@@anonymesigma939 C'est aussi ce que que prône L214 hein, la cible de leurs critiques sont les élevages massifs aux milliers de tête, pas le petit éleveur qui fait sa vie.
@@rayon-_-6968 Si tu manges moins de viande tu divises ton budget et tu peux te permettre d'en acheter de meilleure qualité, je vois plein de familles avec des budgets 'faibles' mais qui pourtant veulent manger de la viande quasiment tous les jours en achetant des boites de 20 steaks surgelés de piètre qualité.
Clairement rien de choquant. Quand ont lis les étiquettes de certains steack avec seulement 75 %de boeuf et le reste cest des fibres de bambous,des additifs,du sucre et des colorants sans parler de la source de la viande qui doit etre pire que ce que vous montrer.... En sois c'est pas si dégueu ses steaks la pure boeuf,cest sur c'est pas le meilleur mais c'est pas le pire.
@@raian_1282 à moins d'avoir une alimentation basé uniquement sur ces viandes industriels et autres produits du genre, tu chopperas jamais le cancer, d'où l'importance d'un repas varié et équilibré, c'est le même principe que "boire trop d'eau tue"
Exactement !!!!!! d'accord avec vous ! les gens on besoin de crever de faim . ça me fais rigoler doucement !! on a pas les moyens de payer 30 centime de plus au litre de carburant et ça chialle , ou venir dire la vie est dure ( gilets jaunes entre autre ) !!! par contre on va au boucher acheter du steak 3 fois le prix par rapport au grandes surfaces ! donc en finalité la grande majorité des gens on du fric ! la preuve quand on voit la queue chez se boucher et la on regarde pas le prix ! comme si manger du steak premier prix cétais le la merde
@@adifferentcorner1382 ben en meme temps quant t'achète ton SP95 a BP pour 1.40 / L, et 1.90L chez Total, tu vois une différence pour le moteur? Alors que oui le boucher est plus chere mais il est meilleur ton steaks. Et oui le steak premier prix c'est de la merde, tout le monde peut le confirmer, d'ailleurs tout le monde sait qu'il achète de la merde quant il prend le premier prix mais chacun ses priorités. A un moment donné ou tu ne pas faire l'impasse du prix sur certains produit, si t'aime le whisky, une fois passé tes 20 ans tu peux plus acheter de la william peel voir meme de la jack daniels, c'est à chier.
Tourner un reportage en mode "wouha révélation" et la voix off qui prend un ton alarmiste. Faut pas s'étonner que les steaks qui sont 2 à 3 fois moins cher que chez le boucher ne soient pas fait pareil. Au moins y en a pour toutes les bourses.
sérieusement, le reportage est présenté comme quelque chose de choquant, mais rien ne me choque. Les gars "steak haché".. vous achetez de la viande haché, pourquoi vous pensez qu'on la hache à la base, Sherlock ? du moment que les animaux ne sont pas malades ou dopés aux produits chimiques, et que la chaîne du froid est respectée, ça ne me dérange pas du tout de manger de la viande de l'avant, payée moins cher.. c'est toujours de la viande .. ensuite le gras.. ben c'est bon, le gras, ça fait le goût... (en plus il vaut mieux qu'on utilise la viande des vaches laitières au lieu de la gaspiller)
Oui et non. Prendre du collier et du dos de vache laitière en fin de carrière pour le revendre à 5e le kilo c’est abuser et c’est juste pour l’argent . Et rajouter du gras pour masquer le vieu goût de la viande franchement il sont prêt à tout pour rentabiliser leurs carcasse
15€/kg ? Du grand n’importe quoi, tu le vends à 12,90€/kg c’est large ... Et je vendais de la très bonne qualité. Et un steak haché sans gras, ça devient sec à la cuisson et imbouffable
Tout à fait d'accord, sans gras c'est imbouffable, faut arrêter avec le 0%, ça sert à quoi de manger de la viande si c'est pas gouteux?! Autant se faire un steak de tofu...
Personnellement dans la boucherie dans la quelle je travaille, la viande haché est à 11.99€/kg. Le seul morceau qui est hors de prix c'est bien entendu le filet de boeuf, où la noix de veau, en soit tout les morceaux tendre sont les plus chers et les plus goûteux ;)
Oui alors ton boucher n'utilise pas les vache qui sont fait pour la viande ou soit il utilise du collier (partie ou ils font tout les vaccins et médoc de la vache)
@@qtnlgaming4631 Alors il faut savoir que les morceaux que l'on utilise pour le bœuf haché tel que le nerveux de gîte, le jumeau ou encore le paleron provienne d'un fournisseur français 100% bio, après certe ce sont des morceaux de l'avant de boeuf, mais malheureusement c'est le seul moyen de faire partir les stock étant donné que les morceaux de l'avant sont plus fait pour le pot-au-feu, grillade ect, les clients de notre boucherie (6000 habitants sur 25km²) préfère acheter des steaks bien tendre plutôt que les morceaux de l'avant, ce que je trouve logique (désolé pour le pavé)
@@kinetik400 oui tkt pas je disais juste sa pour le prix mdrr prcq vu le prix c'est sur que ya des morceau de l'avant mais c'est normal 👌🏼mais cest sur que sur une petite ville faire écouler tout le cadavre sans faire des steak de collier cest difficile
@@kinetik400 nan du tout chus un gamin de 14 ans qui reste la plupart du temps chez lui en train de jouer à des jeux vidéo (réd Dead redemption call off etc) et la plupart du temps sur internet donc je minstuie pas mal et je m'y connais dans pas mal de sujet (comme quoi internet n'a pas que des mauvais côté)
Il vaut mieux acheter ces propres pièces chez le boucher ou chez un fermier de confiance et le haché soit même au hachoir ça revient à moins cher et la qualité est au rendez-vous .
