أقراص حمصية مقرمشة سادة وبالتمر الطعم حكاية 👍🏻☺️ جربوه على طريقة الأهل

المقادير
1كيلو طحين منخول نوعية ممتازة سبعة أكواب ونصف
400غ سمن شبه مذوب ليس ساخن 2كوب مقاس يلي سعته 250مل
50غ زيت نباتي عادي ربع كوب مقاس
1/2ملعقة طعام ممسوحة خميرة فورية
1ملعقةطعام ممسوحة شمرة شومر حبة حلوة
1ملعقة طعام ممسوحة بذور المحلب مطحونة للنكهة ان توفرت ممكن فانيليا
1كوب سكر عادي ٢٠٠غ
2كوب حليب دافئ او اقل حسب نوع الدقيق ٥٠٠مل
1/4ملعقة شاي ملح لتعديل
قوام العجين
ألبوم حلويات العيد كاملة
• حلويات العيد
طريقة رائعة لعمل أقراص بطريقتي الخاصة مقرمش مع التوابل ولا ألذ من هيك
• طريقة عمل أقراص بطريق...

[@MaRiAm936]

بتعرفي شو اكتر شي بحبو فيكي؟ انك بتعطي من قلبك وبكل صدق ومحبة اي وصفة بتقدميها.وانا سجلت عندي ملاحظات مهمة كتير قلتيها لنجاح الوصفة وهي بالترتيب:
-التأكد من الخميرة انها فعالة قبل وضعا فوق الطحين
-تذويب السكر في الحليب الدافىء اذا كان السكر خشن
- يعجن الخليط باضافة الحليب تدريجيا مدة خمس لعشر دقائق حتى يتماسك المزيج
-تترك لترتاح مدة نص ساعة لساعتين قبل تشكيلها
- يتم تثقيبها حتى لا تنتفخ وتظل هشة
بعد الانتهاء من تجهيز كل صينية لابد من تركها لترتاح حدي عشر دقائق قبل الخبز
-الافضل ان يكون الفرن محمى مسبقا لمدة عشر دقائق على حرارة ٢٠٠ ل ٢٥٠ درجة
- بعد الخبز تترك تماما لتبرد مدة ٣ ل ٤ ساعات بدون تغطية حتى لا تطرى وتخافظ على قوامها الهش.
يسلم ايديك زهور ع هيدا الشغل الحلو المتقن وتحية مني إلك و لكل ست سورية

[@Z-o-h-o-o-r_]

mariam lbn الله يسعدك وشكرا للمتابعة
وكتابتك الملاحظات

[@nadanada-kw4cg]

يسلم دياتك زهور لو سمحتي بينحفضو بالبراد او خارج البراد

[@nadanada-kw4cg]

@@Z-o-h-o-o-r_ يعطيكي الف عافي بيشهو

[@ابنحمصالعدية-خ7ك]

تسلم ايدك رجعتيني ل قبل ٩ سنين يرحم ايام زمان كانت ريحة الاقراص بأخر العشرة برمضان بتعبي الحارة
الله يرجعنا لتراب بلادنا وهواها

[@yaseminhoms3281]

الله يرحمها ستي كانت تعمل كميات هائلة من القراص وتبعت لعماتي الي ساكنين بمحافظات تاني والعيلة كلها تشتغل بالقراص والفرن الكبير الي الو بابين ما احلا هديك الايام

[@jalaljllo7828]

هاي هيي الطريقة للقراص الحمصية يلي منعملا بحمص رجعتينا لذكرياتنا بحمص الله يعطيكي العافيه

[@shahlaaalmyzel3843]

اه شومشتاقه لحمص ولتراب حمص الله يفرجها علينا ونرجع عبلادنا ويفرجها ع جميع امه محمد .شكرآكتير الك اخت زهور😚

[@reemnakhli2228]

انا جربت طريقتك اليوم ، لقيت كمية السمنة كتيرة على كيلو طحين، والباقي مليح، شكرا لك ويعطيكي العافية

[@Almasa199]

بفتخر اني من سورية حمص ..دخيل البك مافي اطيب من القراص الحمصي ❤❤😘😘

[@ayadandashi1645]

