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那魚不叫西施，叫做金花鱸，也稱金海鯽魚，屬於季節性魚種，通常夏天以一隻釣釣獲，夏天高雄外海居多
感謝說明，原來本尊叫金花鱸，聽起來也是鱸魚類一種似。看起來是南部海域量會大點似了。同學常跑北部魚市難怪也較少見。
海鮮大餐～
中秋快到了 不少東西都要漲了！
我住附近都沒去買過 螃蟹真便宜 下次去逛逛好了
你好，我是Joyce，感謝你的觀看，太羨慕你就住附近，跑了幾個魚市，安平真的算cp比高，Joyce很愛吃蝦蟹，也謝謝羊男半夜去安平買回來，又發現一個好地方。
之前也在魚市場服務過，後來買海鮮價格能負擔，新鮮度就是我第一選擇。
恩 希望我家也遲早海鮮自由，今天看到紅喉還沒一定要買想法做體驗。明明整尾小條算上來也不貴....
鱸魚綁起來可免刺傷割傷！姿態也較漂亮
感謝分享與觀看，有看到文章寫活久，不受傷。負面就偏人道思維之類。
羊男為家人放送幸福與口福 真有愛呢!只能看家人大口吃魚蝦真是有大愛呢 我比較喜歡布袋 華僑那種魚市場這量大不好買看到海鱺有夠心動 市場一斤零售470 這邊換算才220出頭 真的差有夠多的
感謝觀看！Joyce 愛吃魚，看她們吃很開心自己也開心，沒買錯最重要，華僑布袋雖說整體貴點。但品項多元 螃蟹 蝦類 螺 魚 龍蝦 熟食 生食。應有盡有逛起來也很有趣，從跑蚵仔寮後就覺魚市場頗有趣！Joyce也很照料羊肚，想吃什麼點餐就行了！最愛吃她煮義大利麵，tabasco 加滿滿！原來海鱺魚價差到零售有1倍了。通路背庫存壓力，一層一層往下加利潤也沒辦法。太上游要買多負擔太大了
台灣的就是新鮮~~如果在澳門這桌起碼8千台幣起跳= =
有點意外，因為常聽到有人留言台灣海鮮偏貴聲音。但聽起來澳門要更貴了？倒是台灣觀光漁港也是相對會再貴點。
嘴長長的魚叫沙優力適合烤跟乾煎
一直沒機會買這魚給老婆試。適合烤真有趣...一直想買香魚烤，剛好能一起烤烤看，感謝介紹
蝦子單純薑片加米酒下去煮也很甜
感謝觀看與分享煮法，有機會再試試看。
4:47左邊至右 第一桶： 盤子二桶：青嘴龍占 （嘴巴尖尖的）瓜仔（ 白色肚子那隻）三桶：加誌四桶：石盧 三牙 雜魚五桶：養殖黃魚 （又肥又短
感謝辰爸，從你那認識了不少魚名！謝謝你，好奇你有賣魚還是也愛吃呢？有賣海鮮話找時間跟你買買海鮮吃，Joyce 家很愛吃海鮮！
螃蟹200真的好便宜😮
個頭雖不太大，Joyce說算還有肉也有蛋，還算不錯吃。
真的便宜
肉魚，白帶魚，最簡單的， 抹鹽煎就可以了
帶魚 Joyce也常吃，所以跑了幾次漁港也買了幾次，前鎮那攤最美味(也難怪早早機就清攤了)。但海鮮都難說，肥鮮大小每次遇到都不同。
@@sbibby0915 我們這邊傳統市場， 一尾60，三尾150，魚身不是很厚，
我將軍人 我只能說 你說的沒錯 將軍漁港的貴很多 😂😂😂
.....拍賣不知有沒便宜點！早拍了沒瞧到 有機會找時間再來看看一次。
看到籃子裡的槌頭鯊蠻難過的長度應該都70公分以下吧
聽你一說查了網路才懂，原來它在大西洋是禁補，在太平洋，台灣倒沒有！不知為何換了海域有差了？影片大小似乎100cm 以下沒錯！
盤蟹一盤兩百好爽喔，這邊是一隻$200
