Danas sam vidio ovaj video, skoro sam sač nabavio pa gledam po yt iskustva kako se pravi i koji je najbolji način. Legendo hvala ti puno na pomoći. Sve najbolje u predstojećem radu, pozz iz Banja Luke 💪💪💪
Ovako ,pratim svaki vas video,od kad sam vas upozno,ono super nesto,Nije blamaze,jedino bi volio da ide malo dalje ,ono,neka jela dobra ,al nisu toliko poznata javnosti,malo u dubinu dalmacoje neki sis od braverine ,predlog
Mnogo dobro izgleda, meso mekano i perfektno kuvano, povrce perfektno... Prvi pokusaj ali pun pogodak! 👌 Ovo je mnogo bolje od rostilja..Zdravije. Bas razmisljam o nekim varijantama sa curecim i plecim krilima, govedinom i teletinom pod sacem, i neko parce slaninice, sa malo ljutim egzoticnim zacinima, krompirom, batatom... Dao si mi inspiraciju 😂 P.S. Moram da izgradim malu pecnicu u dvoristu, sluzice i za penzionerske dane ^^ Investicija na duze staze...
Pozdrav, kao stalni pekar par savjeta: Kumpire narizati minim. na pola ili na4. Kad okrićeš meso stavi ga na sve gori. tu čašu vina koja je kraj tebe ulij u peku kad meso okreneš, Ima još ali i ovo ti bude da peku kako kažemo obližeš, samo naprid.
Imam za tebe neverovatne vesti,naime Sačom se hvale svi na Balkanu kao njihovim ali istini za volju ne zna se tacno ciji je…pronadjen je u starim Rimskim utvrdjenjima ali ga koriste u podrucju gdje je nekada bila Persija…
Naravno ko i za skoro sva jela kod nas .... No zato sam i naglasio na dalmatinski ... Kad je spomenut Rim onda logicno da je vezano usko i za Dalmaciju
Super , samo mozes ni nam reci koje parceta teletina si upotrebio. Posebno bravo za ona primedba da po restoranima i kod mas u mkd , tesko drugo naci osim kebapa , pljeske , raznice i kremenadle.
Vjerujem da je bilo za prste polizati! Molim kolege gastroljupce za savjet i preporuku: naime, želim kupiti dobru i kvalitetnu peku. Što definira dobru peku, gdje je kupiti, koji je raspon cijena? Generalno, može i preporuka za dobre roštilje i kotliće, da i to spremim negdje :)
Brate voleo bi da vidim kamermana kako jede a ti ga snimas pa da vidis kako je. Gledam te vec citava 3 dana I jos nisam video nekog da toliko voli da papa... Uzdravlje I sve najbolje!
Vezba i samo vezba......msm da 10-ti pek budes car....poklopac dizes samo jedan put(ako nisi siguran u final product).....mirisi ti sve govore....peka je velika pizzzz....arija..... A u SRB nisi bio na pravim mestima, gde ima jedinstvene hrane koje niko nema....pozzu gladna braco....
2 Kila teletine 1 kokos i 3 kila kumpira mast sol papar okrenit nakon 45 minuta i peci jos sat vremena iza toga zar mora biti dobar peka ugrijana i vatra nalozena 45 minuta do sat prije...
