انا من جنوب مصر ودالوقتي بسوي الطريقه دي ادعيلي تطلع حلوه ومادعي عليك 😂 عجبتني الطريقه وقمت سويتها علطول ونا مستني تستوي باقي لها ربع ساعه ههههه تحياتي
لكن بصراحة وبكل حيادية وش ألذ طريقة لعمل البخاري لأني شفت في مقطع شخص يأكل رز بخاري ولكن مختلف تماماً عن اللي عرفته أعتقد انه من كازخستان والله أعلم وفي كثير من المكونات يكاد يشابه البرياني من كثر مكوناته وباين عليه أنه لذيذ جداً ولم أجد مقطع يشرح كيفية طبخ هذه الكبسة .
@@alharthi888 كل الطرق تودي الى البخاري احمس البصل اولا وضع الجزر ولا تكثره شي مناسب وبعد ما يذبل وسط ضع اللحم عليه وخليه دقايق ضع كمون حب واكتم القدر شويه بعدين ضع الماء الحار حتى يتغطى اللحم بقليل واتركه حتى ينضج... الرز غسله مضبوووط وانقعه في ماء فاتر وشويه ملح لمده نصف ساعه اذا نضج اللحم ضع الملح المناسب لكم وبعدها ضع الرز وتاكد من مستوى الماء لا يزيد عن ١ سانتي عن الرز خل النار وسط حتى يظهر الرز بعدها اذا تحب تضع بليله (حمص) وزبيب حسب رغبتك و خفض النار الى اقل مستوى واكتم القدر قد ما تسطيع بمنشفه مبلوله فوق الغطاء او بلوكه لمده ٤٠ دقيقه اقل شي بعدها استمتع بالطعم
الله يعطيكم العافية صوت قرقعة المواعين والأغاني أعلى من صوت اللي يطبخ حلاتها بدون مؤثرات صوتية على الطبيعة احسن صوت الشباب وبيالات الشاي تحسسنا اننا معكم
حبييي بخاري على طريقتك البخاري ما ينحط فيه غير كمون واذا تبي نكهه تحط خولنجان فقط وثاني شيء اللحم لازم يتحمص مع شوية جزر فرش والطماطم معصور من غير جلد والصلصه ع حسب كمية الرز تحياتي لك
زمن العولمة ولا قرفة ولاشوية هيل ولا هُم يحزنون . سمّوها أي شئ إلا رز بخاري ..... أرجع وأقول للإخوان : كأنكم تبغو تقولو إننا أكلنا بطة بكين في أدغال إفريقيا وكان الطباخ من تكساس كمان !!!! .
يعطيك العافيه اولا الطبخ واضح فنه اما اللي ينتقدون البليله موجوده في الطبخ البخاري وكل طباخ له طريقه والمضمون واحد هو بس نقص عليه قشر البرتقال ولايفرق مع زياده البهارات وشكرا
تسلم الايادي والله نضافه وشغل مرتب واهم شي البسطه وراحة البال الله يديمها علينا وعليكم يارب
اللي اعرفه ان البخاري يحمسون البصل لين يصير أشقر بعدين يضيفون اللحم ويحمسونه لين يتغير لونه ويصير مقمر و بعدين يضيفون جزر وبعضهم يضيف بطاطس ولازم يكونون مقطعين شرايح رقيقة رفيعة وبعدين زبيب وبليلة والبهارات كمون ولومي
ماشالله فصراحة طباخ الله يعطيه الصحه والعافية هذا الطبخ نظيف مشالله
يسلاااام شغل فنان ميه بالميه يعطيك العافيه
ماشاءالله تسلم يمينك الصراحه ابداع وشيف مميز
يسلموا ايديك شيف طريقتك بشرح الطبخه كتير مرتبه وروعه ويا ريت كمان طبخات تعمل وخاصه الخليجيه
ماشاء الله تفتح النفس اهنيكم لاتحرمنا من مقاطعك
تسلم يدك يا فنان
شغل مرتب وروعه
وتستاهل احلى لايك وسبسكرايب
النتيجه النهائية رووووعه .