感謝觀看，Joyce and 家人覺也很不錯吃，但相對體型小點是真！這盤就重量是1kg 可參考。cp比家人是說整體算好了。
有時間可以凌晨去高雄前鎮漁港，台灣最大海鮮批發市場。
感謝觀看，剛好是高雄人。國高中大學家住在前鎮，父母現仍住著，高中、大學有時也去前鎮魚港碼頭幫老爸維修魚船木工。有機會一定也要到訪前鎮魚市！不知整建何時會好？還想起了考高中在前鎮國中，一晃快30年了！
@@sbibby0915 不用等整建好，除了禮拜日跨禮拜一的凌晨有休市，其餘時間凌晨都有開市，那裡不是觀光漁港，我都穿雨鞋去，但也是要一次買多量才划算遠洋（冷凍智利鮭魚、冷藏挪威鮭魚、冷凍大比目魚、冷凍龍蝦、冷凍中卷....）、近海（看當季有什麼魚）、養殖（龍膽、虱目魚、午仔魚、鱸魚...）海鮮都有
聽說金目鱸綁這樣可以離水活得比較久不死
感謝觀看，網路上有看到文章有這說法。
紅蟳應該是東南亞進來的
紅蟳台灣9成進口 重點好吃有蛋了
價格上來看，進口跟養殖的魚貨不少，但新鮮才是第一重要
感覺確實很多養殖與進口魚貨沒錯，也有靠岸魚船直接下貨賣。你說沒錯，新鮮最重要！
補金就是老闆要是說100元 補金就是10%變成單價110元
感謝分享資訊，最開始純逛一圈看有什麼好買時，聽到老闆說要補真還有點狀況外，晃完自己選好想買海鮮結帳時才懂有個稅要繳！
每個漁港 魚貨買賣價都不一樣.無所謂貴不貴 , 只要自己能接受就好, 就像東港跟蘇澳黑鮪魚捕撈集散地,在這兩地買黑鮪也沒便宜到哪,所以 以自己能接受的範圍最好
這是，隨量隨新鮮度而變，每港每船每季每區也不盡相同，這行很有趣。只能跑久看久大概知感覺在那 太貴換別種魚！畢竟魚種上百種，沒有一定要馬上吃到魚才是，稀有就看是否再花多點把握買下就行。第一次學費都要高點！感謝建議與觀看！
想買大隻螃蟹 推薦幾點去比較有機會買到?話說你這支影片是星期幾拍的 安平魚市場星期日有開嗎?
安平應不是一定有人賣，去過3次只過一次活紅蟳、與三點仔(這裡以魚較多)，可能秋蟹季吃的人多時才比較會進蟹吧？(若是買紅蟳) 最近一月去崁仔 大溪也變較少人再賣了(三點就常一堆)。安平時間是休周一清晨。我這集是周日清晨(白天周六，晚上過到周日零晨1點多到訪)。另一集安平是周六清晨12點半到訪。 這裡純看運氣，有抓到時就會有人賣有看過有活的也有只看到凍死蟹(原則是買活最好，但我隨意有時聞味道買感覺)。要再去安平話我會想要12點左右就到，應該都再邊忙邊賣中，東西就較有機會多點與小籃魚貨可能。另今看青山姐啊po 漁貨圖 ，剛好有五籃大小不一三點蟹(560-1100)，紅蟳今沒，有時有這也不一定。(倒是今沒看到蝦) 她都整籃賣，但我一定會挑，不硬原則不買(貴也要買硬不會想包整籃除非夠便宜大部份又硬)。今天青山剛好也有百來尾土魠在拍。 青山漁港漁貨較不固定點， 有時少有時多...xd (去了幾次...像樂透來著) 東石漁港早上應該蟹蟳都一定有才是。 Ps 將軍除真正有抓魚商家外，其實也有看過幾位大大來安平這裡這批魚貨xd 漁港買漁貨會便宜點，但風險就是不一定貨在賣。 常有人會先收走去觀光魚市賣好點價。
@@sbibby0915 了解 我是禮拜日想去安平逛逛 看影片的話似乎安平比青山將軍便宜點（？星期天來去碰碰運氣
