Orelletes, el FAMOSO dulce con 1000 NOMBRES. ¿Cómo lo llamas tú?
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- Опубликовано: 28 авг 2024
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Mi sartén Tefal Aroma 24 cm amzn.to/2WSFjLf
Batidora de varillas para bizcochos y pan www.amazon.es/... Estas tortitas son típicas en muchos países y se preparan en fiestas, carnaval, semana Santa y muchas otras ocasiones para celebrar. Se pueden acompañar de chocolate, bañar con miel en lugar de azúcar y se conservan varios días sin necesidad de taparlas.
Pregunté el nombre en isntagram y he conseguido recopilar esta larga lista:
Orelletes, orejas, orejuelas, orellas, torrejas, orellas de carnaval, ojuelas, hojuelas, tortas fritas, buñuelos, cocs,tortas de aceite, papartas,torta frita, coques a la cassola, picreca, ojaldras, cachangas, tortas de sartén, orellas, tortillas de harina, hojaldras con azúcar, tortas de rodilla, fritillas, chipá cuerito, tortas de churro, bougnettes, chibirico, sopaipillas, frutillas, fiyuelas, hojarascas, sopaipillas, yaniqueque, tortas de Inés Rosales
Ingredientes para 17 orelletes
650 g de harina de trigo común (5 tazas y cuarto)
3 huevos L
160 g de azúcar (2/3 de taza)
60 ml de anís dulce (1/4 de taza)
60 ml de aceite (1/4 de taza)
100 ml de agua (algo menos de media taza)
16 g de levadura química o polvo de hornear (1 sobre o una cucharada)
1 cucharada de vainilla
1 cucharadita anís en grano
4 g de sal (media cucharadita)
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1 litro de aceite para freír
50 g de azúcar para espolvorear
50 g de harina para la mesa
Las sartenes que uso amzn.to/2G1ZMXU
TIENDA ON LINE: www.amazon.es/...
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En mi país Perú 🇵🇪querido .
...en la capital Lima - le decimos "Cachangas"..!!! Ohh...que recuerdos.. de mi niñez en la escuela . ..y lo será, de mi vida entera ..
.. infaltable en las fiestas de la virgen del Carmen y del señor de los Milagros ....todo el año lo comemos.. o comíamos...😋😷
Gracias por la receta..🇵🇪🇵🇪🇵🇪🥰😱🥰🥰🥰🥰🥰!!!.
Tienen una pinta de muy ricas, gracias por hacerlas
HOLA..REGRESEEE. MI QUERIDA....ANNA .esperó estés bien junto a tú Familia ....TE SALUDO DESDE.... LA LIBERTAD PROVINCIA DE TRUJILLO -PERÚ..EN MI PAIS LE LLAMAMOS CACHANGAS Y SE PREPARA CON SAL Y CUANDO UNO LAS COME CON MAJARBLANCO O CON DULCE DE OTRO SABOR TAMBIEN ...LAS COMEMOS CON UNA BUENA TAZA DE CAFÉ DE CEBADA TOSTADA....ES MUY RICO .PERO YO HARE LAS TUYAS Y LAS DISFRUTARÉ CON UNA BUENA TAZITA DE CAFÉ....QUE LINDO VOLVER A VER TUS RECETAS ....Y SABER DE TI...CUIDATE MUCHO Y CUIDA DE TU FAMILIA MI ESTIMADA SEÑORA ANNA Y GRACIAS POR SUS RECETAS..DIOS BENDIGA.TU HOGAR .FAMILIA.Y A TODO EL MUNDO..GRACIAS..CUIDENSE MUCHO .Y QUEDATE EN CASA.
Gracias por compartirnos BENDICIONES
Que buenas .pero como todo lo que cocinas gracias.
En Argentina le decimos torta frita, pero no es la misma preparación, las de acá no llevan ni huevo ni azúcar en la mezcla, es solo harina de trigo con agua, eso se le da forma redonda, se le hace un agujero en el medio y se fríe.
Yo creo que esos ingredientes no los lleva porque son ingredientes caros y las tortas fritas son famosas por ser populares.
Gracias por compartir tus recetas, te comento que el bizcocho base que enseñaste hace tiempo, usé la receta para venderlo y fue todo un éxito
A las torta fritas además de la harina y el agua, a la masa se le agrega grasa vacuna o de cerdo. Y lo del azucar creo que cada familia elije si hacerla dulce o no. He visto tambien que algunos le agregan vainilla o ralladura de limon/naranja.
Si No se le agrega grasa se le agrega aceité de girasol
@@Satthpry eso no ví de agregarle grasa a la masa, puede ser en algunas recetas, yo la que se es harina agua y la grasa o el aceite para freír, y el azúcar para poner por arriba
No es torta frita ni por casualidad .
La torta frita es harina común, grada y agua , nada más
@@margaritaelenagoldberg3815 Y la sal?????
