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【大食い】背脂ジャバジャバ。味噌ラーメン定食の試作で出来上がったものがこれになります。発酵調味料に頼りまくっていい感じにしたい。【モッパン】【MUKBANG】
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- Опубликовано: 28 окт 2023
- しょっつる、塩麹、甘酒、豆味噌。
いろんな発酵調味料でれっつちゃれんじ。
編集：スイミー
企画・撮影・出演：ロシアン佐藤
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#おなかがすいたらモンスター
#大食い
チャーシューつくるのに一晩寝かせてたり、一般家庭で作るレベルじゃないよね😂
やっぱり、ロシアンさんはすごい👍
すごくおいしそうだし、試行錯誤してさらに高みを目指すロシアンちゃんが素敵です
食材を大切にするお料理にいつも感心しています！
リモートワーク中で、お昼休憩はロシアンちゃんの動画を見ながら一緒にご飯食べてる気分を味わってます！
小食なのであまり色々食べられないから、たくさん食べられるロシアンちゃんを見てしあわせ感じてます♪
ラーメンまで手作りしちゃうなんてびっくりを通り越して天才天才ってうなづいてました😂
使ってる調理器具も凄くてポカン😦としてました
本当に作る事と食べる事が大好きなロシアンさんが私は大好きだし憧れてます🥰
ちゃんと作るところマジ尊敬します。そう簡単にできないからね
以前から麺を途中で切らずに全部食べてしまうのがとてもきれいだと思ってました。
食材も無駄にすることなく使いきってるし。
真似したいことばかりです。
秋田県人なのですが、発酵食品とのことでしょっつる使ってくれて嬉しいです。ロシアンちゃんの作った料理食べてみたい。ラーメンはもちろん、チャーシューとご飯ドボンがすごく美味しそうでした😋
凄く美味しそう🍜毎度の事ですがロシアンさんの料理の手際の良さに感服してます😊
あの大量のひき肉がラーメンスープを作るときの出汁だったことにビックリ！！その出汁を取ったひき肉からまた美味しそうなガッツリ丼飯が出来上がって更にビックリです😆本当にすべてを美味しい食材に変えられるの尊敬です。
ロシアンさんが正気のサタン飲んで、気になったので購入したのですが、本当に美味しくて、アルコールがっつりビールよりクラフトな感じが好きでリピしてます!
休日の昼下がりとか好きでのんでます❤
料理上手で、いつも勉強になります😊
調理器具の豊富さにもおどろき
最近めっきり寒くなってきたから背脂たっぷりの味噌ラーメン🍜いいね！
チャーシューも手作りなんて美味しそう❤
低温調理したチャーシュー、そんなに分厚く切っても柔らかくて、プルプル食感だなんて✨
食べてみたいが過ぎます😋
手作りで、大食いする姿、尊敬します。本当に食べることが好きなのですねぇ❤️
少食 更年期 メンタルやられたら食べられない┅でしたが、ロシアンちゃんが笑顔でモリモリ食べてるの観たら、自分も食べて笑顔で頑張らなければ‼️て、前向きになれます。いつも元気をありがとう😆💕✨
資格試験お疲れ様でした！
最近ますますロシアンさんの個性が深まってて、すてきだ〜❤
これからもたまに変態みの高い（褒め言葉）お料理作ってくれたらウキウキしちゃう。
やりたいー！！！
ひき肉丼美味しそう 出しにしたあと、炒めたから香ばしさと、新たな味噌で復活！面白いです 楽しい美味しそうな動画でした
念願だったスープから作るロシアンちゃんの本格自家製ラーメン作り見れて嬉しい〜😆！！しょっつる、塩麹、酒粕、豆味噌ベースのスープが興味深すぎた！飲んでみたい〜👀🍜塩麹チャーシューが美味しそう！発酵ラーメン新ジャンルのラーメン誕生だね☺️粕汁は知ってるかな？酒粕仕立ての味噌汁なんやけど。関西の冬の風物詩。酒粕と味噌は合うよね。白味噌もいいかもね〜💓
すっごくおいしそうだけど本格的すぎてお家じゃ真似できない😂いつかたべてみたいー
！
おいしそうなラーメンでしたチャーシューまで手づくり！ロシアンさんすごいです！
突然でてきた「しょっつる」に
歓喜した秋田県民です🥰
確かに香りも風味も
かなり主張しますよね‼️
製造元ではないですが
使っていただき
ありがとうございます✨😊
