انا من جنوب مصر ودالوقتي بسوي الطريقه دي ادعيلي تطلع حلوه ومادعي عليك 😂 عجبتني الطريقه وقمت سويتها علطول ونا مستني تستوي باقي لها ربع ساعه ههههه تحياتي
الله يعطيكم العافية صوت قرقعة المواعين والأغاني أعلى من صوت اللي يطبخ حلاتها بدون مؤثرات صوتية على الطبيعة احسن صوت الشباب وبيالات الشاي تحسسنا اننا معكم
لكن بصراحة وبكل حيادية وش ألذ طريقة لعمل البخاري لأني شفت في مقطع شخص يأكل رز بخاري ولكن مختلف تماماً عن اللي عرفته أعتقد انه من كازخستان والله أعلم وفي كثير من المكونات يكاد يشابه البرياني من كثر مكوناته وباين عليه أنه لذيذ جداً ولم أجد مقطع يشرح كيفية طبخ هذه الكبسة .
@@alharthi888 كل الطرق تودي الى البخاري احمس البصل اولا وضع الجزر ولا تكثره شي مناسب وبعد ما يذبل وسط ضع اللحم عليه وخليه دقايق ضع كمون حب واكتم القدر شويه بعدين ضع الماء الحار حتى يتغطى اللحم بقليل واتركه حتى ينضج... الرز غسله مضبوووط وانقعه في ماء فاتر وشويه ملح لمده نصف ساعه اذا نضج اللحم ضع الملح المناسب لكم وبعدها ضع الرز وتاكد من مستوى الماء لا يزيد عن ١ سانتي عن الرز خل النار وسط حتى يظهر الرز بعدها اذا تحب تضع بليله (حمص) وزبيب حسب رغبتك و خفض النار الى اقل مستوى واكتم القدر قد ما تسطيع بمنشفه مبلوله فوق الغطاء او بلوكه لمده ٤٠ دقيقه اقل شي بعدها استمتع بالطعم
حبييي بخاري على طريقتك البخاري ما ينحط فيه غير كمون واذا تبي نكهه تحط خولنجان فقط وثاني شيء اللحم لازم يتحمص مع شوية جزر فرش والطماطم معصور من غير جلد والصلصه ع حسب كمية الرز تحياتي لك
البخاري يعتمد على النكهات الطبيعيه بالبصل والجزر والزبيب وعصير الطماط غيرها من منكهات من بهارات وغيرها اشوف ماله الداعي مره تحط بهارات مره تبي تحط بهاري حبوب الكمون تحط منها شوي وتجيك نكها خفيفه لكن غيرها من بهارات لا مالها داعي والبخاري عشان ينضبط لازم يكون له معلمين هو سهل لكن سر النكهات عند المعلمين فقط وخذوها مني كا معلومه الزيت لا تحطونه بالبخاري اذا كان البخاري لحم يكفي شحم اللحم والله اني اطبخ البخاري بتذويب الشحم فقط وفي الاخير يوم احط الرز اشيل من الزيت والله يوم تخش محلات البخاري تشوف كيف يسون الرز حق البخاري انك تنخلع من هول المنضر طريقتهم بطبخ الرز نص مويه ونص زيت الرز زي البطاطس مقلي مو مطبوخ لكن ما نقول الا الله يغنينا عن اكل المطاعم
يعطيك العافيه اولا الطبخ واضح فنه اما اللي ينتقدون البليله موجوده في الطبخ البخاري وكل طباخ له طريقه والمضمون واحد هو بس نقص عليه قشر البرتقال ولايفرق مع زياده البهارات وشكرا
زمن العولمة ولا قرفة ولاشوية هيل ولا هُم يحزنون . سمّوها أي شئ إلا رز بخاري ..... أرجع وأقول للإخوان : كأنكم تبغو تقولو إننا أكلنا بطة بكين في أدغال إفريقيا وكان الطباخ من تكساس كمان !!!! .
شغلك حلو تسلم الايادي ولكن للمعلومية للكل الرز البخاري مانحط فيه اي بهارات سوى ملح خشن وكمون حب ... والبليلة ليست في الرز البخاري اصلا ولكنها اضافة.. وكل شيخ له طريقة.
