[@chef_Fabio]

皆さんが1番好きな野菜は何ですか❓🍅🍆🥦

[@rednoise0723]

ブロッコリーです😊

[@1105sanami]

オクラです！

[@yoshii871]

トマト

[@斎藤俊也-j2o]

苦い野菜が好みなのでタルティーボとラディッキオです😆

[@なかひろ-h2w]

茄子🍆です。

[@おにぎり-k3r]

プロの料理人の方にとっては当たり前かもしれないけど、素人からすると切り込みが等間隔でとても美しくて見惚れてしまいます。

[@1pHalley.]

ファビオさんって食べる時にちょっとニコニコしてるのがめっちゃ好きでなんかホッコリします☺️

[@namekatayukue]

ズッキーニの焼き色を見て、ズッキーニをこんなにもおいしそう！食べたい！ってなったのは初めてです！
シェフの本気はすごい・・・！早速作ってみます！

[@chef_Fabio]

美味しいのでオススメですよ🤤✨

[@akik9643]

味付けが塩とオリーブオイルだけで、本当にズッキーニの素材そのものの良さを引き立ててる感じで凄く好きです

[@washiniv]

相変わらず癒されるんじゃぁ〜☺️

[@chef_Fabio]

ありがとうございます😆

[@こんにゃく-r9g]

子供が2歳になり色々な料理を食べれるようになったので作ってみます！
パスタの動画も楽しみにしてますが、こういった食材に焦点を当てた動画や家庭料理もファビオさんから学びたいです！

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです😊✨

[@おけちゃんの村作り]

今年家庭菜園でズッキーニをたくさん作り、どう料理したら良いのか4パターンほど試しましたが、これが一番美味しかったです🎉塩で水分とって、香ばしく焼き上げる。煮詰めたトマトソースに絡めて食べる。ズッキーニが主役になりますね😊

[@eruzabi2850]

これめっちゃ美味しくて一週間ですでに3回も作ってもうた
副菜悩んだらもうこれ

[@greenknight_life]

ここまで丁寧な仕事したら、ズッキーニだけでも十分にメインの一皿になりますね！

[@chef_Fabio]

ベジタリアンのメインですね🤤✨

[@iammai698]

めちゃくちゃ美味しかったです！ズッキーニの概念変わりました👏！

[@ロマネスコ-j6v]

寝る前にファビオさんの動画再生して、
まったりした気持ちになりながら眠るのがマイブーム
落ち着いた口調と大好きな料理でリラックスできる🌱
ちなみに一番好きな野菜はじゃがいもです！
トマトも捨てがたい🤤

[@メメントモリ-m8r]

これもう2回作りました。　ただ、1回目はテフロンのフライパンで作ったら底が真っ平らではないので、こんなに綺麗な焼色が付かなかったので、2度めは４つぐらいにして作ったらきれいな焼き目が付きましたが、やはり大きい方がインパクトがあっていいですよね。　こんど鉄フライパンを買うことにします。　美味しかったです。

[@だいすけ-q3l]

ズッキーニの焼き目が最高😊トマトソースにチーズ見ているだけで美味しい！

[@chef_Fabio]

最高ですよね🥳

[@K.K-z3u]

野菜を前面に出した料理は、青臭くないか、満足感が得られるかが心配になっちゃうけど、ファビオさんが調理しているってだけで、あぁこの料理は美味しいんだなって思える。

[@chef_Fabio]

嬉しいです🥳

[@ryryn1]

ズッキーニは表面に油塗って焼いて塩かけて食べるだけでうまいって割と本気で思ってて
ずっと何年もそれやってきたけどソースを作るというのは目から鱗でした。
これなら調理法を変えずに味を変えられていいですね。

[@ema3807]

ズッキーニは大好きでよく買っています。今日こちらのレシピで作ってみました、とっても美味しかったです！！
焼いた豚肉の付け合わせにしたので、豚肉にもこのトマトソースをかけたらそれも好評でした！
我が家の美味しい定番料理が増えました、ありがとうございます

[@橋本明美-k2y]

ズッキーニの扱い方がよくわかりました、ありがとうございます
早速焼いてみます
色々なソース作りに興味があります、また色々なソース作りも教えてください
楽しみにしています🤗

[@minkoethiroko]

とってもおいしそうです。早速今晩作ってみようと思います。庭に植えた４本のズッキーニがどんどん育ち、７月初めから収穫していますが、今までに４５本以上採れてます。そこで、１０種類以上のズッキーニのレシピを試しましたが、少々食傷気味です。でも、ステーキはやったことがなかったので、楽しみです。

[@Kitty-kn7nc]

45本なんて凄い収穫ですね！うちも今年も4本植えましたが、20本位?で終わってしまいました。大きく育てたのでかはわかりませんが。ご近所にも沢山お裾分けしましたが、40本とはいきませんでした。素晴らしいです。