安平港的魚很少是在地漁民抓的，大部分是在海上交易。保麗龍箱裝的是貨車載來的，也不是安平抓的
恩 安平有點像是魚貨大批發似，玉井芒果第一，不知台灣那裡類大量批發魚市規模更大型？
@@sbibby0915 基隆崁仔頂，北台灣的漁獲都從這裡出去
@@user-he3uu6jg7d 感謝分享，有機會也去那走走！
專業
·@@sbibby0915··，不·不是是否否义·😮
材料不用兩千 工錢及雜物（油錢 車子損壞 瓦斯 電水費....）要三千以上！！
所以在餐廳吃飯，貴不少原因就在這了。堆更多人事 租金 設備折舊等成本後還要考量利潤上去。
不認識的叫水針大明蝦750能買
感謝觀看與分享，Joyce 事後有問了Joyce 爸有認識到，就是沒吃過。可惜當下認識沒有買，聽說生魚片好吃...下次遇到必買清單試試！ 明蝦這次沒買反而買了虎蝦...感覺應該買明蝦 xd 更多隻，口味也不錯！錢不夠果然不能大魚大肉，極簡擇一了！
我有看的我阿！我上電視了
感謝觀看，大哥也是再販售還是買貨呢？商販話有機會再去時也逛逛買買！
販售開頭就看到我了
@@user-pc4lk9gs2v 看了下影片，是預告後一開始幫忙魚販搬貨那位大哥嗎？
對啊！
@@user-pc4lk9gs2v大哥 今天清晨營業嗎？
不用整籠買 最少買三公斤 老闆就會賣了
原來如此，下次有機會找個喜歡海鮮買個3kg 慢慢吃與送鄰居！
將軍漁港賣的魚貨貴多了
恩 將軍真心是較貴 有幾位魚販也是會到安平拿貨。有看過
明蝦750很便宜
應該是，想到東港是買1300 活體1斤，也有看到810 1斤冰存。750目前是相對低了；愈來應能愈來愈有價格感才是。久病成良醫，肥羊盤久應能變精明點吧！
很多紅條都是進口的 台灣野生的紅條量很少
有些懂魚人真心厲害能辨出野生與養殖！愈逛魚貨愈來愈便宜！
沒錯現在台灣的紅條都是進口居多價格相對便宜！安平魚港的補金是魚價的1成
正紅條 眼睛旁邊有藍紋 衣身體為紅色 稱東星斑眼睛旁藍紋 身體黑底稱 西星斑
台灣的野生紅條，這價格買不到的
野生紅條澎湖七美，當地ㄧ台斤就800起跳
台灣最貴的魚是養殖的虱目魚
怎麼說呢？這點就不太懂了
現在很多養虱目魚的魚塭都去種電了，導致產量減少，物以稀為貴
養殖的食物被炒作賣高價，那抓野生的做什麼？你們認為和牛是高級食材我卻認為黑鮪魚才是珍品，不要被商人牽鼻子了
9:55 為何不能用高粱?? 跟用米酒的差別是什麼?
凱文哥，印象丈人是說去腥為主，烈酒怕搶食材味，不小心用多話。剛查了個網站，倒是有提到米酒外可去腥搭配酒有那些。高梁有提醒要留意！可能是高手再用，再來就是成本太高了，高梁！food.ltn.com.tw/article/9860
請問鱸魚這樣綁是因為什麼比較耐活嗎
www.newsmarket.com.tw/blog/125516/可參考這個說明，文章說會活久點，也漂亮點不會跳傷身體。為何會綁原因，但也有研究說有負面問題。細節再請參考了，幾年前文章。
了解 謝謝🙏
難怪漁業資源越來越枯竭 一堆小魚都還來不及成年就上了戰場
恩 台灣是真也需要想辦法進步。拖網似乎都會誤拖了。看過法國海邊一堆能抓，都有管控大小，真心很強。拖網上來若死了，丟回去喂養大海似乎也還不錯？但聽說很大問題也還有中國船抓很大 更不會管....