روووووعه تسلم اليدين وبالعافيه عليكم
ماشاء الله تبارك الله
ابداااع وجعله بالعافية
👍🏼👍🏼
ما شاء الله. كبسة بخاري روعه. سؤال اخوي وائل القدر اللي حطيتو فيه الرز وشكله زي الجره. ايش يسمى وفين احصل مثله. ونوع الرز المستخدم. الله يعطيك العافيه
يعطيك العافية بس ممكن تفيدني الملعقه ماتضر قدر الضغط اذ انضرب على حافة القدر
اعجبني تصفية المرق عن البصل والطماطم
صحة و هنا على ابدانكم
روووعة بس ابغي اعرف البهارات اللي ضفتها كمون وايش تاني
الله يعطيك العافية اخوي والله الشغل مرتب والطبخ شكله لذيذ،،، بس تكفون اريد اعرف اسم الشيلة الي يعرف اسمها لا يبخل علينا بإسمها،، جعلكم بالجنة انشالله
انا من جنوب مصر ودالوقتي بسوي الطريقه دي ادعيلي تطلع حلوه ومادعي عليك 😂
عجبتني الطريقه وقمت سويتها علطول ونا مستني تستوي باقي لها ربع ساعه ههههه تحياتي
طريقته صح بس نحن البخاريه من قشقر مانحط بهارات ابد بس البخاريه من اوزبك يحطو كمون والي يقول ما ينحط طماط ولا صلصه لا لازم من الطماط والصلصه اختياري
Mazen .S يازين اسلوبك
لكن بصراحة وبكل حيادية وش ألذ طريقة لعمل البخاري لأني شفت في مقطع شخص يأكل رز بخاري ولكن مختلف تماماً عن اللي عرفته أعتقد انه من كازخستان والله أعلم وفي كثير من المكونات يكاد يشابه البرياني من كثر مكوناته وباين عليه أنه لذيذ جداً ولم أجد مقطع يشرح كيفية طبخ هذه الكبسة .
@@alharthi888
كل الطرق تودي الى البخاري
احمس البصل اولا وضع الجزر ولا تكثره شي مناسب وبعد ما يذبل وسط ضع اللحم عليه وخليه دقايق ضع كمون حب واكتم القدر شويه بعدين ضع الماء الحار حتى يتغطى اللحم بقليل واتركه حتى ينضج...
الرز غسله مضبوووط وانقعه في ماء فاتر وشويه ملح لمده نصف ساعه
اذا نضج اللحم ضع الملح المناسب لكم وبعدها ضع الرز وتاكد من مستوى الماء لا يزيد عن ١ سانتي عن الرز
خل النار وسط حتى يظهر الرز بعدها اذا تحب تضع بليله (حمص) وزبيب حسب رغبتك و خفض النار الى اقل مستوى واكتم القدر قد ما تسطيع بمنشفه مبلوله فوق الغطاء او بلوكه لمده ٤٠ دقيقه اقل شي بعدها استمتع بالطعم
ماشاء الله شغل عدل يعطيكم العافية
اشهد بالله انك طباخ ماهر .. عاشت ايدك
ألطريقه الصحيحه تحط اكثر زيت و اول شي تحمسه الحم بعدين تحط باقي المكونات مع بعض وتكبس عليه واهم شي تحطه مع الحم جفل الخروف
مشعل سلمان اب بالله كلامك ميه ميه صح اني شفت فديو لهاي الطبخه ونزلته ومازل محفوظ بتليفوني هاي اكله يطبخوها بل مناسبات فعلا اول شي الحم وبعدين الشحمه وبعدين البصل والجزر واخر شي التمن او الرز
فنان وطباخ
انا اعرف الطباخ من طريقة طبخ الطماطم وكيف يدوبها ماشاء اللة
يعطيك العافية شغل مرتب والف هنا وعافية
يعطيك العافية👍👍👍👍👍وتسلم يدك👏👏👏👏👏👏👏بخاري ممتاز....
