Sommelier department brewing process and MLF fermentation, national name theorem!

The subject of this video is red and white wine.
learning in the brewing course and in the real sommelier department.
I've explained the terms very easily.
The characteristics and differences of the brewing process of red and white wine,
the choice of brewers to improve their alcohol level;
The principle of the unit measuring sugar content and the MLF fermentation.
Features, classification and terminology according to country type of wine,
To be a little help in drinking wine.
I only share the information that I do.

[@yoon-wookjung8866]

감사합니다. 부담없이 책 읽듯이 술술 읽고 있는데도 강의와 함께 하니 내용이 머리에 잘 기억되는 것 같습니다. ^^

[@winewang]

네. 감사드립니다. 행복한 주말 보내세요^^

[@MrArhat666]

오늘도 잘 배워갑니다. 감사합니다.

[@winewang]

네. 남은 휴일도 행복하세요

[@고인술의술고리즘]

좋은강의 감사합니다. 많은 공부가 될거 같습니다~

[@winewang]

답변이 늦었습니다. 격려의 말씀, 진심으로 감사드립니다.

[@화양연화-g9e]

좋아요~~꾸욱~!!

[@이준오-c3r]

선생님 양조과정에서 2차발효 즉 MLF는 모든 품종이 이 과정을 거치나요?

[@winewang]

날카로운 사과산을 부드러운 유산으로 바꿔주는 과정이기에 거의 모든 와인들이 이 과정을 거치게 됩니다.