@@ryandufresne9608 pour toi un homme ca as un vagin ? Le boeuf est le male la vache la femele tu connais pas encore la difference entre un vagin et un penis ?
@@malcomzx5756 dans tu decoupe la viande il reste toujours plein de petit morceau mais tu ne peut pas les vendre au client donc on les met dans les mergez
Fun fact: le steak tartare viens de la tribu des Tartars qui avait l'habitude, lors des déplacements à cheval, de se nourrir avec des morceaux de viande qu'ils ont découper, salé puis placé sous leur selle afin d'extraire le surplus de sang et de l'attendrir afin de pouvoir la hacher pour la manger crue. Ps: la viande choisie était souvent du chameau ou du cheval, deux viande très dures
Bah après y'a rien de choquant, et sa permet d'éviter le gaspillage alimentaire, on va pas jeter des tonnes de vaches laitière, évidemment c'est moins gouteux et sain, mais sa nourri et c'est mieux que rien, entre manger des steak 15% et donner un régime vegan a son enfant le choix est vite fais hein.
Le régime vegan n'est pas dangereux si bien mené. Je ne le suis pas mais un peu d'honnêteté intellectuelle. Les gens qui vivent mal le veganisme, soit ne se complémentent pas, soit mangent pas varié. C'est comme un régime carné. D'ailleurs tout le monde peut avoir des carence, même avec viande, surtout industrielle. La majorité des vegans vivent en très bonnes santé. Et entre un steack industriel et un steack de bouchet, après y en a un qui a plus de chance de te filer le cancer :) mais chacun ses goûts
@@guillaumelaberge1265 je suis pas vegan mais végétarienne. Je peux me faire insulter par certains vegans extrémiste tu sais. Donc, avoue le, tu manque d'honnêteté intellectuelle, j'ai apporté des arguments, toi des clichés.
A mes yeux c'est la même chose, un mode d'alimentation sectaire et intolérant et qui méprise et juge tout ceux qui ne font pas partie de ces sectes. Pas besoin de vos morales à deux balles, quand même vos arguments sont faux.
@@ゆねこあ Je mange exclusivement de la viande, je ne consomme aucun produit qui contient 0.0001% de plantes ou d'épices ou de poivre. Aucun végétaux, je trouve sa abominable que ton régime, tue des organismes autotrophes pour son plaisir gustatif, c'est absolument honteux, tu devrais avoir honte de participer au déforestation, et a la mort de végétaux, qui eux aussi ont des sentiments. J'aime la nature, j'aime la forêt, j'aime la verdure, alors je m'abstient de manger des végétaux, espèce de criminelle.
Les bouchers devraient proposer 2 types de steak hachés, celui destiné à la consommation direct donc sans gras, et celui destiné aux hamburger maison, qui doivent contenir au moins 20% de gras, sinon le burger est tout sec.
Le steak du boucher n’est pas sans gras. Il est sans gras ajouté. La viande bovine, même dite pur muscle, est toujours légèrement grasse (quelques % genre 2-3). Et un burger avec c’est délicieux, il faut simplement les griller.
@@vab120 Merci pour la précision, néanmoins ça reste trop peu dans l'utilisation d'un hamburger, ou il est préférable de rajouter du gras (des bons morceaux de gras de porc).
Beaucoup de boucher, même de tr_s bon boucher, font leur haché dans le collier et la basse côte C'est sur qu'en comparant Desnoyer et un industriel Lambda la différence est choquante
Conclusion non sans étonnement : Faire travailler les artisans locaux quitte à payer plus cher mais tout en sachant ce que l'on mange.. Payer plus cher = en consommer de temps en temps avec plus de plaisir =réduire sa conso de viande et ainsi arrêter de bouffer ce que nous font les industriels... Avant de cliquer sur la vidéo je savais à quoi m'attendre... des industriels qui pour casser les prix ont recours à tout un tas de techniques et de procédés pour faire craquer le consommateur qui croit bien manger... Faut pas s'étonner qu'après on diagnostique autant de cancer... Rester en forme et rester en bonne santé ça commence par une bonne alimentation mais pour ça faut mettre le prix... Le problème c'est qu'on a habituer la société à toujours acheter moins cher... A vous de choisir !
Y'a encore en 2021 des gens comme toi qui croient que les mauvaises viandes de vache laitiere qui sont barratées et bourrées d'eau et d'additif comme Bigard ou Charal sont de la bonne viande. Le marketing pour vendre au prix fort du lowcost ça marche encore chez des gens naïfs.
Araméen pour tjr Mais t ouf toi. Va sur unternet. Tu ne connait pas le steak tartare ou le carpaccio? La viande blanche et la viande de porc peut etre dangeroux si cru mais pas le boeuf.
Rien que l'aspect de certains steak hachés ne donne pas envie de les consommer. Quand au boucher qui fournit l'assemblée nationale je doute qu'il soit au même prix que chez mon artisan boucher.
