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恭喜妳成為台灣媳婦，讓我們了解大陸東北生活點滴情事。
我覺得您人很好雖然我也經常會關注其他的許多陸配影片我比較關心在來台灣後的適應狀況成為台灣媳婦後內心的認同接受了程度因為我們已成為一個國家的人台灣是個言論自由的地方當然有些陸配會以比較方式表現為主當然兩國是截然不同的但是實際上需要的改進空間也很多但礙於流量她們大部份都不敢提您使用自己的人生體驗說明讓我們感動到
台灣的炸醬麵起源，最早最早是外省老兵退伍為了生活，擺麵攤中的麵食（牛肉面涼麵炸醬麵）過了4,,50年，味道走樣，不是不好吃，是各店家有各自的味道，記得小時後吃涼麵，老兵是將煮好的麵撈起瀝乾，油稍位拌過，然後靠風扇吹涼，然後看你吃的份量捉取，淋上大蒜汁，小黃瓜絲，芝麻醬拌著吃，麵還是自己和的、擀出來的，味道是頂的，現在涼麵都是冰的難嚥。
我做茄子，會先將茄子沉水川燙，保留住茄子的紫色，然後蒜末爆香，茄子下鍋加點醬油蠔油，九層塔下鍋速翻炒一下既可出鍋，出鍋後茄子蒜香九層塔的香味加上茄子的軟糯！
下次試試～
謝謝小蘭提到茄子 , 東北的做法較好吃 ! 飲食文化交流就是要這樣 : 一就是一 二就是二 . 那天有時間教教大家 ! 因為學習是一件快了的事 .
上個月去內蒙古，當地吃的真鹹，後來跟餐廳反應可以清淡一些，結果還是鹹，最後幾天學聰明了你要告訴餐廳服務員說我要所有的菜都3分之1鹹度即可，這就是溝通問題，說淡一點煮菜師傅是不能體會什麼是淡的。
聽你說話很舒服,條理分明,口齒清晰,思緒簡潔
謝謝小蘭的分享，很喜歡聽妳說話的東北口音，以及一些不同的生活日常😊！
謝謝🙏
長知識了，也歡迎您的家人可以來臺灣玩😊
謝謝🙏，爸媽很喜歡台灣，來了就不愛回去
美女從北方的農村到台灣來非常有文化氣質的女生.看式將來前途無量。
美女你是一個有福氣的女孩 不錯給你一個讚 加油
為了健康，火鍋的湯，中段時間就喝，快結束的湯，就不要喝了。
小火鍋食材吃完後把小碗白飯丟進去煮，煮成粥後打個蛋花，這樣的雜燴粥也很好吃，尤其是昆布湯底的。
get～
炸醬麵有些店會寫外省或北京那種就像你形容的那種，有加豆干或小黃瓜。但現在一碗也不便宜了..
現在物價漲很高
妳呀~變成臺灣味很濃厚的「東北人」，好好的享受唄
完全沒有台灣味啊，台灣味很溫柔，喔大碴子味兒（東北粗糠）
@@LinryXiaolan 北方人長相和東北鄉音很濃地特色,與眾不同,別有風味
小蘭，颱風過後青菜很貴趕快去超市買一點，希望妳一家平安無事。
嗯嗯，謝謝，今天就去買菜～因為這兩天颱風假吃光了～
對! 超市的菜價變動不會太大!