鱸魚。 養殖的算斤 當時不是45是75😅 可能台語45跟75很像而且當時很吵可能聽錯
原來如此...真不好意思。安平去魚鱗那裡真心頗大聲！感謝補充
打魚鱗很吵常常有顧客聽錯 所以那裡人說話有時會比較大聲
你用的什麼拍攝的，好抖啊又晃 看得頭暈了，不能用好點的設備嗎？現在的手機也有防抖功能啊，GOPRO也有防抖。
恩 試拍一陣子看看，那天是拿老婆手機...真心品質不好！這點抱歉了，最近有再想要換 i15 pro max還是s23u 給她用，等再過一個月看看比較。會再努力進步。
@@sbibby0915 原來如此，愛看你的視頻拍會支持你的，剛才看的是後面的視頻前面的好多了。
周6有買新手機了(不是i15 xd)！希望會有所改善，繼續努力！
@@sbibby0915 好，多更新視頻，每期必看。
真的會賣給散客喔?通常好像要找代購耶
感謝觀看，我個人是直接跟老闆買 。 1、要他們不忙時 2、量有些商家不賣散量 3、遇不熟面孔價格還是會比熟客魚販進貨貴點 (合理 有量有價) 4、公斤 台斤問下， 半公斤,一公斤買至少有。 純逛逛不吵到人時，邊看熱鬧，有肯賣之店家就能買點。
水針 3隻一斤的大小 不知道行情多少
沒問到老闆，倒是好像也不常見到再賣 ？ 逛了幾個魚市場第一次遇到
水針很好吃，有機會一定要試試看
水針不常見 他生魚片很好吃。在日本也算頂級魚
@@user-ud1nn9lb9l 感覺我錯過該買之魚貨了，下次看到列為必買了！
水針650
水針嘴長長的
聽人說生魚片好吃，有機會試試！不常吃生魚片會能喜歡這魚嗎？
聽說肉質Q適合！軟Q才會噁！
三點覺得沒什麼肉
感受啃蟹感！有機會秋天時要買多點大隻蟹好好享受
一堆明明大小還沒有成熟就被抓光了。
恩 拖網頗常遇到問題。對這不知怎麼處理就是，可能要要多花時間幫丟回大海了？還是都死光了？沒補過沒概念。
死螃蟹沒買的價值，味道差太多了
感謝觀看，第一次買，口味也還行，安平魚市活著再大一號之3點蟹有看到店家賣350 1kg。下次來買幾隻大活蟹吃吃！就不知南部到那裡魚港買最好，每個地方都有賣眼花瞭亂，Joyce 很愛吃螃蟹！
幹嘛用腳踢呢?不怕弄傷魚身?
也不清楚，倒也頗常看到，可能就方便整理，輕輕用側邊再排魚....整天整年蹲著整理想到也頗辛苦。所幸魚通常要吃前都會處理掉魚鱗也會再洗，還會高溫處理過！
鱸魚，膠質很多， 俗稱，開刀魚，補身體，
有印象沒錯，joyce 生小孩後(勇敢老婆！自然產沒打無痛xd)，生後吃了些鱸魚，紅蟳。難怪魚市到處賣養殖鱸魚，經典不敗！
@@sbibby0915 自然產，本來就是，沒打麻藥， 自己要承擔， 陣痛，
@@sbibby0915 鱸魚算是（大碗又便宜），
@@user-tg3vz4mq3h 對啊，鱸魚真不貴，前天去另個魚市場也是1斤80似。行情好像那兒都差不多
不懂他們加補10%稅金繳給政府應有專員徵取為何給魚販有何憑證可做進項證明
可能影片沒表達好，補分金比較偏向是給魚市場場所營運管理費用。魚販賣出時都會要登記賣了多少，屆時10% 錢給魚市場做營運管理。
РазвлеченияРазвлечения
那魚不叫西施，叫做金花鱸，也稱金海鯽魚，屬於季節性魚種，通常夏天以一隻釣釣獲，夏天高雄外海居多
感謝說明，原來本尊叫金花鱸，聽起來也是鱸魚類一種似。看起來是南部海域量會大點似了。同學常跑北部魚市難怪也較少見。
海鮮大餐～
中秋快到了 不少東西都要漲了！
我住附近都沒去買過 螃蟹真便宜 下次去逛逛好了
你好，我是Joyce，感謝你的觀看，太羨慕你就住附近，跑了幾個魚市，安平真的算cp比高，Joyce很愛吃蝦蟹，也謝謝羊男半夜去安平買回來，又發現一個好地方。
之前也在魚市場服務過，後來買海鮮價格能負擔，新鮮度就是我第一選擇。
恩 希望我家也遲早海鮮自由，今天看到紅喉還沒一定要買想法做體驗。明明整尾小條算上來也不貴....