تسلم الايادي والله نضافه وشغل مرتب واهم شي البسطه وراحة البال الله يديمها علينا وعليكم يارب
اللي اعرفه ان البخاري يحمسون البصل لين يصير أشقر بعدين يضيفون اللحم ويحمسونه لين يتغير لونه ويصير مقمر و بعدين يضيفون جزر وبعضهم يضيف بطاطس ولازم يكونون مقطعين شرايح رقيقة رفيعة وبعدين زبيب وبليلة والبهارات كمون ولومي
ماشالله فصراحة طباخ الله يعطيه الصحه والعافية هذا الطبخ نظيف مشالله
يسلموا ايديك شيف طريقتك بشرح الطبخه كتير مرتبه وروعه ويا ريت كمان طبخات تعمل وخاصه الخليجيه
ماشاءالله تسلم يمينك الصراحه ابداع وشيف مميز
يسلاااام شغل فنان ميه بالميه يعطيك العافيه
انا من جنوب مصر ودالوقتي بسوي الطريقه دي ادعيلي تطلع حلوه ومادعي عليك 😂
عجبتني الطريقه وقمت سويتها علطول ونا مستني تستوي باقي لها ربع ساعه ههههه تحياتي
ماشاء الله تفتح النفس اهنيكم لاتحرمنا من مقاطعك
اعجبني تصفية المرق عن البصل والطماطم
صحة و هنا على ابدانكم
تسلم يدك يا فنان
شغل مرتب وروعه
وتستاهل احلى لايك وسبسكرايب
يعطيك العافية
طبخ حلو وشغل رايق
والتعليقات السلبية مالها داعي
أنا اللي أطبخ وأنا أشوف اللي يناسبني في الطبخ واحط اللي احطه
مو لازم اطبق الطريقة الاوزبكية بحذافيرها
فنان وطباخ
انا اعرف الطباخ من طريقة طبخ الطماطم وكيف يدوبها ماشاء اللة
اشهد بالله انك طباخ ماهر .. عاشت ايدك
النتيجه النهائية رووووعه .
ما شاء الله. كبسة بخاري روعه. سؤال اخوي وائل القدر اللي حطيتو فيه الرز وشكله زي الجره. ايش يسمى وفين احصل مثله. ونوع الرز المستخدم. الله يعطيك العافيه
روووووعه تسلم اليدين وبالعافيه عليكم
ماشاء الله تبارك الله
ابداااع وجعله بالعافية
👍🏼👍🏼
روووعة بس ابغي اعرف البهارات اللي ضفتها كمون وايش تاني
الله يعطيك العافية اخوي والله الشغل مرتب والطبخ شكله لذيذ،،، بس تكفون اريد اعرف اسم الشيلة الي يعرف اسمها لا يبخل علينا بإسمها،، جعلكم بالجنة انشالله
الله يعطيكم العافية
صوت قرقعة المواعين والأغاني أعلى من صوت اللي يطبخ
حلاتها بدون مؤثرات صوتية
على الطبيعة احسن
صوت الشباب وبيالات الشاي تحسسنا اننا معكم
ألطريقه الصحيحه تحط اكثر زيت و اول شي تحمسه الحم بعدين تحط باقي المكونات مع بعض وتكبس عليه واهم شي تحطه مع الحم جفل الخروف
مشعل سلمان اب بالله كلامك ميه ميه صح اني شفت فديو لهاي الطبخه ونزلته ومازل محفوظ بتليفوني هاي اكله يطبخوها بل مناسبات فعلا اول شي الحم وبعدين الشحمه وبعدين البصل والجزر واخر شي التمن او الرز
ماشاء الله شغل عدل يعطيكم العافية
يعطيك العافية بس ممكن تفيدني الملعقه ماتضر قدر الضغط اذ انضرب على حافة القدر
طبخه جيده
الله يعطيك العافيه
بس معليش ماهي طريقه الاوزبك بالطبخ
يعطيك العافية شغل مرتب والف هنا وعافية
ما شاءالله تبارك الله ابداع
شكل الكبسه يشهي يالله عشان مانزعل اللي بالتعليقات نسميها بخاري اوزبكي تجميع سعودي 😹
يعطيك الف عافيه واكثر اللي يعلقون وينتقدون وربي اندومي ويخب عليهم شكرًا لك
تسلم يديك روعه شغل عدل استمر
طريقته صح بس نحن البخاريه من قشقر مانحط بهارات ابد بس البخاريه من اوزبك يحطو كمون والي يقول ما ينحط طماط ولا صلصه لا لازم من الطماط والصلصه اختياري
Mazen .S يازين اسلوبك
لكن بصراحة وبكل حيادية وش ألذ طريقة لعمل البخاري لأني شفت في مقطع شخص يأكل رز بخاري ولكن مختلف تماماً عن اللي عرفته أعتقد انه من كازخستان والله أعلم وفي كثير من المكونات يكاد يشابه البرياني من كثر مكوناته وباين عليه أنه لذيذ جداً ولم أجد مقطع يشرح كيفية طبخ هذه الكبسة .
@@alharthi888
كل الطرق تودي الى البخاري
احمس البصل اولا وضع الجزر ولا تكثره شي مناسب وبعد ما يذبل وسط ضع اللحم عليه وخليه دقايق ضع كمون حب واكتم القدر شويه بعدين ضع الماء الحار حتى يتغطى اللحم بقليل واتركه حتى ينضج...
