一日三餐自己做永和豆漿店,手做蛋餅皮、炸油條!真的太難了啦!【黃氏兄弟】

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  • Опубликовано: 2 ноя 2024

Комментарии • 1,3 тыс.

  • @黃氏兄弟
    @黃氏兄弟  3 года назад +509

    阿姨:下次還要還原哪一家店?留言吧!
    神還原星巴克:ruclips.net/video/0i9Aoj2eqEM/видео.html
    一週環遊世界美食:ruclips.net/video/_bsHifjS1SY/видео.html

  • @黃氏兄弟
    @黃氏兄弟  3 года назад +676

    被翻出去的蛋餅:哭....

  • @chiiizx_
    @chiiizx_ 3 года назад +203

    超期待這次的神還原系列
    每次都讓我跌破眼鏡💗👀‼️
    -
    希望下次可以神還原滴妹的再睡五分鐘(雖然那是飲料XD
    -
    但我相信瑋瑋可以的!💪🤭

  • @ted6556
    @ted6556 3 года назад +76

    外面有在賣豆漿布
    專門拿來過濾豆漿米漿的
    不過那種通常都是煮很多在用的因為那個很大一片,如果是要神還原可能需要剪裁一下

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +20

      了解,感謝你的補充^___^

  • @陳筱鈴-e4s
    @陳筱鈴-e4s 3 года назад +56

    瑋瑋真的很用心❤,不過那個蛋餅飛出去真的很好笑😂
    哲哲猜錯兩種食物,代表瑋瑋的廚藝真的越來越進步
    真的好想吃吃看🤤如果瑋瑋開店一定買爆😄
    瑋瑋真的辛苦了👍

    • @林秀庭-d6h
      @林秀庭-d6h 3 года назад

      蚵諤諤諤諤諤諤諤諤

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +13

      沒想到竟然猜錯....可惡XDD

  • @hsiaoling
    @hsiaoling 3 года назад +24

    瑋瑋的神還原系列又來啦😍
    雖然偶爾會有小小的凸槌,例如:麵團黏在手上或翻鍋翻到食物飛出去之類的,但必須給瑋瑋的神還原廚藝精神💯分👏👏👏
    這集似乎變成了瑋瑋研發永和豆漿的新產品了,蛋餅皮之蔥抓餅、群聚蛋餅皮,黃氏燒餅油條之燒餅夾雙胞胎夾蔥蛋,薏仁味的米漿XDD
    哲哲是不是有點被虐狂,怕辣又狂吃瑋瑋做的鐵板麵😅
    只能說瑋瑋真的越來越厲害了,超棒的,真的可以準備開店了啦!複合式餐廳,聽起來不錯喔😋
    期待瑋瑋下次的「神還原系列」😍

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +7

      哈哈哈幫忙研發口味XDDD
      瑋瑋和小幫手們真的可以去外面開店了,
      越來越厲害~~

  • @hpc0429
    @hpc0429 3 года назад +35

    隨著神還原系列越做越多集,真的可以感受的到的用心~
    這次真的全部都是從原料做起耶~ 真的太厲害了
    給分可以再高一點啦給一點鼓勵~

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +8

      哈哈哈她們做得很像
      分數就會變高的XDDD

  • @涵涵-i3h
    @涵涵-i3h 3 года назад +140

    最愛神還原系列,瑋瑋下廚超讚!

    • @conniefan8523
      @conniefan8523 3 года назад +6

      是瑋瑋不是偉偉

    • @Neil090
      @Neil090 3 года назад +3

      @@conniefan8523 瑋瑋👍

    • @博-z8y
      @博-z8y 3 года назад +5

      是瑋瑋,不要在打錯摟

    • @涵涵-i3h
      @涵涵-i3h 3 года назад +8

      @@博-z8y 是「不要“再”打錯咯」你的“再”打錯了!呵呵

    • @cyrus_-cr9ol
      @cyrus_-cr9ol 3 года назад +1

      那到底為什麼還不改捏
      玉字旁的

  • @_hhhan.z
    @_hhhan.z 3 года назад +80

    函蓁報到///就是要做這系列啊~不然以後怎麼養活三歲哲XDD
    是神還原永和豆漿~這次的影片感覺又是從頭笑到尾XDD
    我覺得黃氏兄弟頻道漸漸往美食方面了🤣🤣薇薇要出來了嗎ww要不要下次請薇薇來神還原🤣🤣
    哲哲不是說廚房有狐臭味嗎~也許是兄弟倆炸廚房的味道😹
    好厲害自己做蛋餅皮😍哲哲選錯值得了(?
    會不會這個企劃之後瑋瑋再也不想做料理了😂

    • @Neil090
      @Neil090 3 года назад +2

      🤣🤣🤣🤣🤣🤣

    • @曹昌昇-h4b
      @曹昌昇-h4b 3 года назад +1

      😂😂😅😅

    • @雷姆-j2g
      @雷姆-j2g 3 года назад +1

      在睡5分鐘沒吃的都飲料....

