در گیلکی اطلاق جزء نخست واژهٔ فسنجان مأخوذ از «فسن» یا «فوسن» به‌معنای مالیدن و سابیدن(گردو) با سنگ میباشد + ج (حرف ربط) + آن به معنی (خورشت) گردوی سابیده شده با سنگ ؛در تالشی هم ووز به معنای گردو است و «اینجَن» از مصدر «اینجندِن» به معنی خرد کردن و ساییدن است باحتمال واژه ووزاینجن بعلت سختی تلفظ در مناطق مرکزی تر ایران به شکل فسنجون و فسنجان درآمده است.
سلام جناب سمیر، دست گلتون توانمند بسیار روش عالی بود مخلوط گردو،و بادام ، کلا غذاهایی که طبخ می کنید فوق العاده است ،یادی از بزرگترها کردید خداوند عمر بسیار بسیار پربرکت و باعزت همراه با سلامتی و خوشی به شما و خانواده محترمتان عطا بفرمایند، دختر نازنین شما را خداوند حفظشون کنه،برنامه شما فوق العاده است،توضیحات آشپزی بی نظیرست بی نهایت سپاسگزارم... 👏👏👏👏
پیوسته شادو سلامت باشید به همراه خانواده دوستداشتنیتون. تکنیک های جالب و کلیدی در آموزش آشپزی دارید. آرزوی موفقیت و پیشرفت بیشتر برای شما دارم. تنتون سلامت دلتون شاد
درود بر شما جالب بود من اندازه گوشت ها رو کوچولوتر میکنم ولی با این اندازه و گردو که داخلش زدید هم عالیه این مدلی درست خواهم کرد از گردو داخل گوشت خوشم اومد ❤ خدا قوت دختر بابا آفرین به شما از تجربیات پدر استفاده میکنی
بسیار عااااااالی 👌👌خیلی ایده خوبیه گردو با گوشت چرخ کرده خوشمزه تر میشه و یک تنوع هم میشه 🌟🌟🌟تا حالا ترکیب بادام درختی و گردو ندیده بودم ...جالبه 👌👌👏👏👏کلا خورش فسنجون متفاوت ...کلا آشپزی خلاقيت ، سلیقه و تنوع و ذائقه و.....
سلام و درود فراوان به سر آش پز و دست یاره عزیز بسیار عالی و خسته نباشید . در دعا تون پدر ها را فراموش کردید که در بیرون از خانه زحمت میکشیدند تا محیط خانه را گرم نگه دارند. سلامت باشید در پناه خداوند متعال❤
با سلام و تشکر،آیا شما با این نظر موافق هستید که گوشت قلقلی بهتر هست سرخ نشده به خورشت اضافه شود تا سس بهتر جذبش شود و هم اینکه بافت گوشت نرمتر میشود؟🙏❤️
سلام خسته نباشید من از فلفل سیاه، دارچین ،زیره و زنجبیل برای درست کردن فسنجون استفاده میکنم پیشنهاد میکنم درست کنید و نظر تون بگید البته همونطور که گفتید فسنجون هیچ ادویه خاصی نمیخواد و عطر و طعم گردو و رب انار برای فسنجون کافی هستش ممنون از برنامه های زیبا و عالی شما ❤❤❤👍👍👍👍
درود بر شما استاد عزیز فکر کنم اندازه قلقلی ها رو کوچیکتر بگیریم مجلسی تر میشه ضمنا استاد دلیل استفاده از پودر بادام توی این غذا ، غلظت دادن به خورشته؟ طعم بادام توی این خورشت غالب نیست؟
😢مجید جون درود بر شما و دختر خوش صحبت و زیباتون که مثل یک فرشته برنامه شف هنر مند ما را زینت بخشید . همه باید بدونن دوست داشتن و احترام به دختران و زنان از هزاران سال پیش وجه تمایز ایرانیان از سایر ملل جهان بوده . خوشبختانه اسلام و تسلط تازیان دختر کش و زن ستیز هم نتوانست این فرهتگ پسندیده ایرانیان پاک نهاد را تغییر دهد . در آیین ما دخترانمان چون فرشته گان مورد ستایشند . من که از استرالیا تماشات میکنم به شما افتخار کردم . شاد و موید باش مرد بزرگوار .