鱸魚綁起來可免刺傷割傷！姿態也較漂亮
感謝分享與觀看，有看到文章寫活久，不受傷。負面就偏人道思維之類。
羊男為家人放送幸福與口福 真有愛呢!只能看家人大口吃魚蝦真是有大愛呢 我比較喜歡布袋 華僑那種魚市場這量大不好買看到海鱺有夠心動 市場一斤零售470 這邊換算才220出頭 真的差有夠多的
感謝觀看！Joyce 愛吃魚，看她們吃很開心自己也開心，沒買錯最重要，華僑布袋雖說整體貴點。但品項多元 螃蟹 蝦類 螺 魚 龍蝦 熟食 生食。應有盡有逛起來也很有趣，從跑蚵仔寮後就覺魚市場頗有趣！Joyce也很照料羊肚，想吃什麼點餐就行了！最愛吃她煮義大利麵，tabasco 加滿滿！原來海鱺魚價差到零售有1倍了。通路背庫存壓力，一層一層往下加利潤也沒辦法。太上游要買多負擔太大了
台灣的就是新鮮~~如果在澳門這桌起碼8千台幣起跳= =
有點意外，因為常聽到有人留言台灣海鮮偏貴聲音。但聽起來澳門要更貴了？倒是台灣觀光漁港也是相對會再貴點。
嘴長長的魚叫
沙優力
適合烤跟乾煎
一直沒機會買這魚給老婆試。適合烤真有趣...一直想買香魚烤，剛好能一起烤烤看，感謝介紹
蝦子單純薑片加米酒下去煮也很甜
感謝觀看與分享煮法，有機會再試試看。
4:47
左邊至右
第一桶： 盤子
二桶：青嘴龍占 （嘴巴尖尖的）
瓜仔（ 白色肚子那隻）
三桶：加誌
四桶：石盧 三牙 雜魚
五桶：養殖黃魚 （又肥又短
感謝辰爸，從你那認識了不少魚名！謝謝你，好奇你有賣魚還是也愛吃呢？有賣海鮮話找時間跟你買買海鮮吃，Joyce 家很愛吃海鮮！
螃蟹200真的好便宜😮
個頭雖不太大，Joyce說算還有肉也有蛋，還算不錯吃。
真的便宜
肉魚，白帶魚，最簡單的， 抹鹽煎就可以了
帶魚 Joyce也常吃，所以跑了幾次漁港也買了幾次，前鎮那攤最美味(也難怪早早機就清攤了)。但海鮮都難說，肥鮮大小每次遇到都不同。
@@sbibby0915 我們這邊傳統市場， 一尾60，三尾150，魚身不是很厚，
我將軍人 我只能說 你說的沒錯 將軍漁港的貴很多 😂😂😂
.....拍賣不知有沒便宜點！早拍了沒瞧到 有機會找時間再來看看一次。
看到籃子裡的槌頭鯊蠻難過的
長度應該都70公分以下吧
聽你一說查了網路才懂，原來它在大西洋是禁補，在太平洋，台灣倒沒有！不知為何換了海域有差了？影片大小似乎100cm 以下沒錯！
盤蟹一盤兩百好爽喔，這邊是一隻$200
感謝觀看，Joyce and 家人覺也很不錯吃，但相對體型小點是真！這盤就重量是1kg 可參考。cp比家人是說整體算好了。
有時間可以凌晨去高雄前鎮漁港，台灣最大海鮮批發市場。
感謝觀看，剛好是高雄人。國高中大學家住在前鎮，父母現仍住著，高中、大學有時也去前鎮魚港碼頭幫老爸維修魚船木工。有機會一定也要到訪前鎮魚市！不知整建何時會好？還想起了考高中在前鎮國中，一晃快30年了！
@@sbibby0915 不用等整建好，除了禮拜日跨禮拜一的凌晨有休市，其餘時間凌晨都有開市，那裡不是觀光漁港，我都穿雨鞋去，但也是要一次買多量才划算