Buñuelos de llaman acá en Hermosillo Sonora México,mi nanita Cruz nos los hacía con miel de piloncillo,mi madre con azúcar y canela en polvo a qué buenos tiempos aquellos!!
Saludos desde Perú , acá tenemos algo similar y les llamamos cachangas, se suelen comer solos o con miel. Pero ahora probaré tu receta se ve buenazo
Aqui las llamamos hojuelas. No le ponemos azúcar , hacemos una miel para colocarla encima. Gracias por compartir tus recetas. Saludos desde Honduras.
"Aqui" ¿dónde?
¡Aquí en Venezuela les decimos Torrejas o torrejitas, saludos Anna!!!
Los llamamos Buñuelos! 😋
Muy pero muy didáctica su manera de contarnos como se hace ese pan. Prestiño, aqui en Costa Rica y se comen con miel de tapa de dulce (obtenida de la caña de azúcar) que se vierte sobre el orellete, para usted. Gracias.
Seguro que están riquisimas. Me encanta este tipo de dulce. Gracias
Tienen una pinta estupenda y veo que cunden una barbaridad Un saludo
Ricaaas. Gracias. Son facilitas y rapidas de hacer a mi hijos les gustara. Diis le bendiga y cuide siempre. Hasta el proximo video.
Muchas gracias Ana
Que ricos buñuelos gracias buenas tardes
Muchísimas gracias por mostramos y compartir su receta. Se ven ricas.
Hola Anna está buenísima tu receta lo boy a preparar bendiciones
Se escuchan muy crujientes..Felicitaciones gracias..besos.BENDICIONES
En México los llamamos buñuelos y se comen con azúcar , jarabe de piloncillo , canela y guayaba. Se acompaña con atole de masa blanco 😋😋😋.
Hola .que ricas .me traen muy buenos recuerdos .mi madre las a cía .y le quedaban muy buenas .gracias un saludo
Hola querida Ana acabo de ver este maravilloso dulce y me llevaste a mi país Colombia alli le llamamos hojaldre, gracias por tus recetas me encanta como explicas
eres una gran chef saludos y mil bendiciones
Merveilleuse délice
Que rica arepuela Anita,gracias
En México son buñuelos y los comemos con miel, pero una que preparamos epecialmente para esos buñuelos.
Guauuuuuu que ricasss ¡¡¡¡¡¡¡¡ desde argentina Eduardo Gracias
Anna en Cuba le decimos Chivirico y solemos ponerle azúcar por encima, hace tantos años que no las como que ni me acordaba de ellos, de niña me daba tremendos atracones 😂😂gracias por compartir, bendiciónes, un Saludo!!👩🍳👍💖
Yo Las como sola asi me gustan.mi nietita y mi yerno con azucar y canela.
@@celestteazulee95 Que ricos así verdad!!
Cómo ver los ingredientes y cantidades de esta receta
Se oye perfectamente el crujiente!!! Que buenisimas!!!
Qué rico. A mí me gustan mucho.
Que buenas!...Yo las Conozco de siempre,mi madre siempre nos ha hecho estas tortitas,pero les pone mantequilla o margarina vegetal a la masa.A mis hijos les encanta,pero no las hacemos tan grandes,si no Más pequeñitas. Gracias! Todo lo que haces te sale bien!!1️⃣0️⃣💐😘
Estas son para compartir, se ponen unas cuantas en el centro y se van cogiendo trozos
BueBuenos días, uyyyy que ricas. Me las hacia mi abuelo cuando era pequeña, que ricas con un poco de azucar glas o con miel. En Menorca las llamamos Uranes, este fin de semana a ver si las hago. Gracias Anna
Estoy repasando tu recetario, y estoy maravillada, me gustaría hacerlas todas, pero tengo ,lastosa y frustosa, así que muy poquito puedo hacer, de todos modos muchas gracias por tus recetas, Felices Fiesta
Son riquísimas las he comido pero no sabía cómo hacerlas una maravilla gracias por compartir las haré para compartir entre amigos. Un abrazo!
Hola Ana.
Me encanta toso lo que haces.
Saludos.
Muy buenos!!! Excelente receta Anna! Como siempre, te felicito!!!🥰
En mi país Uruguay son tortas fritas pero sin anís ni vainilla son saladitas y es tradición comerlas las tardes de lluvia aunque vivo en España me ha recordado mi infancia en mi país un saludo
Me encanta la diversidad de nombres de la receta, según la zona de España, o el Pais 😍
Y del mundo.... Estoy fascinada leyendo!
Deliciosa receta gracias por compartirla
Que tortitas 😋 tan ricas 😋🤤 gracias por compartir 💐
Muy fácil y deliciosas las haré para desayunar gracias saludos desde México
Gracias Ana,me suegra que era Española la hacía para sus ñietos,ahora me toca a mi hacerlas !!😋💞💐
Hola amiga riquísima tiene que estar me ha encantado la receta muchos besos para ti y tu familia
Los voy a hacer graciasss
Hija que buenas me en canta todo lo que acesss
En Puerto Rico también se les conoce en algunos pueblos como arepas o tortas fritas.