دخيلكن ع القراص شششي طيب كتيرررر عاشت الايدي زهور بلا حليب اطيب

[@formozagigi8299]

القراص للحماصني وبس ولا اطيب من هيك

[@ليلىالمحمد-س3ف]

انا جربتها وطلع هشة وطعمها روعى

[@emanshabalot9549]

كل ٧ام وانت بالف خير لو اقدر حطلك مليون لايك وصفاتك بتجنن صارلي سنتين بعمل القراص علىىطريقتك انا كمان من حمص تيرمعلة تسلم ايديك على هالوصفات الرائعة موفقة ان شاءالله دوم

[@أعشاب-س9ظ]

طريقة امهاتنا وجداتنا اطيب شي...الله يعطيكي العافية....

[@marimkassm6354]

روعة حبيت الطبخ

[@alhamhana7123]

احلى الطرق طريقة ماما وبس 👌

[@Z-o-h-o-o-r_]

الله يحفظها نورونا بطريقة الماما؟!

[@نوراحمد-ث3و5م]

رقيق كتير

[@lamesdokan1482]

الله يعطيكي الف عافية مشكورة اطيب شي اقراص 👍

[@FatatShakouk]

تسلم ايديكي شرح ممتاز❤

[@mahamaha9866]

ماشاء الله

[@taghriddayoub3667]

يسلم. ايديكي ودخيل رب الحماصني ما في احلى منن وأطيب منن بالعالم ..

[@mlaksabry6962]

تسلم إيديك من زمان وأنا عم دور على وصفة الأقراص الحمصية الاصلية
مافي أطيب من هيك أنا ما بحس بالعيد إذا ما عملت منهم يعطيكي العافية يا أحلى زهور بحب وصفاتك وصوتك الحلو 💞

[@Z-o-h-o-o-r_]

ربي يسعدك حبيبتي

[@rawamashoor2450]

لك ابوس ربك انت صدق الله جربت عدة وصفات من عندك ولااروع الله يجعلا بميزان حسناتك صدقك وتقانتك الف شكر

[@Z-o-h-o-o-r_]

RAWA MASHOOR صحة والف هنا

[@mariabo7648]

انا شاميه ودقتها عند جارتي كتير طيبه بدي جربها ان شاء الله

[@roretarore5369]

يسلم ايديكي وصحة وعوافي..شجعتيني اعملهم عالعيد لنتذكر اجواء العيد بحمص بهالغربة

[@rajaaalaji31]

الله يسلم دياتك ...من زمان عم دور على وصفة ناجحة للاقرص ...ووصفتك مبينة سهلة وناجحة ماشاءالله
بميزان حسناتك يارب...ع فكرة عملت برك الجبنة ع طريقتك وطلعوا غراااااام

[@fatmasafi3839]

شكرا يازهور....يسلمو ايديك....بس ممكن أضيف شئ آخر..لتقطيع الاقراص. ..ممكن استعمال قالب التارت القياس أكبر من الصغير....كتير بيطلع شكله حلو كمان

[@lubana4053]

واخيرا لقيت الطريقه القراص 😘😘الله يوفقك يارب تسلم ايدك

[@OmAhmed-cu1hf]

بجنن الله يحفظ أهلك ممتاز مليون لايك 💐💐💐💐شرح وافي وطريقة سهلة

[@مسلمةسورية-ل9ز]

سبحان الله وبحمده عدد خلقه وزنه عرشه ورضا نفسه ومداد كلماته ☝😊

[@بشارمعاز-ب1ط]

يسللم ايديكي رجعتينا لايام زمان

[@yasminalnaddaf2859]

كانت أمي الله يجمعني فيها تعمل كميات وتوزع لكل جيران وخاصه من أيادي أهل حمص غير سبحان الله ذقت من غير محافظات بس متل أمهات حمص مافي أنا عملت عل طريقتك شكرا كثير سؤالي إذا عملت بطحين خالي من الغلوتين بيعطي نفس نتيجه أو لغير حلويات بيزبط مثلا

[@lozenaagoob5630]