سلام خداقوت جناب اقاسمیر ودخترگلتان
هزاران ماشاءالله فوق العاده بودحرف
نداشت احسنت برشما که احترام بزرگترها
راداریدیه دعای خیرآنهامی تواندزندگی
راتغییردهدخیلی عالی شده این‌فسنجان
حضوردخترشجاع ودوست‌داشتنی تان
وهمکاری ایشان جذابیت این برنامه
رابیشترکرده خدانگهدارشما وخانواده
نازنینتان باشدبازهم سپاس‌درهای
برکت به کسب‌وکارتان راخدای مهربان
بگشایدانشاءالله
درود بر شما 🌹🌹،سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🌹🔥🔥🔥
درود بیکران بر شما استاد عزیز عالییییی است خدااااااااا دخترتون رو براتون حفظ کنه هزار ماشالله 🎉🎉🎉❤❤❤❤
@@zgrm82 سپاس از لطف و محبت شما 🌹🌹
سلام ودرود خدمت شما ودختر خانم وباوقارتان موفق وشادووپیروز باشید🙏🙏🙏🙏🙏
درود و سپاس از همراهی ارزشمند شما 🌹
دختر شما هم مثل خودتون گل و شاهکار است استاد
همواره خوشبخت و پیروز باشید
در گیلکی اطلاق جزء نخست واژهٔ فسنجان مأخوذ از «فسن» یا «فوسن» به‌معنای مالیدن و سابیدن(گردو) با سنگ میباشد + ج (حرف ربط) + آن به معنی (خورشت) گردوی سابیده شده با سنگ ؛در تالشی هم ووز به معنای گردو است و «اینجَن» از مصدر «اینجندِن» به معنی خرد کردن و ساییدن است باحتمال واژه ووزاینجن بعلت سختی تلفظ در مناطق مرکزی تر ایران به شکل فسنجون و فسنجان درآمده است.
واقعا عالی بود. یکی از بهترین آشپزهایی هستید که دیدم. خالق مزه ها شما و دخترتون حفظ کنه. 😁
سلام جناب سمیر،
دست گلتون توانمند بسیار روش عالی بود مخلوط گردو،و بادام ،
کلا غذاهایی که طبخ می کنید فوق العاده است ،یادی از بزرگترها کردید خداوند عمر بسیار بسیار پربرکت و باعزت همراه با سلامتی و خوشی به شما و خانواده محترمتان عطا بفرمایند،
دختر نازنین شما را خداوند حفظشون کنه،برنامه شما فوق العاده است،توضیحات آشپزی بی نظیرست
بی نهایت سپاسگزارم...
👏👏👏👏
درود بر شما 🌹🌹 خیلی محبت دارید ، برقرار و تندرست باشید 🌹🌹🔥🙏
من از این خوشم اومد که توی هیچ ویدیویی درخواست لایک و ساب نمیکنه استاد. الانم دختر خانومش گفت فقط. واقعا کلاس کارو حفظ میکنی عالیه
درود و سپاس از همراهی و توجه ارزشمند شما 🌹🔥🙏
درود. خدا قوت شف سمیر. غذا عالی بود.👌👌
درود بر شما 🌹🌹
پیوسته شادو سلامت باشید به همراه خانواده دوستداشتنیتون.
تکنیک های جالب و کلیدی در آموزش آشپزی دارید. آرزوی موفقیت و پیشرفت بیشتر برای شما دارم.