您描述的那個炸醬麵應該是宜蘭當地人「仿製」的，不道地，炸醬麵確實是要像您說的那樣。在台灣其它縣市有眷村的地方或是外省麵館應該就吃得到道地的炸醬麵
那看起來是麻醬麵不是炸雞麵，兩種是不一樣的東西。
我所認知以為的也是像你說的東北那個樣式 不是宜蘭那家那個樣式
茄子炒大量九層塔，大蒜。辣椒我覺得可以贏得妳的味蕾這個要會炒才行😂
醬味的真的YYDS，九層塔做三杯雞和鹽酥雞絕配
小蘭老公真幸褔有一個東北好老婆羡慕耶
在台灣小麵館，叫一個麵真的吃不飽，裡面很少青菜，都要再叫一堆小菜，青菜，店家也要賺。吃一餐真的要花不少錢。台灣和東北真的很多不同，對大陸東北真的不是很熟，也沒機會去大陸東北。只好聽小蘭介紹故鄉，讓我認識。加油。
事實，大陸面料都超多吃到吐
台灣人吃一般的火鍋沾醬以沙茶醬為主，反倒是薑母鴨羊肉爐的沾醬則以豆腐乳為主，台灣人民的吃喝已經由吃飽喝足進步到以養生保健為出發點，因此在很多食材或食物的包裝盒上都會標示熱量及食材的營養素含量，這是方便消費者選購產品，尤其還特別強調產品履歷，讓消費者知道產品的原物料來自何處，而像食用油就會有所區分，何種油類適合什麼樣的方式烹飪，再不像過去一樣一種油類吃全部，涼拌有涼拌適合的食用油，煎炒炸等都有因為油品適用的溫度範圍而各有不同，如果妳很重視健康與安全，不妨參考看看google裡專家們的意見也是不錯的參考資料😂
在台灣很多人也不喝湯底火鍋我會先煮海鮮和青菜會喝煮海鮮和菜的湯但是燙過肉之後就不喝了
我也是，燙過肉就不喝湯了
富含嘌呤痛痛鍋
每一餐都有魚，哇，你老公很愛你吔，我覺得。超棒的
😊謝謝～
妳開頭說的麵應該是麻醬麵吧？因為麻醬麵只有麻將跟麵而已，其他什麼都沒有，而炸醬麵有豆乾碎肉末小黃瓜等配料，而且會比較鹹一點😂
哈哈，好眼力，我拿錯圖，炸醬麵確實有碎的末末
短期來要適應很多生活上的事情 很辛苦 加油了
宜蘭鴨賞也是蠻有名的特產，麵食類應該可以讓妳東北小姑娘適合的口感，蒸餃也不錯的
有沒有人覺得鴨賞很鹹的，我吃過覺得太鹹（吃過很多家），感覺像鹹菜
@@LinryXiaolan鴨賞確實較鹹…單吃不建議…配白飯是可以的～😏😂
小蘭 東北口音 真特別，咬字清楚。好聽
爸媽需要來台灣出鏡了。短短一兩月有這樣的成績，證明非常有可看性。👍室內座談會 就有這樣不錯，等外景就更上一層樓了。 搜搜 “陸配在台灣” 各種風格的陸配頻道，都能對比喔。
妳可能吃到了韓式炸醬麵，一般的炸醬麵裡面是有肉有豆干，有的裡面有黃瓜丁的
嗯嗯，後來我發現那是麻醬麵，我講錯了，有網友提醒了
很有趣，大家都叫做炸醬麵，但是北京的、韓國的、還有台灣的風格都很不一樣
很中肯實在的說法
妳很有融和性，在做視屛裡也有東北地方的新住民，如大靜子與一位幼稚園老師，她們妳可以聯繫一下彼此之間還是有很多可解鄉愁與互助之處。
幼稚園老師: 彩虹媽咪
其實，炸醬麵是除了醬之外，還要有榨菜+小豆干塊的才叫炸醬麵!台灣很多麵攤根本便宜行事，只放醬，那根本叫詐騙麵!
哈爾濱吃肉夾饃~裡面肉有點偏鹹~~~要配格瓦斯喝?
台灣人吃北方的菜都鹹，不過你如果加辣，辣的很爽就是了～
看你描述來台灣很久了吧也很用心、加油要幸福哦
煮太多肉的湯還是別喝的好，蔬菜鍋底沒煮太多肉的湯是真的不錯又養生！
茄子的作法第一道工序是炸或炒，後才是加料加味道，若用燙的通常只適合自己一人吃要求健康為目的，味道與口感便其次。
茄子最好的做法是用微波爐弄成半熟並且固定紫色，然後再炒菜。如此可以大大減油
台灣和中國最大的差異我覺得是油鹽的使用量，少油少鹽等調味料才吃的到食物的原味。
確實啊，茄子很好吃，但台灣很愛就燙一燙然後沾醬油😢
妳和東北老趙在台灣，氣質，顏質有同！只是妳更文，她稍野。
不吹不捧，真實分享兩地的差異，就是喜歡你的真。
🤟
現在健康意識抬頭，都會少喝火鍋湯底
因品種不同，台灣茄子是細長型的，不像其他國家是很粗的，限制了他加工的方法，肉末茄子會兜不住肉😂😂😂
東北還有圓茄子
說的很多東北菜，台灣好像很少有賣東北菜。以後如果有機會，妳也可以開間小店賣東北菜，介紹給台灣人吃。沒有機會吃。😂
不錯的idea，不過我手殘啊，大量出菜會出醜，哈哈哈哈
湯底不建議喝,不然就喝個口感,不要喝太多,畢竟塩巴都在下面,個人建議..參考就好,隨你意.