ça a jamais été une surprise, travaillant dans cette entreprise j'ai jamais caché a mes clients la provenance des viandes, et ayant des normes de tracabilité tres stricte il est impossible de mentir sur l'origine et la qualité du produit. Ceci etant dis n'importe qui de pas trop stupide imaginais déjà que McDo, BK et autres travaillaient pas en colab avec des bouchers du coin. On se sent toujours géné quand un client pose la question mais au final j'ai jamais honte de dire qu'au moins c'est français, que c'est pas des steak a 70% de matiere grasse végétale. oui c'est de la vache de réforme c'est pas très glorieux mais au moins on atteint la "qualitée" voulue au prix optimal. (non y'a pas de plumes, d'os ou de poussins broyés dans les nuggets)
Il est évident qu'il faut manger les vaches de réforme et en faire des steaks hachés me paraît une excellente solution tellement évidente. En revanche, 18 € le kilo !!! On va dire que c'est Paris. La même à 12€ chez nous. Et j'ai mangé plusieurs fois le champion de Charolles.
heu rien ne nous oblige à les manger en soi, c'est juste parce qu'on en a envie et que c'est plus efficace et économique dans l'industrie... On pourrait aussi juste les laisser vivre tranquilles
@@maellhym958 Il n'y a rien de naturel chez les vaches, ce sont des animaux créés pour l'élevage.. Ne pas les consommer serait du gâchis, un manque de respect de l'animal, une perte inutile.
@@maellhym958 les vaches sont nées dans des élevage pour produire de la viande,on ne peut pas laisser tranquille car il faut s'en occuper donc si elle ne font pas de viande elle n'existeront plus tout simplement...
@KVyn Avakyan J'en ai marre d'entendre ça, l'humain est omnivore, si l'homme préhistorique n'avait pas besoin de viande, pourquoi est-ce qu'ils allaient risquer leur vie pour tuer un animal ?
@KVyn Avakyan Il me semble que tu oublies (volontairement ou non) que de nombreuses personnes vivent mal sans viande (Manque de B12, douleurs et même parfois la mort) donc dire qu'on vit bien sans viande exclu une nombre non négligent de personnes
@KVyn Avakyan vu la geule blanche que ces gens là on, ils ne sont pas vraiment en bonne santé et beaucoup qui se remmetent à manger de la viande dise qu'ils se sente mieux.. 😉🤡
@@baudouiniv9766 en quoi c'est chelou, ta meme du tartare de boeuf, chevale, dans certain pays on mange du chameau, tu mange bien du saumon cru comme pour les sushi et pourtant ce n'est pas cuit. Certaine viande ce mange meilleur cru que cuit dont le boeuf de kobe, wagyu.
@@shwindogamer4389 réponse inutile c'était vraiment pas la peine que tu perdes du temps à écrire...... Les médecins ????? 😂😂😂 Ok d'accord. Bah je vais continuer à manger de la viande crue alors tant pis. Quand on ne sait pas choisir sa viande et qu'on est incapable de consommer raisonnement tu as raison n'en mangez pas.....
Ah le steak boucher quel régal. Je n'achète ma viande qu'en boucherie traditionnelle. C'est plus cher c'est vrai mais au moins on sait ce que nous avons dans l'assiette. Ceci dit dans mon bled les 4 steaks hachés ne sont pas à 18.50 ! Là c'est carrément du luxe. Voir du vol.
Moi ce qui me choque le plus, c'est pas l'industrielle, c'est le petit boucher. Hacher un morceau de rumsteak pour faire du steak-hacher, faut pas s'étonner de payer 18.50 au kilo.
Visiblement le choix des musiques a été confié à Kyllian le stagiaire de 3ème
😂🤣
DEAD 😂😂😂😂😂😂😂
La musique à 0:51 svp ça fait 4 ans que je la cherche
@@rickyspanish2601 merci mon amis
@@hamsterdame6280 C'est "Parce que tu crois" de Charles Aznavour
Mieux vaut manger moins de viande mais de meilleur qualité
C'est ce que je me tuais a dire a L214 la derniere fois 😂🤣
Oui aussi en meme tant il faut avoir les moyen on a pas tous le meme bugded donc c'est compliqué pour les gnet qui sont pas la meme classe social
@@anonymesigma939
C'est aussi ce que que prône L214 hein, la cible de leurs critiques sont les élevages massifs aux milliers de tête, pas le petit éleveur qui fait sa vie.
@@rayon-_-6968
Si tu manges moins de viande tu divises ton budget et tu peux te permettre d'en acheter de meilleure qualité, je vois plein de familles avec des budgets 'faibles' mais qui pourtant veulent manger de la viande quasiment tous les jours en achetant des boites de 20 steaks surgelés de piètre qualité.
Pas du tout ça reste un plaisir de la vie.
0:38 ya un mec qui a eu 7 steak au lieu de 8 dans sa boîte
5 au lieu de 6 xd
Bah non rigolo le trie se fait à la fin juste après la congélation
mdr ;-))
John Smith mais il rigole ca vaa c est drôle en plus 😂😂
C'est pas comme ça que ça marche
" Le steak haché est nature mais l'addition un ptit peu salé " punchline de l'année
Clairement rien de choquant.
Quand ont lis les étiquettes de certains steack avec seulement 75 %de boeuf et le reste cest des fibres de bambous,des additifs,du sucre et des colorants sans parler de la source de la viande qui doit etre pire que ce que vous montrer....
