Cevizli Burmalı Çörek l Bir Kastamonu Klasiği Yağlı Çörek
HTML-код
- Опубликовано: 13 май 2018
- MALZEMELER
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru naya
1 yumurta (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un
İçi İçin
3-4 su bardağı çekilmiş ceviz
3 su bardağı ayçiçek yağı
Açmak için nişasta
TARİF
Hamurumuz için; süt, yağ, yoğurt ve suyu yoğurma kabına alıp karıştıralım. İçine yumurta akı, maya ve tuzu ilave edelim. Elimiz ile karıştırırken yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzdan 12 adet pözü (beze) yapalım. Hamurların üzerini bir bezle örtelim. Bir tanesini alıp 3-4 karış büyüklüğünde açalım. Açtıktan sonra üzerine nişasta serpip, açabildiğiniz kadar açalım. (Ne kadar ince açılırsa o kadar güzel olur). Açtığımız hamuru ayrı bir yere serip üzerini ayçiçek yağı ile yağlayalım ve her tarafına ceviz serpelim. Aynı işlemi üç kat yapalım. Üçüncü katı yapınca kenarından rulo yaparak (ne fazla sıkı ne fazla gevşek olacak şekilde) saralım. Sardığımız ruloyu iki elimizle birbirine ters istikamette buralım. Gül böreği şeklinde sarıp tepsimin ortasına koyalım.
Diğer pözülerimizi (beze) de aynı şekilde üçer üçer açıp, yağlayıp, cevizleyip burduktan sonra tepsiye koyduğumuz çöreğin etrafına saralım. Hepsi bittikten sonra yumurta sarısına biraz sıvı yağ ekleyip üzerine sürelim. İkişer parmak aralıklı olacak şekilde çatalımızı hamurumuzun üzerine batıralım. 180 derecede üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
(Not: Bu çöreğimiz Kastamonu’da yapıldığı zaman ortaya konulup ayran ile turşu eşliğinde tek başına tüketilir. Kişi sayısı bu durum dikkate alınarak verilmiştir.)
Biz bu coregi yumusak istersek az mayali, citir istersek mayasiz sade hamurla yapariz. Cevizi dibekte ezerseniz cevizin yagi cok ayri bir lezzet verir. Elinize saglik..
SIVI yag olarak zeytinyagi lezzetini 5 e katlar kesin..
Super olmus ..
TESEKKURLER 😁👏👏👏😁😁
İşte aradığım tarif !!!!!! Rahmetli annem yapardı cevizsiz çok severdik . ALLAH razı olsun elinize sağlık 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Çok teşekkür ederim
kastamonu güzel yer. gecen sene kurbanlik götürmüstüm oraya. cok güzel yemek yapiyolar lokantalar.
Tek kelimeyle harika😋
Harika oldu elinize emeginize sağlık👍😘
Muhteşem gözüküyor ellerinize kollarıniza sağlık yiyenlere şifa olsun 👍👍
Teşekkür ederim 💐💐💐
Harika olmuş elerine sağlık
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş
hmm değişik bir tarifmiş. hiç yemedim ama lezzetli görünüyor. like ve abonelik tamam
Éllerine sağlık çok güzel olmuş canım
Harika. Oldu. 💕👌👌👌
Güzel paylaşım 👍👍👌👌👏like4
Mükemmel görünüyor 😍
Çok güzel. Ellerinize sağlık.
Ellerine sağlık,çok güzel.
harika gözüküyor
mutlaka deneyecegm guzel
Nefis oldu canım çok severim ellerine saglık🌞💐🌷🙋♀️💜🐣yeni tarif videolarını bekliyorum sevgiler💜😍🌷🌞🙋♀️
yeni bir acma sekli ogrendim tesekkurler
Annemle yap tik bu çöreği....o kadar mı güzel olur....süper
Annenizinde sizinde ellerinize sağlık beğenmenize çok sevindim teşekkür ederim
Bizde teşekkür ederiz
Muhteşem.elinize emeğinize sağlık ❤️
Uzun zamandır bu tarifi arıyordum. Tşk ederim
Çok güzel oldu emeğine sağlık
Tanıtım yaparken fazla uzatmadan yayınlarsanız memnun olurum ellerinize sağlık
Ne guldum benim düşüncemden biri.
@@makbuleasliylmaz5928üzere 😮ü
Beyenmeyen 472 kişi siz yapabiliyormusunuz yada yedinizde neyi beyenmediniz yemede yanında yat kadar güzel oldu
💐💐💐
Nefis olmus ellerine sağlık 😊
Cok lezziz görünüyor Eline emegine saglik hemen deniycem
Teşekkür ederim 💐💐💐
Sizin tariflerinize bayılıyorum inşallah yapicam ellerinize sağlık harika görünüyor
Teşekkür ederim yöresel bir tarifimiz çok güzel olur tavsiye ederim 😇😇😇
Teşekkürler harika oldu bu hamuru her türlü el açması hamur için kullanacağım. Çok rahat açılıp inceltilebiliyor. Tarifi aynen uygulamak çok iyi sonuç verdi. Ben iki yufkayı rulo yaptım. Kare fırın tepsiye tam oldu.
