ازاي تعملي عزومه سمك موفره واقتصاديه

الوصفة : صينية بلطي بالفرن
(المقادير)
٣سمك بلطي
(التتبيلة)
٣ملعقة كبيرة ثوم مفروم
٣م ك فلفل حار مفروم
كوب عصير ليمون
كزبرة جافة
كمون
ملح
(للأرضية)
كيلو بطاطس حلقات
٦طماطم حلقات
٦فلفل رومي جوليان
٥بصل جوليان
٣م ك صلصة
كزبرة جافة
كمون
ملح
(طريقة التحضير)
في بولة نخلط كل مكونات التتبيلة ثم نضع السمك ونتبله جيداً ثم في صينية نضع كل مكونات الأرضية ثم نضع السمك البلطي المتبل وندخله الفرن حتى تمام النضج ويقدم بالهنا والشفا
الوصفة : صينية سردين
(المقادير)
كيلو سردين
٤طماطم مكعبات
٣ملعقة كبيرة ثوم مفروم
٣م ك فلفل حار مفروم
٤فلفل رومي جوليان
كوب عصير ليمون
كزبرة جافة
كمون
ملح
(طريقة التحضير)
في بولة نضع الثوم والفلفل الحار وعصير الليمون والتوابل كلها ونخلط جيداً ثم نضع نصف كمية التتبيلة على السردين ونتبله جيداً ثم نضع باقي كمية التتبيلة على الطماطم والفلفل الرومي ونتبلهم جيداً ثم نضعهم في صينية فرن ثم نضع السردين المتبل ونغلف الصينية بفويل وورق زبدة ثم ندخله الفرن حتى تمام النضج ويقدم بالهنا والشفا
الوصفة : أرز صيادية
(المقادير)
كيلو أرز مصري
٥بصل مفروم محمر
٢ملعقة كبيرة ثوم مفروم
٢م ك فلفل حار مفروم
جزرة مبشورة
ماء مغلي
زيت
كزبرة جافة
كمون
ملح
(طريقة التحضير)
في حلة النار نضع القليل من الزيت ثم نضع البصل ونحمره ثم نضيف الثوم والفلفل الحار والجزرة والتوابل كلها ونقلب جيداً ثم نضع الأرز والماء المغلي ونقلب ثم نغطي عليه ونهدئ النار ونتركه حتى تمام النضج ثم يقدم بالهنا والشفا