فن الاكلير eclair pâte à choux
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- عجينة الشو (بالفرنسية: pâte à choux) نطق فرنسى
هي عجينة حلويات خفيفة تستخدم لإعداد الكريم بافز، والكروكمبوش، والاصبعية، والدونات الفرنسية، والبينيه، وكعكة القديس أونوريه، والكونيل، والنوكي الباريسية، والزلابية، والشوكيت، والكراكلان، والتشورو. تتكون العجينة فقط من الزبدة، والماء، والطحين، والبيض. وبدلاً من عامل النفاشية، يتم استعمال محتوى الرطوبة العالي في العجينة لعمل بخار خلال الطهي الأمر الذي يؤدي إلى نفخ العجينة. وتستخدم العجينة في العديد من المأكولات الأوربية والمأكولات ذات الأصل الأوربي.
المقادير
120جم ماء
120جم حليب
115جم زبدة
12جم سكر
6جم ملح
فانيليا
125جم دقيق
3 بيضات
#عجينة_الاكلير
#عجينه_الاكلير
#عجينه_الشو_الفرنسي
#الاكلير
#الاكليري
#مطبخ_احمد_يونس
#احمد_عبدالسلام_يونس
#ahmed_abdelsalam_younes
#sugar_emperor
#مليون_مشترك
![Eminem - Fuel (Shady Edition) feat. Westside Boogie & GRIP [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/k1OquBida9s/mqdefault.jpg)
شرح مبسط وواضح وتصوير جميل ومفيش موسيقى
بالتوفيق
ان شاء الله
الله يبركلك
اللهم امين شكرا جزيلا
يااااا ريت يا شيف تعمل فيديو للفندام
يا ريت بجد يا شيف
و شكرا جدا للمعلومات والله بنستفيد من حضرتك جدا
قريب ان شاء الله
تسلم تسلم تسلم
ربنا يرحم والديك ويغفر لهم وكل امواتنا امين امين
اللهم امين اللهم امين
برافو ياشيفنا ياعسل
شكرا شكرا لذوقك
الله يرحم والديك
اللهم امين امين وايكم شكرا جزيلاا 🙏🙏🙏🙏
ربنا يجازيك كل خير ويرحم والديك ووالدينا واموات المسلمين جميعا
شكرا جزيلا
بارك الله فيك ورحم الله والديك علما نافعاً وعملا صالحا متقبلا انشالله
امين يارب العالمين
مدرسة يا شيف الله يرحم والديك ويرفع قدرك
اللهم امين واياكم وشرفت القناة يا غالي ولك بالمثل 🌷
نسلم ايديك ماشاء الله جمال و احترافية
شكرا شكرا لذوقك
الله يرحم امك و ابوك بارك الله لك
اللهم امين احنا واياكم
الله يرحم والديك وكل من ربى اولاده ليخرجوا اشخاص جيدين
شكرا 🙏
الف شكر لك ياشفنا احنا لنتعلم منك وبتوفر علينا كتير
بارك الله فيك شير ليستفاد الجميع
ماشاءالله تبارك الله😍😍 اللهم صل وسلم على سيدنا محمد 👌🏻👌🏻👌🏻☕️
صل الله عليه وسلم
تسلم ايدك شيف ربنا يرحم والديك ووالديا
اللهم امين وايكم شكرا جزيلا اختي الكريمه
شكرا شاف على الوصفة وطبعا نريد وصفة الفوندو ،الله يرحم والديك ويغفر لهم ويسكنهم الفردوس الاعلى يا رب
قريب ان شاء الله
ان شاء الله بميزان حسناتك والله يرحم والديك
اللهم امين واياكم وشكرا جزيلاا للمتابعه 🌹🌹