En sois c'est pas si dégueu ses steaks la pure boeuf,cest sur c'est pas le meilleur mais c'est pas le pire.
Et plus de chance d’avoir le cancer à cause du colorant
75% ? Haha ça reste bcp pour certains steaks qui ne se contentent de 51 ou 50% de viande...
@@raian_1282 à moins d'avoir une alimentation basé uniquement sur ces viandes industriels et autres produits du genre, tu chopperas jamais le cancer, d'où l'importance d'un repas varié et équilibré, c'est le même principe que "boire trop d'eau tue"
Exactement !!!!!! d'accord avec vous ! les gens on besoin de crever de faim . ça me fais rigoler doucement !! on a pas les moyens de payer 30 centime de plus au litre de carburant et ça chialle , ou venir dire la vie est dure ( gilets jaunes entre autre ) !!! par contre on va au boucher acheter du steak 3 fois le prix par rapport au grandes surfaces ! donc en finalité la grande majorité des gens on du fric ! la preuve quand on voit la queue chez se boucher et la on regarde pas le prix ! comme si manger du steak premier prix cétais le la merde
@@adifferentcorner1382 ben en meme temps quant t'achète ton SP95 a BP pour 1.40 / L, et 1.90L chez Total, tu vois une différence pour le moteur? Alors que oui le boucher est plus chere mais il est meilleur ton steaks. Et oui le steak premier prix c'est de la merde, tout le monde peut le confirmer, d'ailleurs tout le monde sait qu'il achète de la merde quant il prend le premier prix mais chacun ses priorités.
A un moment donné ou tu ne pas faire l'impasse du prix sur certains produit, si t'aime le whisky, une fois passé tes 20 ans tu peux plus acheter de la william peel voir meme de la jack daniels, c'est à chier.
c'est bon à savoir, parce que jusqu'à présent, c'tais caché ! 😃
INCROYABLE !!!!
OUAHHHHHHHHHHHH t'es le boss edgard
Le one man show d Edgard
Edgard fais du tamtam
👏👏👌
C'est moi ou ça fait bizzare de les voirs sans masques ? 😭😭😭😭😭😭😭😭
Mdrrrrr
La fin du monde approche...
c’était l’ancien temps
Sans gants et s'ils se coupent en coupant la viande ? C'est pas hygiénique du tout
@@Lienard7831 je suis d'accord avec toi. C'est vraiment pas propre
Les végans en sueur devant cette vidéo au moment de « une centaine de vaches dans un mixeur géant » 😂😂
Bas c’est pas si drôle ....
Méli_ 38 ohhh toi tu dois être vegan
Heatzy. Plagma non ... végétarienne 😝
Méli_ 38 après chacun ses goûts et ses couleurs comme ont dit on es tous différents
Heatzy. Plagma oui ça c’est sure ...
L’industriel à raison sur un point: fair du steak haché avec du filet ou du faux filet c’est complètement débile...
Oui totalement pour une fois que je suis d’accord avec un industriel
Oui
18,50€ le kilo c'est seulement à Paris.
En campagne on les trouvent majoritairement à une dizaine d'euros le kilo !
12$ le kilo sais du vrai vol en plus prendre une viande maigre piur de la viande haché sais criminel
1:02 Ne faites jamais sa à la maison... xD
Les musiques en arrière plan font que j'suis en train de turn up devant des images de steak hachés surgelés
Tu m'as fait rireeee
Tourner un reportage en mode "wouha révélation" et la voix off qui prend un ton alarmiste. Faut pas s'étonner que les steaks qui sont 2 à 3 fois moins cher que chez le boucher ne soient pas fait pareil. Au moins y en a pour toutes les bourses.
"Le steak haché est nature mais l'addition un peu salée" 🤣🤣🤣
Diabyskin 😂🤣😂🤣
😹😹😹
Mdrr je suis tombé sur ton com pile au moment où il le dit dans la vidéo
@@tablebasseikeapaschernonma7715 ça m'est déjà arrivé aussi
@@cellulairerare c incroyable mec
sérieusement, le reportage est présenté comme quelque chose de choquant, mais rien ne me choque. Les gars "steak haché".. vous achetez de la viande haché, pourquoi vous pensez qu'on la hache à la base, Sherlock ? du moment que les animaux ne sont pas malades ou dopés aux produits chimiques, et que la chaîne du froid est respectée, ça ne me dérange pas du tout de manger de la viande de l'avant, payée moins cher.. c'est toujours de la viande .. ensuite le gras.. ben c'est bon, le gras, ça fait le goût... (en plus il vaut mieux qu'on utilise la viande des vaches laitières au lieu de la gaspiller)
Le truc avec le gras c'est qu'il va fondre à la cuisson donc si tu cuit ton steak de 250g à 20% de gras à l'arrivée ton steak pèsera plus que 200g ^^
@@13JFGAMING certes mais c'est à vous aussi de ne pas jeter le fond de la poêle, aprés 15% ça reste raisonnable
J'avoue
@@nevanfr zizi de race bovine
Oui et non. Prendre du collier et du dos de vache laitière en fin de carrière pour le revendre à 5e le kilo c’est abuser et c’est juste pour l’argent . Et rajouter du gras pour masquer le vieu goût de la viande franchement il sont prêt à tout pour rentabiliser leurs carcasse
Le akon par derrière passe crème mdr
15€/kg ? Du grand n’importe quoi, tu le vends à 12,90€/kg c’est large ... Et je vendais de la très bonne qualité. Et un steak haché sans gras, ça devient sec à la cuisson et imbouffable
c'est paris...