遠洋（冷凍智利鮭魚、冷藏挪威鮭魚、冷凍大比目魚、冷凍龍蝦、冷凍中卷....）、近海（看當季有什麼魚）、養殖（龍膽、虱目魚、午仔魚、鱸魚...）海鮮都有
聽說金目鱸綁這樣可以離水活得比較久不死
感謝觀看，網路上有看到文章有這說法。
紅蟳應該是東南亞進來的
紅蟳台灣9成進口 重點好吃有蛋了
價格上來看，進口跟養殖的魚貨不少，但新鮮才是第一重要
感覺確實很多養殖與進口魚貨沒錯，也有靠岸魚船直接下貨賣。你說沒錯，新鮮最重要！
補金就是老闆要是說100元 補金就是10%變成單價110元
感謝分享資訊，最開始純逛一圈看有什麼好買時，聽到老闆說要補真還有點狀況外，晃完自己選好想買海鮮結帳時才懂有個稅要繳！
每個漁港 魚貨買賣價都不一樣.無所謂貴不貴 , 只要自己能接受就好, 就像東港跟蘇澳黑鮪魚捕撈集散地,在這兩地買黑鮪也沒便宜到哪,所以 以自己能接受的範圍最好
這是，隨量隨新鮮度而變，每港每船每季每區也不盡相同，這行很有趣。只能跑久看久大概知感覺在那 太貴換別種魚！畢竟魚種上百種，沒有一定要馬上吃到魚才是，稀有就看是否再花多點把握買下就行。第一次學費都要高點！感謝建議與觀看！
想買大隻螃蟹 推薦幾點去比較有機會買到?
話說你這支影片是星期幾拍的 安平魚市場星期日有開嗎?
安平應不是一定有人賣，去過3次只過一次活紅蟳、與三點仔(這裡以魚較多)，可能秋蟹季吃的人多時才比較會進蟹吧？(若是買紅蟳) 最近一月去崁仔 大溪也變較少人再賣了(三點就常一堆)。安平時間是休周一清晨。我這集是周日清晨(白天周六，晚上過到周日零晨1點多到訪)。另一集安平是周六清晨12點半到訪。 這裡純看運氣，有抓到時就會有人賣有看過有活的也有只看到凍死蟹(原則是買活最好，但我隨意有時聞味道買感覺)。要再去安平話我會想要12點左右就到，應該都再邊忙邊賣中，東西就較有機會多點與小籃魚貨可能。另今看青山姐啊po 漁貨圖 ，剛好有五籃大小不一三點蟹(560-1100)，紅蟳今沒，有時有這也不一定。(倒是今沒看到蝦) 她都整籃賣，但我一定會挑，不硬原則不買(貴也要買硬不會想包整籃除非夠便宜大部份又硬)。今天青山剛好也有百來尾土魠在拍。 青山漁港漁貨較不固定點， 有時少有時多...xd (去了幾次...像樂透來著) 東石漁港早上應該蟹蟳都一定有才是。 Ps 將軍除真正有抓魚商家外，其實也有看過幾位大大來安平這裡這批魚貨xd 漁港買漁貨會便宜點，但風險就是不一定貨在賣。 常有人會先收走去觀光魚市賣好點價。
@@sbibby0915 了解 我是禮拜日想去安平逛逛 看影片的話似乎安平比青山將軍便宜點（？
星期天來去碰碰運氣
安平港的魚很少是在地漁民抓的，大部分是在海上交易。保麗龍箱裝的是貨車載來的，也不是安平抓的
恩 安平有點像是魚貨大批發似，玉井芒果第一，不知台灣那裡類大量批發魚市規模更大型？
@@sbibby0915 基隆崁仔頂，北台灣的漁獲都從這裡出去