生活就是不斷的選擇 而選擇是需要智慧也需要運氣
贊同👍
妳可以發揚東北吃茄子的方法，就是做好分享給台灣人吃，台灣同事朋友親友，他們吃完好吃學會做法，他們就會做給其他人吃，這就是傳承呀！說不定妳會在宜蘭便當店看到妳教出去的茄子料理喔！
東北來到台灣這條路走的很辛苦慢慢適應吧！
其實也不是所有台灣人都會喝火鍋的湯底，因為普林嚴重超標非常容易導致痛風發生，所以為了健康火鍋湯底盡量不要喝！
我是從台北搬家到宜蘭，我覺得宜蘭已經算是比較重口味了
台北吃的沒有宜蘭CP值高，貴
台灣大部分湯底可以喝，尤其是越清淡的底經過了火鍋料汆燙就變精華湯底了，所以喝起來無憂無慮。
老北京炸醬麵，我覺得滿好的，配料很多全部隨便你一匙又一匙加，自助加配菜，無限制加加到麵碗滿出來加到你高興為止，花生碎..香菜..芝麻..蒜泥..小黃瓜絲..洋蔥絲..雞蛋醬..麻醬..菇醬..茄醬等，感覺料足很過癮..吃起來很爽..只是醬太鹹了..麵太多..都吃不完..哈哈哈
台灣有些餐廳的紅燒茄子, 魚香茄子都很好吃!
1. 台灣火鍋沾醬是因應鍋底而產生的, 以前台灣比較常吃的是高湯或是昆布湯底, 因此搭配沙茶蘸醬剛剛好。不過以前我吃過幾家涮羊肉店或是酸白菜鍋店(東北殺豬鍋), 裡面就有提供麻醬、韭菜泥以及豆腐乳, 我覺得這兩者搭配就比較合適2. 我吃到的炸醬麵大多會放胡蘿蔔絲跟黃瓜絲(就是所謂的麵碼), 可能你吃到的那家左法比較特別3. 台灣傳統醬油是非常鹹的, 是近年來大家追求健康, 所以逐漸調整鹹度, 另外就是台灣講究"甘味", 跟日本的醬油口味比較接近, 所以你吃起來會覺得甜!4. 台灣也是有刷醬燒烤, 大多是夜市或者路邊攤比較多, 不過按照你的口味可能也都是偏甜! 你要是去類似居酒屋的電 做法可能偏日式的鹽烤, 就是指訪鹽巴跟胡椒, 不過這種比較能保留食物原味, 食材要夠新鮮才會好吃
邏輯清晰，條列式👍，台灣炸醬麵哪有放蘿蔔絲和黃瓜絲的，宜蘭的都是只有面，多說加辣椒醬，我只有涼麵才見過加黃瓜和蘿蔔絲的
喝 火鍋湯底，當心吃久了 會 "膽固醇" 超標！
聽說是痛風湯底。
恭喜您，也成了吃臺灣火鍋的老司機了，哈哈哈～🤣🤣🤣
小蘭可以去發掘台灣的外省菜，在台灣的外省人愈來愈少了，真的要抓緊機會了，我每次回台總要找這些餐廳回味兒時⋯⋯
我對妳說的東北菜好有興趣, 好吃的茄子怎麼料理啊? 殺豬菜和亂燉的菜要用什麼準備...好奇!!妳之後會分享嗎?? (其實就是吃貨忍不住想問問XD
我…….努……力…….😊
小妹妹❤老哥哥在中國大陸開公司工廠30幾年要告訴妳！中國大陸光一項水質就問題很大（根本無正規檢驗）其他就不說了！我家族在中國做生意40幾年我家長輩就走了兩位一個是喝酒（假酒回台治療1週就沒了）一個是常期重口味（大陸人不喝湯患癌2～3個月就沒了）我記得我過去時叔叔們交代中國跑餐廳要找洋港台商開的餐廳太多東西不能碰（因為沒良心的商家很多都沒良好的衛生習慣）希望妳來🇹🇼台灣生活能健康快樂！把🇹🇼台灣良好的飲食習慣衛生傳導回妳們🇨🇳中國大陸。
