@@user-tm5jg9wu1z по-моему многословность Алексея не вредит шоу ТБП. И ничуть не умаляет интеллект и другие заслуги Дениса:) они антигерои для друг друга и многие в этом находят интерес, как мне кажется
@@user-st1mm9yi7d Это у нас в семье, называется - щи с томатом) Второе название щи - мечта. Вот уже пятьдесят лет) Моя мама повар с образованием. Москва.
Нежинские огурцы-это знаменитые огурцы сорта Нежинские выращенные в окрестностях города Нежин(Украина)-там особая почва и огурцы получаются вкусные и хрустящие. Причем последние лет десять -пятнадцать огурцы этого сорта сгорают от переноспороза и не успевают дать нормальный урожай. Поэтому во-первых , с Украины их сейчас никак привезти не могут, во-вторых , даже в Украине этот сорт уже почти не сажают, а в третьих- даже если бы их этот сорт сейчас выращивали в теплице в РФ, то тоже никак не смог бы вырастить , потому, что в условиях освещенности декабря-января , это возможно только с бешенной досветкой, а это сделало бы их на вес золота. Поэтому со стопроцентной уверенностью могу сказать, что это точно не Нежинские огурцы. Это маркетинговое наедалово.
@@user-bv5by1cd2f , ну тут спорно. Азербайджан находится гораздо южнее(другой световой пояс) и у них возможна переходная культура(посадка летом и возможность тянуть плодоношение и зимой), то есть световой поток позволяет выращивать качественные томаты даже зимой. Даже в Крыму такое возможно. Не понимаю, почему Украина в свое время не завалила своими томатами зимой все СНГ.
Наверное, уже писали, но напишу. Косточка в котлете - это дань традиции, да. Слово котлета (фр. côtelette) происходит от французского слова côtelé - ребристый или côte - ребро. Та часть мясной туши, из которой можно было приготовить эти котлеты тоже называлась «côtelette».
@@OP-ho1dm Грильков с интеллектом хлебушка, с одними и теми же "шутками" ниже пояса, употребляющий слова, значение которых не знает. Тот случай, когда говорит он, а стыдно тебе. Но для пациков с условного Металлостроя он, безусловно, клёвый парень.
Визига-это своего рода костный мозг хордовых(осетровых) рыб , ее достают из позвоночника и она идет по всей длине хорды и выглядит как резиновый или кальмарный шнурочек.
Нежинский огурец был выведен во времена правления императрицы Екатерины II. Императрица, однажды попробовавшая овощ, распорядилась снабжать свой двор только этими огурцами. Благодаря вкусу Екатерины, нежинские овощи оказались востребованы даже в Европе и предприимчивые овощеводы стали процветать. Кстати, в городе Нежине в 2005 году даже установлен памятник Нежинскому огурцу, а с 2012 года в середине сентября здесь проводится фестиваль «Его Величество Нежинский Огурец». В наше время сорт считается устаревшим. Выведен сорт новонежинский, схожий по вкусу с нежинским, но более устойчивый к болезням. Нежинский огурец и его «сыновья» - одни из лучших сортов для засолки. Сохранилось множество рецептов соления огурцов, которые гордо носят название - нежинские. Вкусовые предпочтения наших предков были следующие: соленый огурец должен быть тверд, душист, зелен, умеренно посолен. zen.yandex.ru/media/id/5eac0f79a3f457144fbfce1b/starinnyi-recept-nejinskih-ogurcov-5f224c75813d2274f0759fc2
Когда то уважаемый дядя Денис говорил про хычын (хычин) - хотелось бы что бы человек вспомнил студенчество и окунулся в доставку самой дешёвой шавухи в городе (ну а если найдётся хычин - будет великолепно!
Загляни на любую южную окраину питера - там тебе и в ларьках на улице и в кафе хычин недорого продадут. Такое не доставляют, да и смотреть смысла нет - фаст фуд, который зависит даже не только от места (одиночный ларек и т.п.), но и от повара.
