Geil! Aber ganz ehrlich: Wenn das, wie Sebastian sagt, tatsächlich ein Prototyp ist (an dem noch weiter gefeilt werden muss), dann sollte er sich das Produkt bzw. die Rezeptur schleunigst patentieren lassen, bevor irgendwelche großen Lebensmittelkonzerne auf die gleiche Idee kommen.
Für das Format muss doch zum Schluss das genaue Rezept gepostet werden! Dann kann man Zuhause den Erfolg/ Misserfolg 1:1 nachkochen! Und das Gefühl von Herrn Legen Zuhause nach erleben.
Sebanstian, ich finde Diesen, Deinen Kanal suuuper 🤗. Mal richtig erfrischend. Ich bin immer ganz neugierig. Nicht so besserwisserisch und belehrend, wie auf ZDF "Besseresser". Den mal schnell vergessen.
Meeeeega, das sollte in den Handel 👏🏻👏🏻Kaufe überhaupt keine Fertigprodukte, aber das wär mir für eigene Herstellung zu aufwändig und die ganzen Zutaten würde ich auch sonst nicht brauchen.
8:38, es wird echt mal Zeit, das Du mal jemanden bei "Kitchen Impossible" herausforderst, 😁😁😁. Wie wäre es denn mal wenn Du in Kitchen Impossible gegen Deinen Flo antrittst? Oder Ihr beide in "Grill den Henssler", 😁😁😁😁.
Hört sich f*kIng gut an. Ich gehe davon aus, dass das Video erst veröffentlicht wurde, als der Patent- oder Musterschutz bereits eingereicht war. Also … wann und wo gibbet dat zu kaufen.
Warum ist das Video wie eine live cooking show, kitchen impossible und eine Doku zusammen geschnitten? Die direction ist sehr komisch und fühlt sich altmodisch an.
Chicken-Nuggets sind bereits ein Kunstprodukte und haben keine echte Fleischstruktur. Daher ist ein Nachbau mit Pilzen nicht so schwer. Am Ende hat man aber dann ein doppelt künstliches Produkt.
< "Umami gibt ganz viel Geschmack, den wir lieben, der sonst ganz gern durch Glutamat gemacht wird." > Das ist richtig. Ich habe beides, Granulat und Mehl aus selbst gesammelten, getrockneten Pilzen (großes DANKESCHÖN an meine Schwester!), und MSG. Beides setze ich relativ selten ein, und dann auch nur dort, wo es wirklich Sinn ergibt. 🤔 Pilz-Booster z.B. für Gulasch, Saucen und Eintöpfe, MSG zum Abrunden für Kurzgebratenes und vieles, was 'ne Prise Salz abkann (ja, z.B. auch für Brombeer-Gelee)... 🙂 Ich sehe "Chemie-Basti" sehr gern, weil er immer wieder um mehrere Ecken denkt und Zusammenhänge wirklich gut begreiflich machen kann. Sehr analytisch, aber auch sehr unterhaltsam... Und ja, bei "Kitchen impossible" könnte ich ihn mir sehr gut vorstellen. Ich glaube, er ist ein ähnlicher Denker wie Tim Mälzer. Das könnte wirklich interessant sein. Bitte weitermachen...! ✌🙂👍
Kollege Lege, nehm die passenden Pilze für deinen Zweck. Dann brauchst gar nicht zu kuttern. Gibt passendere Arten, die allerdings nicht in deutschen Supermärkten aktuell zu finden sind.
......voll Langweilig !!! ZDF Besseresser ist das besser Format. Herr Lege ist hier noch das Bsste was dieses Format hergibt... Man sollte als Sender nichts Kopier um Einschaltqutte zu bekommen
Ich kann mir nicht vorstellen, dass man als Produktentwickler oder Lebensmitteltechniker so arbeitet. Das Rezept kann er doch nie mehr reproduzieren, wenn alles nach Augenmaß zusammengekippt wird. 🤷♂️
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Ich sehe Lege. Ich schaue. Egal welcher Kanal. Neuer deutscher Superstar.
Der nimmt sich selber ned so ernst und deshalb sehr sympathisch und informativ isses auch immer
Challenge gewonnen, oder?
Ich warte die ganze Zeit darauf, dass Flo im Fliegenpilzkostüm durch die Küche springt. 😀
Geil! Aber ganz ehrlich: Wenn das, wie Sebastian sagt, tatsächlich ein Prototyp ist (an dem noch weiter gefeilt werden muss), dann sollte er sich das Produkt bzw. die Rezeptur schleunigst patentieren lassen, bevor irgendwelche großen Lebensmittelkonzerne auf die gleiche Idee kommen.
tolle Idee würde ich gern mal kaufen :)
Für das Format muss doch zum Schluss das genaue Rezept gepostet werden!
Dann kann man Zuhause den Erfolg/ Misserfolg 1:1 nachkochen!
Und das Gefühl von Herrn Legen Zuhause nach erleben.
Ich mag das Format. Interessant wie man so Sachen zaubern kann^^
Sebanstian, ich finde Diesen, Deinen Kanal suuuper 🤗. Mal richtig erfrischend. Ich bin immer ganz neugierig. Nicht so besserwisserisch und belehrend, wie auf ZDF "Besseresser". Den mal schnell vergessen.
Wie ich es einfach unbedingt probieren will
Übung macht den Meister du machst das schon 😊❤
Kommen dann in RTL+ mal mehr als die 4 Folgen die schon seit Monaten drin sind?