بالفعل تسلم ايدك ذكرتينا بحمص و ليالي ماقبل العيد
كل سنة وانتي سالمة
انا حبيت قناتك كتير بتذكرني بحمص و ايامها الله يسلم ايديكي يارب
انا لسا ماشفت كل وصفاتك بس بالنسبة للمعمول بحبو بدون سميد ولما بعملو بطحين بس بحسو مو طيب فيو لدعة مرار خفيفة بعد الاكل ممكن وصفة من تحت دياتك الحلوة يكون بطحين و طعمو طيب متلك دخيل عينك

[@Z-o-h-o-o-r_]

منزلة هاي بس فيديو قديم
ruclips.net/video/IQzmrqRIgKE/видео.html

[@جنىجنى-ز5خ]

يسلملي قلبك بنت بلدي عياراتك دقيقة مية بالمية وانا جربت منها ربي يعطيكي الصحة والعافية قلبي 😘

[@lubana4053]

منظر روعه تسلم ايدك بيشهو 😋😘😘😘😘

[@roulabakri5122]

يا سلام شي بيشهي بتستاهلي كل اللايكات

[@hudaalassi5864]

يسلم ايديكي❤❤❤❤

[@hazembouzo7918]

ماشاء الله دائما مبدعه

[@يامنيامن-ذ3ز]

الله يحفظك ويحميكي من كل حاسد وحاقد ويزيدك نجاح لنجاح اكبر وتكبر قناتك ولا يحرمنا منك احبك في الله من غيظهم فور دس لايك وانتقاد مع انه كلامك عسل وتحفه ومافي وصفه من عندك عملتها الا ونجحت وعجبت الكل وبالتوفيق للجميع وكل الأخوات عم يقدمو شي حلو عزيزتي جزاك الله خير الجزاء

[@fatimashamia6996]

يسلم دياتك يارب
اكلتها عند جارتي الحمصية كتير طيبة

[@وردتالصباحالجورانيه]

كلش حلو وجميل وسهل عاشت ايدج حبي شكرآ

[@saras4578]

تسلم اديكي كل شغلك فرجه غير شكل الله يخليلك امك وكل الامهات وكل سنه وانتو سالمين

[@lamesdokan1482]

ماشالله شي بشهي يسلمو ايديكي مدام زهور 👍👍👍👍

[@ملاكملاكالرحمة-ح5ح]

تسلم ايدك ست زهور حبيبتي البي

[@smaa5434]

دخيل قلبك مشاءالله عليكي يعطيكي الف عافية أهم شي حطا المكونات بصندوق الوصف هيك بسهل علينا وقت نشتعل سلمت يداكي

[@damyarashed6901]

ربي يحميكي حبيبتي ممكن استعمل زبده بدل السمن لاني مااشتريت سمنه نسيت وشكرا عله كل الوصفات الجميله يحفظ سوريا والعراق الله لا يحرم احد من بلده

[@علاءعلاء-ج8س4ح]

عاشت ايدج رووووووعة وصفاتج اجنن اني من العراق اهوية احب سوريا

[@samiamansour8960]

اهلين اختي انا بدي اخلط السميد الناعم و الطحين بتجي مليحة بدي إجابتك حابة اعملو ساده اختك من الجزائر

[@nawalramadan5715]

نضيف الحليب بارد ام فاتر

[@yazanalijomaa212]

ريتو يسلملي قلبك ياحياتي احلى طريقة امي واهلي كانو يعملوها

[@zezozoz1736]

يسلم ايديكي ويعطيكي العافيه عملت نفس طريقتك الطعمه بتجنن بس العجينه وقت مدها تزم شو السبب

[@MimiMimi-qh5gf]

هلق عجنت عجينه وعم جربن صراحه وصفاتك بتجنن جربت مكعبات ماجي وبرك ممتازين للدرجه افضل شيف

[@Z-o-h-o-o-r_]

الف هنا لقلبكم حبيبتي

[@همسالياسمين-ه8ذ]

تسلم ايدك جربتها وطلعت روووعة بشكرك لانك بتعطي من قلبك وشرحك مفهوم وكتيير رائع وقناتك بتستاهل اكتر من هيك وبدعي من قلبي توصلي للمليون لانك بتستحقيه بكل جدارة 😍😘

[@Z-o-h-o-o-r_]

الف هنا لقلبكم حبيبتي نورتيني

[@omnouman2959]

تسلم الايادي احلى حمصية

[@Z-o-h-o-o-r_]