@@M0n01it ностальжи. Попробовать, вспомнить и забыть. Как я вот - помню была кулинария у дома - любил я там беляши. Черт побери как это было дёшево и наверное съедобно. Потом наизлете перед закрытием завалился утром с бодунища попробовать, уххх как мне мерзко было, а масло по пальцам потекло и потекло в душу и так тепло стало, как будто в детство вернулся. Так и здесь. Что мешает заехать в новоебенятово за дешёвой едой? Мы здесь не за тем что бы смотреть на еду, я здесь смотрю на дядю Дениса.
@@user-kv3tx6se8f Слово это существует с 15 века на Руси именно в таком написании. И не нам с Вами произвольно искажать его. Хотя сейчас многие плюют на правила русского языка. Труден русский язык для иных...
У нас в Украине есть город Нежин, вроде Черниговская или Черкасская области, там под огурчики считалась лучшая земля. Поэтому огурцы Нежинские - зэ бэст!
Котлета это французское слово , блюдо и слово пришли к нам в 18 веке. Котлетой во Франции называли жаренное мясо на кости. В России это было дорого, и стали заменять мясо фаршем и просто вставлять кость, чтобы на вид было похоже на добрый кусок )) сейчас же котлетой уже называется формованный фарш, но по сути это неверно.
Раньше визига (хрящики рыб осетровых пород)продавалась в каждом гастрономе. Сейчас трудно найти её да и дорогая стала очень. А пирожки с визигой всегда были на новогоднем столе и не только!
Дядя Денис, по кухне ТБП отзыв хотел бы оставить. Супчик вкусный, но кроме бульона в нем почти ничего не было, а вот бульона столько, что потом ничего не влезает после него) чимичанга думали будет острой зная вас, но она даже до дошика не дотянула красного ) В остальном все понравилось! Катя молодчина, пива много разного перепробовали. А вот Яда почему-то была всегда с гримасой недовольной :( Ядочка, улыбайся чаще, тебе идёт )
"Да и шапочку куда то надевать надо" - все!!! Сижу угораю )))))))) Пы.Сы. Сама люблю пересол ) По этому у меня вечно рядом солонка. Не на кухне, а именно там где я вечно торчу. За компом. Так гораздо удобней, и бегать за солью, в случае чего, не приходится )))
Денис. Один из немногих авторов и блогеров, которых смотрю с удовольствием. У тебя шикарно получается, продолжай заниматься любимым делом! А мы поддержим лайками!Удачи!;)
"Нежинские огурцы" это сорт огурцов из города Нежин. Черниговская область. Украина. Отличаются визуально, размером и вкусовыми качествами. Растут только здесь, т.к. состав почвы и климат тут уникален. У вас с 14 года всё, что угодно но не огурцы из Нежина!
Огурцы «Нежинские» имеют давнюю историю и заслуженно высокую репутацию. Сорт был широко распространен по всей территории нацисткого государства Украина и степному югу России еще в 17 веке. По указанию императрицы Екатерины II только огурцы, выращиваемые в районе города Нежин Малороссийской губернии, подавались к царскому столу в соленом виде. Эта традиция просуществовала до самой революции. Визига - хорда, из плотной, мягкой ткани, имеет вид шнура, состоит из соединительной ткани и хрящевых частей семейства осетровых. Традиционно использовалась для приготовления различных блюд - пирогов и кулебяк. Быстро портится.
Существование подобных доставок в Питере говорит о том,что с доходами граждан в этом городе все в целом не плохо) Можно за вас порадоваться!) В нашем городе (откуда и ваш шеф-повар) такое не взлетит.
хорда у осетровых рыб. Расположена она вдоль позвоночника, представляет собой длинный плотный шнур из мягкой пузырчато-клеточной ткани, покрытой соединительным слоем со включенными в него хрящами.
@@user-se8rc3kf6c тогда поправлюсь. Денис пользуйся весами, чтобы не нужно было на ладошке пельмени показывать и людям было бы понятнее, у всех ладошки разные)
Как говорил Великий Шнур - в Питере пить!, епти, ))) Хотя в Питере даже в обычных кафешках говорят вкусно. Не сравнить с тем, как готовят в Южно-Сахалинске и Алуште с Ялтой. )))
Визига - хорда осетровых рыб. Только хорда и только осетровых. Вообще-то деликатес. Достаточно дорогая, нонче, штука. Из тушки перед готовкой эта самая визига удаляется чтобы не деформировать оную тушку при термообработке. Вкус нежный, рыбный. Консистенция схожа с тугим плотным холодцом.