تنتون سلامت دلتون شاد
محبت دارید ، شاد و سلامت و پایدار باشید 🌹🌹🔥
سلام.ممنون از آموزش خوبتون.من به فسنجون علاوه بر رب انار شیره انگورورب آلوچه اضافه می کنم خیلی ملس میشه
خیلی هم عالی ، برقرار باشید 🌹🔥🙏
سلام اقای سمیر از اشپزی شما لدت میبریم بسیار جالب و عالی واقعا خوبو عالی موفق باشین من همیشه بینده شما هستم من از شهر ساری هستم خدا نگهدار
به به. محبت دارید ، سپاس از همراهی شما 🌹🌹، به همسری های ساروی عزیز کانال من رو معرفی کنید 🙏🙏🙏🌹🔥
عالی بود ممنون خدا کنه همیشه بتونید این غذای بسیار چرپ رو میل کنید🙏🏻
چقدر دختر تون بانمکه خدا حفظ اش کنه.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
بسيار عالي اموزش ميديد استاد. از قيافه غذاهاتون معلومه بسيار خوشمزه هستند. تشكر 🙏
درود بر شما ودختر نازنین شما همیشه در کنار هم وخانواده شاد وسلامت باشید سپاسگزارم از آموزش شما 🙏🙏🙏💐💐💐🍀🍀🍀🍀
عالی بود سپاسگزارم
برقرار باشید 🌹🌹
لطفا آموزش کتلت و خورش کرفس ممنون
سلام چقدرزیبا وعالی بیان می گنید متشکرم😊😊😊
دروود 🌹🌹
سلام و درود فراوان به استاد سمیر بزرگ خدا قوت لذت می‌برم
درود بر شما جالب بود من اندازه گوشت ها رو کوچولوتر میکنم ولی با این اندازه و گردو که داخلش زدید هم عالیه این مدلی درست خواهم کرد از گردو داخل گوشت خوشم اومد ❤ خدا قوت
دختر بابا آفرین به شما از تجربیات پدر استفاده میکنی
خیلی محبت دارید ، هرکجا هستید در سلامت و شادمانی باشید 🌹🌹
درود بر شما یزدان پاک پشت و پناه شما و دختر نازنین شما 🌹
محبت دارید ، سپاس از همراهی شما 🌹🌹🌹
شف میشه لطفا طرز تهیه رشته پلو با مرغ را هم آموزش بدین، ممنون میشم
درود ، داریم تو کانال
به. به. عاشق فسنجو نم. شف سمیر دست شما و د خار گلتون درد نکنه مرسی💚💚💚🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷
من باروش پخت شما فسنجون رو درست کردم و واقعا عالی،شد
ممنونم ازتون
زنده باد 🔥🔥 موفق باید و تندرست الهی 🌹
ممنون مرسی تجربه خوبی بود
با سلام خسته نباشید ممنون و سپاسگزار
از اینهمه صداقت و محبت نسبت به دوستان هم ا موفق باشید
درود ، تندرست و سلامت باشید الهی 🌹🌹
فن جدید گوشت و گردو خورد شده.. حالا یاد گرفتم🙏
راستش نگران کمبود پیاز وادویه گوشت بودم، که توضیح دادید... آب و رنگ خورش حرف نداره🎉🎉🎉
سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🔥
عالی بود تندرست و پیروز باشید جناب سمیر روزگار بکامتان .
درود و سپاس از همراهی و توجه شما 🌹
خيلي خوب بود ، سپاس🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏🎊
سپاس از همراهی شما ♥️🌹🌹
بسیار عالی لباس وکلاه آشپزی بسیار بهداشتی
درود و سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🌹
درود بر شما و دختر نازنین تون مرسی از اینکه اینقدر با حوصله و دقت این برنامه بسیار عالی و زیبا را اجرا میکنید فوق‌العاده هستید ❤❤❤❤
درود و سپاس از همراهی شما 🌹🌹
درود برشما دستتون دردنکنه بسیارعالی شده ومعلومه خیلی خوشمزه است موفق وسلامت باشید🙏🎉
محبت دارید 🌹🌹سپاس از همراهی شما 🌹🌹🔥🙏
خیلی زیبا است
خيلى عالى
درود برشما استاد امیدوارم سلامت وبرقرار باشید. ❤❤❤🎉🎉🎉
دروود بر شما 🌹🌹
دستمریزاد جناب آقای سمیر
بسیار عااااااالی 👌👌خیلی ایده خوبیه گردو با گوشت چرخ کرده خوشمزه تر میشه و یک تنوع هم میشه 🌟🌟🌟تا حالا ترکیب بادام درختی و گردو ندیده بودم ...جالبه 👌👌👏👏👏کلا خورش فسنجون متفاوت ...کلا آشپزی خلاقيت ، سلیقه و تنوع و ذائقه و.....
درود سپاس از همراهی ارزشمند شما 🌹🔥
خسته نباشيد استاد عالى فقط دوربين داخل قابلمه نيست
سلام و درود بر سرآشپز سمیر کاردان
ممنون بابت صبر و ادبی که در حین آموزش دادن آشپزی دارید🙏🌹🌹🌹🌹🌹
محبت دارید 🌹سپاس از همراهی شما 🌹🌹🔥🔥
وای خدای من،چه فسنجون متفاوتی،مرسی
عجب غذای خوشمزه ایی🥰دسته شما استاد گرامی درد نکنه 🌺🌺🌺🙏
درود و سپاس از همراهی شما 🌹🌹
مثل همیشه عالی عالی بود استاد گرامی حرف نداری گلم
محبت دارید 🌹
عالی بود ممنون از شما🙏
درود
واااااای بی نظیرهههههه اموزشاتون
چقد عشقتون به اشپزی کاملا حس میشه ؛ اموزشای بیشتر لطفاااا
زنده باشید ، سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🔥🔥
ویدیو های زیادی تو کانال هست ، هر هفته هم یک یا دو ویدیو جدید میذارم 🌹🌹
سلام خدمت استاد گرامی آقای سمیر و دختر گل شاد و موفق باشید
سلامت و تندرست باشید الهی 🌹🔥
بسیار عالی استاد ❤❤❤❤❤❤
به به چه کردی استاد نصف شبی دلم ضعف رفت🥰😍❤
درود بر شما 🌹🌹
@head_chef_samir ❤️
عالییییی بود
حرفه ای و بی نقص....