طبخه جيده
الله يعطيك العافيه
بس معليش ماهي طريقه الاوزبك بالطبخ
ما شاءالله تبارك الله ابداع
يعطيك العافية
طبخ حلو وشغل رايق
والتعليقات السلبية مالها داعي
أنا اللي أطبخ وأنا أشوف اللي يناسبني في الطبخ واحط اللي احطه
مو لازم اطبق الطريقة الاوزبكية بحذافيرها
يعطيكون العافيه شي بيشهي والله
كيف تقطعوا الجزر كدا؟؟؟
السلام عليكم
شو هي البهارات المستخدمه
ماشاء اللة تبارك الله الله يعطيك العافيه يا رب العالمين
تبارك الله ..تسلم ايدك ..
عاشت ايدكم ممكن تعطوني اسم الشيله شكرا
تسلم يديك روعه شغل عدل استمر
شكل الكبسه يشهي يالله عشان مانزعل اللي بالتعليقات نسميها بخاري اوزبكي تجميع سعودي 😹
يعطيك الف عافيه واكثر اللي يعلقون وينتقدون وربي اندومي ويخب عليهم شكرًا لك
ألف صحة وعافية.. لكن المرة الجاي بتخبرونا عشان نجيكم..
شغل مرتب وجميل
ااممممم شي ناهي الله يعطيك العافيه
عاشت أيدك و ألف عافيه ...👏
الله يعطيكم العافية
صوت قرقعة المواعين والأغاني أعلى من صوت اللي يطبخ
حلاتها بدون مؤثرات صوتية
على الطبيعة احسن
صوت الشباب وبيالات الشاي تحسسنا اننا معكم
ايش البهارات الي استخدمتها ماسمعنا صوتك وانت تشرح من صوت الشيلات
**﷽ 🌷🌷/ الله يعطيك الصحه و العافيه و تسلم أيـاديك يـارب 👋👋 و كل عام و أنتم بخير ❤❤**
مَعلم ... هذا هو الشغل على اصوله
يازين طبخ الكشتات
تسلم يدينك وشي طيب انه في شباب ويطبخون.اتمنى لك التوفيق.
M. BH. تسلم ايدك جميل جدا
الله ولاهي بشهووو روعه
انا اصحابي بخاريه مشاء الله اكل بيتهم احلا بكثير ويختلف عن مطاعم البخاري الي برا
اخوي الكدر كم لتر وكم سعره
عاشت الأيادي
هذه عوائد السفر،، ولا الرز البخاري في السعودية كان مقتصر على أهل الحجاز
المدينة خاصة، ثم جدة ومكة..
تسلم الايادي
ابن عمي غلط تحط الكركم مع البخاري ، لان يمنع اللحم والرز من اللون الاحمر ، فقط كاري وفلفل اسود و ببركة او فلفل احمر
تسلم يمينك ....طبخ ممتاز وكفايه انك اعتمدت على نفسك ولم تاكل من يد اصحاب المكاعم
عفوا المطاعم القذرة..انت نشمي وهاب ريح ...الله يزيدك من فضله
..وما ينتقد الا الكسالى الفاضيين
شغل جميل لكن في اعتقادي ان الشيلات شوهت الفيديو
ماشاء الله تسلم ايدك جميل جدا 👍🔔👉
تسلم بدينك👌
المختصر المفيد
تسلم ايدكم شكلها زاكيه
ياخي بدال شيله كان حطيكم اغنية اوزبكية عشان تحسسك انك تطبخ طبق اوزبكي 100 %100
انا ع نفس عجباني البخارية
ماشاءالله 👍
تسلم ايدك يالغالي
يعطيك العافية اخوي ع الوصفة بس ليت كان الفيديو بدون شيله مزعجه وخاصة ان صوتك خافت مو واضح
الله يديم النعمه بس
اسم الشيله الاخيره...