Oui 10-15% c'estmeilleur au gout.
c'étais en 2012, le prix a du changé entre temps
Tout à fait d'accord, sans gras c'est imbouffable, faut arrêter avec le 0%, ça sert à quoi de manger de la viande si c'est pas gouteux?! Autant se faire un steak de tofu...
Il suffit de bien le cuisiner ahah. Mais si tu ne sais pas comment agrémenter un bon steak la c'est ton soucis
Personnellement dans la boucherie dans la quelle je travaille, la viande haché est à 11.99€/kg. Le seul morceau qui est hors de prix c'est bien entendu le filet de boeuf, où la noix de veau, en soit tout les morceaux tendre sont les plus chers et les plus goûteux ;)
Oui alors ton boucher n'utilise pas les vache qui sont fait pour la viande ou soit il utilise du collier (partie ou ils font tout les vaccins et médoc de la vache)
@@qtnlgaming4631 Alors il faut savoir que les morceaux que l'on utilise pour le bœuf haché tel que le nerveux de gîte, le jumeau ou encore le paleron provienne d'un fournisseur français 100% bio, après certe ce sont des morceaux de l'avant de boeuf, mais malheureusement c'est le seul moyen de faire partir les stock étant donné que les morceaux de l'avant sont plus fait pour le pot-au-feu, grillade ect, les clients de notre boucherie (6000 habitants sur 25km²) préfère acheter des steaks bien tendre plutôt que les morceaux de l'avant, ce que je trouve logique (désolé pour le pavé)
@@kinetik400 oui tkt pas je disais juste sa pour le prix mdrr prcq vu le prix c'est sur que ya des morceau de l'avant mais c'est normal 👌🏼mais cest sur que sur une petite ville faire écouler tout le cadavre sans faire des steak de collier cest difficile
@@qtnlgaming4631 Petite question par hasard, tu ne serais pas boucher aussi ?
@@kinetik400 nan du tout chus un gamin de 14 ans qui reste la plupart du temps chez lui en train de jouer à des jeux vidéo (réd Dead redemption call off etc) et la plupart du temps sur internet donc je minstuie pas mal et je m'y connais dans pas mal de sujet (comme quoi internet n'a pas que des mauvais côté)
Il vaut mieux acheter ces propres pièces chez le boucher ou chez un fermier de confiance et le haché soit même au hachoir ça revient à moins cher et la qualité est au rendez-vous .
Faut respecter l'animal de 1 de 2 tu prend pas du filet mignon pour faire du haché de 3 tu prend pas une vache pour la viande tu prend du boeuf 😂
@@seanmurphy1933 gogole quand en dit boeuf sa contient aussi les vache tu crois que les vache elle serve a quoi
@@ryandufresne9608 pour toi un homme ca as un vagin ? Le boeuf est le male la vache la femele tu connais pas encore la difference entre un vagin et un penis ?
je suis boucher et tout les boucher utilise ces morceau pour le steak.
les chute on les met dans les mergez
C'est quoi les "chutes" ?
MalcomZX ce qui reste quoi
@@malcomzx5756 dans tu decoupe la viande il reste toujours plein de petit morceau mais tu ne peut pas les vendre au client donc on les met dans les mergez
@@joe-mv8vx Les merguez se mauvaise qualité ou TOUTES les merguez ? Car cela voudrait dire que les merguez haut de gamme sont une escroquerie ?
@@malcomzx5756 oui toute les mergez de boucherie.
pour les industrielle c'est autre chose.
Akon pour ce genre de sujet 😭
Moi je mange steack haché premier prix barquette 2 steack haché a magasin SPAR pour 2€70 ca vas
Oui rien de choquant là dedans, l'hygiène semble respecté, ça reste de la viande, voilà voilà.
Y a une caméra donc on respecte mais quand y’a pas de caméra ou de responsable...écoute les témoignages sur internet c’est horrible
@@JUST1DAVID c'est plutôt que cette entreprise a accepté le tournage... les plus à craindre sont celles qui refusent ^^'
Bonsoir j'ai une petite question qui me trottine que fais l'industrie avec la viande dite noble ?
Fun fact: le steak tartare viens de la tribu des Tartars qui avait l'habitude, lors des déplacements à cheval, de se nourrir avec des morceaux de viande qu'ils ont découper, salé puis placé sous leur selle afin d'extraire le surplus de sang et de l'attendrir afin de pouvoir la hacher pour la manger crue.
Ps: la viande choisie était souvent du chameau ou du cheval, deux viande très dures
Merci de m'instruire :)
C'est une idée reçu. Cela servait pensée les plait des chevaux.
De quelle selle tu parles?
@@miliceplugzzzanyrain4158 selle de cheval
@@jeezy246 j'ai vérifié cette information sur wikipédia et c news donc bon ¯\_(ツ)_/¯
, faudrait que je continue mes recherches au cas où
Et certains industriels ne se privent pas de rajouter des os, ligaments ou tendons malgré que la loi l'interdise.