とてもとてもとっーても手間のかかるお食事で 本当に素晴らしいくて プロの方だな❤と思いながらも 本当に繊細なお料理をされていて 食材全てを大切にされていて 尊敬しかありません💕😆🧡
しょっつる😲
ハタハタも美味い季節になりました鰰
今晩は何時も忙しい中でもがんばって配信されているのが判るから凄い人だと尊敬しています。もしかしてかなりきつい寒さに近づく季節だからお風邪気味ならすみませんが無理だけはしないで下さいね。それではこれからも楽しみにしています。
ほんと 物凄い手前かかってて 尊敬します。
作られへんけど 勉強になります。
簡単なのは 出来るよ☺️
海苔が ビニール に 見える〜🤣
一つ一つが丁寧に調理されてて美味しそうですね☺
夜中の1時にその量食っても太らない体質がうらやましすぎます❤🔥👍
夜中の1時にこれ食べれるって羨ましい…めっちゃ美味しそ❤
嚥下の音が好きｗｗ
チャーシューからちゃんと作るのがロシアンっぽくていいよね☺️
量的には定食ってよりみんなの鍋の〆のラーメンって感じで圧倒されるけどね😁
完成までの手間がすごい！
さすがです😊
ロシアンちゃんラーメンも作るんだね！すごい！
もりもり食べてる顔みてると幸せになるよー
ありがと
おなかすいてきた😂
丁寧なお仕事😂感服です！ラーメン動画いつも楽しみにしてます！大変だと思うけど次も是非！自家製ご当地ラーメン作って欲しいです！
海苔１枚丸ごと😱流石飲み込み力現役から少しとは言ってましたがプロですね😂今度は秋葉原のパ何とかでスイーツやラーメン大食いして欲しい💪
ナチュラル咀嚼嚥下音で、より美味しそうに感じる💖🥹
美味しそうだし作るのうますぎ！！
食に、対してのこだわりと情熱と執着が凄いよねん
マジで尊敬です！
そして、そもそも食べるの専門ですw
手間暇かけた分以上に美味しそうに仕上げているように思います😊
だからこそロシアンさんの食べっぷりは爽快すぎる！
ひき肉でスープが作れるんですね❤
こんど真似っこしてみます
昨日お家で
味噌ラーメン食べました🍜
自分には真似できないからこそ、作る工程で見入ってしまいました。ラーメン食べに行かせて🤩
美味しそう😂😂😂
秋田県民です◎しょっつる使ってくださりありがとうございました🙏😊
男鹿はいかがでしたか？主人が一緒に写真🤳撮って貰いまして
私が感動でした🥺またいらしてください😊
お風邪ひかれてますか？鼻声…寒くなってきましたのでご自愛下さい。
食材を無駄なく使って美味しいって超理想的ですね・・・・・！
動画の内容と直接は関係ないのですが
先日ラーメンを食べに行ったとき、ロシアンさんがいつも食べてるような感じで啜ったら
半分も啜らないうちに口の中が麺でいっぱいになりました（笑）
普通の人はあの量を一気に啜れません（当たり前です）！
塩麹チャーシュー✨
深夜最高です😣💕
ロシアンさんがこの鍋を使うたびに、🍢やモツ煮とかを鍋でドーンとだしていた、実家のご飯を思い出します😊
秋の花粉で鬱々としてる中、ロシアンちゃんの動画で食欲も気力もアップ😋✨
ロシアンちゃんも花粉かな？？
風邪だったらお大事にしてね😵💦
味噌ラーメン好きにはたまらない動画だぁ😇チャーシューも美味しそう…！！
最近CMでやってる桃屋のおいしい唐がらしソースという商品試してみてほしいです！ロシアンさんがどういう料理に使うか気になります！
どんどんラーメンのレベルがお店に近付いていってて🍜👏🏻👏🏻特に、塩麹チャーシューと味噌としょっつるのスープ！味噌ラーメン大好きだから食べてみたいなぁ～～～😩
最近本当に思うんだけど、ロシアンちゃんのそのどんどん上を目指してくチャレンジ精神、私に1番足りない部分だから😢なおさら尊敬する🫶🏻💕私も頑張るっ💪
みんなに応援してもらってるからこそだよー🥺
ロシアンさんの動画見てると自分もこれ食べたい！そして作ってみたい！と思える、、、唯一無二のRUclipsrだぜ、、、
しょっつるってなんやろ？
でもめっちゃ美味そう！いつも拘って作ってはってほんまに尊敬します😳
もちろん食べっぷりも素敵です！
しょっつる 魚醤です。
タイのナンプラー的な。
富山でも有名ですが、クセがあるので好み分かれるかも💦
私は大阪南部です。
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魚醤なんですね！
気になるので挑戦してみます！
丁寧な説明ありがとうございます✨️
私も大阪南部です😳
秋田では｢しょっつる鍋｣
石川県では｢いしる汁｣
あるそうですよ☺️
あーっ‼️やっと阪神勝った‼️
