Que bueno que explique el paso a paso algunas personas desconocemos todo el trabajo previo para lograr el caramelizado de la fruta. Y por lo mismo no valoramos cuándo es un dulce artesanal. Muchas gracias.
Hoy fui a una feria y estaban vendiendo tiritas de Nopal dulce y otras tenian chilito.. Sabian muy ricas.. Pero solo ahi es el único lugar que las venden. Y por eso dije voy a buscar u a receta, voy a inltentar hacerlas ya que me encantan los nopales.. Gracias por la excelente explicacion
Gracias por compartir, yo tengo en puerta una exposición de diferentes platillos y postres y dulces mexicanos del nopal, se llama mi exposición la feria del nopal.
Esa cal,es la que usan para cocer el maiz y hacer el nixtamal. Se consigue en la tienda o centro comercial, en presentacion de 1Kg, como los de harina o maseca.
Con la cal secan la pasas y la frutas confitadas pero se puede hacer con bicarbonato de sodio yo lo hecho con lechosa y me a quedado cristalizado seri cuention de probar con el nopal
No sabia que se hacían dulces de nopal o ponla en dulce jamás se me hubiera ocurrido. Quiero felicitarte excelente receta. Gracias por compartir tus videos . Saludos y bendiciones ese Sonora México.. Me gustaría hicieran un vídeo donde enseñes como se cura un molino de mano nuevo , para usarlo por primera vez.
Un procedimiento muy largo y cansado..y lo malo que las personas no quieren pagar su valor.. ésa es una gran tristeza.. Felicidades sra por esos dulces artesanales..Me acordé de mis abues qué ellos lo hacían con higos..Un excelente trabajo sra..
Gracias por tu vista, chilacayote, calabaza, higos, camote, papaya verde, piña, biznaga, cascara de sandía para hacer fruta confitada etc. Mira Guadalupe en TikTok estoy mas activa. ASI me puedes encontrar:Esp3ranza70 como perfil tengo un corazón bendiciones
SI VIVES EN ESTADOS UNIDOS LA COMPRAS EN WALMART..AHÍ LA ENCONTRÉ YO. TAMBIÉN EN LAS TIENDAS DE COMIDA EN LA SECCIÓN DE LOS CONDIMENTOS ESTÁ EN BOLSITA DE PLÁSTICO. 🙂
Si compras la cal “víva” que así se le llaman, tienes que ponerla en un bote de metal y ponerle unas gotas de agua para “apagarla” va comenzar a calentarse y salir vapor, con mucho cuidado y en lugar ventilado debes hacerlo y vas agregando agua poco a poco hasta que deje de salir vapor y se queda el polvo, luego lo cuelas y ya tienes la cal lista para usar.
Gracias desde Venezuela carache estado Trujillo geowany muy buena receta
caraaacheeeeee 😁😁😁😁
Que bueno que explique el paso a paso algunas personas desconocemos todo el trabajo previo para lograr el caramelizado de la fruta.
Y por lo mismo no valoramos cuándo es un dulce artesanal.
Muchas gracias.
Hoy fui a una feria y estaban vendiendo tiritas de Nopal dulce y otras tenian chilito.. Sabian muy ricas.. Pero solo ahi es el único lugar que las venden. Y por eso dije voy a buscar u a receta, voy a inltentar hacerlas ya que me encantan los nopales.. Gracias por la excelente explicacion
Qué ricos se ven esos nopales, felicidades por hacer un trabajo 100% artesanal y mexicano 👏 se me hace agua la boca por probarlos 🤤 deliciosos 😋
Eso si! Yaba tiempo y trabajo! Pero bien porque debe quedar. Hmmmm! 😋
Muchas gracias por compartir, excelente explicación.
Gracias por compartir, yo tengo en puerta una exposición de diferentes platillos y postres y dulces mexicanos del nopal, se llama mi exposición la feria del nopal.
Cuándo es?
El nopal en dulce no es fácil de conseguir
Sra Mari Luisa, muchas felicidades, explica usted muy bien.
Mañana mismo me dedico a hacerlos.
Infinitamente agradecida preciosa mujer.
Exelente receta ..para aprovechar los nopales, que se da en México..que afortunadamente son muy versátiles
Exelente dulseyo lo e comidotiene ke ponrsele cal para k no se rompan kagan cascara
Excelente!!! Mw encantan los.nopales
Me gusto muy interesante 😊
Excelente receta y excelente explicación, Dios te bendiga siempre
Excelente receta, gracias y saluditos 🤗
Gracias por su reseta falcón Venezuela
Muy ricos muchas gracias por su receta. Tiene la receta del nopal deshidratado dulce y enchilado o ácidito?
Increíble trabajo, muchísimas gracias
Gracias x la receta ❤
Muchas gracias por compartir ❤❤
Gracias por compartir!,, 😊😊
Gracias me gusto
Esa cal,es la que usan para cocer el maiz y hacer el nixtamal.
Se consigue en la tienda o centro comercial, en presentacion de 1Kg, como los de harina o maseca.
Es la cal que se usa para la construcción.
La puede comprar en dónde vende cemento.
Hola exelente receta y tendrás una receta para hacerlos picocitos así en dulce pero con chilito
Con la cal secan la pasas y la frutas confitadas pero se puede hacer con bicarbonato de sodio yo lo hecho con lechosa y me a quedado cristalizado seri cuention de probar con el nopal
No sabia que se hacían dulces de nopal o ponla en dulce jamás se me hubiera ocurrido. Quiero felicitarte excelente receta. Gracias por compartir tus videos . Saludos y bendiciones ese Sonora México..