في الرز البخاري ما ينحط بهارات
الرز البخاري بهارته فقط كمون وملح غيره لاتحط شي وشوف الطعم كيف من تجربه
ايش استعمل من بهارات الصوت مو واضح خالص
بالعافيه عليكم
رحيب تسلام يدك
حبييي بخاري على طريقتك البخاري ما ينحط فيه غير كمون واذا تبي نكهه تحط خولنجان فقط وثاني شيء اللحم لازم يتحمص مع شوية جزر فرش والطماطم معصور من غير جلد والصلصه ع حسب كمية الرز تحياتي لك
عبيد ابو عمر ترى البخاري مافي خلنجان .. ع فكرة يعني
شاهدت أكثر من مقطع والكل يقول رز بخاري . للمعلومية الرز البخاري ماله أي بهارات ياجماعة .
نديم أندجاني الا قرفة وشوية هيل
زمن العولمة ولا قرفة ولاشوية هيل ولا هُم يحزنون . سمّوها أي شئ إلا رز بخاري ..... أرجع وأقول للإخوان : كأنكم تبغو تقولو إننا أكلنا بطة بكين في أدغال إفريقيا وكان الطباخ من تكساس كمان !!!! .
نديم أندجاني اللي علمتني الطريقة بخارية من اوزبكستان كل منطقة ولها طريقتها
احنا نحط كمون وفلفل اسود بس
الرز البخاري يعتمد على تكشين اللحم بالزيت والبصل والطماطم يتسبكو مزبوط وهدا سر الطعم اللللذيذ
هاي كبسه مش بخاري بس لزيزه روووعه 😋
فنانه
ماشاء الله روعة
كثرت بهار واللحم مايحتاج ابد كل هذا البهار خصوصا وان اللحم شكله طازج ............بارك الله فيك
طبخ طبخه بطريقته وش مزعلكم .....المهم الرجل سد فالموضوع.....
بيض الله وجهك
يعني لازم من اكل الجزر قبل ما تحطه في القدر😂
فنان
ماشاء الله تبارك الله... شغل روعه والاوزبك لهم عدة طرق وهذي طريقة من مية طريقة 😍
أخوي
أول شي سلمت يداك
لكن الرز الأوزبكي ما ياخذ (أي) بهارات غير (حب الكمون الغير مطحون)
يسلمو
ماشاءالله
هذه الطريقه الصحيحه لطبخ البخاري الأوزبكي ولكن الطباخ زاد في البهارات وأضاف البليله
تسلم يدك ي شيف
تسلم ايدك ع الطبخة وربي يسعدك والشيله حلوه وكثر الانتقاد مو حلو حلو بنوب
تسلم الايادي
الطريقه الصحيحه ماعدا البهارات ... البخاري الاوزبكي يحطون كمون بس واذا ليمون اسود كويس .. لايك
حط الشيلة في مقطع لحاله أفضل
اين مقادير الطبخة ؟!!!
يا اخي لا استطيع سماع الشرح الصوت واطي و الاغنية طاغية بس شكله يشهي الف عافية
من متى كنا نحط بهارات ..كلها شوية كمون وفلفل اسود
waw i love it
يا خوية
الطعام واحد عند كل المؤمنين.
منذ ان خلق الله الارض.
ولكن الذي فاضي
يعمل قاضي.
ياملا العافيه
ٍعند البهارات الصوت انخفض
وعععععع اشغلتونا بالشيلات ....يا اخي لازم شيلات قفلها لا ردها الله نبي نسمع الشرح .....
يعطيك العافيه اولا الطبخ واضح فنه
اما اللي ينتقدون البليله موجوده في الطبخ البخاري وكل طباخ له طريقه والمضمون واحد هو بس نقص عليه قشر البرتقال ولايفرق مع زياده البهارات وشكرا
الجزر و الكوسة تنحط بعد حسه الحم بدون اَي أضافه ما يحطون بهارات الأوزبكيين تكبس عليه سيده بدون لا طلع الجزر و ماي الحم
مشعل سلمان
اي كوسه اللي يكوسك بالعافيه 😹 انت قلبتها مقلوبه والله جميل طبخته بس ماتعتبر اوزبكي
حلوة طريقتك بس الشيلات طاغيه علي الشرح
يعنى إيه شيلات
Pls ingredients in english thanks
تسلم الايادي .. بس صوتك ناصي مانسمعه