Ellerinize sağlık begenmenize çok sevindim hamur gerçekten her tarife uyar bu hamur ile çeşitli börekler yapabilirsiniz 💐💐💐
Ellerinize saglik cok guzel anlatmissiniz mutlaka yapicam ozendim vallahi
Teşekkür ederim yöresel bir tarifim kastamonu cevizli Çöreği
Muhtesem oldu bayilirim bu lezzete bende kastamonuluyum buyuklerimiz cok yapardi fakat tarifini bilmiyordum kesinlikle yapicam bende tarif icin tesekkur ederim
Ben teşekkür ederim faydalı olduysam ne mutlu bana
Ellerine sağlık çok güzel olmuş ❤❤❤
Emeğinize sağlık çok güzel oldu 👍💕
çok begendim ellerine salik❤❤❤❤❤👍
Ellerinize saglik
Çok güzel oldu ellerine sağlık
Teşekkür ederim 💐
Ellerine sağlık muhtesem bir cevizli burma katmer
Teşekkür ederim
Ellerinize emeğinize sağlık olsun. Muhteşem ötesi görünüyor
Teşekkür ederim 💐
ellerinize sagliq olsun
Gerçekten çok beyendim canım çok güzel olmus
Teşekkür ederim
Ellerinize sağlık açtığınız yufkalara hayran kaldım
Teşekkür ederim
Harika oldu ama bizim böyle açabilmemiz için sizin birde oklavayla yufka açma videosu çekmeniz gerek... bir türlü öğrenemedim bu işin tekniğini🥰🥰🥰
ellerinize saglik.mutlaka deniycem.
Teşekkür ederim 💐💐💐
Eline sağlık olsun efendim afiyet olsun yiyenlere çok güzel yaptınız, sağlıkla ve afiyetle kalın inşaallah amin ecmain 🌼🌺🌼🌺🤲🤲🤲🤲👍
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Ellerine sağlık çok güzel açtın maşallah şahane oldu yapıcam işallah çok teşekkürler canım
Teşekkür ederim 💐💐💐
Elinize emeğinize sağlık
Süperrr! Çok beğendim
Aynı zamanda görüntü çok güzel lellerinize sağlık
Teşekkür ederim 💐💐💐
çok güzel oldular afiyetle canım ellerine sağlık
Teşekkür ederim canım
@@MutfagmdakiTadlar maşallah çok beğendim sizi hele.o sakın ses tonunuzu bayıldım favorimsiniz artık.
Çok teşekkür ederim sağolasıniz
Ellerine sağlık
Çok. Çok güzel olmuş. 💕💕💕💕👍👍😘😘
Teşekkür ederim 😊😊😊
Eline sağlık güzel olmuş maşallah
Teşekkür ederim 💐💐💐
Hmmm harikasiniz
😍😍😍
Ellerinize sağlık harka oldu bende denicem👍🌷
Teşekkür ederim 💐💐💐
Resmen şaheser yaptınız elinize sağlık 👍
Teşekkür ederim
Ellerinize emeğinize sağlık harika olmuş afiyet olsun 👏👏👏❤️
Teşekkür ederim
Çok güzel oluyor. Ben de yaptım. Elinize sağlık
Teşekkür ederim sizinde ellenize sağlık 💐
Mis mis sahane gozukuyor ellerinize saglik
Çok teşekkür ederim canım
Şok güzel yaptınız ellerinize sağlık anlatmanizda çok güzel hamurları da çok guzel açtınız harika ♥️♥️♥️👏👏👏👏👏
Teşekkür ederim 💐
Cok güzel begendim.👍 ellerinize saglik.🌹
Çok teşekkür ederim
Eline emeğine sağlık en sevdiğim Cevizli çörek
💐💐💐
Mmmm elinize saglik cok güzel görünüyor
Teşekkür ederim
Rahmetli babaannem yapardı ellerinize saglık
Muhteşem ellerinize sağlık
Teşekkür ederim 💐💐💐
Ellerine saglık çok güzel oldu saglıklı günler dilerim
Teşekkür ederim
5yil uğraşamam yapamam sanırım o nasıl yufka açmak maasallah 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Teşekkür ederim sağolasınız allah razı olsun fakat öyle söylemeyin yaparsınız isteyin yeterki 💐💐💐
Ellerine sağlık çok güzel oldu ben bayıldım
Teşekkür ederim 💐💐💐
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık
No öp
Cok guzel yapmissiniz bizim kastamonu cevizli coregimizi elinize saglik
Teşekkür ederim bende kastamonuluyum elimden geleni yapıyorum
Nefis oldu afiyet olsun
Teşekkür ederim 💐💐💐
Bu kadar güzel anlatılamaz di harika
Teşekkür ederim 💐
Wow,Türk bayanlari cok marifetli
Kuru mayayla ve harika oluyor malzeme listesi harika sonuç tabiki mükemmeldir
Teşekkür ederim beğenmenize çok sevindim
Harka❤️👍
Cok güzel bir tarif insallah en kisa zamanda deneyecegim elerinize saglik
Teşekkür ederim çok lezzetli ve yöresel lezzetlerimizden
Şahane oldu teşekkürler ellerinize emeğinize sağlık sevgiler 🌹🌹
Teşekkür ederim 💐💐💐
Elinize emeğinize yüreğinize sağlık çok güzel görünüyor.