Визига - в осетровых выполняет роль позвоночника. В царские времена были сильно распространены. про огурцы просто сорт такой. В общепринятом смысле «Нежинские» представляют собой целый сортотип, под выращивание которого в Советском Союзе отводилось до 70% всех площадей Источник: ogorodum.ru/sort-ogurcov-nezhinskij.html
Классный обзор, хорошо что в рекомендациях выпало, раньше не смотрел. Пожалуй, подпишусь. Если автор читает комментарии, есть пожелание: камеру настроить на вектор чуть сверху вниз, чтоб блюда так наклонять не приходилось и обзора чуть больше было
У меня друг детства на стройке сейчас работает, высотки сейчас делает, он уже руководит подразделением своим, но раньше он работал на кране, их там было 3 штуки. Когда встречались и заходило за работу, говорил мол за всеми тремя сидел кранами, но "Великолепный второй кран".
САлат из нежинских огурцов это очень просто: салат из огурцов - 100р, добавляешь "нежинские, крымские, тамбовские" - и ценник уже 300. :D А так это вообще обычный распространенный по всей стране сорт, который все растят на даче
@@YUtANI3 Это, скорее, оболочка спинного мозга у осетровых. Такая трубочка как бы. Не знаю, как сейчас, но во времена "Книги о вкусной и здоровой пище" визига считалась довольно-таки деликатесом. И именно в пирожках. Её засушивают для хранения, а перед употреблением размачивают, потом варят и измельчают.
Не буду хайпить за незнание но борщ не делается без свеклы(буряка) это суп или щи а борщ на то и борщ и ухо режет когда называют супом простите за резкость но это вам скажет любой украинец или кубанец
Проблемы с перевариванием молочных продуктов Пискаревского завода - из-за их натуральности, другие городские производители обычно используют сухое молоко (до 100%), попробуй свежее деревенское молоко - даже у меня первое время в желудке слегка бурлит (потом акклиматизация). Белорусы также нормализуют до ГОСТовской жирности свое молоко, а разница есть - во вкусе и полезности.
Борщ который варю я, по сравнению с этой миской, выглядит как пища богов, при этом я вообще варил его всего несколько раз(не фанат и тем более не эксперт в кулинарии). И это за 460р, борщ, где 99% ингредиентов стоят буквально ничего. И да, приготовить не вкусный борщ это талант, его испортить почти не реально если руки есть вообще. Ну это имхо.
Сделай пожалуйста обзор на коллекцию своих ножей, портвейнов... Коллекций куча, а ни одной не видели)
и позови Лёху=) для дегустации портвейнов=)
Тогда уж ТВХ! Теория Всякой... ну, вы поняли!
@@user-tm5jg9wu1z по-моему многословность Алексея не вредит шоу ТБП. И ничуть не умаляет интеллект и другие заслуги Дениса:) они антигерои для друг друга и многие в этом находят интерес, как мне кажется
Точно, нужен обзор на ножи!
@@aletyushov я помню пару колдов, спай один, реплика микротека и вроде зт... то что в роликах видел.
Если у тебя в тарелке Борщ без свеклы то скорей всего это Щи ;)
Точно) Тоже всегда так говорю)
Да это суп, но не борщ. Привет с Урала!
Не совсем 🙂 есть Воронежский борщ, который делается без свеклы, но с поджаркой из помидоров
@@user-st1mm9yi7d Это у нас в семье, называется - щи с томатом) Второе название щи - мечта. Вот уже пятьдесят лет) Моя мама повар с образованием. Москва.
