FEUILLETON : À Thonon-les-Bains, l'école a du prestige

L’école hôtelière de Thonon-les-Bains, épisode 2
A l’école hôtelière, Madame Cattiau, chef de travaux, est celle qui veille sur les élèves : elle fait en sorte que le planning soit toujours respecté par les élèves, vérifie la tenue réglementaire … Rigueur et bonne tenue sont des notions primordiales dans cet établissement ! En cuisine, les élèves de bac technologique cuisinent midi et soir pour le restaurant toutes les 3 semaines. Leur professeur doit alors leur enseigner le métier, mais aussi se comporter en véritable chef afin que les clients aient bien quelque chose dans leur assiette …
Infos pratiques :
L’Ecole Hôtelière Internationale Savoie-Léman
www.ecole-hotel...
Lycée Hôtelier Savoie Léman
40, boulevard Carnot
74203 Thonon-les-Bains
Tél. : [phone]
Fax : [phone]
Email : [e-mail]
Hôtel Restaurant Savoie Léman
40, boulevard Carnot
74203 Thonon-les-Bains
Tél : [phone]
Fax : [phone]
Email : [e-mail]

[@sylblain8819]

Que de changements depuis les années 1967-1969 où je suis passé par L'EH de Thonon . mais ce que j'apprécie, c'est cette exigence et la rigueur. Moi j'ai gardé beaucoup de de ces valeurs, et ça m'a beaucoup servi dans la vie...!

[@Jabjabricot]

Madame Cattiau, elle m'avait traumatisée à l'époque 😂