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +2

      函蓁哈囉~~~
      廚房有種特別的味道XDD
      下一集的神還原也是高難度的

    • @Neil090
      @Neil090 3 года назад

      @@黃氏兄弟 辛苦了

  • @wujay5885
    @wujay5885 3 года назад +140

    想看瑋瑋拍神【還原派克雞排】
    想看的點讚👍

  • @jillhung107
    @jillhung107 3 года назад +16

    期待呀!
    瑋瑋超厲害的!
    我平常也會在家做蛋餅吃,有時沒蛋餅皮的時候也會自己做,但粉漿蛋餅皮從沒成功過,所以都是做手桿蛋餅皮XD
    所以瑋瑋可以做出粉漿蛋餅皮超強的!
    哲哲沒有被奶茶騙,但被自己家的蒜蓉醬騙XD,
    恭喜瑋瑋獲得一分~
    恭喜瑋瑋努力製作的豆漿果然獲勝了~~過濾那麼久值得了!
    恭喜獲得第二分~
    雖然燒餅油條失敗,但可以做出燒餅跟油條(雙胞胎),
    瑋瑋也真的很棒!
    可惜晚餐光是米漿顏色就不對啦XD,麵又太辣,真的太可惜了,幫Q
    期待下次的神還原!

    • @mattzhu705
      @mattzhu705 3 года назад

      感覺瑋瑋的蒜蓉醬超強

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +3

      瑋瑋和小幫手會的東西越來越多
      都可以開一家複合式的店了XDDD
      有些東西太難了,工作室的道具也有限~

  • @ButFree32421
    @ButFree32421 3 года назад +44

    期待首播!!!
    竟然是永和!
    每次都跌破我的眼鏡,好厲害👍🏻
    瑋瑋哲哲加油!

  • @wanmenghoi6389
    @wanmenghoi6389 3 года назад +66

    想看瑋瑋神還原必勝客🙈會不會有史以來難度爆表,還有哲哲的胃也爆掉😂

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +33

      必勝客就是下一集,期待一下^__^

  • @hsiaoling801
    @hsiaoling801 3 года назад +7

    一日三餐神還原系列又來啦🥳
    這次是要還原「永和豆漿」,瑋瑋居然自己手做蛋餅皮跟油條,也太厲害了 👍
    話說那個翻鍋翻到蛋餅飛出去也太好笑了吧!瑋瑋:絕對不是我的翻鍋技術有問題,一定是蛋餅自己不乖,所以離家出走了XDD
    瑋瑋的油條可以做成雙胞胎也很特別耶😋
    這次哲哲猜錯了兩次,只能說瑋瑋廚藝真的是越來越厲害了,也辛苦瑋瑋了💦
    不知道瑋瑋有沒有機會自製「肉圓」 呢🤔

  • @kutyumi
    @kutyumi 3 года назад +28

    這次真的太用心了都從零開始
    瑋揉麵團讓我看到昨天做麵包的自己 超級黏!!!手套還掉xdd
    突然很想吃雙胞胎....八里的...
    我也很努力阿我要笑死xddd
    繼續推鬍鬚張www

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +1

      哈哈哈雙胞胎滿好吃的
      每一次都像雙胞胎XDDD

  • @sunnychen3324
    @sunnychen3324 3 года назад

    很喜歡看神還原系列!同時也想大聲的鼓勵瑋瑋!做菜這件事,如果沒有興趣支持,其實真的會很累很厭世💦
    每次的神還原都有好好的看完,真心覺得很用心!越來越精進,不是直接拿現成的材料一一加熱,而是真的從最原始的根本下去製作!
    而且失敗了也會感到懊悔,可以感受的到是真的很認真在對待這樣的企劃!
    (今日難得休假跟到了首播很開心💛一樣謝謝整個黃黃工作室,謝謝哲哲瑋瑋的努力,疫情期間穩定出片,也不失品質💛)

  • @TungTung-ny1fd
    @TungTung-ny1fd 3 года назад +4

    來報到啦~💛
    神還原蛋餅好像很難欸XDD
    瑋瑋也太厲害了吧🤤
    令哲哲猜錯兩題😂
    蛋餅飛出去真的很好笑😂😂
    晚上看這集影片一定直接餓爆🤤😋
    期待下次的神還原系列✨

