Sensacional o conteúdo do seu canal. Tenho um açougue e sempre busco por novos conhecimentos. Acompanho o canal do Carne com Ciência e agora achei o seu. Muito bom! Tem uma outra rede social ou blog que vc posta esse conteúdo para leitura?
delane rodrigues Oi! Estás te referindo em qual aspecto? Há Tecnologia de Carnes e Derivados é vasta e todos os produtos derivados são frutos da aplicação de princípios e métodos de conservação.
Parabéns, professora!
Excelente aula.
Muito bom!
Excelente aula .
Muito boa a aula, Parabéns !!!
Excelente!
👏👏Até que em fim um canal voltado para tecnologia de alimentos, você é professora ou aluna do IF?
Mary Linhares... sou professora do IF-Sul-rio-grandense em Pelotas/RS com formação na área de agroindústria
Prova na segunda essa aula me ajudou muito,sou graduanda tecnologia em Alimentos no quinto semestre obrigado!!!
A fase de maturação da carne se inicia após o estabelecimento do rigor mortis ( rigidez cadavérica )
Chequei 💜
Sensacional o conteúdo do seu canal. Tenho um açougue e sempre busco por novos conhecimentos. Acompanho o canal do Carne com Ciência e agora achei o seu. Muito bom! Tem uma outra rede social ou blog que vc posta esse conteúdo para leitura?
Tem algum material referencial?
Estou finalizando meu tcc e está me ajudando muito, parabéns ...
Seria possivel encaminhar os slides ?
Quais são os aspectos tecnológicos na carne?
delane rodrigues Oi! Estás te referindo em qual aspecto? Há Tecnologia de Carnes e Derivados é vasta e todos os produtos derivados são frutos da aplicação de princípios e métodos de conservação.
Poderia me enviar o endereço do seu email para que possa esclarecer melhor minha dúvida?
Seria possível?