الرز غسله مضبوووط وانقعه في ماء فاتر وشويه ملح لمده نصف ساعه
اذا نضج اللحم ضع الملح المناسب لكم وبعدها ضع الرز وتاكد من مستوى الماء لا يزيد عن ١ سانتي عن الرز
خل النار وسط حتى يظهر الرز بعدها اذا تحب تضع بليله (حمص) وزبيب حسب رغبتك و خفض النار الى اقل مستوى واكتم القدر قد ما تسطيع بمنشفه مبلوله فوق الغطاء او بلوكه لمده ٤٠ دقيقه اقل شي بعدها استمتع بالطعم
ماشاء اللة تبارك الله الله يعطيك العافيه يا رب العالمين
يعطيكون العافيه شي بيشهي والله
يعطيك العافية👍👍👍👍👍وتسلم يدك👏👏👏👏👏👏👏بخاري ممتاز....
شغل مرتب وجميل
ااممممم شي ناهي الله يعطيك العافيه
تبارك الله ..تسلم ايدك ..
عاشت ايدكم ممكن تعطوني اسم الشيله شكرا
تسلم يمينك ....طبخ ممتاز وكفايه انك اعتمدت على نفسك ولم تاكل من يد اصحاب المكاعم
عفوا المطاعم القذرة..انت نشمي وهاب ريح ...الله يزيدك من فضله
..وما ينتقد الا الكسالى الفاضيين
ألف صحة وعافية.. لكن المرة الجاي بتخبرونا عشان نجيكم..
انا اصحابي بخاريه مشاء الله اكل بيتهم احلا بكثير ويختلف عن مطاعم البخاري الي برا
كيف تقطعوا الجزر كدا؟؟؟
يعطيك العافية اخوي ع الوصفة بس ليت كان الفيديو بدون شيله مزعجه وخاصة ان صوتك خافت مو واضح
عاشت أيدك و ألف عافيه ...👏
السلام عليكم
شو هي البهارات المستخدمه
ايش البهارات الي استخدمتها ماسمعنا صوتك وانت تشرح من صوت الشيلات
يازين طبخ الكشتات
هذه عوائد السفر،، ولا الرز البخاري في السعودية كان مقتصر على أهل الحجاز
المدينة خاصة، ثم جدة ومكة..
تسلم الايادي
ماشاء الله تبارك الله... شغل روعه والاوزبك لهم عدة طرق وهذي طريقة من مية طريقة 😍
الله ولاهي بشهووو روعه
مَعلم ... هذا هو الشغل على اصوله
كثرت بهار واللحم مايحتاج ابد كل هذا البهار خصوصا وان اللحم شكله طازج ............بارك الله فيك
شغل جميل لكن في اعتقادي ان الشيلات شوهت الفيديو
**﷽ 🌷🌷/ الله يعطيك الصحه و العافيه و تسلم أيـاديك يـارب 👋👋 و كل عام و أنتم بخير ❤❤**
ابن عمي غلط تحط الكركم مع البخاري ، لان يمنع اللحم والرز من اللون الاحمر ، فقط كاري وفلفل اسود و ببركة او فلفل احمر
اخوي الكدر كم لتر وكم سعره
المختصر المفيد
ماشاء الله تسلم ايدك جميل جدا 👍🔔👉
ياخي بدال شيله كان حطيكم اغنية اوزبكية عشان تحسسك انك تطبخ طبق اوزبكي 100 %100
تسلم بدينك👌
هذه الطريقه الصحيحه لطبخ البخاري الأوزبكي ولكن الطباخ زاد في البهارات وأضاف البليله
تسلم يدك ي شيف
تسلم ايدكم شكلها زاكيه
تسلم يدينك وشي طيب انه في شباب ويطبخون.اتمنى لك التوفيق.