  • @mattzhu705
    @mattzhu705 3 года назад +1

    永和豆漿欸對台式料理的最初始印象
    唯一去台灣的一次,在早餐店和永和豆漿裡面我果斷選了永和
    永和豆漿代表著台式的味道,而且挺有煙火氣息的感覺
    就像瑋瑋和哲哲在影片裡面說的,那種鍋燒的味道,也許只有永和做得到
    還有這些煎餅和油條特有的中式台式早餐共有的味道,太棒了
    蛋餅他們做的也是一絕,半夜寫這個真的好餓
    瑋瑋的堅持還在神還原這裡,我太佩服瑋瑋了
    我最不敢在料理台上做的估計就是油條
    感覺瑋瑋也下少了一點東西,油條太硬不夠蓬鬆
    但是第一次來說,真的超級棒的
    我是真的覺得在家裡面做不出油條
    神還原真的越來越強了!!!
    然後,瑋瑋居然真的看到我寫的,我自己站出來
    哈哈哈哈哈,氣炸鍋能代替太多東西,想不到瑋瑋真的用油鍋了
    但是估計氣炸鍋做出來的油條跟油炸的會差太多
    然後,真的很想試試玉米煎餅和瑋瑋弄的豆漿,哲哲的反應也好笑
    不過瑋瑋你也不用氣餒啦,中式的東西本來就比西式的難搞很多
    所以,這次40分,下一次,就讓哲哲傻眼就好了
    期待下一次的神還原(不會真的要做包子吧???)

  • @xinyiliuuuu
    @xinyiliuuuu 3 года назад +4

    聽到預告瑋瑋歡呼 就知道 還原大成功!!!
    真的瑋瑋越來越挑戰自我 蛋餅皮跟炸油條也太難 哈哈
    期待首播~
    越來越覺得是瑋瑋的烹飪教室
    越來越用心 連蛋餅皮都是從揉麵團開始
    我覺得瑋瑋的蛋餅看起來很好吃
    炸油條很可惜 不過真的很厲害
    (雖然有時候覺得哲哲的胃...很令人擔心哈哈哈 甜的鹹的都加很多)
    不過瑋瑋已經很棒了!

    • @Neil090
      @Neil090 3 года назад +1

      期待首播👍

  • @清澄chin_cheng
    @清澄chin_cheng 3 года назад +10

    神還原系列~~
    又是眼睛會手不會的系列
    太厲害啦!
    很有口福喔!

  • @lqz._.0622
    @lqz._.0622 3 года назад +7

    黃豆報到!
    神還原系列又來了欸
    蛋餅:怎麼可以拋下我
    哇唔是永和豆漿欸超愛吃油條跟蛋餅www
    有時候不知道要吃什麼永和豆漿是最棒的組合
    感覺這次哲哲也有猜錯(?
    話說開始放假了欸
    期待影片啦

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +2

      黃豆哈囉^___^
      永和豆漿是宵夜的好夥伴XDD

  • @amigosuen
    @amigosuen 3 года назад +6

    香港黃豆到~
    這次真的很厲害!連油條都從頭製作自己炸
    "順手地"把蛋餅翻出鍋那一段真快笑死XD
    但我覺得蛋餅真的很棒
    雖然說他是被"醬"騙過才猜錯
    但也有稱讚做得很好吃呀~
    豆漿則是從上次經驗中吸取教訓
    這次是升級版豆漿~
    每次看到的製作過程
    真的很佩服~
    我已經期待下一次的神還原了

    • @mattzhu705
      @mattzhu705 3 года назад

      豆漿真的超厲害

  • @黃喬渝-n6w
    @黃喬渝-n6w 3 года назад +16

    太厲害了!!
    下次還原「美而美」吧!!

    • @Ryder0323
      @Ryder0323 3 года назад

      美乃滋超難

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +2

      喔喔喔這個也滿多人說到XDD

  • @司空琉璃
    @司空琉璃 3 года назад

    泡芙有用到燙麵法,但跟這個不太一樣的是泡芙是把鹽,水,油煮到大滾,在加入高筋麵粉快速攪拌,讓麵粉中的澱粉糊化
    補充:假如泡芙進去烤的時候不會膨脹,會有以下幾種原因:
    1.食譜中食材比例不正確
    2.燙麵階段加熱不足,拌打力道不足,麵粉與油水未充分混和
    3.加入蛋液拌打時溫度過低,造成麵糊無法吸收足夠的雞蛋,影響膨大
    4.泡芙入烤箱前未噴水,導致外皮過早成形,阻礙膨脹
    5.烤箱溫度太低,或在泡芙未定型前打開烤箱,冷空氣進入造成收縮
    這個就給大家參考看看(以上課內容提供)

