오곡밥 만드는법 | 전통 오곡밥 | 정월대보름 찰밥 | 영자씨의 부엌 | 정월 대보름 음식
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- Опубликовано: 11 ноя 2024
- 2019년 2월 19일은 정월 대보름입니다.
구독자 여러분 모두 오곡밥 챙겨 드시고, 일년 동안 무사하고 평안하며 건강하시기를 바랍니다!
오늘 소개해 드릴 음식은 #정월대보름 #오곡밥 #찰밥 입니다.
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오곡밥
찹쌀 500g (3시간이상 불림)
수수 50g (3시간 이상불림)
흑미 30g (30분 불림)
검은콩 100g(3시간 이상불림)
은행 100g
대추 100g
적팥 150g (6시간 이상불림)
물 500mL
소금 1/2T
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• 정월대보름 음식
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오곡이란 다섯 가지 곡물을 뜻합니다.
이 오곡밥은 전통적으로 ‘정월대보름’날 먹었었는데요, 정월 대보름이란 첫 음력 1월의 보름날을 뜻합니다.
정월대보름에 농경사회인 한국에서는 이렇게 오곡밥을 먹음으로서 행운을 빌었습니다.
또한 오곡밥은 단백질이 매우 풍부함으로 건강식으로도 아주 유익합니다. :)
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nowadays we tend to prefer this 오곡밥. What is it. 오곡밥 is rice mixed with grains.
In the past it was used because the grains were cheaper and easier to get than the white rice. But nowadays we go back to this rice because ti’s very interesting in terms of taste and diet.
Diet first. We have the five less calories then the white rice, at the same time there are a lot of protein so it’s good for your health. 오곡 means the five creals or graisnm rice.
It has been cook together, sometimes you can add some soy sauce, some honey, different elements to make it sticky and very flavorful. This rice is traditionally eaten at the special time of the year which is the 정월대보름. What is it. 정월 대보름 is the first full moon of the January according to the lunar calendar. AT that time, hmm.. at that time of the year, we have to have this kind of rice. Why. e’re in the agrarian society of rice in Korea. So eating all this kind of grains is symbol of good luck.
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영자씨와 더욱 가까워지세요!
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이 영상은 '영자씨의 부엌'에서 제작한 저작물이며, 해당 저작물은 저작권의 보호를 받고 있습니다. 저작권자의 허락 없이 무단으로 도용할 경우 저작권법에 의해 처벌 대상이 될 수 있으며, 저작권 보호를 위해 법적조치를 취할 수 있습니다.
정월대보름 사랑하는 부모님과 오곡밥 드시고 부모님의 무병장수를 기원드리세요.
그것이 바로 효도라고 생각합니다
효도는 유통기한이 없습니다. 아울러 쉽게 변질되지도 않는 최고의 선물입니다.
누룽지데이는 인성바른 효자를 응원합니다.
찹쌀 500그램은 3시간 이상 불림
밤 150 그램ㅡ껍질을 3등분 합니다
찰수수 50 그램ㅡ3시간 이상 불림
찰흑미 30그램ㅡ 30분 불림
은행 100 그램 ㅡ삶아 껍질을 벗김
대추 100 그램ㅡ 씨앗 제거
기장 50그램
검정콩 100그램 ㅡ3시간 이상 불림
적팥 150그램 ㅡ6시간 이상 불린후
소금을 조금 넣고 살짝 삶아줍니다
삶은 물은 버리지 마시고 보관합니다
9가지 모두를 섞어서 면보에 쪄주세요
한번 쪄주시고 팥 삶은 물을
두르고 한번더 쪄주세요
감사합니다 최고입니다
2020.3.15
잘배웠습니다~^-^
명품 오곡밥 눈으로 한번 잘먹었습니다 쪄보진 않았는데 한번 해봐야겠어요 언제나 감사합니다 ᆢ
점순님
올해는 꼭 한번 해 보세요
좀 넉넉히 쪄서 소포장하여 냉동 보관 하셔도 참 좋습니다
어머, 너무 먹음직스러워 저도 해보고 싶네요. 깔끔하시고 쉽게 배워주셔서 정월대보름날 해보려 합니다.