日本シリーズ終るまで、ご飯作らん‼️ORIXファンのかたでしたら、すんません💦
美味しそうですね♪ロシアンさんラーメン噛まずに飲み込んでるみたいですね^ - ^健康に気をつけて下さいね❤
体調が悪くてご飯が食べられない私に変わってロシアンさんが食べてくれ、しかも美味しそうに、そしてがっつりと！！！ありがとうございます(笑)
お願いがあって…ご飯や麺など、ロシアンさんがどのぐらいの量を食べているのか知りたいです✨✨動画編集だけでも大変だと思いますが、そこも入れてほしいな〜♡
すごい！本格的！！
自分は酒粕で味噌ラーメン作った事あります🍜
塩麹チャーシューも美味しそうです👍
うちは鶏チャーシューに麹使ってます。
発酵調味料は旨味が凝縮されていていいですよね！
魚介、味噌、ならねりごまも相性が良いのでオススメです😊
毎日ラーメン作ってるのにラーメン作りたくなるような動画ありがとうございます♪
ぬうああああ！うねりさん！！！
酒粕！たしかに美味しそう…コクが出そうです！やってみよう〜〜！
ねりごまいいですね…！べんきょうになります🥺♡
いえいえ！！
こちらこそ刺激受けます！！
私も色々やってみます👍
これだけ1杯のラーメンを作るのに時間かかるなら1,000円こえても文句は言えないな〜
美味しそう！
時々上見るのはなぜ？わら😊毎回作るところが特に楽しみになってます😊大阪に お店出して欲しいです 食べたい ロシアンちゃんの味付けメニュー🎉
もはや料理研究家の域
寒くなってきたので、夜はラーメンか鍋だなぁって思ってたら、、ちょうどいいタイミングで見れたので、今日は味噌ラーメン決定です🍜
サラッと袋パウチしたり、当たり前のように低温調理用の機材出てきて、あれ、わたし何見てたっけ？て笑いましたww 本格的すぎてすごいです…！😳
なんか久しぶりに麺吸引見たような チャーシューから作るの凄い 脂も無駄にせず余すとこなくって感じが👏
味噌ラーメン🍜もそぼろ丼も美味しそう🤤海苔も好きです🤭チャーシューも柔らかそうで美味しそう🤤食べたくなりますね🤗
味噌をごま油で炒めると美味しいですよ。家は味噌にすりごまか、練りゴマを混ぜます！🐝
いつも画面越しから一緒に食べたつもりで、千切りキャベツだけを食べながら観てます😂
風邪気味ですか？体調には気を付けてくださいね！少しお痩せになったかな？と無理はしないでくださいね。応援してます！
デビューの時から大好きで、RUclipsも初期から観させていただいてますが初コメです！！緊張😅
産まれた時からラーメン屋の娘として育った私としては、、、
麺も手打ちにしたら絶対最高に美味しい！！！！！
ロシアンさんならできる！！！
ただただ観たい！！！願望w
これからも動画楽しく観させていただきます❤
秋田出身なのでしょっつる！！！となりました！
嬉しい〜
そして相変わらず美味しそうー！！！
味噌ラーメン美味しよぼく味噌ラーメンつくてみます。
子持ちですが、料理大の苦手なので、拝見しながら作ってます😂ロシアンさんの料理はいつも美味しそう！これからも応援してます😊
こんばんは😊
ロシアンさん手作り本格的で凄いですね💯
勉強になります🖐️
30手前なんだけど背脂が無理になってこれからどんどん油ものダメになってく未来が見えたから食べれるうちに食べないとって思ってめちゃくちゃ食べたら太った😂
食べながら次回の考察する
ロシアンさん素敵😊❤
吸引力の変わらない…
ただ1人のロシアン…😂
すごい手間👏！！
しょっつる好きです！食べてみたい❤
いつも楽しく拝見しています！
試験勉強大変ですよね…ストイックで真面目なロシアンさん、たくさん知識を身につけて活かしていってて凄いなーって思ってます✨自分も勉強頑張ります😂
今回も、チャーシューからスープまで作って凄いね！
器無くて鍋のまんまだったの？
アレ入る容器って…なかなか無いよね？
ゆっくり寝れたかな？
そなんですｗ入るものがなかったのでいっそ鍋に入れましたｗ
ロシアンさんの飽くなき探究心に脱帽です😮
発酵調味料たくさんですね❣
活用法無限大ですね～🎵
チャーシューも美味しそ😊
ラーメンが鍋で出てきたぁスゴすぎ🤣w隣のどんぶりだっておっきくて山盛りなのにちっこく見える🤣wいつもおいしそうに食べてるの見てすっごく楽しいです😆💕🎵いつも幸せありがとうです😆💕
体質的に、鶏以外の動物性油がだめなので、こんなに食べられるのが羨ましい！若い頃は少しならいけたので、美味しさが分かってるだけに尚更～
目だけで楽しみます!!
