【一部無料公開】池上紗織先生の「１週間体質改善ソイフード」| Mart Creative KITCHEN

#ソイフード の日本の第一人者として知られる #池上紗織 先生のオンライン講座。
1つ目の講座【スパイシー高野豆腐ミンチカレー／必要なタンパク質量とカロリー計算の話】を特別無料公開します！！
ココデジオンライン講座はこちらから☟
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SDGsやヴィーガンの流行で、世界的に人気の「#ソイフード」。
その第一人者のオンライン講座を、ミドルエイジのコミュニティサイト “elena” がお送りします。
最近健康志向が高まり運動だけではなく
日々の食事を見直す方も多いのではないでしょうか？
大豆肉の調理研究を進めていた池上先生ご自身が、自然と「お肉控えめ、大豆多め」になった結果、明らかな体質改善を実感。
腸活、肌改善、そして何よりひどい花粉症がほぼなくなったそう。
本講座では、カラダに重要な大豆たんぱく、イソフラボン、サポニンを無理なく取り入れられるメニューを紹介しています。
ヴィーガンやペスカタリアンの方から通常の「お肉好き」までバリエーション豊富です。
美容も健康も食事から！食と健康についての軸となる学びをぜひ身につけましょう。
◆内容
１日目　スパイシー高野豆腐ミンチカレー／必要なタンパク質量とカロリー計算の話
２日目　豆乳ダレのぶっかけ蕎麦／豆乳の選び方の話
３日目　温野菜&大豆ソース２種／炭水化物とサポニンの話
４日目　豆乳アレンジの明太子クリームパスタ・豆腐ガスパチョ／おからパウダーの話
５日目　豚肉と大豆の蒸し団子／動物性と植物性の脂質の話
６日目　鶏ムネ肉と油揚げのぐるぐる巻き／イソフラボンの話
７日目　豆乳スープのしらたきラーメン／ソイフードと栄養の話まとめ
◆講師紹介
池上紗織（いけがみ さおり）
神奈川県出身。慶應義塾大学卒業。
菜食主義でなくても無理なく美味しく続けられる大豆ミートレシピをはじめ、その他ソイフード（大豆料理）の研究と普及のため、また自身の体質改善の経験も踏まえ、2014年に一般社団法人日本ソイフードマイスター協会を設立。
セミナー開催、料理レッスン、レシピ開発を行っている。
家庭での食料備蓄を推進するDAILY STOCK ACTIONR実行委員長としても活動。
TV・ラジオ・新聞・雑誌等メディア出演も多数。また、2020年４月から学校給食専門誌「学校の食事」にて給食用大豆料理を毎号掲載。
プライベートでは二児の母として奮闘中。
インスタグラム / saori_ikegami
ツイッター / ikegami_saori
◆関連サイト
ウェブサイト www.jsfma.jp/
ウェブサイト elena.co.jp/
インスタグラム / soyfood_meister
インスタグラム / elena_web_2021
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