@@dedurka я рада, что так это называется у вас в семье. Но в Воронежской области такой суп называется Воронежский борщ
Нежинские огурцы-это знаменитые огурцы сорта Нежинские выращенные в окрестностях города Нежин(Украина)-там особая почва и огурцы получаются вкусные и хрустящие. Причем последние лет десять -пятнадцать огурцы этого сорта сгорают от переноспороза и не успевают дать нормальный урожай. Поэтому во-первых , с Украины их сейчас никак привезти не могут, во-вторых , даже в Украине этот сорт уже почти не сажают, а в третьих- даже если бы их этот сорт сейчас выращивали в теплице в РФ, то тоже никак не смог бы вырастить , потому, что в условиях освещенности декабря-января , это возможно только с бешенной досветкой, а это сделало бы их на вес золота. Поэтому со стопроцентной уверенностью могу сказать, что это точно не Нежинские огурцы. Это маркетинговое наедалово.
Это такая же тема, как с бакинскими томатами))))
@@user-bv5by1cd2f , ну тут спорно. Азербайджан находится гораздо южнее(другой световой пояс) и у них возможна переходная культура(посадка летом и возможность тянуть плодоношение и зимой), то есть световой поток позволяет выращивать качественные томаты даже зимой. Даже в Крыму такое возможно. Не понимаю, почему Украина в свое время не завалила своими томатами зимой все СНГ.
@@user-lf1tz2hk3r на рынке даже летом %60 из теплицы помидоры
Как товаровед с Украины подтверждаю. Комбинация сорта и почвы насыщенной определёнными минералами даёт особую хрустящесть.
Ещё в Нежине был свой, специальный, способ засолки - бочки с засоленными огурцами держали в реке, под водой, чтобы воздух во внутрь не попал.
Наверное, уже писали, но напишу. Косточка в котлете - это дань традиции, да.
Слово котлета (фр. côtelette) происходит от французского слова côtelé - ребристый или côte - ребро. Та часть мясной туши, из которой можно было приготовить эти котлеты тоже называлась «côtelette».
Нафиг Друже,да здраствует дядя Денис.
Друже зажрался и стал бездушным. Денис конечно тоже бездушный, но душевный
@@daniilmitrofanov4342 Без души, душевно, в душу. :)
Про душу задвигать ну такое...
да оба мерзкие, Лёха, который грильков - тот да, клёвый парень, а этот тупо бабки делает
@@OP-ho1dm Грильков с интеллектом хлебушка, с одними и теми же "шутками" ниже пояса, употребляющий слова, значение которых не знает. Тот случай, когда говорит он, а стыдно тебе. Но для пациков с условного Металлостроя он, безусловно, клёвый парень.
Визига-это своего рода костный мозг хордовых(осетровых) рыб , ее достают из позвоночника и она идет по всей длине хорды и выглядит как резиновый или кальмарный шнурочек.
и когда готовят рыбину целиком - визигу обязательно извлекают, чтобы при готовке рыбу не перекосоебило)
@@exlibris_tv , теперь понятно , зачем ее извлекают. А что рыбина увеличивается в размере при готовке или просто размягчается ?
@@user-lf1tz2hk3r деформируется сама визига. она ввиду своего состава скукоживается. а потом при готовке ее очищают, варят и рубят мелко.
@@exlibris_tv , понятно, будем знать.
Какой костный мозг? у осетровых нет костей, это хрящевая рыба. Собственно хрящ, заменяющий позвоночник и есть визига
Нежинский огурец был выведен во времена правления императрицы Екатерины II. Императрица, однажды попробовавшая овощ, распорядилась снабжать свой двор только этими огурцами. Благодаря вкусу Екатерины, нежинские овощи оказались востребованы даже в Европе и предприимчивые овощеводы стали процветать. Кстати, в городе Нежине в 2005 году даже установлен памятник Нежинскому огурцу, а с 2012 года в середине сентября здесь проводится фестиваль «Его Величество Нежинский Огурец».
В наше время сорт считается устаревшим. Выведен сорт новонежинский, схожий по вкусу с нежинским, но более устойчивый к болезням.
Нежинский огурец и его «сыновья» - одни из лучших сортов для засолки. Сохранилось множество рецептов соления огурцов, которые гордо носят название - нежинские.
