Bonbons | LoveCookingRu
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- Chocolate bonbons.
It is not at all difficult to make such bonbons at home. The choice of filling is limited only by your imagination. Sweets can be made with dark, milk, and white chocolate.
Today I will show you how to make bonbons with cherry ganache and hazelnut praline ganache.
See step-by-step recipes with photos on our website: lovecooking.ru/
Subscribe to our RUclips channel: / lovecookingru
For a step-by-step recipe with a photo, see our website: lovecooking.ru...
Cherry ganache:
100 g cherry puree (also delicious with raspberry)
15 g glucose syrup
100 g dark chocolate
15 g butter at room temperature
Ganache with hazelnut praline:
75 ml heavy cream
15 g glucose syrup
100 g dark chocolate
40 g hazelnut praline (recipe here: • Фундучное пралине - оч... )
For a body of sweets (on average for 1 mold with 16 cells with a diameter of 2.5 cm):
200 g chocolate (dark, milk or white)
To paint the case (if desired):
25 g cocoa butter
about 5 g fat-soluble dye
polycarbonate candy mold
Друзья, всех с наступающими праздниками! Пусть ваша жизнь будет такой же сладкой, как эти конфетки.
Пошаговый рецепт на сайте: lovecooking.ru/shokoladnye-konfety-v-domashnih-usloviyah-korpusnye-konfety-nachinki-dlya-konfet/
Конфетки мы люююбим,а такие красивенькие тем более!👍
Татьяна, спасибо большое!!!
❤❤❤❤❤
какие красивые конфетки
I like the sweetness just by looking at it.
Какая красота. Спасибо большое.
Замечательные конфеты. Вкусно красиво. Супер 😉👍
Супер .Возьму на заметку.
Спасибо большое!
как же красиво у вас получается!
Супер конфетки👍👍спасибо!!
So beautiful 😍💐🌹👌
Такой рецепт обязательно на заметку, внуки приедут порадую! Спасибо!
И Вам спасибо!
Отличное видео .. отличный рецепт .. очень вкусно :)) Спасибо за видео .. Намасте из Индии :)) Дай бог здоровья!
Благодарю! И Вам всего самого доброго!
Давно искала подходящий рецепт домашних конфет, очень понравился! Обязательно попробую повторить !
Благодарю Вас! С наступающим! Всего самого лучшего!
Какое чудо, конфеты волшебные! Вы постарались! Поверхность как зеркало! Я первый раз вижу, как корпусные конфеты делают, вытряхивают так интересно... Что тут скажешь...? Присвоить знак надо-Сделано с любовью! Вы большая молодец!
Спасибо Вам большое!
*Спасибо за сладкий рецепт! С наступающим Вас новым годом!*
💓👍🎅❄️🌲💓👍🎅❄️🌲💓👍🎅❄️🌲💓👍🎅❄️🌲💓👍🎅❄️🌲💓👍🎅❄️🌲
Благодарю! Вас тоже с наступающим! Всех благ!
Привет очень красивый и вкусный рецепт спасибо ❤️
Хоть и без слов, но очень информативно. Спасибо))
Beautiful sharing please stay connected
Спасибо законфеты вас снатупающим новым годом🎍🎍🎍🎍
Спасибо большое!!!
Конечно же, сладенькое мы все любимым) особенно, конфеты. Тоже делаю сама конфеты, но не корпусные, а на основе кокосового масла и горького чёрного шоколада, орешки и просто заливаю в форму плиточную или уже по формочкам конфет . Ваши конфетки это настоящее произведение искусства в разных цветах и вкусовых сочетаниях, Вероника! Супер 😍😍
Елена, спасибо большое! Да, свои конфетки никогда с магазинными не сравнятся.
спасибо огромное!!!!
Nice video like 19👍😁
Просто красота. Отличные конфеты. Спасибо за рецепт. С Наступающим Новым Годом!
Спасибо большое!
Вероника , золотые ручки у тебя! Слюнопад случился от вида конфет😍 Еще и разрезала их... (скулю)
Марина, спасибо большое за такие добрые слова!!!
Красивые и аппетитные конфеты, приготовленные в домашних условиях !!! Отличный рецепт !!! 22//Пп. С наступающим Новым 2021 годом !!! Доброго здоровья, успехов и счастья Вам, Вероника !!!
Благодарю Вас!
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, какой срок хранения таких конфет?
Добрый вечер))
С новым годом вас 🌲🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
Спасибо за рецепт,возьму на заметку.
Давайте дружить 😊?))
Подписываюсь 😊
Скажите пожалуста, если наносить какао масло с красителем кисточкой при температуре 27, оно ложиться неравномерно и растекается. Как у вас покрытие конфет выходит однородным?
У меня оно тоже особо ровно не лежит, я специально делаю градиентом. Наношу очень тонким слоем в несколько этапов, чтобы масло с красителем не стекало в центр ячеек. Ещё удобно наносить не кисточкой а губкой.
Здравствуйте! Почему у меня какао масло остаётся на форме то есть рисунок не печатается?
Здравствуйте, скорее всего плохо затемперировано какао-масло или подкачало качество формы.
Доброго времени суток. Вопрос- а можно ли использовать застывший темперированный шоколад подогрев до раб температуры? Или нужно темперировать с самого начала до 51°С, потом охладить до 27°....
Нужно темперировать заново.
Подскажите пожалуйста, какой темный шоколад вы используете для конфет?
Обычно 53%, 57% Callebaut или IRCA.
Никак не пойму, нормально ли, что когда заношу конфеты на кухню где примерно 25с температура, они начинают подтаивать в руках. Когда прохладно да, все идеально. Но в обычной жизни подтаивают. Значит ли это что темперировала плохо🤪?
Если совсем немного подтаивают, то это нормально. А если как магазинная шоколадка, то проблемы с темперированием были.
Видео класс! Интересно какой срок годности таких конфет?
Срок годности от многих факторов зависит. В каких условиях готовите, какие продукты используете и каковы условия хранения. Самый большой срок у меня был 2 недели в герметичном контейнере и прохладном месте.