Om Nouman 🌹♥️

[@Rashaali131]

اكواب الطحين نفس كوب السمنه نستخدمه

[@النجمةالهادئه-ز1ص]

ماشاءالله عليك مبدعه

[@AliAli-db1ck]

زهور السخني
يسلمو هالديات
شي ناهي
ويعطيكي الف عافية حبيبتي
🙏🤲😘💋❤️🌹😍😘

[@batoolhaloum865]

تسلم ايدك مشاء الله كنت ناطرة هل فيديو تسلم ايدك حبيبتي وكل عام وانتي بخير

[@cookwithbasma4196]

حلوين ماشاءالله👍😘😘😘😘😘

[@ioioahmad6471]

يسلمو إيديكي بس نحنا بحماه منحط ع القراص الحموية سمسم بيطلعو أطيب

[@نوره-ه8ك]

ماأروع قناتك ، فعلا محتاجين لشخص متميز يعلمنا أكلاتنا الحمصيه التقليديه ، اذا سمحتيلي عندي سؤال، بقدر حط السمن مع الطحين بالعجانه ( بس العجين يعني) وكمل كمان باقي الخطوات بالعجانه؟

[@Z-o-h-o-o-r_]

بصير اكيد

[@emadnanalassadi2060]

دخيل قلبك مااطيبك ومااطيب وصفاتك الله يجزيك الخير عن كل وصفة بتقدميها 😘😘

[@Z-o-h-o-o-r_]

Em adnan alassadi تسلميلي ام عدنان حبيبتي

[@شجرةالدر-د7س]

وأنتي بخير زهورة يسلموا ايديكي

[@delluna4071]

يسلم ايديكي مدام زهور
حابه اعملن هالعيد بس في شي مخوفني انو العيد الماضي تفاعل الغلوتين بالعجينه وصار ينتفخ و يمط ويدبق قبل ما شكلن حتى وعزبوني كتير ممكن تفيديني مابعرف السبب
شكرا مقدما🌸🌸🌹🌹

[@Z-o-h-o-o-r_]

اختي بس يلي تلملمت العجينة وقفي عجن وخلص اتركيها ترتاح لا بقى تعجني هون المشكلة راح ترافقك اذا استمريتي بالعجن

[@halahosni8187]

معلمي والله اطيب قراص الحمصي وهاي طريقتي كمان وانت سالم يارب وينعاد عليكي وعلى اهلك وكل حبايب قلبك بالخير والسعادة ❤😘🌷اليوم بدي اعمل قراص بس تظبط معنا هالكهربا 😉

[@Z-o-h-o-o-r_]

حبيبتي ربي يسعدكم

[@hudaalhasan6373]

كيف بتتطلع مقرمشة

[@دلالالعلي-ظ7ح]

ألله يعطيكي الف عافية يابنت بلدي وشكرا الك تسلميلي على اناقتك وترتيبك والله شي حلو

[@smg2846]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ❄ شكراً لكي على المجهودات الرائعة ❄ جد أقراص حكاية شكلها شهي و لذيذ ❄ وفقك الله إستمري 👍

[@sarayogluu]

يعيشوا هالإدين ست زهور بتابعك من تركيا
طالع هالفترة كتير موضوع الكيتو دايت فيكي تقرأي عنه وتاخدي فكرة .. من فضلك بدنا وصفات بتنفع للكيتو دايتوبدنا حلويات بدون سكر (ممكن استخدام دبس العنب او دبس التمر كبديل للسكر) ... وبدنا تستخدمي الزبدة كبديل للسمن النباتي والزيت النباتي لانهم كتير مُضرّين بالصحة ... ممكن هالطلب صعب بس عليكي ما فيه شي بيصعب خصوصا إنك كتير عم تعملي وصفات من عندك
جزاك الله خيراً وبالتوفيق ... أنا بنشر كل وصفاتك للناس ياللي بعرفهم

[@Z-o-h-o-o-r_]

Saray oğlu ان شاء الله

[@nahedaaboras9939]

ينعاد عليكي باخير ولبركة شي بشهي كتير بيعجبني شغلك يعطيكي لعافية

[@nizarjandalalrifai2021]

