🇸🇷Surinaamse heri heri - uitlegvideo

Dit gerecht is traditiegetrouw een éénpansgerecht. Maar omdat kokkin Godess D (binnenkort te vinden op RUclips!) voor een grote groep kookte, heeft ze de verschillende aardvruchten in verschillende pannen bereid. De zoete patat, cassave en bakbanaan kunnen ook in één pan worden gemaakt.
INGREDIËNTEN (voor 12 personen) (zie onder voor 4 personen)
✔️ 1 zak Surinaamse zoete patat
✔️ 7 flinke stukken cassave
✔️ 9 stuks gele bakbanaan (gele, geen groene, en niet te zacht)
✔️ 2 kilo gezouten bakkeljauw (Bacalau)
✔️ zonnebloemolie
✔️ 3 tomaten
✔️ 1 ui
✔️ bosje selderij (Surinaamse soepgroente)
Kruiden:
✔️ 1 theelepel gemberpoeder
✔️ 1 theelepel laospoeder
✔️ 1 theelepel knoflookpoeder
✔️ 2 theelepels tomatenpuree
✔️ 4 theelepels bouillonpoeder (of 2 a 3 blokjes)
✔️ witte peper
✔️ 2 dopjes Helen gekruide ketjap
✔️ optioneel: 1 laurierblad
OVER 'KOKEN ZOALS ONZE MOEDERS'
De kookvideo's van dit kanaal zijn opgenomen in de noodopvang de Weesperhof in Amsterdam. Jonge moeders met woningnood, hebben hier met hun kinderen een tijdelijk thuis. Samen met vier vrijwilligers wordt er zo een gezellige en dynamische woongroep gevormd. Elke maandagavond eten we samen en iedereen die het leuk vindt mag koken. Zo komt er elke week een verrassende maaltijd op tafel, uit de internationale keuken. Bereid volgens (geheim) familierecept. Op dit vlogkanaal delen we met regelmaat de lekkerste recepten. Abonneer je op ons kanaal om geen recepten te hoeven missen!
INGREDIËNTEN (voor 4 personen)
4 stuks Surinaamse zoete patat
- 2 flinke stukken cassave
- 3 stuks gele bakbanaan (gele, geen groene, en niet te zacht)
- 1 kilo gezouten bakkeljauw (Bacalau)
- zonnebloemolie
- 1 tomaten
- 1/2 ui
- bosje selderij (Surinaamse soepgroente)
Kruiden:
- 1/2 theelepel gemberpoeder
- 1/2 theelepel laospoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel tomatenpuree
- 2 theelepels bouillonpoeder (of circa 1 blokje)
- witte peper
- 1 a 2 dopjes Helen gekruide ketjap
- optioneel: 1 laurierblad

[@Roensmusic]

je hebt wel een lieve stem en echt een talent voor koken het ziet er goed uit