【ブルーベリー】長〜く、美味しく保存する方法ご紹介します

[@makiko047]

初コメです。いつも動画楽しみにしています！タッパーにキッチンペーパーはいいですね、やってみます😊
アントニオさんおすすめのサンプソンを買いたいと思ってますが、サンプソンは早め収穫だと酸っぱいですか？ハイブッシュでオニールみたいにいつ収穫しても甘い品種を探しています。知ってる範囲で教えていただきたいです。せっかちなもので😂

[@アントニオ-d7o]

コメントありがとうございます。
サンプソンは早採りすると味がのってきません。ですが収穫量と実のデカさ厚みは気に入ってます。何より土壌適応性があるようで栽培が比較的容易なイメージです。
いつ収穫しても甘いものは分かりませんが、比較的シャープブルーは甘さメインだと思います。木も強いですし。最近気に入ってます。

[@makiko047]

返信ありがとうございます。とても嬉しいです😊サンプソン、土壌適応性があるんですね、地植えに良いですね。シャープブルーですか、甘いとは聞いてましたが、苗木も手に入りやすいですし、買ってみます。せっかちなので、スパルタン、デュークここ最近酸っぱいのばかり食べてます😅まだまだ修行が足りません。

[@masah6988]

いつも拝見させて頂いております。
ユーリカの公表値だとかなり糖度が高いので甘いのかと思いきや、あまり甘い印象がありません。甘み少なめ、酸味強めな気がします。アントニオさんの印象はいかがでしょうか？
または収穫時期のタイミングをちゃんと見極めないと糖度のってこないのでしょうか？
ご教授頂けましたら幸いです。

[@アントニオ-d7o]

ユーリカは甘みと酸味のバランスが良く、パリッと張りがある最高の品種です。
収穫時期か成長度合いか分かりませんが糖度だけとっても他に劣る品種ではないと思います。

[@berry-q3x]

保存する前に水洗いしても良いのでしょうか？しない方が良いのでしょうか？又冷凍保存は問題ないでしょうか？

[@アントニオ-d7o]

水洗いしてもキッチンペーパーをしっかり敷いて水がタッパー底に滞留しなければ問題ないと思います。基本的に洗う必要はありませんが、洗いたい方もいらっしゃるでしょうしそこは好みで。
冷凍は1年くらいで味が落ちてくると思います。

[@小原均-q2d]

おはようございます(^^)
我が家のブルーベリーたちも収穫できるようになれば、貴兄のような保存方法を活用させていただきます(￣^￣)ゞ
って、早く保存するくらいの収穫量が欲しい…

[@アントニオ-d7o]

おはようございます。これがベストか分かりませんが是非試してください☺︎