Lecker Japanisch kochen für Anfänger | Goya Champuru | Veggie Edition

Die Zutaten für Goya Champuru (1 Portion):
・1 Goya / Bittermelone
・3-4 kleine Champignons
・1 handvoll frische Sojasprossen
・1 mittelgroßes Ei
・Salz, Pfeffer & Sojasoße
(Dazu gekochter, weißer Reis)
Ich liebe Essen und zwar besonders japanisches. Wer schon einmal in Japan war, weiß, dass die Zubereitung von Essen in Japan einer Kunstform gleichkommt. Selbst in dem kleinsten, schäbigsten Imbiss, bekommt man absolut leckeres Essen mit einem Lächeln serviert.
Daher möchte ich einige meiner japanischen (veggie) Lieblingsrezepte bzw. die vegetar-isierte oder vegan-isierte Version davon mit euch teilen. Ich bin selbst kein Sterne-Koch und habe auch gar nicht den Anspruch, irgendwelche Preise zu gewinnen, sondern ich möchte euch lieber dazu inspirieren selbst den Kochlöffel bzw. die Essstäbchen zu schwingen.
Die Hemmschwelle etwas neues auszuprobieren kann manchmal ja ganz schön hoch sein, besonders wenn man eher ein Koch-Anfänger ist.
Also lasst uns kochen und Spaß haben :)
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[@VKS551]

Sieht gut aus!
Stellt sich nur die Frage, wo man in Deutschland eine Goya-Melone herbekommt? :D

[@moinmiri]

Danke, ☺️ hm also ich habe sie beim asiatischen (japanisch / koreanisch) Supermarkt gekauft, aber vielleicht kann man sie auch bei einem indischen Bzw. einem Süd-Ostasiatischen Supermarkt bekommen 🤔

[@oezgeyueksel1824]

Oder wie ich in einem Türkischen

[@moinmiri]

Jaa, stimmt 😄

[@krimskrams6829]

Lecker lecker, sehr sympathisch erklärt 👍🏻

[@moinmiri]

Danke schön 😊

[@AlaskaSaedelaere1]

Witzige Animationen ^^

[@moinmiri]

Danke ☺️