C les steaks plats du Macdo ça
Mais les vidéos de cette chaîne ont été tournées il y a longtemps je trouve ?
oui et non, il prenne ailleurs et il coupe
En majorité oui...en effet
Zxenon Nemrod Merci
spiritus95280 Merci
Bah après y'a rien de choquant, et sa permet d'éviter le gaspillage alimentaire, on va pas jeter des tonnes de vaches laitière, évidemment c'est moins gouteux et sain, mais sa nourri et c'est mieux que rien, entre manger des steak 15% et donner un régime vegan a son enfant le choix est vite fais hein.
Le régime vegan n'est pas dangereux si bien mené.
Je ne le suis pas mais un peu d'honnêteté intellectuelle. Les gens qui vivent mal le veganisme, soit ne se complémentent pas, soit mangent pas varié. C'est comme un régime carné. D'ailleurs tout le monde peut avoir des carence, même avec viande, surtout industrielle.
La majorité des vegans vivent en très bonnes santé.
Et entre un steack industriel et un steack de bouchet, après y en a un qui a plus de chance de te filer le cancer :) mais chacun ses goûts
@@ゆねこあ T'es un végan qui fais la promotion du véganisme mais tu te dédouane.
@@guillaumelaberge1265 je suis pas vegan mais végétarienne.
Je peux me faire insulter par certains vegans extrémiste tu sais.
Donc, avoue le, tu manque d'honnêteté intellectuelle, j'ai apporté des arguments, toi des clichés.
A mes yeux c'est la même chose, un mode d'alimentation sectaire et intolérant et qui méprise et juge tout ceux qui ne font pas partie de ces sectes. Pas besoin de vos morales à deux balles, quand même vos arguments sont faux.
@@ゆねこあ Je mange exclusivement de la viande, je ne consomme aucun produit qui contient 0.0001% de plantes ou d'épices ou de poivre. Aucun végétaux, je trouve sa abominable que ton régime, tue des organismes autotrophes pour son plaisir gustatif, c'est absolument honteux, tu devrais avoir honte de participer au déforestation, et a la mort de végétaux, qui eux aussi ont des sentiments. J'aime la nature, j'aime la forêt, j'aime la verdure, alors je m'abstient de manger des végétaux, espèce de criminelle.
Le secret : un bon boucher ! What else? Manger moins, manger mieux !
@You and Me Youre inglich is veri good !
@@mxrwnlf8288 yu ar rait
@@beewoop. yaisse
Les bouchers devraient proposer 2 types de steak hachés, celui destiné à la consommation direct donc sans gras, et celui destiné aux hamburger maison, qui doivent contenir au moins 20% de gras, sinon le burger est tout sec.
Le steak du boucher n’est pas sans gras. Il est sans gras ajouté. La viande bovine, même dite pur muscle, est toujours légèrement grasse (quelques % genre 2-3). Et un burger avec c’est délicieux, il faut simplement les griller.
@@vab120 Merci pour la précision, néanmoins ça reste trop peu dans l'utilisation d'un hamburger, ou il est préférable de rajouter du gras (des bons morceaux de gras de porc).
Deja la viandre maigre et tendre sais pas pour de la viande haché
Bizarrement, à chaque fois que je fois les personnes toucher les aliments, les manipuler... ça me "choque".
@glass gow YTB Le gars qui n'a pas du tout compris le "pourquoi" du commentaire.
Blessure au doigt, mettre de la viande a la bouche puis retoucher la viande sans se laver les mains.. Pas hygiènique tout ca..
La choix des musique durant le reportage je suis dead ahahaha
"Le steak est nature, mais le prix et salé" mdr sa ma tuer
Beaucoup de boucher, même de tr_s bon boucher, font leur haché dans le collier et la basse côte
C'est sur qu'en comparant Desnoyer et un industriel Lambda la différence est choquante
Les gars je vous présente le trafics de steaks hachés gang rouge🤣🤣
Certaines usines font ça mais pas toutes .
Je pense que l'industriel ne mange pas ce qui sort de ses chaînes de fabrication...!!!
Logique, personne ne mange ses excréments
@@fadpanda3873 ben quelle est le problème, il a l'air bon le steack, l'hygiene a lair bonne, le steak aussi, je vois pas de problème
Ce n'est que de la viande de vache....
Conclusion non sans étonnement : Faire travailler les artisans locaux quitte à payer plus cher mais tout en sachant ce que l'on mange.. Payer plus cher = en consommer de temps en temps avec plus de plaisir =réduire sa conso de viande et ainsi arrêter de bouffer ce que nous font les industriels...
Avant de cliquer sur la vidéo je savais à quoi m'attendre... des industriels qui pour casser les prix ont recours à tout un tas de techniques et de procédés pour faire craquer le consommateur qui croit bien manger...
Faut pas s'étonner qu'après on diagnostique autant de cancer... Rester en forme et rester en bonne santé ça commence par une bonne alimentation mais pour ça faut mettre le prix... Le problème c'est qu'on a habituer la société à toujours acheter moins cher... A vous de choisir !
Ça fait bizarre de voir autant de gens dans une boucherie
je vais au rayon boucherie, le boucher prend la viande et la hache devant moi, pour un prix raisonnable. :)
Nice, 美味的肉饼
Tu peux acheter du Bigard avec des vache de pâturages pour bien moins chère, il suffit de prendre de la qualité en grande surface.