Вкусовые предпочтения наших предков были следующие: соленый огурец должен быть тверд, душист, зелен, умеренно посолен.
zen.yandex.ru/media/id/5eac0f79a3f457144fbfce1b/starinnyi-recept-nejinskih-ogurcov-5f224c75813d2274f0759fc2
Не знаю почему...но смотреть приятно и совсем не хочется проматывать ) Продолжай заниматься этим ) С меня лайк. Удачи и здоровья тебе дядя Денис xD
Нескольео лет назад, на рынке в Киеве, хотел купить свёклу. С улыбкой и пониманием купил буряк, это тоже самое.
О, норм обзоры, а то Обломова смотреть противно стало...
+
да, охамел совсем, ЧСВ зашкаливает в каментах
Открыл для себя нового обзорщика еды. Качественно, хорошо! Лайк, подписка.
Когда то уважаемый дядя Денис говорил про хычын (хычин) - хотелось бы что бы человек вспомнил студенчество и окунулся в доставку самой дешёвой шавухи в городе (ну а если найдётся хычин - будет великолепно!
Загляни на любую южную окраину питера - там тебе и в ларьках на улице и в кафе хычин недорого продадут. Такое не доставляют, да и смотреть смысла нет - фаст фуд, который зависит даже не только от места (одиночный ларек и т.п.), но и от повара.
@@M0n01it ностальжи. Попробовать, вспомнить и забыть. Как я вот - помню была кулинария у дома - любил я там беляши. Черт побери как это было дёшево и наверное съедобно. Потом наизлете перед закрытием завалился утром с бодунища попробовать, уххх как мне мерзко было, а масло по пальцам потекло и потекло в душу и так тепло стало, как будто в детство вернулся. Так и здесь. Что мешает заехать в новоебенятово за дешёвой едой? Мы здесь не за тем что бы смотреть на еду, я здесь смотрю на дядю Дениса.
Визига - это хорда у Осетровых рыб, расположенная вдоль позвоночника. И Борщ без свеклы - это Щи. Удачи.
Вязига.
@@user-vj3ld6og8o извиняюсь, но суть та же =)
@@user-kv3tx6se8f Слово это существует с 15 века на Руси именно в таком написании. И не нам с Вами произвольно искажать его. Хотя сейчас многие плюют на правила русского языка. Труден русский язык для иных...
@@user-vj3ld6og8o Я не плюю, я просто ошибся, и я извинился. Надеюсь вопрос закрыт. Удачи.
@@user-kv3tx6se8f Приятно было пообщаться. Всего Вам доброго.
Есть такой город в УКРАИНЕ (Нежин) Так вот этот город славится на весь мир своими огурцами!!!!!!!!
Ресторатор и термин "шапочка" повеселил) Папильотка. А вообще спасибо за ролики)
Город Нежин славился своими небольшими по величине огурчиками. Считались лучшими огурцами в России. Но это было ДО 1917 года.
У нас в Украине есть город Нежин, вроде Черниговская или Черкасская области, там под огурчики считалась лучшая земля. Поэтому огурцы Нежинские - зэ бэст!
Денис, бери Леху и создавайте канал "ТБЕ" Теория Большой Еды.
Обзор на еду.
Музыка слишком выпирает... потише пжл., на процентов 30%.
Идея мб и норм, но хочется именно отдельно Дениса смотреть почаще. Для отдельного Лехи есть Грилькоа
@@Antich7 "Отдельно Дениса, отдельно Леху..." Месье знает толк в извращениях =)
По музыке отлично. Мониторки наголовные ath 720 pro mk2
По музыке всё норм, вроде.
Борщ без свеклы - это щи)
Нет, это зелёный борщ. Представьте и такой есть)
@@Dmitrij_Chyornyj где вместо свёклы крапива )
@@dmytromalieiev9060 или щавель
@@dmytromalieiev9060 да не суть важно что там, но зелёный борщ есть, и он без свёклы)
@@dmytromalieiev9060 и самое главное по вкусовым ощущениям он не чуть не хуже.
Котлета это французское слово , блюдо и слово пришли к нам в 18 веке. Котлетой во Франции называли жаренное мясо на кости. В России это было дорого, и стали заменять мясо фаршем и просто вставлять кость, чтобы на вид было похоже на добрый кусок )) сейчас же котлетой уже называется формованный фарш, но по сути это неверно.