سلامت و تندرست باشید 🌹🌹
❤❤❤همیشه موفق و تندرست در کنار خانواده باشید
محبت دارید 🌹 سلامت و تندرست باشید 🌹🌹
very good thanks
Your welcome 🌹🙏
سلام و درود فراوان به سر آش پز و دست یاره عزیز بسیار عالی و خسته نباشید . در دعا تون پدر ها را فراموش کردید که در بیرون از خانه زحمت میکشیدند تا محیط خانه را گرم نگه دارند. سلامت باشید در پناه خداوند متعال❤
بسیار عالی❤❤❤
سپاس از همراهی شما 🌹🔥
سلام لطفا از غذا فیلم بگیرید
با سلام و تشکر،آیا شما با این نظر موافق هستید که گوشت قلقلی بهتر هست سرخ نشده به خورشت اضافه شود تا سس بهتر جذبش شود و هم اینکه بافت گوشت نرمتر میشود؟🙏❤️
من سرخ نمیکنم همینجوری میریزم بد نمیشه اصلا معلوم نمیشه
قلقلی ها اگر کوچکتر باشه بهتر نیست ؟؟..، کمی تف داده بشه خوبه ولی نه سرخ شده….
@@head_chef_samir 🙏
خیلی عشقین خیلی دوستتون دارم
سلام خسته نباشید
من از فلفل سیاه، دارچین ،زیره و زنجبیل برای درست کردن فسنجون استفاده میکنم پیشنهاد میکنم درست کنید و نظر تون بگید
البته همونطور که گفتید فسنجون هیچ ادویه خاصی نمیخواد و عطر و طعم گردو و رب انار برای فسنجون کافی هستش
ممنون از برنامه های زیبا و عالی شما
❤❤❤👍👍👍👍
دست شما و دختر گلت درد نکنه خیلی خوشمزه اس
یکی از بهترین قسمت های برنامتون بود این۰ البته بیشتر به خاطر شخصیت دختر گلتون🌺🌸🌼🌹🙏
سپاس از شما 🌹
Thanks to you Mr. Samir and your beautiful daughter❣
استاد گرانقدر شله مشهدی و قیمه هم اموزش بدید ممنون میشم
به یاری خدا حتما 🌹🌹
سلام استاد. ادویه رو لطف مکنید بگید ؟
سپاس شف سمیر😋👏👌🙏
شف عزیز بسیار عالی آموزش میدید و عاشق کارتون هستید در ضمن من عاشق لباسهای رنگا رنگ آشپزی شما هستم
سلامت و تندرست باشید الهی 🌹
عالی❤بسیارعالی❤❤❤❤
دروووود 🌹🔥
بسیار عالی چقدر دختر شبیه بابا ماشاله
احسنت به این همه انرژی
بسیار متنوع ❤
عالی❤
عالی بود ممنون❤
درود
چه فسنجونی👌فوق لاکچری
سپاس از همراهی شما ♥️♥️🌹🙏🙏
درودبراستادبزرگوارشف سمیر می خواستم بگم ازهرنظرعالی هستید.ماناوسلامت باشید.❤❤
درود ، سلامت و تندرست باشید الهی 🌹🔥
آشپز بسیار مودب و خوش اخلاق
سلام استاد بزرگوار عزیز کاشکی میگفتین این مقدار برای چند نفر هست ❤
بستکی به نوع بذیرایی داره ، این مقدار برای ،۸ تا ۱۰ نفر کافی هست
رفتم که همین مقدار درست کنم ممنون استاد عزیز بزرگوار خدا به شما وگل دخترتون سلامتی بدهد ومثل پدر سرشف بشود
عزیزجان استادمهربان چه قدر دخترگل تان شباهت به خودتان داره خدا برای هم نگهداره. امین
سلامت و تندرست باشید الهی 🌹🌹
آقا استاذ ممنون ازت میشه استامبولی بدون مرغ گوشت آموزش بدین❤
@@head_chef_samir خداررقت کنه شبف عالی دست می‌بوسم من تقدیربه شما وقتی ازته دلت نکات قورمه سبزی دادی وامروز تخم شنبلیله آوردم که فرمودین عطر میپیچه ممنرسی تاج سری