Y'a encore en 2021 des gens comme toi qui croient que les mauvaises viandes de vache laitiere qui sont barratées et bourrées d'eau et d'additif comme Bigard ou Charal sont de la bonne viande. Le marketing pour vendre au prix fort du lowcost ça marche encore chez des gens naïfs.
@@charlotte_la_mycose bah tu te renseigne et si t pas contente arrête de bouffer.
2:23 Attend je rêve ou ils mangent de la viande cru?
Oui 😂
C’est quoi le problème? La viande de boeuf peut se manger cru.
Ben...le tartare frère... Si la chaîne de froid est respecté le risque est faible.
@@noahfontaine7832 je sais pas dans quel mond etu vis mais c'est extrêmement risqué
Araméen pour tjr Mais t ouf toi. Va sur unternet. Tu ne connait pas le steak tartare ou le carpaccio? La viande blanche et la viande de porc peut etre dangeroux si cru mais pas le boeuf.
Rien que l'aspect de certains steak hachés ne donne pas envie de les consommer. Quand au boucher qui fournit l'assemblée nationale je doute qu'il soit au même prix que chez mon artisan boucher.
On sait d’ou viennent les steaks de Macdo maintenant
ça a jamais été une surprise, travaillant dans cette entreprise j'ai jamais caché a mes clients la provenance des viandes, et ayant des normes de tracabilité tres stricte il est impossible de mentir sur l'origine et la qualité du produit. Ceci etant dis n'importe qui de pas trop stupide imaginais déjà que McDo, BK et autres travaillaient pas en colab avec des bouchers du coin. On se sent toujours géné quand un client pose la question mais au final j'ai jamais honte de dire qu'au moins c'est français, que c'est pas des steak a 70% de matiere grasse végétale. oui c'est de la vache de réforme c'est pas très glorieux mais au moins on atteint la "qualitée" voulue au prix optimal. (non y'a pas de plumes, d'os ou de poussins broyés dans les nuggets)
KAstagnette tu connais la composition des nuggets ? Sa m’intrigue
Mais finalement la viande en grande surface c’est pas dangereux pour la santé et en plus sa permet d’éviter le gaspillage donc c’est pas si mal🤷🏿♀️
Et c'est moin chère pour être autant riche en protéines
Pour avoir travaillé au McDo c'est la même grosseur même boîte etc
À Burger King aussi.
Au moins ils sont transparents, ça ne changera pas ma consommation de viande
Moi dans mon collège c'est pas des steaks hachés c'est de la grosse merde
Louis Foulon mskn🤣🤣🤣
De la bouffe pour chien pour resumer
Cc veux dire quoi mskn ?
@@louisfoulon1193 miskin
Ok
Il est évident qu'il faut manger les vaches de réforme et en faire des steaks hachés me paraît une excellente solution tellement évidente.
En revanche, 18 € le kilo !!! On va dire que c'est Paris. La même à 12€ chez nous. Et j'ai mangé plusieurs fois le champion de Charolles.
heu rien ne nous oblige à les manger en soi, c'est juste parce qu'on en a envie et que c'est plus efficace et économique dans l'industrie... On pourrait aussi juste les laisser vivre tranquilles
@@maellhym958 Il n'y a rien de naturel chez les vaches, ce sont des animaux créés pour l'élevage..
Ne pas les consommer serait du gâchis, un manque de respect de l'animal, une perte inutile.
@@maellhym958 les vaches sont nées dans des élevage pour produire de la viande,on ne peut pas laisser tranquille car il faut s'en occuper donc si elle ne font pas de viande elle n'existeront plus tout simplement...
Docu interdit aux végans 😂
🤣🤣🤣
Et ça se croit intelligent. Mais bouffe ton clebs !!!
@@LaurentValette1234 rageux 🤣🤣
@@LaurentValette1234 Les carottes rendent aimables qu'ils disaient...
Pourquoi interdit ? 😮🤨 Ils ont le droit de se renseigner
(enfin, je vois pas où c'est drôle, mais chacun son humour)
2:25 wsh il bouffe la viande cru comme sa 💀😭
Dis pas wesch on est en France.
Renseignes-toi, deux cliques sur google et tu auras ta réponse et tu seras moins inculte et tu passeras moins pour une idiote.
Musique : smack that, what the ddifference, etc... Mdrrr
Au moins ils sont ouverts et honnêtes
Je n’aime pas la viande mais j’aime la voir ou la travailler je ne c pas je suis qui 😂
et encore, le mieux est d'y travailler, après tu te confortes dans l'idée de ne pas aimer ça x)
Ça n'a aucun sens ce que tu dis, tu commentes avec 4grammes dans chaque bras... Vas-y mollo avec l'apero
Et bonne appétit bien sur ! 🙂
Akon - Smack Down
C'est pas à Paname vu les prix . Moi c'est 18 euros le kilos au super et 35 chez le boucher . Merci paris.
0:03 je suis bien au dessus de la moyenne 🤓😎
Ba pareil :)
de l'entrecote en steak haché ? tres etonnant quand meme
Les vegans en sueur devant la vidéo
6:25 les vegans en pls
T partout
vova life ?
Mehdi H bien vu
@@mehdih8165 😂😂😂💀💀💀
Par contre la musique ...