شرح مبسط وواضح وتصوير جميل ومفيش موسيقى
شكرا جزيلاا 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
شكرا على كل وصفاتك
ruclips.net/video/oEfjJ522ikI/видео.htmlsi=PTCrVZ8Vb0nDmtuW
❤❤❤
ألف رحمه إلى ارواحهم
ruclips.net/video/66c_twsDTvQ/видео.htmlsi=d3sf609lYmzMug52
رحم الله والدينا ووالديك وغفرلهم وجعلهم في نعيم مقيم لايحول ولايزول
بارك الله فيك وجمعنا واياكم على الكوثر
فندام يا معلم
ruclips.net/video/3XvzaLF-vyE/видео.htmlsi=_RxPg9S4O39Zc_Jf
ماشاء الله لاقوةالابالله ربنا يكرمك ويرحم والديك
اللهم امين وايكم اخي الكريم شكرا جزيلا
الله يرحم والديك يامحترم
اللهم امين احنا واياكم
الله ينور عليك يا شيفنا الغالي 💯💯💯👏👏👏 ربنا يجعلها سنة سعيدة عليك يا شيف
اللهم امين احنا واياكم
جميل ان حضرتك عامل مجهودك صدقة لوالديك اكرمهم الله كما تكرمنا بوصفاتك
شكرا 🙏
فديو اكتر من رائع
شكراا جزيلاا اختي الكريمة
كم غرام ٣ بيضات لو سمحت
ياريت تعمل الفوندان الله يوفقك ويرحم والدينك
إن شاء الله
جزاك الله خيراً
عن جد شكرا شيف على هلشرح الواضح اول مرة بعد عدة محاولات نجحت والفضل لله ثم الك طلعو ممتازين
ادعى لامى وآبى بالرحمه
تسلم إيدك من فظلك حطلنا fondant يرحم والديك
اتفضل بس ليه حضرتك بتكسل تدور على القناه فيها كل حاجه ruclips.net/video/3XvzaLF-vyE/видео.htmlsi=Y7GghxkUaXwLgy2O
عاشت ايدك شيف
ورحم الله والديك
ولا تنسلنا الفوندام
موجود على القناه شوفه
صبا ح الخير ويسعد صباحك بكل خير وجمعة مباركة ربي يحسين مابين اديك يارب يجعلكلالاعمال الحلوة دي في ميزان حسنتك
ربي يرحم ابوك وامك ويجعلهم من أهل الجنة
اللهم امين احنا واياكم
ما شاء الله سيف احمد مقادير الاكلير في الفيديو هي نفس المقادير للفيدو التاني بتاع موسوعه الاكلير بس هنا مقسوم علي اربعه دة ياكد ان حضرتك مخلص و دقيق و حريص في دقه عرض المقادير في الشغل
شكرا 🙏
الله يرحم والديك ويرض عنا وعنهم
اللهم امين احنا واياكم
تسلم ايدك شفنا الغالي ربنا يجعله في ميزان حسناتك يارب
شكرا
ربي يحفظك ي شيف ويرحم ابوك وامك
تسلم ايدك يا شيف رحم الله والديك يا شيفنا
اللهم امين احنا واياكم
احسن قناة بجد يا رب تكبر
شكرا الهم امين 🙏
ربنا يرحمهم رحمة واسعة ويدخلهم الجنه
اللهم امين احنا واياكم
تسلم ايدك احلي باستري كريم أنا عملته حلو جدا تسلم ايدك
شكرا 🙏
اللهم أرحم والديك رحمة واسعة ويدخلهم فسيح جناته تسلم وياريت تعملنا الفوندان
ان شاء الله قريب جدا
تسلم أيدك يا شيف ربنا يرحم والديك و يدخلهم فسيح جناته
اللهم امين احنا واياكم
الله يرحم والديك وتسلم ايدك يا شيف @ ahmed younis
شكرا 🙏
ربنا يبارك في عمرك يا شيف ويرحم والديك
اللهم امين احنا واياكم