  • @suki1127
    @suki1127 3 года назад +14

    失敗乃成功之母,瑋瑋加油💪
    想不到這麼快又有神還原系列,但不是說短時間都不會再拍神還原系列嗎XD?
    不得不說瑋瑋的廚藝真的厲害到可以開店~

  • @user-yun29
    @user-yun29 3 года назад +9

    去台湾旅游最喜欢吃肉松蛋饼和喝豆浆当早餐。希望疫情快点过去,让我们能再去台湾吃美食。现阶段就唯有看影片视吃咯

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +1

      疫情結束後~歡迎過來玩阿^___^

    • @user-yun29
      @user-yun29 3 года назад

      @@黃氏兄弟 一定会😀

  • @shanzuw8222
    @shanzuw8222 3 года назад +3

    每次看瑋瑋做神還原系列就覺得很厲害欸真的!!
    超級厲害的
    真的很用心~~!
    期待下次神還原😍😍

  • @Solomon123ification
    @Solomon123ification 3 года назад +6

    做油條有點猛XD
    難度係數有越來越高的趨勢
    下次想看瑋瑋挑戰西餐系列
    想看如何擺盤XD

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +1

      難度真的越來越高= =
      油條都出現了

  • @nilu564
    @nilu564 3 года назад +7

    瑋要開早餐店了嗎!
    感覺會很美味餒~

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +1

      可以開一家複合式的餐廳XDDD

  • @alla3366
    @alla3366 3 года назад +2

    神還原系列又來了!
    光看预告就感觉会超棒了啦 ~
    封面的瑋瑋好可爱XDD
    瑋瑋神還原真成功,让哲哲第二次答錯了🤣
    下次可以试试還原鼎泰豐😏😏

  • @zy_0400
    @zy_0400 3 года назад +7

    好愛神還原!
    就算之前的外表沒有到完全像
    但還是覺得如果有個可以煮給我的弟弟…
    我大概會超級感動😭

  • @范嘉綺
    @范嘉綺 3 года назад +86

    瓦城
    選我選我!希望瑋瑋做瓦城的按讚~
    👇👇拜託拜拜🙏🙏

  • @yyyyy_0210
    @yyyyy_0210 3 года назад +4

    瑋瑋真的很厲害每次都是他做神還原👍

  • @陳益昌-o8d
    @陳益昌-o8d 3 года назад +5

    恭喜瑋瑋還原成功啦啦啦,祝你們暑假快樂,期待禮拜一的永和豆漿,哲哲這次竟然答錯啦,瑋瑋is winner

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +3

      沒想到猜錯了!!!! 可惡

    • @陳益昌-o8d
      @陳益昌-o8d 3 года назад +2

      @@黃氏兄弟 哈哈哈 哲哲要加油

  • @思穎-g5y
    @思穎-g5y 3 года назад +3

    神還原系列又來了
    瑋瑋突然變成早餐店阿姨🤣
    恭喜哲哲第二次答錯(代表瑋瑋神還原很成功
    防疫期間看你們的影片真的好幸福😍 每部影片都要看好看滿

  • @user-stone0404
    @user-stone0404 3 года назад +12

    封面"阿姨瑋"好可愛!
    可以聽瑋瑋叫我帥勾嗎?

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +1

      哲:哈哈哈哈這次是我回唷~~

  • @梓寧-q9l
    @梓寧-q9l 3 года назад +7

    超愛神還原系列,希望下一集可以神還原爭鮮💗

  • @tofu____
    @tofu____ 3 года назад +9

    好厲害啊哈哈
    下次可以挑戰還原「普拉柏」
    台北應該有吧XD

  • @wujay5885
    @wujay5885 3 года назад +5

    我覺得瑋瑋長得很可愛,哲哲長得真的很帥氣,我超級喜歡你們的影片,你們也要多休息喔!😃

  • @TheAsa7209
    @TheAsa7209 3 года назад +2

    生花生炒的完全不足喔!磨豆機將泡過的米和花生加水磨過後要過濾後再去煮,味道不夠的話,偷加一些花生醬,可以提升味道。

  • @范志剛
    @范志剛 3 года назад +5

    安安啊~桃園的黃豆💛
    堉亭報到😊
    一日三餐神還原來囉!🤩
    阿姨瑋這次又要做什麼好吃的給哲哲吃🤔哲哲好幸福啊😍
    下次想看哲哲神還原,讓瑋瑋來評分😂(哲哲炸廚房XD
    預告片好精采啊~瑋瑋辛苦了😘蛋餅逃跑了😂
    哲哲連錯兩次😂,瑋瑋要開店了嗎😂
    想看瑋瑋神還原派克雞排嗎😋

  • @merryhsieh3205
    @merryhsieh3205 3 года назад

    沒錯泡芙是使用燙麵法
    把油和水煮滾之後加入低筋麵粉把麵粉的筋性燙死,這樣的目的是讓下一步的蛋液可以完全吸收,並且在烤箱中達到膨脹的作用。

  • @mio-208
    @mio-208 3 года назад +7

    神還原來了~
    瑋瑋真的越來越厲害👏🏻
    這次午餐的燒餅、油條都很難耶
    瑋瑋從頭做起,連麵粉都自己擀
    油條自己開油鍋炸
    匠人精神100分👍🏻
    瑋瑋本來最沒有信心的豆漿…
    哲哲竟然猜錯了!
    還真意想不到😂
    不知道下一次神還原什麼呢?
    好期待~

