Миллион на круассанах? | Как открывать бизнес в партнерстве?
HTML-код
- Опубликовано: 31 май 2024
- Как две подруги открыли кофейню в Астане и прославились на круассанах. В этом выпуске “Рабочей схемы” мы говорим о золотых правилах здорового партнерства, которые приводят к развитию устойчивого бизнеса. А также о том, почему важно видеть цель не в деньгах, а в конкретном действии и результате? Как “женский псих” привел к очередям за кофе и круассаном? Как масштабироваться без кредитов и инвесторов? На чем строить коммьюнити вокруг бренда? В гостях владелицы сети кофеен “Nurba’s Espresso Bar” Жемис Нуржанова и Асель Сулейменова!
Кофейня “Nurba’s Espresso Bar”
Адрес 1: Жекебатыра, 29, Астана, Казахстан
Instagram: / nurbas2014
Адрес 2: Айтеки би, 9 (ЖК “Кристалл 2”)
Instagram: / nurbas2024
"Рабочая схема" - это подкаст для тех, кто хочет открыть бизнес, но что-то от этого пока еще удерживает. Герои - предприниматели, расскажут как получилось у них и поделятся лайфхаками.
Авторы - Гулим Амирханова и Камила Жусупова. Не бизнесмены, а журналисты. Хотим понять, насколько сложно запускать свое дело и разговариваем с экспертами, которые помогут нам с этим разобраться. На двоих у нас 50 лет опыта в журналистике:) Мы объединились в OistudiO, чтобы снимать подкасты, документальные фильмы и запустить школу медиа! Coming soon!
“Рабочая схема” в сетях:
Instagram: / oistudiobiz
TikTok: t.me/oistudiobiz
Telegram-канал: t.me/oistudiobiz
Подписывайтесь на канал "Рабочая схема" в WhatsApp: whatsapp.com/channel/0029VaDV...
Подписывайтесь на нас! По вопросам сотрудничества сюда же:
Гулим: / luginka
Камила: / kamilazhussupova
mail to: oistudiobiz@gmail.com
00:00 Тизер: Как строить бизнес в партнерстве?
01:30 В гостях владельцы кофейни “Nurba’s Espresso Bar” - Жемис и Асель
04:20 Бросили корпоративный мир, чтобы научиться варить кофе?
08:32 Работали бариста на 20-ти квадратах, чтобы просто поболтать?
09:43 Как стали владельцами бизнеса?
10:49 Партнерство и дружба совместимы?
12:31 Сколько девушки заплатили за готовый бизнес (кофейню) в 2018 году?
13:27 Почему лучше аренда?
14:11 Надо ли заключать партнерский договор между несколькими владельцами бизнеса?
15:27 О “Правиле два “Да” - как оно помогает строить бизнес
19:47 О том, почему нельзя переходить на личности с партнером
20:37 Бизнес не развалится, если кто-то уйдет?
22:32 Сработал “женский псих” или как в “Nurba’s” появились круассаны?
25:48 “Не мечтайте о деньгах, мечтайте о результате!” О пробах и ошибках
27:09 В чем же секрет круассанов?
28:41 Ручное изготовление vs тестомес?
31:20 Опыта не было, но было интересно!
32:20 Как считать себестоимость и цену реализации?
35:28 Что “сидит” в цене продукта?
37:26 Какой может быть выручка в день?
38:16 От чего зависит график работы кофейни “Nurba’s”?
39:27 О гостях и созданном коммьюнити вокруг бизнеса
42:34 Как работать без рекламы?
43:55 Насколько тщательно в “Nurba’s” выбирают продукты?
45:07 Как по “Зеленому базару” определять покупательскую активность?
46:58 Как работать с персоналом?
48:22 “Мы не продаем вчерашние круассаны!”
49:43 Почему важно вкладываться в своих людей?
51:04 Какая зарплата у сотрудников?
51:56 Как открыли вторую точку?
52:56 Кредит или копить?
53:26 Какая разница в открытии бизнеса в 2018 и в 2024?
55:01 О конкуренции и копировании
57:33 Почему не продают франшизу?
59:42 Три секрета успешности “Nurba’s”?
01:01:13 Нужно быть психологически здоровыми, чтобы строить бизнес в партнерстве?
01:02:00 Были ли сложности в отношениях с государством?
01:02:47 “Нам швыряли деньги на пол!” О “сложных” клиентах.
01:05:19 Кому передавать бизнес?
01:06:55 Скидки. Благодарности и любезности!
Супер девушки! Как на экране так и в жизни! Благо имею возможность быть их гостем почти каждый день! Трудолюбивые и имеющие отличный коллектив! ❤
Астанчанам очень поаезло!♥️
Молодцы. Интересный, душевный разговор.Много информации, идеи❤
Урааа, это наши шефы ❤❤❤
Крутые шефы!❤❤❤
Обожаю круассаны,обожаю этих замечательных девушек
Какая классная история бизнеса) И какие прекрасные умные и смелые женщины.
Да, очень вдохновляющая история! ❤
Я захотела проехать 200км из Караганды в Астану только чтобы попить кофе с этими круасанами😊❤ Девочки, успехов вам в вашем деле и побольше благодарных клиентов! Приятно смотреть когда люди горят своим делом❤
Крутое желание! 👍👏
И поверьте, оно того стоит. В любом случае, будете в Астане, заходите!
Классные девушки! Приятно было послушать, мотивирует
Да, их опыт очень вдохновляющий!🎉
Спасибо за внимание! 😚
С новой "Рабочей сменой", девочки.
Спасибо!🙏 ❤
С новым выпуском! Очень интересный состав❤
Рахмет!🙏👍
Классно Гулим!!! Поздравляю! Какраз о том, что когда ты преследуешь не финансовую выгоду а сделать свою работу на 100%
Рахмет!🎉🎉🎉
Выпуск отличный. Но мне больше всего понравился макияж Гулим!!!
😂😂😂 макияж отличный! Гости просто чудо! Камила - 🔥, зовите пожарных для этого выпуска! 🚒
Лучшие круассаны в мире 😊
Согласна❤!
Без преувеличения 🙌
Молодцы, супер профи. В след раз обязательно зайду попробовать круассаны ❤
Спасибо!🎉❤
Такие приятные девченки ,спасибо ❤
Офигенные🎉!
Новая серия! Йохуууу! 🎉❤
Уррра! Новый выпуск!
Гулимка ❤🎉
Мой постоянный фанат😂! Рахмет, кто ты ни был или была😂😂😂
Самые лучшие круассаны в мире. Все пробую повсюду с ожиданием вкуса Нурбас, но такой не найти🥹
Вкусное все что у них продается, ну как можно тааак🥰🥰🥰
И как Жемис говорит не клиенты, а “гости”🥰🥰🔥🔥
😂😂❤🎉
@@bota_travelkzи это секретный ингредиент! ❤
❤❤❤❤
🙏🙏🙏
Ой... " Рабочей схемой "... ОчеПЯТКА ))
Рабочая смена😂😂😂 надо видимо и такой подкаст запускать надо!😅
Кто тут водолей? Водолеи захвататят мир!
😂😂😂 Водолеи в кадре точно есть😅❤