[@tatamidroid]

早速試してみました！カボチャの仲間とにわかに信じがたかったですが、改めてしっかり仲間であることを感じさせられました！
こんなにもホクホクで甘いんですね！！！感動です！
本当に美味しかったです。びっくりしちゃいました！しかも調理もお手軽ですのでズボラで忙しい一人暮らしの私ですがまた作ろうと思います！
ありがとうございました！！！

[@c.m.7784]

ズッキーニさん食べ方、素敵すぎます💓

[@kokihasegawa3879]

焼いただけでもめちゃくちゃ美味しそう。勉強になります、週末作るのが楽しみです！

[@chef_Fabio]

最高なので是非🥳

[@marblesoda6307]

私、ズッキーニを先っちょを落として、さらに並べてレンチンしてちょっと柔らかくして、あとは半割りしたらオリーブオイルと塩、レモンかけるシンプルなのが好きでよく食べてます😊

[@chef_Fabio]

最高ですね😊

[@asano-chan]

ソースの濃度や水分抜きなど、ちょっとのノウハウが私には凄く役にたってて、毎回感謝です🥰

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです🥳

[@koumori6361]

ズッキーニはスーパーで手に入りますね。パスタなどにもよく使うようになりました。でもステーキは初めてみました。夏野菜なら茄子が好きです。

[@chef_Fabio]

最高なので是非🥳

[@キク315]

今日作りました。ビールにピッタリ。美味しかったです。

[@1105sanami]

ズッキーニのレパートリーが増えて嬉しいです🥰

[@ゆず-o1c]

ズッキーニはフリットが大好きなのですが、水分を抜いて焼く、とは驚きです！
見るからに美味しそうなので両方作って食べ比べしてみまーす。今日も学ばせていただきました😊ありがとうございます

[@chef_Fabio]

最高の調理法なので是非🥳

[@yuuu2797]

ズッキーニ普段買わないので、買って試してみます！
楽しみがひとつ増えました○

[@sona1912]

今日作ってみたらとても美味しかったです。また作ろう。

[@miyukigrandma3915]

ズッキーニ大好きな私が妹の家に行って、八百屋さんでとても良い物があったのでオリーブオイルと少しのニンニク、お塩で焼いて出したら好き嫌いの多い当時２歳の姪っ子が食べ始めると止まらなくなったの。美味しい物わかってんじゃんって私も嬉しかったのを思い出しました。

[@あーちゃん-m9n]

観てて美味しそう…やってみます‼️😊

[@gaiaAR03]

黄色いズッキーニが甘くて柔らかく美味しいので好きです。😊

[@chef_Fabio]

最高ですよね😊✨

[@reire4352]

ズッキーニがこんな主役になるとは❤一手間でこんなに水が出るんですね。ぜひ作って食感確かめなきゃ😊いい焦げ目真似できるかな❓重しがないからフライパンと鍋重ねます😂

[@のりぴー-v1b]

これはカナリ満足感がありますね！作ってみます🥰🥰🥰

[@kurage958]

美味そうです！！

[@chef_Fabio]

最高なので是非🥳

[@honeylemon8207]

ズッキーニ大好き❤いつも輪切りにして焼くだけです。今ちょうどカナダに来てるのでこれから買いに行こう。ランチにサーモンと焼いて食べます❤

[@サンライズテキーラ-n9e]

ズッキーニ、確かにスーパーでも見かける野菜ではありますが、どうやって食べるのか全く分からず、買ったことがありませんでした。
でもこんなに美味しそうな焼き目を見たら、ぜひ食べてみようと思いました。

[@hazukasimegane]

ファビオさんの自画自賛タイムを見るために動画を見るまであります

[@michelinak]

ズッキーニ、普通に焼きはじめるとそれ自身から出る水でべちょっとなって味がぼやけるし、かといって水分を飛ばそうと焼きすぎると今度は身がぼろぼろに‥こうやって水分を抜いてからやったらいいんですね。ズッキーニは醤油で食べることが多いけど、トマトソースと合わせたイタリアカラーも素敵ですね。

[@もちゅ-q4o]

ズッキーニ大好きだから最高レシピ嬉しいですー！早速買いに走ります❤

[@消える毛根]

前にズッキーニのパスタの時に、揚げるとズッキーニは美味しいとファビオさんに教えてもらったので、良くナスと一緒に揚げびたしにしてます。
簡単で美味しいです。

[@chef_Fabio]

揚げズッキーニは真髄です🥳

[@yyai25]

試しに作ってみたらめっちゃ美味しかったです😭

[@siretoko]

さっそくズッキーニを買って作りました。美味しかった！
ズッキーニから水分出るわ出るわ。食感はナスみたいなのかな？....と思ったらぜんぜん違ってｗｗ
気になったらぜひ作るべきですね。
ちなみに、トマトは市販の「あらびき」を使ってみました。😊