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +1

      油條在工作室可以做出來
      真的很不容易XDDD
      下一集是必勝客~~

  • @Jo-om6xz
    @Jo-om6xz 3 года назад +1

    泡芙是把水,黄油,盐和糖煮滚后关火加入面粉搅匀,在开火煮1分钟,关火后冷却再加蛋。:)

  • @陳語田
    @陳語田 3 года назад +11

    小時候喝過一次家裡煮的米漿
    才知道米漿其實就是煮清粥之後那些湯湯水水的物質(那時候覺得被騙😂
    外面賣的為了好喝才加上花生跟糖調味

  • @連小白-s7h
    @連小白-s7h 3 года назад +3

    還原永和豆漿!!!
    但蛋餅可以用粉漿蛋餅 也比較好吃😋😋😋
    這次感覺很困難又有災難阿

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +1

      下一集是必勝客~也沒那麼容易XDDD

  • @阿丞-o5g
    @阿丞-o5g 3 года назад +33

    爭鮮還原😳😳
    👇

  • @yiii._.0122
    @yiii._.0122 3 года назад +2

    瑋瑋每次做飯都好可愛🤣真的是可以出去開店了,一定一大堆黃豆去朝聖(?我一定直接住在那裡不走了!!

  • @HaoYin-b4q
    @HaoYin-b4q 3 года назад +8

    下一集可以嘗試神還原鼎泰豐❤️超期待🤩

  • @zixi3842
    @zixi3842 3 года назад +1

    燙麵是用熱水去糊化麵團,會讓麵糰更軟更彈,同時也讓麵糰更黏更難整形

  • @XiaoguangXJKRYT
    @XiaoguangXJKRYT 3 года назад +3

    安安來報到啦!!!!
    這次的神還原系列是永和豆漿~~期待~~
    下一集可以考慮做鼎泰豐或爭鮮~
    不然必勝客披薩也可以😋😋
    瑋瑋把蛋餅翻出去了XD😂😂🤣
    蛋餅表示:我先走了....

  • @林穗-p3t
    @林穗-p3t 3 года назад +1

    超愛這個系列

  • @jiaxuan._.0728
    @jiaxuan._.0728 3 года назад +3

    黃豆報到~
    那個蛋餅飛出去真的很好笑XD
    好奇瑋瑋做了那麼多神還原了還會想做嗎?🤣
    最後那個40分跟那個結尾很棒(?

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +2

      神還原會持續到年底的~~~

  • @驊驊
    @驊驊 3 года назад

    哇嗚
    神還原永和豆漿!!!
    蛋餅皮真的超難!!!尤其是古早味的蛋餅不能直接買皮www
    瑋瑋成功了!
    9:38我給你滿分,跟我好🥴💗
    瑋瑋的豆漿(?)成功了😍
    燒餅油條真的很難XDD油條難度就很高
    28:19辣到面目猙獰XDD
    這集每個都從0開始做太用心啦,最後一餐瑋瑋做的黑胡椒麵我可能會喜歡,因為我每次都覺得店家的不夠辣XD
    坐等超商還原

  • @yue_jingxiang
    @yue_jingxiang 3 года назад +3

    燒餅那邊蔥蛋的蛋用一顆就好了
    一般早餐店也是用一顆

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +1

      喔喔喔收到~~感謝你的建議~~

  • @張靜欣-m3y
    @張靜欣-m3y 3 года назад +1

    超愛神還原❤️真的好厲害欸

  • @黃筱琪-t9n
    @黃筱琪-t9n 3 года назад +3

    好想看瑋瑋做必勝客的披薩~~~瑋瑋辛苦了,什麼都要自己還原做XDD簡單的料理簡直是魔鬼啊!同意瑋瑋做必勝客的按讚👍

  • @Yun-pj5cf
    @Yun-pj5cf 3 года назад +2

    黃豆報到(◕ᴗ◕✿)
    是神還原系列!!!
    又到了瑋瑋的尖叫廚房時間😂
    哲哲這次竟然又猜錯了!
    我覺得這次都很不容易~
    瑋瑋已經很厲害了😊