Всё правильно. Только почему "называли"? И сейчас так называют. 🙂
Раньше визига (хрящики рыб осетровых пород)продавалась в каждом гастрономе. Сейчас трудно найти её да и дорогая стала очень. А пирожки с визигой всегда были на новогоднем столе и не только!
Эх и ресторатор)😂
Не знаешь что такое "нежинский" огурец, визига!😂
Как можно дяденька разрубать пельмени ? Это как-то не по человечески
По поводу борща, мелкие куски мяса могут быть если его варили исключительно на кости. Вываривается огромная кость, а потом с нее сдираются куски мяса.
Пельмени, нужно есть, ложкой!!!! чтоб не терять сок и вкус сочности мяса!!!
Такой интересный персонаж! Подача инфы норм, задвигоны насчёт огурцов х.з. это огурцы их пробовать нужно после рюмки водки, а не под пиво. Удачи!
Лайк, за то что культурно, без цинизма и понятно.
Кажется, самый объективный человек найден. Вот прям по фактам. Спасибо, Денис.
Истеено русский борщ варят без свёклы... Без капусты без мяса без кортошки без морковки и воды.
Именно об этом писал Похлепкин в 10 томе на 68 странице
Истеено правильный борщ вариться из буряка
Так, тогда водка получится.
ух, бля!
Традиционное блюдо на России обычно доедают без соли ☝️🤪
Дядя Денис, по кухне ТБП отзыв хотел бы оставить. Супчик вкусный, но кроме бульона в нем почти ничего не было, а вот бульона столько, что потом ничего не влезает после него) чимичанга думали будет острой зная вас, но она даже до дошика не дотянула красного )
В остальном все понравилось! Катя молодчина, пива много разного перепробовали. А вот Яда почему-то была всегда с гримасой недовольной :( Ядочка, улыбайся чаще, тебе идёт )
Впервые вижу борщ цвета "щей")))
Кстати да, коллекция ножей, интересно. Ну а так - в очередной раз спасибо из Киева, любим вас.
Хотелось бы увидеть обзор на бургерную: Мясная Лавка, Суши и Бургеры или Муму Бургеры. Ну или ресторан азиатской кухни КиДо или как-то так он назв
11:00 Косточка для того чтобы за котлету можно было взять 600 рублей.
"Да и шапочку куда то надевать надо" - все!!! Сижу угораю ))))))))
Пы.Сы. Сама люблю пересол )
По этому у меня вечно рядом солонка. Не на кухне, а именно там где я вечно торчу. За компом. Так гораздо удобней, и бегать за солью, в случае чего, не приходится )))
А я в детстве всегда путал борщ и щи, у них же разница можно сказать только в свекле.
Я вот долго думал... Прям мозг напрягал... Кого же мне напоминает автор... Иии...
Вот где то щас я понял...
Ленин...
Денис. Один из немногих авторов и блогеров, которых смотрю с удовольствием. У тебя шикарно получается, продолжай заниматься любимым делом! А мы поддержим лайками!Удачи!;)
"Нежинские огурцы" это сорт огурцов из города Нежин. Черниговская область. Украина. Отличаются визуально, размером и вкусовыми качествами. Растут только здесь, т.к. состав почвы и климат тут уникален. У вас с 14 года всё, что угодно но не огурцы из Нежина!
Дружище, ты бы очень удивился сколько у нас товаров из Украины и после 14 года))
@@user-cc6ev8di1g Искренне жаль...
Визига - у стерляди вдоль позвонка хрящ который вытаскивают при запекании, чтоб рыбу не скрутило при термообработки, так как она сжимается
У Дениса замечен благородный тремер! В нашем полку прибыло)))
Денис делай обзор питерских рюмочных! Будет интересно от тебя услышать мнение как о самих рюмочных, так и об алкоголе в них!
Поддерживаю Дениса в плане соли поваренной.Сам при готовке не солю,ибо то что посолил я,остальные даже есть не станут)
Чаще обзорчики чаще. Классный видосик)) 👍👍👍
Всегда думала,что дядя Денис нудный,а оказалась очень интересный,подписка😀
Мы ждем часовой ролик с молчаливым бухичем!