@@gastrotrazilica stavis 2 dcl vode i 1dcl ulja... 45 min ne diras, nakon 45 min dignes meso gore i dodas 2 dcl vode.. Ne diras sat i 15 min nista uz lagani zar. Svi mi prvi put nalozimo ko budale i pola nam toga zagori... Princip peke je kao sto su nekad radnici na polju radili.. Krumpir luk i malo mesa stave i odose radit, dodju nakon 5 6 sati sa polja i imaju toplo jelo, vatra se odavno ugasila hahahah... Meso ti je odlicno ispalo.. Pratim kanal i svako dobro gladni brate:)
E spremio si ga po Srpski ne moze da ne bude dobro. Ocena 10+ od 10. Sledece bih savetovao ,, Svadbarski kupus,, da probas da spremis. Svidece ti se. Pozzzzz
Svaka čast, samo napred!!! 👍
Danas sam vidio ovaj video, skoro sam sač nabavio pa gledam po yt iskustva kako se pravi i koji je najbolji način. Legendo hvala ti puno na pomoći. Sve najbolje u predstojećem radu, pozz iz Banja Luke 💪💪💪
Miro pusti RUclips, otvaraj restoran ! Ovo izgleda neverovatno,aa verujem i da je ukus izvanredan 👌😄😉
Haha jos je dug put do restorana, ali klub za prijatelje/gurmane za početak mozda :))
Kad zoves? 🤗
Hahaha moj prijatelju, uskoro cim se vratim s GO imamo gastro renuion 😁💪🔥
@@gastrotrazilica To mi reci 😇🤝
Miro... Doktore... živio
@@HUGESTAFF haha to sam obećao kad se vidimo :)
Postoji samo jedan odgovor TOP
Svaka čast peka ti je super ispala. Dobar tek veliki pozdrav od mene iz Pule 👍👍👍👍
Veliki pozdrav!
@Ivan Carr mislim da je problem u tvom niku tj imenu profila jer taman kad procitam komentar RUclips ti ukloni koment, da znas da mi ne brisemo ... :)
To je prava peka pozdraz iz Donjeg Zemunika.
pozdrav brate!
Bravo majstore, odlično 🍻👍🍻👍
Hvala puno
SUPER TI JE ISPALO ! POZDRAV OD GLADNOG BRATA !
Hvala puno, nisam ni znao koliko zezancije, ali vrijedi sve vrijeme svijeta :)
Bravo Mirek 😁
Učio sam od dobrog učitelja 😉🇭🇷🇧🇦🔥
Samo svinjska mast i što manje rakije 😅
Solidno
Odlično je, za 10
Izgleda top !
Hvala prijatelju :)
Ovako ,pratim svaki vas video,od kad sam vas upozno,ono super nesto,Nije blamaze,jedino bi volio da ide malo dalje ,ono,neka jela dobra ,al nisu toliko poznata javnosti,malo u dubinu dalmacoje neki sis od braverine ,predlog
Bude i toga no tek su se otvorila mjesta a mi smo u velikom zaostatku tako da bude, a i sad puno vise snimamo
Izgleda super, a i fino je sigurno. Jedino je problem gledat. Kaj bi babe rekle ockomine curiju. 🤣🤣👍
BRAVO GLADNI BRATE,🔝🔝🔝👍👍👍🍻🍻🍻
Pozdrav Saša ...
Zovi nolifera u goste to mi je najdrazi tvoj suradnik svaka cast svima ostalima
Hvala brate!
Najbolji bira najbolje 👌
Mnogo dobro izgleda, meso mekano i perfektno kuvano, povrce perfektno...
Prvi pokusaj ali pun pogodak! 👌
Ovo je mnogo bolje od rostilja..Zdravije.
Bas razmisljam o nekim varijantama sa curecim i plecim krilima, govedinom i teletinom pod sacem, i neko parce slaninice, sa malo ljutim egzoticnim zacinima, krompirom, batatom...
Dao si mi inspiraciju 😂
P.S. Moram da izgradim malu pecnicu u dvoristu, sluzice i za penzionerske dane ^^ Investicija na duze staze...
Piletina je isto top pod pekom, nisam radio ali sam jeo :)
Pozdrav, kao stalni pekar par savjeta:
Kumpire narizati minim. na pola ili na4. Kad okrićeš meso stavi ga na sve gori. tu čašu vina koja je kraj tebe ulij u peku kad meso okreneš,
Ima još ali i ovo ti bude da peku kako kažemo obližeš, samo naprid.