  • @李依靜-v4y
    @李依靜-v4y 3 года назад +4

    哈哈 瑋瑋的廚藝已經突破阿滴單手打蛋的等級,厲害到讓蛋餅跳樓

    • @mattzhu705
      @mattzhu705 3 года назад +1

      單手打蛋這個我真的覺得不安全,隨時會有蛋殼掉進蛋液裡面

    • @李依靜-v4y
      @李依靜-v4y 3 года назад

      @@mattzhu705
      那就把蛋殼夾起來😂
      其實我連敲蛋都不敢,都用刀子敲

    • @mattzhu705
      @mattzhu705 3 года назад

      @@李依靜-v4y 😆😆😆

  • @tryyourbest5975
    @tryyourbest5975 3 года назад

    好厲害👍!!!真的神還原!而且哲哲好爽,只要在吃飯時間出來一下就好,還可以粗美食❤️❤️。
    下次試試看還原超商的

  • @liualana3587
    @liualana3587 3 года назад +3

    黃氏兄弟 好厲害都會自己弄永和豆漿

  • @朱晨妤
    @朱晨妤 3 года назад

    看起來好好吃☺看了都要流口水了😻😻

  • @zyn167
    @zyn167 3 года назад +10

    飛出去的蛋餅皮表示: 就算我長得不好看也不用這樣吧🤣

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +1

      哈哈哈蛋餅皮的OS....XDDD

  • @ning-e6m
    @ning-e6m 3 года назад

    好想吃黑胡椒鐵板麵加蛋🥺
    很久沒有吃鐵板麵了QQ
    看完真的好想念我家附近的永和豆漿!
    它好像關店沒有做了w
    可是我不確定這個永和豆漿是不是台灣永和豆漿的分行?還是只是同名而已😂
    豆漿的渣我也是很好奇到底怎麼去的🤣
    之前用豆漿機做,已經過濾了好幾次,
    都一樣還會有渣渣QAQ心累🤷🏻‍♀️
    我不喜歡喝到有渣渣的豆漿w
    神還原系列真的不容易~辛苦瑋瑋了~
    哲哲在神還原系列好有口福呀XD
    想外送瑋瑋做的料理來家裡🤪

  • @KATARINABLUU-1003
    @KATARINABLUU-1003 3 года назад +3

    下一集可以做爭鮮嗎?🍣

  • @yayhu9009
    @yayhu9009 3 года назад +1

    哈哈哈,偉偉太厲害了吧,可以做出那麼多神還原,超讚的,給你們拍拍手

  • @陳筱鈴-e4s
    @陳筱鈴-e4s 3 года назад +3

    哇!還原系列來了
    封面瑋瑋的打扮真的好像早餐店的阿姨😯😯
    哲哲又猜錯了😲
    瑋瑋的廚藝又更進步了,不過蛋餅飛出去了😅瑋瑋加油
    期待這部影片✨

  • @lydia2252
    @lydia2252 3 года назад

    好愛神還原系列
    又可以收集尖叫聲了
    瑋瑋不跟你好那邊真的好可愛
    看完超想吃永和豆漿…
    也好想吃瑋瑋牌蛋餅(玉米蛋餅+起司~謝謝)

  • @yufeng3775
    @yufeng3775 3 года назад +8

    下次做鼎泰豐
    他們的小籠包超好吃
    要流汁
    還要海鮮湯🥣
    (好像在點餐)
    (笑死)
    謝謝🙏謝謝🙏謝謝🙏謝謝🙏

  • @kyleind
    @kyleind 3 года назад

    油條在揉製麵糰的方法是錯的,不能揉要用揣的,就是拉疊拉疊,還要三次醒發
    在後再放在冰箱隔夜醒發,我猜由溫可能過低,一般要190-200度
    燒餅則是燙麵法,成團,但也不能揉,表皮會太硬的問題應該是揉過頭
    豆漿用豆漿機沒辦法煮到傳統豆漿的香氣,因為傳統豆漿是要讓豆漿大滾十分鐘以上,也最好不要用豆漿機製作,怕會有殘留的豆皂(微致命)
    然後豆漿要去渣,業界有兩種做法,一是用棉布袋,然後用擠的,另一是用豆漿篩,這市面上很難買到,至少100目以上,也是有看過店家用一般的鋼篩來篩(60-80目)
    米漿的土豆要用五香土豆(顏色較深),米要先泡隔夜,米漿顆粒大,米泡不夠久就會有米渣,用40-60目的鋼篩篩
    蛋餅的做法 影片內是南部的做法,北部一般是不加太白粉,用電熱壓皮機來壓的,也有跟食品行買現成的餅皮

  • @daisylin6527
    @daisylin6527 3 года назад +7

    拜託神還原爭鮮🙏🏻

  • @memory1535
    @memory1535 3 года назад

    瑋大廚的神還原系列~
    這次是還原永和豆漿~
    蛋餅真的是看似簡單但其實很困難w
    各種一波三折w
    不過最終的成品相似度極高 還讓哲哲再次猜錯 也算是努力沒白費了~
    中餐自己桿的燒餅油條可以說努力滿分 (超級繁瑣的製作過程!)
    外型的嘛.. 真的盡力了w
    豆漿的部分則是比想像中還成功~
    想到我之前第一次吃那種裝在碗裡的北部口味熱豆漿真的覺得有燒焦味的豆漿很特別~
    晚餐的部分自製米漿也真的不簡單~
    不過能做出薏仁米漿的口感也是蠻厲害的~
    (雖然加了一堆糖w)
    鐵板麵的賣相其實蠻好的 可惜就是太辣了w
    辣到哲哲連結尾都等不及就跑去喝水了XD
    不過嚴格來說這集還是可以算是半成功啦w

