ese caldo tiene que estar buenísimo. Creo que es una receta árabe, un plato de lujo de los andalusíes. me imagino que en Méjico se hará igual: se saca todo la carne, las verduras (que se usan para otras preparaciones) y en el caldo se añaden fideos finos. es la forma de comer la pasta que introdujeron los árabes en España . En realidad es una copia del Soba Chino o lo que los japoneses llaman Ramen: 1-un caldo de carne y verduras con fideos Solo que nosotros, los hispanos, los servimos de la forma sofisticada árabe (era un plato de lujo para los andalusíes) -sacamos todo y añadimos fideos, pero de los finos, no los gruesos que se usan en Asia Los árabes introdujeron muchas técnicas de cocción y alimentos de Asia en España. Los que nos invadieron fueron: una élite establecida en Persia (Damasca y Bagdad, al principio pertenecimos al jalifato bagdadí) es decir de la ruta de la seda , donde se comerciaba con todo, y un ejercito de los países norteafricanos cercanos )Marruecos, Túnez, Argelia)
El caldo de gallina, el caldo de cabeza, el chilcano, el caldo de mote, etc. son típicos de la culinaria Peruana, pero, así como el ceviche, cada cuál lo hace a su manera.....
Jajaja estos peruanos haciendo el ridículo como siempre. El caldo de gallina es una comida INTERNACIONAL. Pero como siempre los peruanos no tienen identidad y se quieren adueñar de todas las comidas 😂
@@user-sv4ev5qg1u El hecho de que sea internacional no significa que no tenga origen.....Hay muchos platos de la culinaria peruana y otras, que ahora son internacionales, No te razgues la vestidura por éso, nacionalízate Peruano y listo, así no podrás tener envidia de tí mismo....
@@firefull8205 El caldo de gallina se consume desde la existencia del pollo. Lo único que necesitas es agua y ingredientes al gusto. Que te vas a inventar ahora? Que los incas inventaron el pollo y el agua. Ya lo veo venir
Hay como se me antoja , así como hace sus caldos el Señor tan querido Antonio , q Delicia felicidades !!! Amo su Show y los quiero mucho a Todos !!!😂😍😋😘❤️
Perdón pero se paso de ingredientes ke no lleva el caldo de gallina no lleva tantos menjurjes basta con el poro ajo apio o hierbabuena garbanzos arroz y una buena salsa y claro lavar todo perfectamente y desinfectar todo no lleva todo lo demás ke le puso kedo muy prieto el caldo x todas las hiervas ke le puso debe kedar clarito antojable
El caldo de gallina no es sólo de Perú, en la CDMX hay infinidad de puestos de caldos de gallina y así es como se preparan, que coincida la versión de Perú y México eso es otra cosa. Saludos
Solo en Perú hacen caldo de 🐓?tranquila no copiaron la receta de tu País, está receta no tiene colorante amarillo, tallarines tampoco huevo,así lo preparan en la Ciudad de México y lo sirven acompañado de 🍞.
Río Gómez son geniales y yo me delató sola no me sale la cochinita pero estoy re lejos vivo el león gto y muchas felicidades por enseñarnos de una forma muy alegre que da gusto
Amigo en Perú se sirve un estupendo caldo de gallina.
Te agradezco tus recetas, el caldo que estas haciendo se ve riquisimo.
Grandes maestros de la Cocina gracias por compartir sus valiosas recetas, ojalá y volvieran a la televisión, los extrañamos
Chingue su madre peru😅😅😅😅😅
En serio.... Que agradable señor!!! Un verdadero gusto verlo y escucharlo.
Super la receta!!!
Todos súper bien!!!
Toño un señoro'n de la cocina siempre me hace el día aparte de darme la idea de que hacer de comer el dia siguiente
Gracias por compartir me gustó mucho su receta 😊
Que bien explica el chef y lo hace muy dinámico. No aburre 👍
Este fin de semana hago mi gallina que peso mas de 3 kilos y esta receta me cayó como anillo al dedo !!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Aquí en Argentina desde hace 15 años hay un programa igual que se llama Cocineros Argentinos, la misma escenografìa, la mismìsima dinàmica .