Super gorunur
Teşekkür ederim 💐
Denedim. Çok güzel oldu. Elleriniz dert görmesin. Ben Kastamonu geliniyim. Ama malesef kastamonu nun yemeklerini pek bilmiyorum . Ama sayenizde öğreniyorum. Çok teşekkürler. Bir de ilk açtığım 2 yufka biraz kalın olmuştu. Pişince anladım neden ince açmam gerektiğini. Lütfen vidyolarınıza devam edin.
Teşekkür ederim sizlerde destek için beğeni yorumu ihmal etmeyiniz 💐💐💐
Ellerinize saglık bende yapıcam akşama çok nefis bir tarif 😊
Teşekkür ederim
Çok güzel anlatmışsın sağol
Teşekkür ederim 💐💐💐
Çok güzel yaparım ben bunu elinize sağlık
Teşekkür ederim sizinde ellenize sağlık 💐💐💐
güzel olmuş emeğinize sağlık
Elinize sağlık Kastamonuluyum ilk defa duyduğum ve gördüğüm bir tarif deneyeceğim
Teşekkür ederim bunu bilmeyen yoktur kastamonuda yaşayanlar bilir
Hatay mutfaginda gördüm
Ellerinize saglik. Denedim super oldu. Bende Kastamonuluyum surekli yaparim ama sizin olculerle yaptim harika oldu. Herkese tavsiye ederim. Artik hep bu şekilde yapicam insallah
Teşekkür ederim sizinde ellerinize sağlık afiyet olsun begenmenize çok sevindim memleketinden birilerini görmek çok güzel
Eren Baran yumuşak oldu mu
@@cerenalbuzkahveci3395 ici yumusak ama disi citir citir cok guzel oluyor. Tavsiye ederim
eline sağlık canım afiyet olsun bende deneyecegim sagol aĺlaha emanet olun
Teşekkür ederim 💐💐💐
Araçta açıp içine cevip koyup burma şeklinde yapıyolar, bizim ailede sizin yaptığınız gibi üst üste koyarak yapıyoruz. Bu hali daha güzel kuru baklava gibi oluyor
Enfes lezzetlerden 😋😋😋❤️💐
Aynen oyle
Çok güzel ellerinize sağlık.
Teşekkür ederim 💐💐💐
Elinize saglik cok guzel oldu
Teşekkür ederim
Merhaba iyi günler kolay gelsin ellerinize sağlık afiyet olsun çok teşekkürler cevizli olması güzel bizde sizin tarifi yapacağız güzel olursa paylaşırım
Teşekkür ederim inşallah beğenirsiniz
Cok guzel oldu ellerinize saglik ayrica kollarinizida acmaniza gerek yok bizi tatif ilgilendiriyor abone oldum
Teşekkür ederim
Ellerinize sağlık
Teşekkür ederim
Cok guzel gorunuyor fakat coook zahmetli😀😀😀
Kolay gelsin 😀😀
Teşekkür ederim severek yapınca zahmetli gelmiyor 💐
@@MutfagmdakiTadlar 😀😀
Çok güzel oldu bende deneyecem
Teşekkür ederim
nefis oldu cnm
Evet cok guzel tebrikler deneyecegim
Ayy olsada şimdi yesem ellerine sağlık size afiyet olsun
Teşekkür ederim keşke ikram edebilsem
Eline saglik canim.benim.memlekezimin guzel insani bende yapim
Teşekkür ederim 💐💐💐
Cok begendım hemde puf noktaları ıle anlathınız ellerınıze saglık hemende abone oldum
Beğenmenize çok sevindim teşekkür ederim
Tatlı
Ellerine sağlık mükemmel oldu
Teşekkür ederim
Gerçekten çok güzel oldu
Teşekkür ederim
Allahım nasıl güzel oldu maaşallah canım
Teşekkür ederim 💐❤💐