كنت مجربة من قبل عياره التاني الليدعلى طريقتك الخاصة وكانت النتيجة روعة اليوم جربت هي الطريقة بصراحة مايعرف شو عملت غلط كمية الدسم كانت كبيرة وفصلت عن العجين وقت تركتها تختمر ووقت الخبز كل ما مدها ترجع تزم والحقيقة ماكنت راضية عن النتيجة أبدا مابعرف وين الغلطهـ

[@zezozoz1736]

يسلم ايديكي جربتا بتجنن طلعت معي بس العجينه كل ما افردها تزم شو السبب ريحتا شي 3ساعات

[@alaaalkhuoja4362]

ممكن استخدام العجانة لو سمحتي ولا بتقسى العجينة

[@Z-o-h-o-o-r_]

لا ما بدهها

[@سوريةالدمسعوديةالجنسية]

لوسمحتي ليش طلع معي متل الخبز مدري شلون قلك بس يعني معجن يمكن ومتل الخبز

[@الوردةالحمراء-و9ع]

الله يسلمك ايديكي يارب ويعطيك الف عافيه

[@شاممشمش-ر6ع]

تسلم إيديك تشهي الشمرة ناعمة إلا حب

[@Z-o-h-o-o-r_]

مطحونة

[@سونيادياب]

تسلم ايدك وكل عام وانتي بخير ساويتن وطلعوا كتير طيبين

[@Z-o-h-o-o-r_]

الف صحة وهنا عقلبكم حبيبتي

[@kostasstephanopolis1940]

Very nice video and excellent details. Thanks for sharing and stay blessed. I always enjoy your cooking and baking videos!

[@Z-o-h-o-o-r_]

Kostas Stephanopolis ♥️☺️🌹

[@ابراهيمخالدالابراهيم]

تسلم ايدك ياست زهور احب وصفاتك وان شاء الله راح اجربها

[@samaralia7757]

تسلم ايدك شي ناهي تمام

[@hasanale6356]

بيصير نستبدل الخميرة الفورية بال كمبودر

[@rimtarazi3728]

الله يجزيكي الخير والله الأقراص عم تتطلع رااائعه على طريقتك
سؤالي نفس عيارات العجيني تصلح للتويتات لوسمحتي؟
أشكرك ♥️

[@damtahali9780]

الله يسعدك ثم يسعدك ثم يسعدك سعادة الدارين سعادة تبكي من جمالها ،
ويرزقك الله الراحة الي ما بعدها هم ولا حزن ويجعل عيونك ما تبكي الا من خشية الله ورضاه دموع فرح وسعادة ،
أسال الله لك مفاجأة جميلة لا يسع قلبك تصديقها وتدمع عينيك عند سماعها
أسال الله ان يقدر لك الخير حيث شئت ثم يرضيك ويفرحك به ويحببه الى نفسك ،
أسال الله ان يجعل حياتك أسعد وأهنا وأجمل من كل توقعاتك،
أسال الله ان يكتب لك في ايامك القادمة فرحة تتغير بها مجرى حياتك للابد،
أسأل الله ان يسعدك ثم يسعدك ثم يسعدك سعادة حتى تبلغ منتهاها ♡

[@alooshu1054]

يسلم ايديكي بيشهو وينعاد علييكي بالصحه والسعاده

[@Maria...57528]

كل عام وانتي بالف خير وصحة وسعادة
❤❤
ربنا يعيدو علينا وعليكم وعلى جميع الأمة الإسلامية أعوام عديدة وسنين مديدة
إن شاء الله
تسلم الأيادي حبيبت قلبي زهورة
ألف صحة و عافية 🌺

[@Z-o-h-o-o-r_]

Maram Mram 🌹☺️♥️

[@smcoffeetime7302]

اديش عيار المي بدل الحليب

[@rahafappas1944]

😚فديتج وفديت #سوريا الحبيبه تحيه طيبه لكي من العراق🙋

[@NoorNoor-dc1ip]

كل عام وانتي بالف خير يا عمري ينعاد عليكي وعلى عيلتك بصحة وعافية وسعادة يارب وصفاتك بتجننننن جربت معمول لحليب لمكثف مبارح عملتو طلع بجننن والرسمة منقوشة نقش وطعمة بتجننن جزاكي الله كل خير ام الزوز العسولة 🙈🙈🙈👌👌🤤