Gracias Antonio feliz navidad bendiciones desde nueva York city abrazos 🤗 a todos
Me encantan sus consejos
Delicioso 😋, que regrese el programa sin tanta tontería que le fueron metiendo, sencillo era lo máximo
Mmmm apenas para estos frios .mañana m ire a xochimilco x una gallina .muchas gracias Toñito x tus tips .m encanta verlos alos tres como cosinan
muy bueno 👌
Delicioso super delicioso. Lo voy a preparar xk tengo unas gallinas en el congelador😍👍👌
Cómo los extraño,de verdad no es justo lo que nos hace la televisora ,los queremos mucho
Hola mis queridos cocineros mexicanos , hay q Delicia mi querido Tonito, q Rico se ve su caldero !!!!😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️👨🍳👩🍳👨🍳
ese caldo tiene que estar buenísimo. Creo que es una receta árabe, un plato de lujo de los andalusíes. me imagino que en Méjico se hará igual: se saca todo la carne, las verduras (que se usan para otras preparaciones) y en el caldo se añaden fideos finos. es la forma de comer la pasta que introdujeron los árabes en España . En realidad es una copia del Soba Chino o lo que los japoneses llaman Ramen:
1-un caldo de carne y verduras con fideos
Solo que nosotros, los hispanos, los servimos de la forma sofisticada árabe (era un plato de lujo para los andalusíes)
-sacamos todo y añadimos fideos, pero de los finos, no los gruesos que se usan en Asia
Los árabes introdujeron muchas técnicas de cocción y alimentos de Asia en España. Los que nos invadieron fueron: una élite establecida en Persia (Damasca y Bagdad, al principio pertenecimos al jalifato bagdadí) es decir de la ruta de la seda , donde se comerciaba con todo, y un ejercito de los países norteafricanos cercanos )Marruecos, Túnez, Argelia)
Ya lo estoy preparando..que delicioso huele..axaba de llover y esta bajando la temperatura un poco aquí en ciudad de México 😉🤗😗
Perdón..quise decir acaba de llover 🤗😛
@@brucecardroblox1307 y si sabe al caldo que venden en la calle o localitos de nuestra CDMX?
El caldo de gallina es originario de los andes del Perú.En lima se consume mucho.
Como extraño este programa .
Lo destruyeron .
Queda suave y muy rico
El caldo de gallina, el caldo de cabeza, el chilcano, el caldo de mote, etc. son típicos de la culinaria Peruana, pero, así como el ceviche, cada cuál lo hace a su manera.....
No conozco esos 2 caldos que dijiste al último..que es???vivo en ciudad de México 😉
los inkas también inventaron el caldo de gallina??
Jajaja estos peruanos haciendo el ridículo como siempre. El caldo de gallina es una comida INTERNACIONAL. Pero como siempre los peruanos no tienen identidad y se quieren adueñar de todas las comidas 😂
@@user-sv4ev5qg1u
El hecho de que sea internacional no significa que no tenga origen.....Hay muchos platos de la culinaria peruana y otras, que ahora son internacionales, No te razgues la vestidura por éso, nacionalízate Peruano y listo, así no podrás tener envidia de tí mismo....
@@firefull8205 El caldo de gallina se consume desde la existencia del pollo. Lo único que necesitas es agua y ingredientes al gusto. Que te vas a inventar ahora? Que los incas inventaron el pollo y el agua. Ya lo veo venir
Acabo de escribirles. Olviden ese comentario. Todo lo visto me deja satisfecho.
Que rico! Muchisimas gracias!!!
A buen caldo
cuanto tiempo se debe dejar la gallina al fuego no me queda mi gallina y eso q es olla de presion
Deli me quedo muchas gracias slo me falto el tomillo
Delicioso
Eso que no han probado el caldo de gallina al estilo de Perú
M gustaria ir averlos aki en miramontes adonde graban yo vivo aki en la Espartaco .m encantaria k algun dia m imvitaran
Hay como se me antoja , así como hace sus caldos el Señor tan querido Antonio , q Delicia felicidades !!! Amo su Show y los quiero mucho a Todos !!!😂😍😋😘❤️
Quieren comer un verdadero caldo venid a peru
Tienes que probar el caldo venezolano ese no tiene verduras 😢😢
Peruanos viendo 🗿🗿🗿
El verdadero caldo de gallina debe ser debatió no gallina de granja yo crío mis gallinas con maíz sin DARLE ALIMENTO ESA SI SON CALDOS
Hola, en cuántas horas se cose la gallina ,. por favor ?