Me gustaría hicieran un vídeo donde enseñes como se cura un molino de mano nuevo , para usarlo por primera vez.
No sabía que tenían que curarse, pero si tiene razón, es fierro. Tal vez puede ponerlo en agua de cal.
Voy a preguntar a mi tía del rancho
Ya pregunté: no se me ocurrió que lo decía por la piedra.
Dice mi tía, que tal vez igual que los molcajetes, moliendo maíz crudo en el.
Completo sin cortes lleva más tiempo? , en suave
Mis felicitaciones! Es ustes de esas personas decdesiciones! Que no le temen a la chamba! Porque hay que tenet mucha pasion para hacer algo asi! 😅
Excelente receta, muchas gracias por compartir.
Tengo una pregunta si quiero que quede con consistencia suave, como se hace?
Puede darle menos hervidas y no secarlo al sol
Muchas gracias por la respuesta, ya los hice y me quedaron muy buenos!!!!!
HOLA....ME GUSTO LA RECETA PERO ME GUSTARIA HACERLO SIN LA CAL...GRACIAS POR COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS
Sin la cal no te quedan.
La cal es para que no se desbaraten.
Tanmbien los asen enchilados😮
Tanbien los asen enchilados😮😮😮
Gracias
Hola.
¿Por cuánto tiempo se puede guardar? ¿Se puede enfrascar en plástico o vidrio?
Gracias.
Para hacerlos enchilados
Un procedimiento muy largo y cansado..y lo malo que las personas no quieren pagar su valor.. ésa es una gran tristeza.. Felicidades sra por esos dulces artesanales..Me acordé de mis abues qué ellos lo hacían con higos..Un excelente trabajo sra..
Buenas tardes hermosa,donde puedo encontrar esa cal?
Muchas gracias por la receta, disculpe la cal es igual a la calidra que venden en la tlapalería ? Gracias 😊
Si esa es, gracias por su apoyo
Hola me gustaría aprender aprender a realizar el dulce de nopal
Hola, gracias por tu receta. Una duda, esa Cal, es especial de cocina o que es? Gracias
En México la utilizan para la construcción También la venden en ferreterías , yo la e encontrado en tiendas mexicanas .
Hola de un kilo de nopal y 700 gramos de azúcar cuánto sale ya al final en gramos ,está bien interesante la receta
Se ven deliciosos, pero tengo una pregunta, se les quita lo baboso en la cocción del nopal?
La cal corta un poco la baba
@@mariluisa9394 gracias por responder, tengo un nopal y tiene muchas pencas tiernas que quiero calar
Que tipo de cal se utiliza?
se puede sustituir la azúcar por piloncillo?
Con cal?? Cuál cal
Dónde consigo la cal
Yo tengo una duda, se podrían secar en un horno? O debe ser al sol si o si?
Esa cal es de cocina o la de construcción?..
Cal de cocina
La misma técnica servirá para chiles?
Con cualquier fruta o verdura se puede
Que otra fruta se puede Aser con ese mismo prosedimiento
Gracias por tu vista, chilacayote, calabaza, higos, camote, papaya verde, piña, biznaga, cascara de sandía para hacer fruta confitada etc. Mira Guadalupe en TikTok estoy mas activa. ASI me puedes encontrar:Esp3ranza70 como perfil tengo un corazón bendiciones
quin podria explicarme que es la cal que usa ella, soy de colombia y aqui la cal se utiliza en construcciones no en cocina, agradezco que me ayuden
Puedes usar esa cal, pero de preferencia se utiliza la cal de grado alimenticio para nixtamalizar el maíz
Cuanta caducidad tiene el dulce cristalizado de nopal
Como seria la receta con el nopal completo, no en tiras?
Asi lo he visto y comido.
Gracias.
Tenemos que prepararlo para no quedarnos con la duda,gracias por ver el video
Que tipo de cal es ?
Cal de cocina, no vaya a comprarla en la ferretería.
En las tiendas la venden por kilo.
Cómo los de Maseca.
hola
Cal??….donde se compra?
De la tlapalería????😬
SI VIVES EN ESTADOS UNIDOS LA COMPRAS EN WALMART..AHÍ LA ENCONTRÉ YO.
TAMBIÉN EN LAS TIENDAS DE COMIDA EN LA SECCIÓN DE LOS CONDIMENTOS ESTÁ EN BOLSITA DE PLÁSTICO. 🙂
Se pueden hacer enchilados??
Si le puedes poner al final cuando lo dejamos reposar.
Los baños que se dan son siempre con la misma miel original desde el inicio?
Si, se bañan con la misma miel si sobra, si no sobrara entonces vamos hacer una miel similar de espesa.
La cal es para pintar
Si compras la cal “víva” que así se le llaman, tienes que ponerla en un bote de metal y ponerle unas gotas de agua para “apagarla” va comenzar a calentarse y salir vapor, con mucho cuidado y en lugar ventilado debes hacerlo y vas agregando agua poco a poco hasta que deje de salir vapor y se queda el polvo, luego lo cuelas y ya tienes la cal lista para usar.
@@ruthreal6344 gracias
Buenos días disculpé la cal en dónde se compra es Lay o donde la conguo
No me gusta la cal ,se puede con bicarbonato de sodio