M. BH. تسلم ايدك جميل جدا
تسلم ايدك ع الطبخة وربي يسعدك والشيله حلوه وكثر الانتقاد مو حلو حلو بنوب
عاشت الأيادي
حبييي بخاري على طريقتك البخاري ما ينحط فيه غير كمون واذا تبي نكهه تحط خولنجان فقط وثاني شيء اللحم لازم يتحمص مع شوية جزر فرش والطماطم معصور من غير جلد والصلصه ع حسب كمية الرز تحياتي لك
عبيد ابو عمر ترى البخاري مافي خلنجان .. ع فكرة يعني
تسلم ايدك يالغالي
في الرز البخاري ما ينحط بهارات
انا ع نفس عجباني البخارية
بالعافيه عليكم
ماشاءالله 👍
يا اخي لا استطيع سماع الشرح الصوت واطي و الاغنية طاغية بس شكله يشهي الف عافية
الله يديم النعمه بس
رحيب تسلام يدك
هاي كبسه مش بخاري بس لزيزه روووعه 😋
ايش استعمل من بهارات الصوت مو واضح خالص
البخاري يعتمد على النكهات الطبيعيه بالبصل والجزر والزبيب وعصير الطماط غيرها من منكهات من بهارات وغيرها اشوف ماله الداعي مره تحط بهارات مره تبي تحط بهاري حبوب الكمون تحط منها شوي وتجيك نكها خفيفه لكن غيرها من بهارات لا مالها داعي والبخاري عشان ينضبط لازم يكون له معلمين هو سهل لكن سر النكهات عند المعلمين فقط وخذوها مني كا معلومه الزيت لا تحطونه بالبخاري اذا كان البخاري لحم يكفي شحم اللحم والله اني اطبخ البخاري بتذويب الشحم فقط وفي الاخير يوم احط الرز اشيل من الزيت والله يوم تخش محلات البخاري تشوف كيف يسون الرز حق البخاري انك تنخلع من هول المنضر طريقتهم بطبخ الرز نص مويه ونص زيت الرز زي البطاطس مقلي مو مطبوخ لكن ما نقول الا الله يغنينا عن اكل المطاعم
أخوي
أول شي سلمت يداك
لكن الرز الأوزبكي ما ياخذ (أي) بهارات غير (حب الكمون الغير مطحون)
ماشاء الله روعة
اسم الشيله الاخيره...
الطريقه الصحيحه ماعدا البهارات ... البخاري الاوزبكي يحطون كمون بس واذا ليمون اسود كويس .. لايك
يعطيك العافيه اولا الطبخ واضح فنه
اما اللي ينتقدون البليله موجوده في الطبخ البخاري وكل طباخ له طريقه والمضمون واحد هو بس نقص عليه قشر البرتقال ولايفرق مع زياده البهارات وشكرا
تسلم الايادي .. بس صوتك ناصي مانسمعه
يعني لازم من اكل الجزر قبل ما تحطه في القدر😂
ماشاءالله
حط الشيلة في مقطع لحاله أفضل
فنانه
شاهدت أكثر من مقطع والكل يقول رز بخاري . للمعلومية الرز البخاري ماله أي بهارات ياجماعة .
نديم أندجاني الا قرفة وشوية هيل
زمن العولمة ولا قرفة ولاشوية هيل ولا هُم يحزنون . سمّوها أي شئ إلا رز بخاري ..... أرجع وأقول للإخوان : كأنكم تبغو تقولو إننا أكلنا بطة بكين في أدغال إفريقيا وكان الطباخ من تكساس كمان !!!! .
نديم أندجاني اللي علمتني الطريقة بخارية من اوزبكستان كل منطقة ولها طريقتها
احنا نحط كمون وفلفل اسود بس
الرز البخاري يعتمد على تكشين اللحم بالزيت والبصل والطماطم يتسبكو مزبوط وهدا سر الطعم اللللذيذ
فنان
طبخ طبخه بطريقته وش مزعلكم .....المهم الرجل سد فالموضوع.....
بيض الله وجهك
احلى بخاري واحلى لايك لاحلى شباب
تسلم الايادي
waw i love it
شغلك حلو تسلم الايادي ولكن للمعلومية للكل الرز البخاري مانحط فيه اي بهارات سوى ملح خشن وكمون حب ... والبليلة ليست في الرز البخاري اصلا ولكنها اضافة.. وكل شيخ له طريقة.
يا إخوة أنا أزباكي من بخارى
أعلم كيف يطبخ أرز البخاري بعدة الطرق
هذا المحترم الطباخ المحترف غلطان في طبخ أرز البخاري
لو تريدون أعلمكم كيفية الطبخ
omisslam azam سوي رز بخاري ونزليه في قناتك وانا بشترك في قناتك عشان اشوف ألطريقه واسويها
يا خوية
الطعام واحد عند كل المؤمنين.
منذ ان خلق الله الارض.
ولكن الذي فاضي
يعمل قاضي.
من متى كنا نحط بهارات ..كلها شوية كمون وفلفل اسود
تسلم ايدك والله
Pls ingredients in english thanks
هههههه انا ماعمري سويت بخاري بس ماشفت عمري بخاري الجزر يحطوه اخر شي كانه كشنه هذا بخاري ع طريقتك
ياملا العافيه
الجزر و الكوسة تنحط بعد حسه الحم بدون اَي أضافه ما يحطون بهارات الأوزبكيين تكبس عليه سيده بدون لا طلع الجزر و ماي الحم
مشعل سلمان
اي كوسه اللي يكوسك بالعافيه 😹 انت قلبتها مقلوبه والله جميل طبخته بس ماتعتبر اوزبكي