En hora imedia.
Como hacer enchiladasmichoscanas
el sal brillarse el sabor de pollo but don't add too much or it will taste like bouillon
El caldo de gallina es Peruano.. Falto resaltar eso..
Perdón pero se paso de ingredientes ke no lleva el caldo de gallina no lleva tantos menjurjes basta con el poro ajo apio o hierbabuena garbanzos arroz y una buena salsa y claro lavar todo perfectamente y desinfectar todo no lleva todo lo demás ke le puso kedo muy prieto el caldo x todas las hiervas ke le puso debe kedar clarito antojable
Me podrá compartir su receta
Hay Raquel 🥺🥺q regrese el programa pero sin ti 🥺🥺🤣🤣🤣
Que vuelva el progama de nuevo ahora puros desechos de programa
a huevo! estar CRUDO estener GRIPA , C MAMARON
1:12 HORMONAS ???? AHORA ENTIENDO PORQUE AY TANTO PUTO, ESO DIJO EL SR EVO MORALES PRESIDENTE DE BOLIVIA
JIJIJI
Yo también soy PUTO jijiji
Papito
No hace falta aclarar que eres gay .
Ya con el #jijiji
Todos nos dimos cuenta
Demacrado condimentos
es un caldo de gallina peruano .te falto resaltar el lugar de origen . soy peruana y si voy hacer una receta de tacos digo voy hacer tacos mexicanos
yessica rodriguez todos saben que los tacos son Mexicanos lol
El caldo de gallina no es sólo de Perú, en la CDMX hay infinidad de puestos de caldos de gallina y así es como se preparan, que coincida la versión de Perú y México eso es otra cosa. Saludos
Jajaja achinga sien mi pueblo también tenemos gallinas podemos hacer caldo no que b que buen chiste te aventaste
Solo en Perú hacen caldo de 🐓?tranquila no copiaron la receta de tu País, está receta no tiene colorante amarillo, tallarines tampoco huevo,así lo preparan en la Ciudad de México y lo sirven acompañado de 🍞.
Estás mal de la cabeza peruana, este caldo es mexicano, si en Perú hacen uno parecido eso será otra cosa
No sé ve que lavarlas nada el poro menos... bueno ya sé que lleva ahora a cocinar...
La gallina es muy diferente al pollo aca en Chile lo que haces es pollo y no gallina
Gallina es el pollo adulto. Y pollo es el joven pichón
Hechando toda la saliva a la gallina cuando habla. guacala!
Deje de ver este programa por qué la señora cubana nunca dejo de hablar. E interrumpía mucho.
Mejor prepárame un licuado de plátano 🍌 con lo básico funciona 🤪🤪🤪
No pasa nada con tu caldo de gallina mas bien yo lo yamaria sopa de pollo,,-, mas bien prueven el verdadero caldo de gallina puro peru😥😥😥
Hay sr que cochinadas hace ni lava las verduras
Yo sé que la gallina tarda mucho en cocerce, ¿No es así?
Tarda 3 horas una gallina grande o menos pero entre menos la dejes más dura estará la carne....
es una basura
No pasa nada con ese caldo
Así no se hace caldo de gallna ?
esque ese es pollo jajajajajajajajaja es enserio
Estás preguntando?
DELICIOSO
Río Gómez son geniales y yo me delató sola no me sale la cochinita pero estoy re lejos vivo el león gto y muchas felicidades por enseñarnos de una forma muy alegre que da gusto
Qué horrible manera de dar las recetas
Que conductoras tan antipáticas...las dos
No mache no se lava los ingredientes
Por eso estamos como estamos 😒🙃
No se hace el caldo de gallina asi
O