いつも作るところから、楽しませて頂けるので、ありがたいです♪
鍋でラーメン作って鍋で喰う‼️
これも正義ですね🍜😋👍(笑)
ラーメン大好き❤めっちゃ美味しそ😊ロシアンちゃんが食べてるん見とったら食べたくってしまったので、今からカップ麺を食べます😊
最後のいっしょくたにして食べるラーメン🍜ライス🍚個人的に大好きです😆👏👏
めちゃめちゃ手間かかってる味噌ラーメン、もはや料亭のやつですね😋
これ食べたーい！！！
相変わらず食べっぷりがいい😊
本格的な冬になったら、大量の粕汁作って欲しい♥
やりたーい♡♡
粕汁‼️‼️‼️大好き😍
私は大阪府民ですが、みなさん粕汁は鮭？鰤？豚？
ぬああああ！脂身大好きで味噌ラーメン好きなわたしにはとんでもない飯テロだー！😂🍜🥓💖
最近寒いから味噌ラーメンおいしい季節‥その上脂身！そして美味しそうなチャーシュー！あー😂😂😂
お腹すいたー😂
ラーメンめっちゃ美味しそう🤤味噌赤味噌ですかね？？八丁味噌とかでも美味しそう😋
もやしとキャベツと七味唐辛子入れて食べたいです😍かんずりとかも良さそう…！(さすがにここまでたくさんは無理ですが…)
麹調味料興味あるんですが中々難しそうで手が出せず🥺低温調理とかめっちゃ凝ってて尊敬します✨
I like ur food 😊😊😊😊
もう鍋が美味し季節ですね💕︎🍲
ぷろたんとのコロボで、
より一層好きになりました😘
ロシアンさんの影響で私も最近発酵食品に興味ありありです❤
発酵食品を摂り始めて何か体調の変化とかありましたか？？
これからも発酵食品レシピ楽しみにしてます😊
凄い手間暇かけて、、凄いです。私、面倒で味覇使ってしまう😂
わたし国家試験受けてH判定だったです〜ロシちゃんは大丈夫ですよ！
ラーメン作るってすごすぎます美味しそうでした😆
スープとかチャーシューとかこだわってるけど次は麺もこだわってみて欲しい！
そぼろ煮 ご飯にかけると
✨サイコー旨っ✨
スープ🍲まで完飲するとは😂❤❤
さすが👍
海苔美味しそっ‼️
お高い海苔だぁ〜😍
ガキの頃よく、サポ一の味噌、塩、醤油食べてたけど、屋台十八番の生味が食べたくても高級すぎて食べれなくて
今の時代、サポ一の方が高いのね（笑）
もう手際といい食べっぷりといいカッコいいの一言です！！
素敵❤❤
ロシアンさんのズルズル音めっちゃ好きなのでラーメン定食嬉しい〜😆❤️
そぼろご飯食べてる時レンゲ？スプーン？が何故か骨付き肉に見えてしまって😂
肉かぶりつきながらなんてわんぱくで可愛いんだろうって一瞬勘違い😂
美味しそうに食べてる姿に癒されます(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
ロシちゃん❤
味噌ラーメン美味しそう〜😊
作り方が斬新で、衝撃でした😊挽き肉やら魚醤やら、米麹✨
やっぱしラーメンは大変だけど妄想が最高に楽しいと思います😊
私も鶏ガラスープですが、たまにラーメン作ります!材料微妙に変えたり作り方変えてみたり😊大変だけど楽しいです😊なんせ家族が喜ぶんです❤今度挽き肉使って作ってみようかな〜😊❤
めちゃくちゃおいしそう！！！！
毎回お手製の食事で満腹になるお姿🎉楽しみに拝見してまーす😊