audio. Ho riprovato e succede uguale. Poco serio.
Possibile che nessuno cita gli indimenticabili " ostia chiena e cancelli " acquistati a montesantagelo 65 anni fa e mai più visti
Donna molto carina, brava in cucina, ma come didattica...... mamma mia..