@@user-he3uu6jg7d 感謝分享，有機會也去那走走！
專業
·@@sbibby0915··，不·不是是否否义·😮
材料不用兩千 工錢及雜物（油錢 車子損壞 瓦斯 電水費....）要三千以上！！
所以在餐廳吃飯，貴不少原因就在這了。堆更多人事 租金 設備折舊等成本後還要考量利潤上去。
不認識的叫水針
大明蝦750能買
感謝觀看與分享，Joyce 事後有問了Joyce 爸有認識到，就是沒吃過。可惜當下認識沒有買，聽說生魚片好吃...下次遇到必買清單試試！ 明蝦這次沒買反而買了虎蝦...感覺應該買明蝦 xd 更多隻，口味也不錯！錢不夠果然不能大魚大肉，極簡擇一了！
我有看的我阿！
我上電視了
感謝觀看，大哥也是再販售還是買貨呢？商販話有機會再去時也逛逛買買！
販售
開頭就看到我了
@@user-pc4lk9gs2v 看了下影片，是預告後一開始幫忙魚販搬貨那位大哥嗎？
對啊！
@@user-pc4lk9gs2v大哥 今天清晨營業嗎？
不用整籠買 最少買三公斤 老闆就會賣了
原來如此，下次有機會找個喜歡海鮮買個3kg 慢慢吃與送鄰居！
將軍漁港賣的魚貨貴多了
恩 將軍真心是較貴 有幾位魚販也是會到安平拿貨。有看過
明蝦750很便宜
應該是，想到東港是買1300 活體1斤，也有看到810 1斤冰存。750目前是相對低了；愈來應能愈來愈有價格感才是。久病成良醫，肥羊盤久應能變精明點吧！
很多紅條都是進口的 台灣野生的紅條量很少
有些懂魚人真心厲害能辨出野生與養殖！愈逛魚貨愈來愈便宜！
沒錯現在台灣的紅條都是進口居多價格相對便宜！安平魚港的補金是魚價的1成
正紅條 眼睛旁邊有藍紋 衣身體為紅色 稱東星斑
眼睛旁藍紋 身體黑底稱 西星斑
台灣的野生紅條，這價格買不到的
野生紅條澎湖七美，當地ㄧ台斤就800起跳
台灣最貴的魚是養殖的虱目魚
怎麼說呢？這點就不太懂了
現在很多養虱目魚的魚塭都去種電了，導致產量減少，物以稀為貴
養殖的食物被炒作賣高價，那抓野生的做什麼？你們認為和牛是高級食材我卻認為黑鮪魚才是珍品，不要被商人牽鼻子了
9:55 為何不能用高粱?? 跟用米酒的差別是什麼?
凱文哥，印象丈人是說去腥為主，烈酒怕搶食材味，不小心用多話。剛查了個網站，倒是有提到米酒外可去腥搭配酒有那些。高梁有提醒要留意！可能是高手再用，再來就是成本太高了，高梁！food.ltn.com.tw/article/9860
請問鱸魚這樣綁是因為什麼比較耐活嗎
www.newsmarket.com.tw/blog/125516/
可參考這個說明，文章說會活久點，也漂亮點不會跳傷身體。為何會綁原因，但也有研究說有負面問題。細節再請參考了，幾年前文章。
了解 謝謝🙏
難怪漁業資源越來越枯竭 一堆小魚都還來不及成年就上了戰場
恩 台灣是真也需要想辦法進步。拖網似乎都會誤拖了。看過法國海邊一堆能抓，都有管控大小，真心很強。拖網上來若死了，丟回去喂養大海似乎也還不錯？但聽說很大問題也還有中國船抓很大 更不會管....