« Le steak est nature mais l’addition est salée... » la voix off s’improvise philosophe
Personne n’a cherché pour cette vidéo!😂
So true
Yes
" manger moins pour manger mieux"
@KVyn Avakyan Autant ne pas manger du tout aussi
@KVyn Avakyan J'en ai marre d'entendre ça, l'humain est omnivore, si l'homme préhistorique n'avait pas besoin de viande, pourquoi est-ce qu'ils allaient risquer leur vie pour tuer un animal ?
@@nitrors78 😂😭
@KVyn Avakyan Il me semble que tu oublies (volontairement ou non) que de nombreuses personnes vivent mal sans viande (Manque de B12, douleurs et même parfois la mort) donc dire qu'on vit bien sans viande exclu une nombre non négligent de personnes
@KVyn Avakyan vu la geule blanche que ces gens là on, ils ne sont pas vraiment en bonne santé et beaucoup qui se remmetent à manger de la viande dise qu'ils se sente mieux.. 😉🤡
Le responsable qualité n'a pas l'air serein quand même 😂
Bah ils réduisent les coûts et c'est moins savoureux. Il n'y a pas de secret mdr
Les steek a 3min52 c Les steek de cher macdo non
4:59 attendez... *C'est clairement un taureaux à droite !* La comparaison est foiré 🤣
On dirait plutôt un hippopotame ;)
@@th20_- OK... X)
18€ le kilo, moi j’achète direct ....je reconnais je cuisine et aime les bons repas ....
Quelle dommage de couper du bon muscle pour en faire du steack à chier
Tu sais pas ce qui est bon toi
Tu croques directement sur la vache, toi ? La découpe et le hachage font partie des traditions bouchères françaises.
@@damiends3303 va dormir lol
Il sait pas mettre son masque alors que c'est le responsable hygiène et qualité...
2:18 j’rêve où ils viennent de bouffer dla viande crue 🥩 🤮
C'est méga bon une bonne viande crue
Carpaccio et tartare ça te choque toujours ?
@@SuperJfrc t chelou
Lucas merci
@@baudouiniv9766 en quoi c'est chelou, ta meme du tartare de boeuf, chevale, dans certain pays on mange du chameau, tu mange bien du saumon cru comme pour les sushi et pourtant ce n'est pas cuit. Certaine viande ce mange meilleur cru que cuit dont le boeuf de kobe, wagyu.
Le responsable avec son casque vert la il a pas l’air serein ni honnete mdr
2:20 c'est moi ou bien ils mangent la viande cru vraiment ?
Bah c’est mangeable
@@idhem5718 oui mais parfois c'est pas bon pour la santé et ça fait mal à l'estomac surtout qu'ils ont prit le morceau de viande direct
Arrêtez avec vos "c'est pas bon pour la santé" une bonne viande comme sur la vidéo c'est bon même cru....
@@tbag75 Ah vous connaissez mieux que les médecins maintenant...
@@shwindogamer4389 réponse inutile c'était vraiment pas la peine que tu perdes du temps à écrire......
Les médecins ????? 😂😂😂
Ok d'accord.
Bah je vais continuer à manger de la viande crue alors tant pis.
Quand on ne sait pas choisir sa viande et qu'on est incapable de consommer raisonnement tu as raison n'en mangez pas.....
Ils parlent pas des steaks coupés au soja
et a l'eau
spiritus95280 mdr
ca s'appelle des burgers en grande surface ces steaks aux protéines de soja
5:01 c'est un toro a droite ^^
Qui mange sur son canapé avec le dos cambré de ouf ?
Par contre la viande crue 🥲🤨🥸
bonjour est ce que quelqu’un à l’adresse de la boucherie dans le 14e svp?
hugo desnoyer, 45 Rue Boulard
Je reconnais la musique akon eminem smack that
Les reportages avec du Akon en fond ça me fume
trés bonne astuce + 1
Mon père travaille dans cette entreprise
Waw FABRIQUER du steak MTN on peut FABRIQUER du steak c'est incroyable
Je préfère mangé que 2 a 3 fois par semaine et mettre le prix que tout les jours à chaque repas...
Gg dr dre
Il faudra quand même qu'on m'explique comment des gars comme Desnoyers passent leurs avants
On vois très bien que la vidéo ne date pas d’hier 😂😂😂😂😂😂
Peut être parce qu'elle date d'aujourd'hui 🧐
La vache !!!
Ça me donne faim tous ça
C est sur que le Stk industriel ne rate aucune partie de la vache. C est qu on doit manger dans les redto et hamburger
Ah le steak boucher quel régal. Je n'achète ma viande qu'en boucherie traditionnelle. C'est plus cher c'est vrai mais au moins on sait ce que nous avons dans l'assiette. Ceci dit dans mon bled les 4 steaks hachés ne sont pas à 18.50 ! Là c'est carrément du luxe. Voir du vol.
bienvenu chez Tricadel
Je fais mes propres steak maison et il y a pas mieux
Moi ce qui me choque le plus, c'est pas l'industrielle, c'est le petit boucher. Hacher un morceau de rumsteak pour faire du steak-hacher, faut pas s'étonner de payer 18.50 au kilo.
Est ce qu il vous a choqué aussi quand il a dégusté la viande crue??????? Alors que je suis un grand mangeur de viandeeeeee
C'est un régal!
Jean-Marc Heinrichs Là je suis dans vrai dilemme mdrrrrrrrrrr
C'est le gras dans la boulette qui donne bon goût dans la viande hachée