Je je vino sam dodao pri okretanju mesa .... Ostalo ok :)
Imam za tebe neverovatne vesti,naime Sačom se hvale svi na Balkanu kao njihovim ali istini za volju ne zna se tacno ciji je…pronadjen je u starim Rimskim utvrdjenjima ali ga koriste u podrucju gdje je nekada bila Persija…
Naravno ko i za skoro sva jela kod nas .... No zato sam i naglasio na dalmatinski ... Kad je spomenut Rim onda logicno da je vezano usko i za Dalmaciju
Predlazem da istrazis kuhinje drugih i dalekih zemalja…Tadzikistan,Turkmenistan….bices pozitivno iznenadjen…
Vjerujem, posebice jer volim i rusku kuhinju tako da mogu misliti sto oni tek imaju
dapače moze jos ovakvog sadraja, samo da je malo duži i detaljniji..uz vise gemista :P..teletina izgleda 10/10
Ok budemo onda detaljnije snimali cijeli proces 😁
ekipa sa kvarta to radi več smo par puta radili peku dobar žar i za 2 do 3 sata gotvo prefino bolje nego iz bilo koge restorana
Super , samo mozes ni nam reci koje parceta teletina si upotrebio. Posebno bravo za ona primedba da po restoranima i kod mas u mkd , tesko drugo naci osim kebapa , pljeske , raznice i kremenadle.
Teleća potrbušina s rebrima
Svaka cast bracoooo! Gdje se nalazite brapoo?
Vir
Niste daleko😄💪 uzivajte i pozz!❤
voleo bih videti vise slatkog useravanja u vasim hasovima 😄
Bravo 👏 čista 10-tak.Sljedeće nek bude hobotnica pod pekom 😜
Haha sad se vratio tako da hoba iduce ljeto :))
Vjerujem da je bilo za prste polizati! Molim kolege gastroljupce za savjet i preporuku: naime, želim kupiti dobru i kvalitetnu peku. Što definira dobru peku, gdje je kupiti, koji je raspon cijena? Generalno, može i preporuka za dobre roštilje i kotliće, da i to spremim negdje :)
Kako mislis stavio si bijeli luk sa korom ? Nisi ga nikako gulio ?
Bijeli luk sam stavio režnjeve s korom jer sam dobio savjet da tako luk u peki ne izgori i ne pusti gorčinu i stvarno je tako :)
@@gastrotrazilica aha, hvala na savjetu 😇
Tebra prodje ti celu Srbiju al ne obidje Niš...nalazi dobrog vodica i ocekujemo te do kraja godine
Haha ja mislio ti budeš vodič, a ono ništa 😉 U planu je Niš i Leskovac za iduću godinu sigurno ....
@@gastrotrazilica pa ja nisam bas iz Niša, bolje neko sto poznaje sva mesta...mada tamo nema greske, sto se tiče rostilja garantujem da najbolje
Znam sve budemo isli ...
Uplasi me uvodna glazba
7.2 od mene. Dobra peka, nema sta.
Isopd peke je sve super
Istina, osim svinjetine, dobra je no nije mi toliko dobra ko teletina ili neka druga jela 😆
Bravooo
Brate voleo bi da vidim kamermana kako jede a ti ga snimas pa da vidis kako je.
Gledam te vec citava 3 dana I jos nisam video nekog da toliko voli da papa...
Uzdravlje I sve najbolje!
Zena je
Jebiga nemoj onda kamermana da izlazes... Sakala mnogo!
Umak iz peke s cesnjakom, bijelim vinom, ruzmarinom, maslinovim uljem, sokom od mesa....Samo od toga bi se mogao najesti...
