꽁치로 만드는 완자

"※ 이 영상은 2022년 8월 1일에 방송된 ＜한국기행 - 울릉도의 여름 1부 섬 속의 섬, 죽암마을＞의 일부입니다.
울릉도 해안 도로 끝에서 산길로 오르다 아득한 오지, 죽암 마을에 닿았다.
그곳에 살아가는 울릉도 토박이 허영한, 송화자 씨 부부
어린 시절 강고배를 타고 바다에 나가 맨손으로 턱턱 꽁치를 잡던 아버지.
아버지가 한 아름 잡아 온 꽁치로 한 끼 내어 주던 어머니의 밥상
오늘, 어머니의 맛을 내기 위해 아내가 두 팔을 걷었다.
꽁치 식해(젓갈)를 담그고, 꽁치를 잘게 다져 경단으로 만들어 미역국을 끓인다.
여기서 끝이 아니다!
어릴 적, 바닷가에서 놀다 배꼽시계가 울릴 때 즈음
바위에 붙은 따개비를 따 먹으며 간신히 울리던 배꼽시계를 껐던
그 시절 고마운 간식, 따개비
추억의 음식에 아내의 특별 레시피를 섞어 오늘
남편한테 선보인다고 하는데 기대가 된다.
추억의 맛을 느끼며 기분이 좋아진 허영한 씨가
오늘, 아무한테도 알려주지 않은 마을의 숨은 보물을 보여준다는데...
끝도 없이 이어진 낭떠러지에 줄을 타고 오르락내리락!
극기 훈련이 따로 없다.
이 마을의 보물은 과연 무엇일까.
✔ 프로그램명 : 한국기행 - 울릉도의 여름 1부 섬 속의 섬, 죽암마을
✔ 방송 일자 : 2022.08.01"

[@user-tk2mo9wz4x]

와~이거 우거지 넣고 끓여도 엄청 맛있는데❤

[@김영옥-q8i]

울릉도 꽁치반.물반 할때 울엄마가 해주신 음식 기와지붕에 올려놓고 마르면 동그랑땡 해 먹는다 엄마 사랑 해요. 저동 어질디 어진 정순분여사

[@user-pz5eb8if8l]

주문진에서는 추어탕처럼 장국식으로 해먹어 꽁치,가자미,오징어,명태 생선이란 생선은 다 저렇게 다져서 녹말과 섞어 해먹음 엄청맛남.서울경기등 내륙김치가
숙성후에 맛없는 이유가 강원도동해안은 젖갈도 많이 넣지만,흰생선을 김치에 같이 넣거든 숙성되면 양반 몇대 어쩌고 다 저리가라고 할정도의 진미.

[@임시메일]

오우 맛이 궁금하네요

[@user-lx7ns2xo9f]

완자할때 쪽파다진거랑 당근 등등 좀넣으면 더 먹음직

[@최우럭-y8t]

꽁치가마보꼬탕 진짜 맛있죠.동해쪽 바닷가에서 만들어먹던 옛날 음식인데 부추넣고 맑게 끓이던가 미역넣고 끓이면 국물이 정말 시원합니다

[@user-rs4tx2xb1p]

뜨거워용

[@최우럭-y8t]

@@user-rs4tx2xb1p 천잰데?!

[@user-rs4tx2xb1p]

@@최우럭-y8t ㅋㄱㄱㅋㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄲ

[@유유98]

​@@user-rs4tx2xb1p뻘하게 터졌다

[@팬더놈]

​@@유유98동해에 갯벌없어

[@bonbonguza]

아..진짜 맛있겠다

[@hongsukbeum]

뼈가 여릴땐 괜찮을것같네요

[@모닥뿔]

아.. 랄랄이 또 페이크다큐 찍었구나 했는데 ;

[@Kkk-i9e]

인정 ㅋㅋㅋ

[@야매천사]

어릴때 많이 먹었던거네요.옛날 생각이 소록소록 납니다..비린내 날거란 댓글이 많은데요.당일 잡아온 꽁치아니면 못합니다.비린내 없이 고소하고 담백하니 정말 맛있어요.

[@jju-iu6fi]

어릴때엄마가 저렇게조사서 야채랑같이다지고 동그랗게 돈까스처럼 먹은게 진짜별미반찬이었는데..^^

[@youtubeeyer]

0.1초 랄랄영상인줄

[@김기수-g5e]

맛있을꺼 같아

[@woori4565]

튀겨 먹음 맛있겠다

[@우휴우후]

아재요 유리위에 그렇게 치는거아닙니다

[@나때는말이야명언.격]

꽁치를조싸버리시네.ㅋ

[@user-fs8op3qb1g]

갯가 출신이데 미역국에는 광어 조개 별로임 바다 바다는 별로임 바다 육지가 만나야 국물이 맛있음 옛날 소고기 귀하고 비싸서 넣는거지

[@anoldwind3794]

바지락 부정은 신선하네요

[@한국정력공사-e3q]

미역국에 반건조 우럭이 최곤데

[@풍마녀돈]

생각보다 담백하고 안비리고 맛있는 꽁치 미역국 저거 꽁치 쪼지가 부추전도 꾸버묵었지 그또한 별미ㅋㅋ

[@electronic4577]

랄랄인줄 순간

[@니얼굴니얼굴-h7p]

츠미레국 つみれ汁

[@오동바]

비린내 지릴듯

[@plusadd2409]

저 비린걸?

[@look_big]

너도 병이다... 그냥 보면되는걸

[@응슴]

병맞는거 같네

[@너란봄]

비린네=생선

[@유진양-q2m]

통조림은 비린데 저래 먹으면 비리진 않슴다 ㅎㅎ싱싱 꽁치~

[@anoldwind3794]

모든 생선 들어가는 음식 다 비린 건데 그런 거 나올 때 마다 '저 비린걸?' 이런 말 씀?

[@이민철-s8g]

울릉도 가지 맙시다

[@김민혁-i6w]

나이먹고 고기사먹을 돈도 없어서 돈돈거리는게 진짜 보기안좋네

[@lastomurice3231]

옛날에 가난하던 시절 아버지께서 꽁치 잡아주셨던 추억 말하는건데 너는 참...

[@김민혁-i6w]

@@lastomurice3231 그거랑 저 말 할 때랑 시각이 다른데? 돈돈거릴때 말하는 분위기봐서는 진짜 저나이되도록 고기사먹을돈이 아깝다는것처럼 말함

[@하울-z5j]

딸따리도 못쳐본게 딸따리 경력 70년을 무시하네 아따 그거슨 힘으로 하는게 아니랑께

[@나나-t6h]

내장도 같이 조지는거..,?

[@user-qy2to4yd1k]

개비리겠다
..