“กังตงย้ง” เปิดตำนานเซียนปลากราย ลูกชิ้นปลากราย ทำอาหารได้นับสิบเมนู!! | เศรษฐีป้ายแดง | ThairathTV

เศรษฐีป้ายแดง วาไรตี้ปากท้อง ของคนอยากรวย พร้อมเผยไอเดียเด็ดจากคนที่ประสบความสำเร็จ
จะพาไปเปิดเส้นทางรวย ของร้าน “กังตงย้ง” อีกหนึ่งร้านเด็ด ที่
ขึ้นชื่อเรื่อง “ลูกชิ้นปลากราย” ซึ่งเจ้าของร้าน ก็คือ “เฮียตึ๋ง” ที่คลุกคลีอยู่กับปลากรายมาตั้งแต่อยู่ชั้นประถมจนได้ชื่อว่าเป็น “เซียนปลากราย” เพราะทำลูกชิ้นปลากรายเองทุกขั้นตอน โดยที่วันหนึ่ง ๆ ที่ร้านจะใช้เนื้อปลากรายแท้ๆ ประมาณ 10 กิโลกรัม !!! ที่สำคัญไม่ว่าจะนำไปทำเป็นอะไร ก็อร่อย จนเกิดเป็นเมนูต่าง ๆ ได้นับ 10 เมนูตัวอย่างเช่น ผัดเขียวหวานแห้ง ผัดฉ่า หรือแกงป่า นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ ที่อร่อยระดับภัตตาคารอีกหลายอย่าง โดยเฉพาะ “เชิงปลากรายทอดกระเทียม” ที่จะต้องสั่งกันเกือบทุกโต๊ะจนทำให้ร้าน “กังตงย้ง” เป็นที่ติดอกติดใจของคนย่านนี้มาร่วม 20 ปี แต่กว่าจะมีวันนี้ได้ชีวิตของ “เฮียตึ๋ง” ก็เคยต้องล้มลุกคลุกคลาน จากอดีตหนึ่งในทายาทของภัตตาคารที่เคยใหญ่ที่สุดในปทุมธานีอย่าง “กังเจียมทู้” ชีวิตพลิกผันให้แตกหักกับพี่น้อง จนโดนไล่ออกจากภัตตาคาร และห้ามใช้ชื่อ “กังเจียมทู้” ไปเปิดร้านใหม่ ทำให้“เฮียตึ๋ง” ต้องออกมาสู้ชีวิต เริ่มต้นใหม่กับร้าน “กังตงย้ง” หาเลี้ยงภรรยา และลูก ๆ รวมทั้งหมด 6 ชีวิต แต่เส้นทางก็สุดยากเข็น เพราะวันนึง ๆ ขายได้เพียง 2 - 3 โต๊ะ จนเป็นหนี้หลายแสน !!!
#กิมง้วน #ลูกชิ้นปลา #ลูกชิ้นปลา7ชนิด #รางวัลมิชลิน #เย็นตาโฟ #ต้มยำหม้อไฟ #เฮียง้วน #ก๋วยเตี๋ยว #พี่ใจ #จอมทอง #กิมง้วนลูกชิ้นปลา #กังตงย้ง #เซียนปลากราย #ลูกชิ้นปลากราย #กรุงเทพฯ #ผัดเขียวหวานแห้งลูกชิ้นปลากราย #กังเจียมทู้ #เฮียตึ๋ง #“พี่เนม #คลองหลวง #ปทุมธานี #ใบตอง #จ๊ะนงผณี #ป้องณวัฒน์ #เศรษฐีป้ายแดง #วาไรตี้ปากท้อง #ไทยรัฐทีวี
-----------------------------------------------------
🔔 กด Subscribe ติดตาม & กดกระดิ่งได้ที่ : bit.ly/3J2YF7v
.
ไทยรัฐ สำนักข่าวอันดับ 1 ของไทย
#ไทยรัฐ #ไทยรัฐทีวี #Thairath #THAIRATHTV #THAIRATHTVOriginals

[@คุณนายน้ําว้าน้ําว้า]

ร้านนี้ "น่าสนใจมาก" ....สมัยนี้เจอแต่ปลากรายตลาด >>> ก็ OK ระดับนึงตอนทำแกงป่า หรือผัดเผ็ดลูกชิ้น เขียวหวาน
แต่ที่ตกม้าตาย คือ ทอดมันปลากราย ....ยิ่งนานวันยิ่งหายาก ทอดมันปลากรายแบบหนึบๆ