감사합니다 여신님~^^ 꼭 맛나게 잡수세요❤️ 댓글 감사합니다
늘 좋은요리 잘 보고 이습니다 건강하고 행복 하세요
감사합니다. 옥훈님.
옥훈님도 건강하고 행복하시길 바랍니다 *^* 항상 댓글 감사합니다.
오곡밥.만드는법. 여태껏.제가만든거랑.다른데. 영상보고.똑같이만들어봐야겠네요. . 잘보고갑니다. 님!!!,명절잘보내세요^^
녕숙님~~ 감사합니다! 설명절 잘 보내시고 계세요~?^^ 담에 꼭 이렇게 해보시고 알려주세요
맛있는 오곡밥 이제라도 해 먹어봐야겠네요.
영상 넘 좋아요~~^^
이홍열님 반갑습니다 오곡밥은 보름쯤 먹으면 더 맛나더라고요 꼭 도전해보새요^~^
홍열님 안녕하세요~ 오곡밥은 잡수셨나요^^? 궁금합니다.
댓글 감사합니다 ^^ 자주 놀러와주세요~
안녕하세요 설명절 잘보내셨지요 새해 복 많이받으세요 찰밥 좋아요
옥훈님 감사합니다^^ 새해 복 많이
받으세요.! 찰밥이 참 맛있어요~
맛있는 찰밥 잘보고갑니다 감사합니다 축복입니다❤❤
오곡밥 참맛있게 찌셧네요 저도 한번 해볼께요 선생님 처럼 수고 많으셨어요
오곡밥 맛있겠어요 잘봤읍니다
복순님
반갑습니다
아주 쉬우니 한번 해 보세요
좋아요
완전 비밀 레시피. . . 며느리 생기전에 부지런히 배워야겠어요. ㅎ ㅎ 👍👍👍👍👍
Sa a l'aire bon
우와
소중한 댓글 감사합니다☺️
알기쉽게 설명해 주시니 배우기 쉬워요^^ 잘보고 꾹~누르고 갑니다. 소통해요^^
감사합니다~ *^^*저도 답방가겠습니다~^^
옷! 영자님은 벌써 정월 음식을 하셨네요! 부지런하신 영자님!
감사합니다. 캘리키친님 *^^* 이번 설에 너무 늦게 올려서 ..힘들어서 ㅎㅎ..
주부님들을위해 보름밥 영상은 미리 올려두었어요^^
영자씨의부억잘보고있습니다 얼굴도이쁘시고 요리도잘하시고 부럽습니다 저는 고추장아찌가 잘안되요 맛있는 고추장아찌알려주세요 감사합니다
좋아요 ㅎㅎ
감사합니다~^^ 새해 복 많이 받으세요~!
^^우와...고생하셨네요
문숙이님! 반갑습니다. 감사합니다^^ 열심히하겠습니다.
잘 배울게요
구독 했어요
안녕하세요 uytp님 반갑습니다!
자주자주 뵈어요 ~*^^*
오~~ 오곡밥! 생방놓쳤네요 저도 언젠간 ㅠ 보겠쥬 ㅠㅠㅠ 쌤 새해 복 많이 받으세요.! 오늘 아리따우십니다.
쌤 떡국 보고 떡국 끓였는데 엄마한테
인정받았어요 ㅋㅋ
감사합니다~ 새해 복 많이 받으세요^^ 정말 기쁩니다.
시골에가느라 생방 못봤내요
영자씨 넘 예뻐요 전통방법에
지혜가있내요 팥을 6시간 담근물
버리고 삶는법이 중요하근요
수고하셨내요^^♥
영미님~ 센스쟁이!! 감사합니다~ ^^ 네 맞습니다!
은행까는방법도 알려주세요 좀전에 까는데 힘들었네요 ㅋ
Очень красиво 👍👍👍👍👍Наверное вкусно 💐
Спасибо
Рад познакомиться
Приходи сюда часто.
으아 저도 주부라 반찬 고민 많은데 ㅎㅎㅎ 비지엠도 너무 귀여우시구 ㅎㅎㅎ 설명 너무 정갈하세요 ㅎㅎ구독하구 자주와서 참고할게요🥰 ㅎㅎㅎㅎ 저는 미국일상 올리구있어용!💖
안녕하세요~ 반갑습니다.