Meeeeega, das sollte in den Handel 👏🏻👏🏻Kaufe überhaupt keine Fertigprodukte, aber das wär mir für eigene Herstellung zu aufwändig und die ganzen Zutaten würde ich auch sonst nicht brauchen.
8:38, es wird echt mal Zeit, das Du mal jemanden bei "Kitchen Impossible" herausforderst, 😁😁😁. Wie wäre es denn mal wenn Du in Kitchen Impossible gegen Deinen Flo antrittst? Oder Ihr beide in "Grill den Henssler", 😁😁😁😁.
Pilze gerne ganz frisch....schönes Steak dazu. Frische Kräuter. ...bin ich dabei
Moin Sebastian,
welches Messer benutzt du da??:)
Tolles Video und würde versuchen, es zu Hause zu replizieren.
Mist, brauche einen Fleischwolf. 😉
Bald gibts die, Lege-Pilz-Nuggets (vegan) für 1,99€ pro 100g^^
Hört sich f*kIng gut an. Ich gehe davon aus, dass das Video erst veröffentlicht wurde, als der Patent- oder Musterschutz bereits eingereicht war. Also … wann und wo gibbet dat zu kaufen.
Kommt da jetzt eigentlich noch was zum Döner???
Die teile würd ich so wie se sind Kaufen und Essen bin zwar ein Fleischesser aber wenns schmeckt und gescheit gemacht ist gern auch mal ohne^^
Warum ist das Video wie eine live cooking show, kitchen impossible und eine Doku zusammen geschnitten? Die direction ist sehr komisch und fühlt sich altmodisch an.
Weil es Lege ist, genau für das etwas Bodenständige wird er geliebt. Da braucht es keine hippen Schnitttechniken!
Ist das schon die Vorbereitung für uns😅😢
Chicken-Nuggets sind bereits ein Kunstprodukte und haben keine echte Fleischstruktur. Daher ist ein Nachbau mit Pilzen nicht so schwer.
Am Ende hat man aber dann ein doppelt künstliches Produkt.
Spannend ihm bei der Arbeit zuzusehen
Langweilig
ZDF besseressen ist viel besser vom Format !!
Also mir würden Pilze direkt in Backteig frittiert vollkommen reichen.
< "Umami gibt ganz viel Geschmack, den wir lieben, der sonst ganz gern durch Glutamat gemacht wird." >
Das ist richtig.
Ich habe beides, Granulat und Mehl aus selbst gesammelten, getrockneten Pilzen (großes DANKESCHÖN an meine Schwester!), und MSG. Beides setze ich relativ selten ein, und dann auch nur dort, wo es wirklich Sinn ergibt. 🤔
Pilz-Booster z.B. für Gulasch, Saucen und Eintöpfe, MSG zum Abrunden für Kurzgebratenes und vieles, was 'ne Prise Salz abkann (ja, z.B. auch für Brombeer-Gelee)... 🙂
Ich sehe "Chemie-Basti" sehr gern, weil er immer wieder um mehrere Ecken denkt und Zusammenhänge wirklich gut begreiflich machen kann. Sehr analytisch, aber auch sehr unterhaltsam...
Und ja, bei "Kitchen impossible" könnte ich ihn mir sehr gut vorstellen. Ich glaube, er ist ein ähnlicher Denker wie Tim Mälzer. Das könnte wirklich interessant sein.
Bitte weitermachen...! ✌🙂👍
Einfach VOX BesserEsser
kramt VoX jetzt die "alten" Lege Clips raus? :-D aber auch hier sage ich zu Pilzen...bäh...
Anschnitt: sieht aus wie Semmelknödel 🤔
Hat noch wer bei ‚bierteig von apfelringen‘ erst an haribos apfelringe gedacht?😅😂
Kollege Lege,
nehm die passenden Pilze für deinen Zweck. Dann brauchst gar nicht zu kuttern. Gibt passendere Arten, die allerdings nicht in deutschen Supermärkten aktuell zu finden sind.
Wenn es etwas gibt das ich mehr hasse als Fisch dann sind es Pilze.
Würde sagen, dann hast du Pech gehabt 🤷♀️
Pilze sind extrem Nährstoffreich. Da muss lege aber nochmal sein Wissen aufbessern.
nimm saitlinge gezupft
Ja, Kräuterseitlinge hatte ich auch sofort im Kopf.
......voll Langweilig !!! ZDF Besseresser ist das besser Format.
Herr Lege ist hier noch das Bsste was dieses Format hergibt...
Man sollte als Sender nichts Kopier um Einschaltqutte zu bekommen
Ich kann mir nicht vorstellen, dass man als Produktentwickler oder Lebensmitteltechniker so arbeitet. Das Rezept kann er doch nie mehr reproduzieren, wenn alles nach Augenmaß zusammengekippt wird. 🤷♂️
Nur duch ausprobieren und immer wieder neu versuchen entsteht neues
Logisch das es verschriftlicht wird bei Massenproduktion
Doch es wird genau so gemacht. Die Schalen mit Inhalt werden zweimal gewogen. Vor der ersten und nach der letzten Verwendung..
Er ist ein verdammt guter Koch (die kochen immer so und auch ich koche so) und nur so kann er auch durch tüfteln der Menge zum Ergebnis kommen. 🤷♀️
das makeup lmao
Wo turnt denn der Lege da rum? VOX??? 😢 komisch komisch. Und mal im Ernst...geschmeckt hat es ihm nicht 😉
Ich mag keine Pilze 🍄🤢
dafür braucht man eingentlich auch weniger Pülverchen, @DerekSarnoChef