Лайкос, давай лучше из "Нареченный быть" 👍👍👍
Кстати у Пискаревского рядом живу.. И в детстве их сметану и молоко в розливе на заводе мамка посылала на велике покупать😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Дядь Денис, делай, будем смотреть, годно)))
Огурцы «Нежинские» имеют давнюю историю и заслуженно высокую репутацию. Сорт был широко распространен по всей территории нацисткого государства Украина и степному югу России еще в 17 веке. По указанию императрицы Екатерины II только огурцы, выращиваемые в районе города Нежин Малороссийской губернии, подавались к царскому столу в соленом виде. Эта традиция просуществовала до самой революции.
Визига - хорда, из плотной, мягкой ткани, имеет вид шнура, состоит из соединительной ткани и хрящевых частей семейства осетровых. Традиционно использовалась для приготовления различных блюд - пирогов и кулебяк. Быстро портится.
Денис, ждём рублику "Нареченный быть"!!!
Существование подобных доставок в Питере говорит о том,что с доходами граждан в этом городе все в целом не плохо) Можно за вас порадоваться!) В нашем городе (откуда и ваш шеф-повар) такое не взлетит.
У нас Яда из Питера.))
@@pozorpolka ,а кто у вас тогда из Красноярска?) Я думал это ты повару вопрос задавал)
хорда у осетровых рыб. Расположена она вдоль позвоночника, представляет собой длинный плотный шнур из мягкой пузырчато-клеточной ткани, покрытой соединительным слоем со включенными в него хрящами.
Борщ без свëклы - это щи!
Денис, купи весы, чтобы не нужно было на ладошке показывать какие пельмени, плюс можно будет проверять не обманывают ли доставки)
У него есть весы
@@user-se8rc3kf6c тогда поправлюсь. Денис пользуйся весами, чтобы не нужно было на ладошке пельмени показывать и людям было бы понятнее, у всех ладошки разные)
@@argazor он говорил что это тема Друже а не его что ему не нравится взвешивать
@@user-se8rc3kf6c ну ладно, тогда ладошка, но ладошка вообще не информативная)
Прожал лайк, после того, как Дениска укропчика в пельмешках отведал. 🙂
Как говорил Великий Шнур - в Питере пить!, епти, ))) Хотя в Питере даже в обычных кафешках говорят вкусно. Не сравнить с тем, как готовят в Южно-Сахалинске и Алуште с Ялтой. )))
Визига - хорда осетровых рыб. Только хорда и только осетровых.
Вообще-то деликатес. Достаточно дорогая, нонче, штука.
Из тушки перед готовкой эта самая визига удаляется чтобы не деформировать оную тушку при термообработке.
Вкус нежный, рыбный. Консистенция схожа с тугим плотным холодцом.
Остался нераскрытый вопрос: как крепить шапочку к кости?
Степлер все решает))
Визига - в осетровых выполняет роль позвоночника. В царские времена были сильно распространены. про огурцы просто сорт такой. В общепринятом смысле «Нежинские» представляют собой целый сортотип, под выращивание которого в Советском Союзе отводилось до 70% всех площадей
Источник: ogorodum.ru/sort-ogurcov-nezhinskij.html
Денис, желаю удачного продвижения твоего канала👍
Классный обзор, хорошо что в рекомендациях выпало, раньше не смотрел.
Пожалуй, подпишусь.
Если автор читает комментарии, есть пожелание: камеру настроить на вектор чуть сверху вниз, чтоб блюда так наклонять не приходилось и обзора чуть больше было
Косточка это для подачи, типа кусок мяса на косточке. Но я думаю подача красивая.
8:45 - когда в школе нужно написать сочинение по картине
Плюс один канал в подписках, красава
Денис, очень рад твоему выходу в эфир. Лайк и подписка!
У меня друг детства на стройке сейчас работает, высотки сейчас делает, он уже руководит подразделением своим, но раньше он работал на кране, их там было 3 штуки. Когда встречались и заходило за работу, говорил мол за всеми тремя сидел кранами, но "Великолепный второй кран".