@@head_chef_samir چون گیاه خوارم استاذ الهی شاداب باشی
واقعا عالی
سلام ودرود، کارتون عالی خسته نباشید👏👏
zende bashi ostade aziz
درود و سپاس از همراهی و توجه شما 🌹🌹
جناب واقعا شاهانه ست این فسنجون
عالیه 🌹🌹
درود بر شما استاد عزیز
فکر کنم اندازه قلقلی ها رو کوچیکتر بگیریم مجلسی تر میشه
ضمنا استاد دلیل استفاده از پودر بادام توی این غذا ، غلظت دادن به خورشته؟
طعم بادام توی این خورشت غالب نیست؟
Pleasurable, mouth-watering food.❤💯
Perfect 🔥🙏
دمت گرم استاد
سلام اب انارصنعتی میشه استفاده کرد؟
میشه
بسیار عااااآاالیست 🎉
دروود بر شما 🌹🌹
سلام استاد گرامی، ،من اهل افغانستان هستم خیلی از برنامه های شما آشپزی یاد گرفتم،،اگه میشه یه غذای افغانی آموزش بدید،،ممنون
@@head_chef_samir سلام ،قابلی پلو
شف سمیر یه دونه ای 🌹🌹
محبت دارید 🌹🌹🌹
صفای وجود شف سمیر بزرگوار و دختر خانم گلش ❤
😢مجید جون درود بر شما و دختر خوش صحبت و زیباتون که مثل یک فرشته برنامه شف هنر مند ما را زینت بخشید .
همه باید بدونن دوست داشتن و احترام به دختران و زنان از هزاران سال پیش وجه تمایز ایرانیان از سایر ملل جهان بوده . خوشبختانه اسلام و تسلط تازیان دختر کش و زن ستیز هم نتوانست این فرهتگ پسندیده ایرانیان پاک نهاد را تغییر دهد . در آیین ما دخترانمان چون فرشته گان مورد ستایشند .
من که از استرالیا تماشات میکنم به شما افتخار کردم .
شاد و موید باش مرد بزرگوار .
سلامت و تندرست باشید الهی 🌹🌹🌹🌹🌹🔥🙏👌🙏🔥🔥🔥🔥🌹🙏👌
زنده باشی سمیر عزیز
سلام الان که فصل آب انار نیست چه کنیم استاد بزرگوار
Chef samir God bless you your daughter is very cute and sweet and you treat your daughter beautifully and thank you very much❤❤
Thank you so much 🌹 🙏 ♥️ God bless all the daughters 💯💯🌹🌹🙏🙏♥️♥️
سلام غذا هاتون به نظر عالی مییاد مقدار مواد برای ۲ نفر چقدر هستش؟
ممنون.
آموزش با دقت بیشتری ببیتید
مرسی از شما
ما فسنجون رو با شکر درست میکنیم و ملس البته من با گوشت سفیدو تکه کوچیک دوست دارم ☺
زنده باد ، موفق باشید 🌹
استاد لطفا خورشت قیمه سیب زمینی را هم آموزش بدهید. ممنون🌼
درود بر شما 🌹🌹، بر روی چشم 🌹🌹
سلام استاد گوشت چرخ کرده بدون کن چرب باشه ؟
سلام خسته نباشید استاد من اولین باره که بادام برای فسنجان استفاده می شه ❤❤❤
استفاده میشه ، شما توجه نداشتید تا حالا
مسترسمیر؟تاحالا خانومت بهتون گفته:یه دونه ای.دمت گرم.لذت بردم.فقط یه سوال؟نبایستی گوشت رو باپیاز رنده شده طعم دارکنیم؟گوشت بدون پیاز،بوی زهم نمیده؟
Me lo paso muy bien ver y escuchar a los dos mucho salud🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
سلام، شما اهل کدام شهر هستید؟
You are the best 🌹🙏👏
Excellent!!. Thank you so much!!🥰🥰❤❤👏👏👏👏🌹🌹🌻🌻💐💐
Your welcome 🌹🙏🙏🙏
خوش امدی دختر جناب اقای سمیر ❤
🙏🌹🌹🌹