  • @szindiyan4808
    @szindiyan4808 3 года назад +3

    希望瑋瑋下次能做争鲜和漢堡王!!
    +1 👇

  • @憲憲x
    @憲憲x 3 года назад +1

    瑋瑋這次超用心ㄟ~從0做起ㄟ~
    哲哲真是幸福~有這弟弟w
    感覺都好早餐XD(畢竟是永豆嘛~
    下次來做有小米粥的五花馬www
    哲哲要變身成辣妹哲哲子了(?XD

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +2

      有這種哥哥也很幸福
      會誇獎她辛苦了XDDD

    • @憲憲x
      @憲憲x 3 года назад

      @@黃氏兄弟 自己講欸😂😂

  • @dumb_people7208
    @dumb_people7208 3 года назад +3

    下次神還原系列不如由哲哲操刀吧XD

  • @wujay5885
    @wujay5885 3 года назад +1

    疫情期間我都在看你們的影片!

  • @善惡廷
    @善惡廷 3 года назад +4

    鼎泰豐!!!!!!!!!!!!!!

  • @Yuhan_2934
    @Yuhan_2934 3 года назад

    貼心小提醒,如果麵團沾手,記得可以先在手上弄一點粉,比較不會沾手。
    這集的蛋餅,還有前面八方雲集的水餃,都是我們食品科的日常,而且是考試科目,弄到會瘋掉的那種,但燒餅油條確實還沒做過。不過瑋瑋這樣真的很厲害了啦!!真的是神還原!辛苦了!

  • @林芷吟-e9e
    @林芷吟-e9e 3 года назад +5

    這次失敗了沒關係🤣🤣我們要的是大家能享受過程的樂趣,對我們而言 盡力就是成功❤❤

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +1

      哲:是阿,努力就值得鼓勵了~~~

  • @wanwei1031
    @wanwei1031 3 года назад

    辛苦的神還原系列~蛋餅想試弄...吃肉骨茶必放油條連麵團都親手幹了(有些炸熟食物撈起會因為燒而焦掉)煮的食物味道是有樣子有些不同而已同樣的食材,鍋,手法只有厨師不一樣食物味道就稍微不一樣了

  • @黃軍維
    @黃軍維 3 года назад +13

    下次就還原鼎泰豐吧
    影片裡都立flag了

    • @彤顔
      @彤顔 3 года назад

      +1

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +1

      哈哈哈瑋瑋他們會努力的XDD

  • @hsujj113
    @hsujj113 3 года назад +1

    下次可以做丹丹漢堡嗎?
    拜託

  • @keira_0909
    @keira_0909 3 года назад +3

    「(黃氏)皇室早餐」(好像不錯🤤❤️
    瑋瑋要扮演早餐店阿姨了嗎😂😂
    對哲哲說:「帥哥,你要吃什麼?🌚」
    哲:「阿姨我要一杯大奶薇薇(?😂😂」

    • @蔡宜廷-t2d
      @蔡宜廷-t2d 3 года назад +1

      終於有人用大奶薇薇這個梗XD

    • @keira_0909
      @keira_0909 3 года назад +1

      @@蔡宜廷-t2d 這個梗我必須拿出來用的😂😂
      (只是要看時機🌚🤫😉

    • @蔡宜廷-t2d
      @蔡宜廷-t2d 3 года назад

      @@keira_0909 這個梗平時很難拿出來用😝

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +2

      瑋瑋的人設也越來越多了XDDD

  • @imjelena5468
    @imjelena5468 3 года назад

    瑋瑋真的是太強了啦!超有誠意的 每樣東西都沒有偷工 直接從最一開始做起👍🏻👍🏻🔥

  • @涵涵-i3h
    @涵涵-i3h 3 года назад +5

    神還原“四海遊龍”(拜託選我😁)

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +2

      ruclips.net/video/372JH6u67_o/видео.html
      目前有八方~~~

  • @keiwangwong4498
    @keiwangwong4498 3 года назад +1

    來報到囉~030/
    又來到令人期待的神還原系列了!!
    雖然這一次沒有成功
    但是我們的是勝不驕敗不餒的~
    .
    原來永和豆漿店賣的就是
    很傳統的台式早餐呢... ((筆記筆記
    有機會來到台灣一定要試一試
    油條蛋餅等等牽涉到要用麵粉呀...
    或者是要用擀的方式都一定有難度的餒
    只是初學者真的都做得不錯的啦~~
    .
    想不到這一集竟然會連續猜錯了
    也證明了瑋瑋的神還原功力
    一直都有在進步的呢!!
    但是最後那一幕也太壞的啦...
    明明是自己不停地在吃瑋瑋做的
    結果因為太難而逃跑了
    這個哥哥很壞的餒~
    幫QQ...下次神還原再報仇(?)就可以啦!!
    .
    敲碗下一次神還原壽司店
    不過如果不是現在還是第3級警戒的話
    我真的想建議來一個
    神還原x改造哥哥房間系列
    把房間改造成壽司店後再來拍神還原餒~

    • @mattzhu705
      @mattzhu705 3 года назад

      他們在家就能處理油炸鬼(油條啦)真的很厲害
      要神還原壽司店的話,啊卜要繼續做壽司師傅嗎?