[@Z-o-h-o-o-r_]

الف صحة وهنا عقلبكم يارب

[@mohmadali-gw2ss]

مشكورة على تعبك ياغالية

[@سماالشام-خ6ل]

ربي يسلم أيديكي مدام زهور
صحيح صرلي فترة غايبة عن اليوتيوب
بس رجعت تابعت اليوم كل شي فاتني
طبعا كعادة مبدعة ورائعة بكل شي
من بعد اذنك مدام زهور بدي أسألك معمول بالحليب المكثف المحلى حابة يكون حلاوته ظاهرة
بأي مرحلة فيني حط السكر
وبيزبط سكر بودرة ولا سكر عادي
وشكرا كتير الك ع كل شي

[@Z-o-h-o-o-r_]

سما الشام
هلا حبيبتي والله انا فقدتلك ان شاءالله كل خير
بالنسبة لمعمول الحليب المكثف حطي نصف كوب سكر مدوب بالماء يلي بدك تعجنيه

[@سماالشام-خ6ل]

@@Z-o-h-o-o-r_ تضلي بخير يارب
تسلميلي يا مذوقة
شكرا كتير
الله يعطيكي الف عافية يارب

[@jomanahalhamod9204]

ماشاء عليك يسلملي حمص وأهلها

[@Z-o-h-o-o-r_]

ري يسعدك نورتي

[@ranasy1184]

يسلموا ايديكي حبيبتي وبدي اشكرك من كل قلبي لانك استعملتي الاكواب والملاعق القياسية يلي صارت متوفرة بكل مكان بسوريا وبرخص التراب وشوبقولولك بالتعليقات شاد مقدار الطحين بالكاسة وشأد وشأد ...لك ايا كاسة ؟؟ الكاسات الهاالف شكل وحجم اخجلوا ع حالكن واشتروا ميزان اوع القليلة الاكواب والملاعق القياسية لاتردي عليين وياريت ع طول تضلي تكتبي الوصفات بالغرام والميللي وبخاصة الحلويات 👍🏼👍🏼👍🏼❤❤❤🥰🥰🥰🥰😘

[@نسمةفرحالغراوي]

فديتج وفديت أهل حمص

[@dhdhdhej34]

لو سمحتي بقدر اعملا بحليب بودرة بعد مادوبا بالمي

[@nadoch8063]

Yeslamli albik shi 2enik shatra allah ye7miki wramadan karim 3laykon ya rab😋👌👍😘😘😘❤️

[@امعمر-ظ8ش]

عاشت ايدج من شكلو بشهي

[@damyarashed6901]

تسلم ايدك هاي نفس الكليجه العراقيه

[@dimah9622]

ست زهور ....يسلمو أيديكي عندي سؤال ممكن نستعمل المارغرين بدل السمنة وبنفس العيارات ...وشكرا إلك

[@Z-o-h-o-o-r_]

لا سمنة افضل بتعظم الاقراص كتير بعد فترة

[@الرضاحلوحلو]

الله يعطيكي الف عافية كأن لسا ب٢٠٢٠ لسا ما عملتي القراص ونحنا كل سنة منعملو ...بس بدي اسالك ازا بدي اعمل نفس الكمية بس بدل السكر احط ملح شقد لازم احط ملح ...لان دقتو كرة بملح وكتير طيب بتمنى تجاوبي متابعتك من زمان

[@Z-o-h-o-o-r_]

احذفي السكر وخلي ملعقة منشان الخميرة
والملح لهل المقدار ملعقة اكل

[@onlyme7248]

ممكن استبدال السمنة بالزيت ؟

[@وردحمص-د8م]

السلام عليكم ورحمه الله
اختي لو سمحتي فيني حط زبدة بدال السمنة ؟؟؟ يعطيكي العافية يارب

[@Z-o-h-o-o-r_]

لا الافضل سمنة

[@panadoltablet2745]

يسلمو ايديكي.. ممكن استخدم العجانه ااكهربائيه لعجن القراص بدل اليد؟

[@Z-o-h-o-o-r_]

بصير بس بدون مبالغة بتمط معكم

[@sallylayij6267]

عاشت ايدك رؤؤعة