鱸魚。 養殖的算斤 當時不是45是75😅 可能台語45跟75很像而且當時很吵可能聽錯
原來如此...真不好意思。安平去魚鱗那裡真心頗大聲！感謝補充
打魚鱗很吵常常有顧客聽錯 所以那裡人說話有時會比較大聲
你用的什麼拍攝的，好抖啊又晃 看得頭暈了，不能用好點的設備嗎？現在的手機也有防抖功能啊，GOPRO也有防抖。
恩 試拍一陣子看看，那天是拿老婆手機...真心品質不好！這點抱歉了，最近有再想要換 i15 pro max還是s23u 給她用，等再過一個月看看比較。會再努力進步。
@@sbibby0915 原來如此，愛看你的視頻拍會支持你的，剛才看的是後面的視頻前面的好多了。
周6有買新手機了(不是i15 xd)！希望會有所改善，繼續努力！
@@sbibby0915 好，多更新視頻，每期必看。
真的會賣給散客喔?通常好像要找代購耶
感謝觀看，我個人是直接跟老闆買 。 1、要他們不忙時 2、量有些商家不賣散量 3、遇不熟面孔價格還是會比熟客魚販進貨貴點 (合理 有量有價) 4、公斤 台斤問下， 半公斤,一公斤買至少有。 純逛逛不吵到人時，邊看熱鬧，有肯賣之店家就能買點。
水針 3隻一斤的大小 不知道行情多少
沒問到老闆，倒是好像也不常見到再賣 ？ 逛了幾個魚市場第一次遇到
水針很好吃，有機會一定要試試看
水針不常見 他生魚片很好吃。在日本也算頂級魚
@@user-ud1nn9lb9l 感覺我錯過該買之魚貨了，下次看到列為必買了！
水針650
水針嘴長長的
聽人說生魚片好吃，有機會試試！不常吃生魚片會能喜歡這魚嗎？
聽說肉質Q適合！軟Q才會噁！
三點覺得沒什麼肉
感受啃蟹感！有機會秋天時要買多點大隻蟹好好享受
一堆明明大小還沒有成熟就被抓光了。
恩 拖網頗常遇到問題。對這不知怎麼處理就是，可能要要多花時間幫丟回大海了？還是都死光了？沒補過沒概念。
死螃蟹沒買的價值，味道差太多了
感謝觀看，第一次買，口味也還行，安平魚市活著再大一號之3點蟹有看到店家賣350 1kg。下次來買幾隻大活蟹吃吃！就不知南部到那裡魚港買最好，每個地方都有賣眼花瞭亂，Joyce 很愛吃螃蟹！
幹嘛用腳踢呢?不怕弄傷魚身?
也不清楚，倒也頗常看到，可能就方便整理，輕輕用側邊再排魚....整天整年蹲著整理想到也頗辛苦。所幸魚通常要吃前都會處理掉魚鱗也會再洗，還會高溫處理過！
鱸魚，膠質很多， 俗稱，開刀魚，補身體，
有印象沒錯，joyce 生小孩後(勇敢老婆！自然產沒打無痛xd)，生後吃了些鱸魚，紅蟳。難怪魚市到處賣養殖鱸魚，經典不敗！
@@sbibby0915 自然產，本來就是，沒打麻藥， 自己要承擔， 陣痛，
@@sbibby0915 鱸魚算是（大碗又便宜），
@@user-tg3vz4mq3h 對啊，鱸魚真不貴，前天去另個魚市場也是1斤80似。行情好像那兒都差不多
不懂他們加補10%
稅金繳給政府應有專員徵取
為何給魚販有何憑證可做進項證明
可能影片沒表達好，補分金比較偏向是給魚市場場所營運管理費用。魚販賣出時都會要登記賣了多少，屆時10% 錢給魚市場做營運管理。