  • @陳安仔-q1v
    @陳安仔-q1v 3 года назад +6

    瑋瑋我剛剛看到電視,你們有演綜藝大熱門喔!(瑋瑋好可愛)

  • @邱薀帆-q1k
    @邱薀帆-q1k 3 года назад

    下次可以做做看一日西餐😙拜託,我超喜歡神還原系列,尤其是喜歡看瑋瑋煮飯😋

  • @teresachen1008_soy
    @teresachen1008_soy 3 года назад +4

    又來到神還原系列啦~這次竟然是永和豆漿耶,好期待唷,瑋瑋做的一定很好吃,希望哲哲能給100分❤️
    雖然瑋瑋覺得這次不成功,但我覺得還不錯呀,對我來說,每次的神還原瑋瑋都很厲害,下次一定會成功的~
    希望下次能做漢堡王🍔
    希望的+1
    👇

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +2

      瑋瑋廚藝真的大進步XDD
      越來越厲害

    • @teresachen1008_soy
      @teresachen1008_soy 3 года назад +1

      @@黃氏兄弟 連哲哲都這麼覺得,不過希望下次能給瑋瑋100分🤣

  • @bunnywen
    @bunnywen 3 года назад

    我也覺得瑋瑋可以開黃氏餐飲業!“人”還原雖然有時做得不像,但也可以做出自己的好吃點 --- 這也是天賦!加油瑋瑋!👨‍🍳💪

  • @陳安仔-q1v
    @陳安仔-q1v 3 года назад +3

    可以拍多一點整哲哲的影片嗎?(我有一堆點子)

  • @ryanlo12
    @ryanlo12 3 года назад +1

    下次想看瑋瑋還原便利商店的便當

  • @浩浩-v1x
    @浩浩-v1x 3 года назад +3

    怎么我感觉你变成调酒师了呀!?(在调奶茶的时候)

  • @leemico1809
    @leemico1809 3 года назад +1

    希望改次玮玮还可以做多一点这种的系列

  • @涵涵-i3h
    @涵涵-i3h 3 года назад +7

    神還原“鼎泰豐”(我比較晚留言所以可能沒辦法被看到)

  • @enkou4619
    @enkou4619 3 года назад +1

    神還原系列~
    這次是還原永和豆漿w
    還手工做油條,瑋瑋真的太厲害了!
    早餐店阿姨瑋來了XD
    歷經兩次失敗,終於煎好蛋餅了w
    中餐自己手作燒餅和油條,好厲害呀
    晚餐的鐵板麵讓哲哲覺得很辣🤣
    哲哲這次很喜歡閃一巴掌再給糖呢
    期待瑋瑋的複合式餐廳(?😂
    想看神還原爭鮮壽司😆

    • @mattzhu705
      @mattzhu705 3 года назад +1

      早餐店阿姨瑋超好笑

  • @phoebehuang4324
    @phoebehuang4324 3 года назад +3

    因為早餐店都直接用蛋餅的

  • @314-18鄭玉潔
    @314-18鄭玉潔 3 года назад

    仙貝來啦😝
    神還原系列真的好累XD
    連燒餅油條都要自己做
    魔鬼真的都藏在細節裡
    料理真的可能材料差一點點但結果差了十萬八千里
    瑋瑋如果你開一間複合式餐廳會先累死吧🤣
    想看神還原港式飲茶((會不會太難了🤣

  • @何寬旭
    @何寬旭 3 года назад +17

    下次可以神還原派克雞排
    要的人+1
    👇🏻

  • @_.7xzvk
    @_.7xzvk 3 года назад +2

    瑋瑋超努力的👍希望下次能神還原「鬍鬚張」!期待期待

    • @黃氏兄弟
      @黃氏兄弟  3 года назад +2

      鬍鬚張感覺滿難的XDD

    • @_.7xzvk
      @_.7xzvk 3 года назад

      @@黃氏兄弟 😂😂不會啦,對瑋瑋來說根本小case ,你可以的,加油💪

    • @_.7xzvk
      @_.7xzvk 2 года назад

      @@黃氏兄弟 耶耶好開心 真的神還原鬍鬚張了也 我一定要當永遠的黃豆😻