الله يعطيك العافيه ويرحم والديك
فنداااااام
حاضر
ما شاء الله عليك
وصفتك رائعة جربتها طعمة و قرمشة لذيذة
الله يبارك فيك
شكرا
تحفة بجد ياشيف ربنا يباركلك ويجعل قبر والديك منير دايما وكل عام وحضرتك بالف خير وصحة وسعادة
شكرا اخى
@@ahmedabdelsalamyounes ربنا يكرمك ويوفقك ويزيدك ياشيف ويجعلها سنة حلوة انا اميرة من مصر معلش كنت عاوزة اسأل حضرتك عملت ميلفوي صيامي طلع ناشف شوية مع اني سقيته بسيط كدة مربي مخففة بمياة ساخنة ولما بردت سقيت بيها
برنس المطبخ العالمي في الدنيا،
شكرا 🙏
تسلم ايدك ياشيف وربنا يرحم والديك رحمة واسعة. 🌹🌹وكل سنة وحضرتك طيب وبخير وسعادة. ❤️🌼🌺
وانت بالف خير والاسرة
الله ينورماشالله
شكرا 🙏
جمعة مباركة وكل عام وانتم بخير والله يرحم والديانا ووالديك ويسكنهم فسيح جناتة
ياريت الفندان
قريب ان شاء الله
عايزين طريقة الفوندام
ruclips.net/video/3XvzaLF-vyE/видео.html
حركه دهن البيض ورش السكر البودره تنفع كمان مع الميني اكلير والبريفترول ياشيف
تنفع
الله يرحم والديك ويجعلها بميزان حسناتك
اللهم امين احنا واياكم
بياخد العقل تسلم ايدك
شكرا 🙏
ربنا يرحمهم ويغفرلهم ويبارلك يارب ياشيف ❤️
اللهم امين احنا واياكم
تسلم ايدك ياشيف
ربنا يرحم والديك
ممكن السويسرول لو سمحت ياشيف
ruclips.net/video/8DN7eQ4i8QE/видео.html
ما شاء الله . ربنا يبارك
اللهم امين احنا واياكم
الله يجزاك خير العجينه تنفع لعمل بلح الشام والدقيق اللي استخدمته دقيق لجميع الاستخدامات ولا بيختلف وشكرا
على القناه بلح الشام من فضلك شوفه
الله يعطيك العافيه
اللهم امين احنا واياكم
ومتشكرين جدا لجهودك ومعلوماتك
اللهم امين احنا واياكم
تسلم ايدك يا شيف
ممكن اعرف ليه الاكلير بيشقق
النار عاليه لازم تتبع الفيديو
ياريت ياشيف
طريقة الفندام
قريب ان شاء الله
تسلم ايدك شف عبد السلام
ياريت الفندون
من عيوني
ممكن يا استاذ تكتب درجات الحراره بالفرن بالفهرنهايت 😢 تحياتي 🇸🇦 بودي اسويها على طريقتك
اكتب كل حشوات بالغرام 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
على جوجل جدول تحًيل من سليزيوس الى فهرنهايت
ياريت طريقه الفندان
ruclips.net/video/3XvzaLF-vyE/видео.html
❤❤❤❤❤❤❤❤
شكرا لذوقك
عاوزين الفاندون 😋😋
ruclips.net/video/3XvzaLF-vyE/видео.html
تسلم ايدك ما شاء الله
هل ينفع نحط بدل الكبدة نص كوب زيت
ذبده
جرب وشوف
انا بحط بشر ليمون زي والد حضرتك رحمة الله عليه
اللهم امين شكرا جزيلا
مشتركه جديده. تسلم الأيادي يا شيف
شكرًا 🙏
تسلم ايدك يا شيف الله يرحم والديك
مقاس البلبله بتاعت الإكلير كام ي شيف لو سمحت ؟
١٠
شكراا
طيب بعد اذنك شيف ايه الفرق بين عينة الشو اللي بزيت وميه بدل الحليب والزبده