Muchas gracias por compartir sus recetas Cuidese mucho bendiciones
Ana con gusto de saludarte soy de México , en México las hacemos con piloncillo guayaba, y cáscara de naranja, también se comen con azúcar, se ven muy ricas saludos para España👏👏👏
Hola Ana gracias guapa muy ricas muy buenas
Orejas de carnaval en Galicia!!!😋😋
Me gustan mucho sus recetas es una gran maestra de cocina Benditas manos
Nosotros por Castilla la Mancha concretamente en la Roda de Albacetete las llamamos fritillas, muy ricas las tuyas Anna😋🥰
Gracias que hermosa eres al darnos tus ricas recetas.... me gustan mucho
Tortas fritas en Uruguay...solo es harina agua sal y grasa.... Igual sería una versión muy rica con el anís... habría que probar. Gracias
Quedaron sabrosas.
Que linda Anna es usted muy amable gracias por su receta Bendiciones
Receta maravillosa, solo la conocía salada y con grasa, que claro NO las hacia! Ahora puedo comerlas sin problema. Gracias
Por Córdoba (España) les llamamos buñuelos, con miel nos gustan más 😜
En Galicia se llama orellas y son típicas de carnavales , junto a las filloas y rosquillas.
Pues sí, se oye el crujido y se hace la boca agua 🙂
Mencanta tus recetas y siempres lasago y mesalen perfectas tengo pendiente esta reseta gracias 😘
Deliciosas y muy fáciles y económicas para preparar, gracias.
En México y el sur de Texas son buñuelos , muy tradicionales para estas fechas venideras , Saludos 🤗
Que rico! Se parecen a los buñuelos de México, gracias por la receta, saludos
En partes de Colombia le llamamos ojaldras, son deliciosas😘😘👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias Anna , todo lo que hago de tus recetas me sale bien
Aquí en Córdoba , "Sopaipas"
Que agradable eres Ana, y que ricas todas tus recetas😘
Qué hermosa eres, Anna y qué rico cocinas!!!
Me encanta como cocinas
En Costa Rica le llamamos pestiños y en lugar de azule ponemos miel de dulce o panela. Me encantan.
Sonia Villalobos pero las nuestras son sin anís y sin huevos tampoco se le pone polvo de hornear que rico hace un siglo que no las como
Patricia tienes razón.
Muy buena receta Anna probaré hacerlas,gracias por el vídeo bendiciones.
Hola!!! En Mexico buñuelos
Saludos!!
Saludos Anna desde Panamá.
Acá se llama hojaldras, pero se hacen un poquito mas chicas .
Me encantan tus recetas
Gracias Anna por tus recetas. Se ven ricas.
Son divina, hace mucho tiempo no las como
Que bonito, que montón de ticos seguimos a Anna recetas fáciles, yo he sacado buenas recetas con ella
Hola Anna,
Se parecen a las palmeras que comemos en CHILE.
claro que acá son hornadas. Y muy ricas
Q buenas gracias
En Bolivia les decimos sopaipillas. Gracias por la receta
Hola ANa en Galicia son horejas no llevando menos cosas y esta muy ricas
que rico saludame en tu proximo video
Se oyen crujientes!!! Deliciosas 😋😋😋😋😋😋
Te quedaron expectaculares!😋
Que ricas tienen que estar, muchas gracias por tus recetas
Que ricas se ven Anna las hago seguro👍Gracias por compartir tus recetas😘😘
👏 Riquísimas con el anís. Acá en Uruguay las torrejas son rebanadas de pan remojadas en leche huevo y azúcar batido y luego frito. Así que esto no se parece a las torrejas de Venezuela.
Buenas noches me a encantado esta receta ya que suelo hacer mucho pestiños y hojuelas nos encanta lo crujiente
Saludos desde Gran Canaria 😘😘
Nosotros en Venezuela les llamamos Torrejas, son unas delicias y normalmente las repartimos en las fiestas de niños
Tortas fritas!!!!♥️♥️♥️♥️♥️
Holaa en Guatemala les llama so hojuelas😋 que Rico.
Hola Anna 😀
Buenas tardes !
Estarán exquisitas 🤤🤤
Muchas gracias 😘
Aquí en República Dominicana le llamamos panqueques son divinos
Yaniqueques..
En el Valle de los Pedroches pestiños o bunuelos, pero un poco más pequeños.
Riquísimos, gracias por tus recetas
Qué rico! Tortas fritas! Saludos desde Argentina!
Hola Anna que ricas quedaron. Son de mis postres favoritos soy fanática de ellas. En mi país le dicen torreja , voy a hacerlas pronto.
Tienen mui buena pinta un besote Ana
Siempre rico y facil gracias por con partir tus recetas. Saludos desde Ecuador .🤗🤗
Holaaa!guapa siempre algo nuevo gracias 👍👍👍👍
Orejulas muy ricos gracias por compartir esta rica receta, saludos🌹🌸🎆❇