焙煎中の火災予防について

[@mathewkimura7858]

慣れてきて自信を持ってきた頃が一番危ないってことですね。よく分かりました、ありがとうございます！

[@チエコ-j1x]

コーヒー豆の焙煎はしませんが、大切な事を学びました‼️
ありがとうございます😊

[@equator6176]

とても勉強になりました！

[@まっちゃんでべそ]

【その場を離れない。】
オギハラ氏の焙煎士の1日の中でも、その場は決して離れず、真横で炊き立てのご飯を食べてましたね。
焦がしたら台無しになる、取り返しがつかなくなる〈料理〉では、絶対にその場にいます🙁
ハマさんのいう対処方法など、すぐ出来るように、イメトレ＆訓練の実践したいと思います。