Лучший обзорщик :) Спасибо :)
Я обычно дома делаю микс. В горячий борщ добавляю холодные пельмени, сметанка сверху. Там просто бомба пушка
Денис спасибо тебе большое, лучший, продолжение должно быть. Особенно наречен быть... Ден топи, а мы за тебя. Привет из Сталинграда.
08:20 Жека, отдельный лайк и привет из Красноярска!
Вкуууусный обзор. И честный. Спасибо,подписался.
Косточка означала из какого мяса сделана катлета
САлат из нежинских огурцов это очень просто: салат из огурцов - 100р, добавляешь "нежинские, крымские, тамбовские" - и ценник уже 300. :D
А так это вообще обычный распространенный по всей стране сорт, который все растят на даче
Как всегда интересно смотреть )
Ура свежий видосик)
Прям детство вспомнилось))) Пирожки с визигой, пУпки, осетровые молоки жаренные, икорочка)))))))
Ставлю не смотря за позитив.
Доброго времени суток. Куриная котлета. Почитайте историю про пожарскую и поймёте, почему кость торчит! Очень вкусный ресторан. Были знаем!
к борщу одно нарекание,ЭТО НЕ БОРЩ )))))
словарь Даля: Борщ - Восточно-европейский свекольный суп. КАК ОН МОЖЕТ БЫТЬ БЕЗ СВЕКЛЫ???
Молотый перец, это и есть который в пыль, а этот дроблённый называется.
Будем пересмотреть ролик Дяди Дениса.
Сейчас, в мск в ашане от 120 до 600 огурцы стоят. Нормальные около 240-300( те которые летом по 90-130)
Денис продолжай, Уссурийск Вас с Лехой смотрит! подписка лайк
Нежинские огурцы - это такой сорт огурцов.
Вот тут ок цвет видоса. Рил лайв вью. Без всяких ярких красок. Норм.
Денчик молодец
Визига - это хрящевая штука, идущая через позвоночник от головы, до хвоста у рыб осетровой породы.
Я бы назвал костным мозгом. Только не понятно нахрена эту штуку в пирожки класть?
@@YUtANI3 Это, скорее, оболочка спинного мозга у осетровых. Такая трубочка как бы.
Не знаю, как сейчас, но во времена "Книги о вкусной и здоровой пище" визига считалась довольно-таки деликатесом. И именно в пирожках. Её засушивают для хранения, а перед употреблением размачивают, потом варят и измельчают.
Обломов в опасности))))
Не буду хайпить за незнание но борщ не делается без свеклы(буряка) это суп или щи а борщ на то и борщ и ухо режет когда называют супом простите за резкость но это вам скажет любой украинец или кубанец
Дождались, +1 видео в коллекцию Дениса
Мне раз в Воркуте доставили ризотто с кучей укропа, он перебил весь запах.
Нежинские огурцы это.... Ну как бы сказать.. Это пивоварня которая сгорела в 19 веке.. Дэн в огурцах тоже история😀🤣
Нежин - город в Черниговской области - Украина.
Проблемы с перевариванием молочных продуктов Пискаревского завода - из-за их натуральности, другие городские производители обычно используют сухое молоко (до 100%), попробуй свежее деревенское молоко - даже у меня первое время в желудке слегка бурлит (потом акклиматизация). Белорусы также нормализуют до ГОСТовской жирности свое молоко, а разница есть - во вкусе и полезности.
Попозже посмотрю но лайк на всякий случай поставлю😁
даешь готовку веселую как с грильком делали)
тайско мексиканское блюдо эпично было
А как это, борщ без свеклы? Так бывает?...
Борщ который варю я, по сравнению с этой миской, выглядит как пища богов, при этом я вообще варил его всего несколько раз(не фанат и тем более не эксперт в кулинарии). И это за 460р, борщ, где 99% ингредиентов стоят буквально ничего. И да, приготовить не вкусный борщ это талант, его испортить почти не реально если руки есть вообще. Ну это имхо.
Настоящий борщ - тот, который вкусный! И хватит ругаться, надо наслаждаться)
Денис, посмотри ролики Василия Емельяненко, он с Красноярска !!!!!