[@hirokuma1222]

これを作って見たくて時ズッキーニ買って来た♪

[@パインピーチ-t3m]

ズッキーニは最近ハマっていますが本格的にメインディッシュですね。あまりに美味しそうです。

[@ジュン-e9q]

水分あんなに抜けるんですね
これは絶対うまいですね
作ってみます

[@chef_Fabio]

最高なので是非🥳

[@happydoll3583]

焼色が素敵すぎますね🤤
ソースもしっかりと美味しそうです。
夏野菜を堪能ですね😊
野菜はじゃがいもが好きですね〜

[@斎藤俊也-j2o]

焼き上がりの色が素敵すぎて美味しそう🤤

[@chef_Fabio]

最高なので是非

[@itit6643]

ちょうどズッキーニ買ったとこなので早速試してみます！

[@pinksalt819]

こんにちファビオさんのRUclipsをよく見ている韓国人です！こんな良い映像が見られるというだけで日本留学行ってきた価値がありますね！いつもお世話になっています。

[@chef_Fabio]

素敵なコメントありがとうございます😊✨

[@mandm.s]

最高にオシャレなステーキ！！！

[@Y-NAGAI]

今まで、何でそんなに美味しく無いって言うかw、違ったカボチャぐらいにしか思って無かったのでビックリです。
チーズ好きのせいもあるかもですが、トマトソースとの相性も素晴らしく、本当に美味しかったです。授業料も払って無いのにw有難うございました！

[@chef_Fabio]

最高の調理法なので是非🥳

[@歩鈴木-e3c]

前世イタリア人かと思うくらいトマトloveです♥️

[@naomi4667]

おしゃれな料理❤🎉ですね～
あんなに水が出るとは思いませんでした😊
でも素敵なお料理ですね🎉❤

[@Y-NAGAI]

以前トマト農家の方から沢山頂いた時、実はトマトあまり好きじゃ無くてw、サラダに使ってもこんなに沢山どうしようと。
で、乱切りにしてトマトジュースと合わせ、後は塩胡と合わせて、オリーブオイルを別添えしてトマトドレッシングです、お好みでかけてお召し上がりくださとサラダに添えてお出ししたら、大好評でw。
１／３ぐらいのお客様はグラスをくれと仰ってそのトマトドレッシングを全部飲まれます。
やっぱり季節の力って凄いですよね。僕は相変わらず苦手ですがw

[@もんぷち-q6m]

茄子が一番好きです😸ズッキーニも歯触りが美味しいですね。大根もステーキにすると水分がジワっと出て美味しいですよね。

[@cookingwithmimmo]

あなたのレシピはとても美味しくて、とても気に入りました。いいぞ

[@窪田美穂-t1n]

本当に美味しく出来ました！ありがとうございまっした。

[@春一番-z1w]

ズッキーニの断面の焼き色が素晴らしく美味しいですよねー♪スライスしたモッツァレラチーズ🧀を乗せて作って見ようと思います。想像しただけで唾が出てきますね🤤🥒ちなみにわたしは好きな野菜は枝豆🌱ブロッコリー🥦です😆👍

[@BANNZAI-gl1jw]

ズッキーニはラタトゥイユとか煮物系に入れるイメージがあったからステーキするって発想がなかった。美味しそう

[@八尾隆之]

ニラやほうれん草、トマト、茄子、かぼちゃ、芋、れんこん、ピーマン、しし唐、きりないです🤤これ、茄子で食いたい🤤

[@thepolice1977]

コレもコレも素晴らしい🎉

[@kenny02kenny]

おいらは、50~60㎝くらいのズッキーニを桂剥きして、繊維方向に細く切り、きんぴらが好き。

[@ははのはは]

美味しそうですね。やってみます。❤❤

[@メメントモリ-m8r]

いつも楽しく拝見してます。　ファビオさんってどちらのご出身ですか？　トマトソースを作っていらっしゃった時に炊くっておっしゃってましたよね。関東の人なら煮るって言う気がしてます。
私は西日本の出身なので、「炊く」という言葉にとても親近感を持ちました。　
ズッキーニ美味しいですよね。　いつもなら付け合わせのお野菜が主役になるレシピでした。
私の一番好きな野菜は玉ねぎですが、こういう風に聞かれると蓮根（東京はハスって言いますね。）と答えます。
でも茄子も大好きです。　基本お野菜は好きなものが多いですね。

[@cki_oriori]

これやって思ったけど来世はズッキーニになりたい
うますぎる

[@spectral9082]

かぼちゃ科の野菜
ズッキーニ
愛が止まりません。
かぼちゃ🎃も大好き💕
❤10:05
金曜日
2024/6/14
今夜の夕食でチャレンジします。
ありがとうございます。

[@surumegamatv3841]

ズッキーニは油分で選んでるって思ってたんですがコクで選ばれてるんですね～プロは視点が違う･･勉強になりました✍️

[@yamadaakb0325]

これはぜひ家で試したい!

