Чебуреки. Об этом вам никто не расскажет - Советы от пекаря! Как сделать лучшее тесто с пузырьками?

Чебуреки это очень тонкие пирожки с мясом, внутри тесто пропитанное соком от начинки, а сверху оно хрустящее с многочисленными пузырьками, при этом очень нежное и не такое жирное, как может показаться! Готовят чебуреки в наше время из разного теста: пресное, кефирное и даже дрожжевое встречала, но у нас будет самое вкусное и тонкое тесто для чебуреков. Расскажу: зачем в тесте для чебуреков нужен сахар; что делать с маслом и мукой, чтобы точно получить пузырчатое тесто; что дает минеральная вода с газом в тесте; сколько нужно фарша для начинки и что в него добавляют, чтобы получить больше сочности; сколько и как жарить чебуреки; как их правильно снимать со сковороды и многое другое. В общем, после просмотра данного видео у вас не останется вопросов о приготовлении, а если и возникнут, то я с радостью их с вами разберу! Давайте начнем.
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах👇
МУКА 450 ГР
РАСТИТЕЛЬ МАСЛО 50 МЛ
СОЛЬ 1 Ч.Л БЕЗ ВЕРХА
КИПЯЧЕНОЕ МОЛОКО 250 МЛ
ДЛЯ НАЧИНКИ
ФАРШ ГОВЯЖИЙ 400 ГР
ЛУК 2 ШТУК
ВОДА 80 МЛ
СОЛЬ, ЧЕРПЕРЕЦ, ПАПРИКА ПО ВКУСУ
ДЛЯ ЖАРКИ РАСТИТЕЛЬ. МАСЛО
ЖАРИМ НА УМЕРЕННОМ ОГНЕ ПО 5-6 МИН

[@Гульшат-ч7ж]

😊😊😊❤❤❤❤

[@Bahtiyar-uu2pz]

,,❤

[@MarymaRydchenko]

Это пирожки,чебуреки делаются только с сырым фаршем и луком