자주 놀러가도록 하겠습니다^^ 소중한 댓글 감사합니다.
Woah! Look very delicious.😋What is redbean?I only know adzuki bean and kidney beans.😁
Liza! This is probably adzuki bean.
It's a red bean that you can easily see in Northeast Asia!
Thank you always. *^^*
Have a good day
@@youngjas_kitchen okay thank you and have nice day to you too!😊
영자씨~몇인분양일까요?
5인기준 입니다❤
찜통에 몇분찌다가 뜸들이나요?
안녕하세요~ 윗물을 주고 십분 정도 찐 후 불을 약하게해서 십분정도 뜸을 들였습니다.
(윗물을 주면 밥에 물기가 생기니 한김쪄낸다고 생각하심 되세요.^^)
그래도 가정마다 불 세기나 냄비의 차이가 있으니 꼭 익힘정도를 확인해보세요. 도움이
되었을지 모르겠습니다^^
검정콩은 불려서 그냥 하나요
J님
네~~불려서 그냥하세요
설탕은 안들어 가나요?
밝은빛님
반갑습니다
설탕 안들어가요
압력솥에자 하면 안되나요?전 찜통이 없어서요
안녕하세요
제생각으론 압력 밭솥은 좀 그래요
만약 하신다면 찹쌀을 씻어서 바로 해야히고요 찰밥에 들어가는 잡곡이나 밤 은행 식감이 떨어집니다
제 방법대로 하시려면 냄비에 하셔도 됩니다
단 물을 영상보다 조금만 더 넣으세요
한번 확 끓려지고 나면 아주 작은불에 천쳔히 뜸들이듯 하시면 됩니다^~^
@@youngjas_kitchen 감사합니다
@@Sunshine1019-k9h 이런 질문 언제나 대환영입니다^^ 제가 감사합니다..!
🌃 안녕하세요 🌙
🔰 처음 뵙겠습니다 🔰
🤗🎌🌺👩 제 이름은 너 엄마입니다 🐶🐱🐺🐩🌺🎌🤗
👩 🙆🔪🥄🍴 그녀의 요리 동영상을 경청했습니다 🍴💞
솜씨가 좋은 마법사 같아요 🙆
요리도 굉장히 맛있을 것 같아요 💞🥄💞
나도 요리를 좋아합니다 ❤ ️💛🧡
많이 공부가 되었습니다 ✨ 🍀 ✨
멋진 요리 동영상을 대단히 감사합니다 ✨ 🤗✨🌺✨🤗
💎👍👍👍 고 평가 👍👍👍💎
☺️✨채널 등록을 시켰습니다✨📹✨🙇
🤗괜찮으시다면 잘 지내세요✨🍀✨🤗
🍀추신🍀
황색의 광고 마크로부터 일본의 광고를 3개 경청했습니다✨
광고 경청의 수익은 당신에게 들어갑니다✨
멋진 동영상을 경청하고 준 사례입니다✨🤗
감사합니다. 히루마마님!
저의 유튜브 채널에 방문해주셔서 감사합니다.
소중한 댓글도 감사합니다.
열심히 하겠습니다!
자주 찾아주세요~
@@youngjas_kitchen
Dear 영자씨의 부엌YoungJa's Kitchen
이는 최고로 맛있을 것 같아요
일본에서도, 오곡밥과 밤 밥 등 만듭니다. 찹쌀을 사용합니다
찌면 매우 맛있습니다
당신의 요리는 대단히 훌륭한입니다
낌통에서 몇분찌다가 윗물을 넣나요?
안녕하세요
찜통에 몇분이라고 단정할수는 없어요
집집마다 그릇이나 불세기가 틀여서요
그래서 첫번째 밥을 찔때 대략 30쯤 후 먹어보세요 밥알이 다 익어야해요 그럴때 윗물을 주세요
쌀알을 먹어봤을때 살은 다 익였는데 꼬들꼬들한 식감
그냥 윗물 안주면 술밥 입니다
그래서 그때 윗물을 주세요