[@ゆみちゃん-p7y]

ソースを作っているちっちゃな鍋が欲しいです。どこで買えますか？

[@quichelorraine7]

茄子はさっと焼いてお醤油をかけていただいたりしていますが、ズッキーニのステーキとは意外でした。
これは試してみたいです。

[@yoshikoimmaculate5215]

早速、作りました。ズッキーニLOVEなので。ペコリーノロマーノもかけました。メチャクチャ美味しかったです💓ズッキーニをプレスしていた道具は何と呼ぶのですか？教えていただければ幸いです。

[@MZ-sc2cd]

ラタトゥユをよく作るんですが、ズッキ－二はおっしゃる通り水が出てくるので、ほかの野菜とは別にいためてから、後でトマトや茄子などに混ぜています。小さめのサイコロのように切って、すべての工程は強火にするようにもしています。前もって塩をかけて水を絞りだしてから、小さく切ってみてもいいかもしれませんね。

[@s.s.5074]

動画で使用してる重石はどこで入手出来ますか？

[@篠塚将志]

これは美味そうだし、簡単そうだし、作れたら女の子にモテそうだし😁👍

[@あっさん-j4o]

作りました！
めっちゃ旨いですね！
これはヘビロテ確定です🎉

[@chef_Fabio]

嬉しいです😊✨

[@navyb6756]

早速やってみよ〜
確かにズッキーニを食べるとカボチャっぽいですよね
そういうことか💡

[@shirajiro1212]

今作ったけど、、、
バリうまやん。ソースは同時に焼いた鶏モモの油とドレッシングを軽く煮詰めて敷きました😅
ホントにうまかった！！

[@リングイネ-u2q]

美味しそう〜😍早速明日作ります😋
すり鉢可愛いおもし？も売ってるんですね便利そう😊

[@lapopotederic239]

Hello Thank you so much for sharing this incredible recipe😊👏👌👍🙏

[@chef_Fabio]

Thank yov for waching video😊

[@thideo1979]

ズッキーニの水抜きはなんか感動した！
アボガトのやっつけ料理は有りますか？

[@yumiyumi1456]

焼き色が素晴らしいです！この重しは日本でも購入可能でしょうか？

[@unisuzuki]

重石はどこのものでしょうか？気になります。。

[@うす太]

この重石？ミートプレス？がどこのメーカーか気になります！使いやすそう

[@VeganicMonkeyMagic]

ズッキーニに乗せた重しはなんという調理道具ですか？便利そう。
イメージ検索でも出てこず💦
日本には売ってなさそうな🙈

[@hachi8san848]

ファビオさん、こういう裏越ししたトマトソースが近場で売ってないので、自作したいのですが、お勧めなやり方とかあったりしますでしょうか？？
ズッキーニ、カポナータとかカレーくらいにしか使ったことなかったので、とても嬉しいレシピです😊
ありがとうございます😭

[@ロム-i5o]

トマトソースの動画あげてるで

[@gang2712]

ファビオさん切り込みの時にお使いのペティナイフ教えて頂くことってできますでしょうか？とても使いやすそうで、可能でしたらお願い致します。

[@kin-niku-crave]

こんなに美味しそうなズッキーニ見た事ない(*´﹃｀*)

[@chef_Fabio]

凄くオススメです🤤✨

[@geppuu]

人が美味しく食べているシーンが好きなので、実食時が遠くてよく見えないのが残念でした。完成品もっとうっとり眺めたいです😊

[@junhiro5406]

焼き上がってから、チーズの前にかけられた調味料は、なんですか?

[@yoshii871]

ズッキーニってナスときゅうりの合いの子な食感だよな

[@arin-rin]

常備菜シリーズまたお願いします🤲

[@user-oshiri_meitantei]

水分を抜くときは、常温でいいのでしょうか？？

[@shinchannel1739]

ズッキーニこないだ天ぷらで食べたら美味しかった‼️

[@ヒロヨン-n8r]

「1番」美味しい食べ方と書かれているのでコメントしますが、個人的には備長炭でじっくり焼いたズッキーニが最高に美味しかったです。

[@vitivinaka4315]

ズッキーニ の花のレシピ知りたいです。

[@user-pocopoco93]

鯖のソテーを添えたい🤭

[@チョビビッグ]

こんばんは〜😆👍ハイ優勝🎶いや〜ステーキかぁ🎶輪切りでソテーして旨いはず😊直ぐに作ります🎶

[@yukoschulte3908]

動画内で使われているgrill pressの重さはどれ位ですか？