El papel de la comunicación en la difusión de prácticas sustentables

Judith Santiago
Periodista
El Economista
Conduce: Héctor Castellanos
En esta entrevista, Judith Santiago, periodista de El Economista, comparte su experiencia cubriendo temas de bolsa, mercados y, más recientemente, sustentabilidad y consumo responsable. Destaca la creciente importancia de la sustentabilidad en todos los sectores, desde la producción agrícola hasta el consumo cotidiano, y la necesidad de adoptar prácticas más responsables para reducir el impacto ambiental.
Santiago enfatiza el problema del desperdicio de recursos, como el agua y los plásticos de un solo uso, resaltando ejemplos como la ganadería, el comercio electrónico y la economía circular en la industria alimentaria. También menciona innovaciones en la reutilización de residuos agrícolas e industriales para empaques y alimentos sustentables.
Sobre el consumo de agua, señala la necesidad de crear conciencia y educar tanto a niños como adultos en el uso responsable del recurso. Sugiere fomentar programas educativos y el uso de tecnologías accesibles para optimizar el consumo de agua, destacando ejemplos como los sistemas de riego por goteo en la agricultura y el uso de grifos automatizados en la industria. Finalmente, resalta el papel de la comunicación en la difusión de prácticas sustentables y la importancia de la participación de todos los sectores en el cambio.
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