Da to je nekad najbolji dio uz topli kruh 😁
dobro ti stoje gaćice hehe
Posljednji krik mode 😂
Koji komad teletine je bio u pitanju 🧐😋
Teleća potrbušina s rebrima
Jedan savjet mi u dalmaciji stavimo samo tepsiju i preko tepsije sac ne stavljamo tepsiju u jos jednu
Znam no ovaj dio se dosta koristio i da izbjegnem ciscenje stavio sam duplo no u pravu si :)
Da, al ovo nije takav sač.
Klasični sač je zvono koje pokrije celu tepsiju i još dosegne do poda peći.
Ovo je kao neka kombinacija tepsije i poklopca.
Imam neki osjecaj da nije prvi put da si ju jeo😎👍🏻👑
Haha to nikako, jeo je na sve načine, no peku prvi put radio ...
@@gastrotrazilica ako je prvi put svaka cast,odlicno izgleda👍🏻👍🏻
Hvala ti ... Samo sam gledao one koji znaju kako se to radi :)
Koje je to vino sto pijes?
Slovenski rajnski rizling :)
10/10
Sve super osim te krmece masti . To je upropastilo peku
Zasto pa to se u Hrvatskoj normalno koristi ?
sam sebe hvali,to nije dobro hahaha hvalite me usta moja
Pa sto bi trebao lagati ako mi je nesto fino, ja nisam kuhar pa da moram glumiti skromnost 😉😂
Vezba i samo vezba......msm da 10-ti pek budes car....poklopac dizes samo jedan put(ako nisi siguran u final product).....mirisi ti sve govore....peka je velika pizzzz....arija.....
A u SRB nisi bio na pravim mestima, gde ima jedinstvene hrane koje niko nema....pozzu gladna braco....
stvoren si za kuhat i jest :D
2 Kila teletine 1 kokos i 3 kila kumpira mast sol papar okrenit nakon 45 minuta i peci jos sat vremena iza toga zar mora biti dobar peka ugrijana i vatra nalozena 45 minuta do sat prije...
Čista desetka..... :-)
Ocjena 4/5. Neloš pokušaj
Ja zadovoljan s 4 jer mi je prva peka na taj način 😁💪
@@gastrotrazilica stavis 2 dcl vode i 1dcl ulja... 45 min ne diras, nakon 45 min dignes meso gore i dodas 2 dcl vode.. Ne diras sat i 15 min nista uz lagani zar. Svi mi prvi put nalozimo ko budale i pola nam toga zagori... Princip peke je kao sto su nekad radnici na polju radili.. Krumpir luk i malo mesa stave i odose radit, dodju nakon 5 6 sati sa polja i imaju toplo jelo, vatra se odavno ugasila hahahah... Meso ti je odlicno ispalo.. Pratim kanal i svako dobro gladni brate:)
Ok hvala na preporuci, budem tako drugi put :)
E spremio si ga po Srpski ne moze da ne bude dobro. Ocena 10+ od 10. Sledece bih savetovao ,, Svadbarski kupus,, da probas da spremis. Svidece ti se. Pozzzzz
Budem probao to napraviti
super ali snimka tamna
Je tamnije no ne mogu kod sebe stavljati jaku rasvjetu .... To su gerila prirodni uvjeti :)
probaj bez tog povrća,malo luka,meni puno bolje
🤣😂
Ovo nije dalmatinska peka.
Juru si trebo uzeti
Jura ne postoji, ima samo Horz, a on je u Koprivnici, a ja na godišnjem sa ženom :)
@@gastrotrazilica ,nemoj zezati,Ričard ga stalno pije,vino iz Šibenika
@@Madoka-t5j da da!
Haha a to, njega da 😂
Samo jedna greška,treba kada se otvara izlit tekućina.
Ok moguće iako na kraju je taman ostalo za preliti meso ... Očito na početku nisam pretjerao s vodom i vinom :)
Meso se izdinsta prije da nema vode u njoj
@@hercegovac3792 moguce, iako kod mene nije na kraju bilo vode i u Dalmaciji koliko sam gledao to ne rade bas ....
10 😀
😍