لازم انت تعمل الاتنين وانت تدوق واللىً يعجبك تشتغل بيه
شيف اعمل لينه هومبورغ واعطينه المقادير العجينه
موجود على القناه
# الفوندنت#
حضرتك ممكن تكتب المقادير بالجرام في صندوق الوصف
حاضر
الله يبارك لحضرتك بجد انا عملت دانكن دونتس وعملت كيكة التري ليتشي وكمان عملت تشيز كيك مخبوز زي الفل بامانة ربنا مش عارفة ابعت الصور في تعليق كنت هبعتها الله يباركلك على أمانتك في الوصف والمقادير وربنا يجعل قبور والديك روضة من رياض الجنة تستاهل كل خير ياشيف
تسلم ايدك
@@ahmedabdelsalamyounes البركة في حضرتك
تمام حضرتك اعمل الفوندام
لمًا تلاقى عدد اكبر
الفوندون الفوندون
ان شاء الله قريب
كويس ١٢٥ جرام دقيق
رحم الله والديك .. ايه بلد الأكلير ياشيف
فرنسا
تسلم ايديك يا شيف احمد ربنا يرحم ولديك
ممكن من فضلك تقولى مقاس. البلالبة إلى شغال بيها حضرتك
مقاس ١٠ نفس بلبلة بلح الشام
رحم الله والديكم وغفر لهم ولاموات المسلمين
عندي اقتراح لحضرتك للقناة ان حضرتك تستضيف في احدي الفيديوهات شيف اجنبي من الشيفات الي حضرتك دربتهم او اشتغلت معاهم و يكون في تفاعل في الفيديو و تعملوا الشغل سوا
ان شاء الله
عملت عجينه لكلير طعمها لذيذ لكنها ماضلت نافخه فوضعت كل قطعتين فوق بعض ما السبب
التسويه طلعتها بدرى من الفرن عشر دقايق لازم تطلع واحده فقط من الفرن وتنظر دقيقتين لو هبطت محتاجه سوا لو مهبطت طلعها من الفرن
Recette du fondant... merci chef
شكرا 🙏
اضع لايك لانه قلت المقادير بالكوب
شكرا لك
اة الفندونت يا ريت يا شيف قالب اليوتيوب عليه و مفيش مقادير مظبوطه عليه
حاضر ان شاء الله قريب جدا
هل العادى انه يبقى طرى تانى يوم وايه الطريقة انه ماتبقاش طرى خاصة لشغل البيع من فضلك ارجو الافادة تفصيلا
حطه فى كيس مغلف فى الثلاجه
لو تسمح بس حضرتك سؤال هو انا نفسي اعمل سينابون رول ومش عاوزة قرفة الولاد عاوزين زبدة لوتس او نوتيلا او القهوة تنفع ولا ايه وهل برضه لازم الزبدة والسكر
تنفع
الفندام
ruclips.net/video/3XvzaLF-vyE/видео.htmlsi=GJ6LU2NhgbqlFQO-
يعطيك عافيه شيف فورمه كم مقاسها
حسب ما انا عاوز
#fondant#
الفندام ممكن
قريب ان شاء الله
الفندام من فضلك
على القناه من فضلك اتعب وشوفه
بالله عليك يا شف ايه نوع الدقيق ؟
حضرتك ما قولتش نوع الدقيق
دقيق متعدد الاستخدام
السلام عليكم يا شيف ممكن اعرف نوع العجان وأماكن بيعه
Kitchen aid انا اشتريته من امازون عن طريق النت
طريقة الفندام
اكتبي احمد عبدالسلام يونس عجينة الفوندام
وده لينك الفديو
ruclips.net/video/3XvzaLF-vyE/видео.html
مقادير الحشو ولوصوصات مش مكتوبة فصندوق الوصف
شوف بقيه ٩٠٠ فيديو على القناه هاتلاقيه
#fondant# next video