喔之前有位鄰居喝假酒，大冬天人在雪地裡掛了～確實假貨愛人不淺，人走不了凍死了
@@LinryXiaolan 我四叔是常應酬要上酒店在深圳很高檔的酒店也能喝到假酒，脖子後面長了顆水瘤，緊急包機送回台灣醫院沒1週人就沒了。大陸買東西出問題沒保障！在台灣吃出問題政府部門都會幫忙處理解決要廠商賠償。20幾年前我有跨投資餐飲品牌在中國！和股東們去檢驗一次福建福州的自來水水質（氯就嚴重超標）後來去江蘇昆山更瞎（氯超標還有重金屬）！🇨🇳中國大陸人要自求多福
@user-hp8vw3bo2e 水污染、土壤污染，在發展中國家必經之路，台灣早期也是，你看金瓜石附近，也有重金屬污染，也有人住，只是人們再沒有環保意識，將來斷子絕孫這條路就是不歸路～
大陸醬油很多加狠活的、台灣醬油要買純釀醬油或純釀醬油膏、純釀較純製造時間較久
炸醬麵跟餛飩這個沒有一定,也是有不少妳講的那種加配料蘿蔔黃瓜絲跟溫州大餛飩,每家店特色不同
台灣的飲食文化融合在地，日本和大陸等地方的口味有精緻也有大眾化各種不同飲食因各自荷包而定！
吃沙茶醬比較多沒錯，但你再多吃一陣子就會變成沾淡醬油蘿蔔泥和蔥比較多😂然後你喜歡吃魚，我記得宜蘭還是花蓮有一家烤魚吃到飽，那個魚是當天直接從漁船送過去的，有什麼魚就吃甚麼魚，非常新鮮，又便宜，愛吃魚一定要去吃
台灣人說的餛飩並不是餛飩。是抄手。包餛飩是要折成像個元寶型的。有個胖肚子。抄手是不用著出行奘、'把麵皮放手上，餡料放中間之後手一捏 就成了。先父是江蘇人，會做各種麵食也帶著我們一起學著做。從事教職的父親會邊做邊詳細的解說每個步驟及原理。。
沒有呀？我們也不喝湯底的，我們都加王子麵
聽了好想嚐嚐看東北菜
吃起來～
喝不喝湯看各人喜好，但少喝還是健康些... 😂
对啊。超高嘌呤。最好不喝
我去大陸出差時, 都特別要去找東北餃子館. 比較起來. 東北菜比較吃的慣. 去廣東, 上海都要特別找東北餃子館. 另外台灣火鍋不是湯底概念. 就是火鍋湯, 湯有很多料..
我的生意合伙公司在吉林通化，有多年與东北人交往的经验，人特别好，真诚。我喜欢東北菜，到各省出差，主人都會邀请去所谓高级餐馆，我都要求去東北馆子，就喜歡。
感謝小蘭好姐妹分享不同地區飲食文化的感受！
非常喜歡妳的視頻😀😀😀😀😀
謝謝🙏前幾條視頻被罵到頭臭，看到這條很欣慰，感恩🥹
炸醬面配菜.只要是眷村周邊或眷村二代開的店都會配菜
看到你幾次 還不錯 不關好與不好 都要說
我發現個定律，在網上不管說啥，都會有罵你的和支持你的，做自己，才走得遠～感恩～
棒棒，聽您說，好想試試東北的茄子菜
真的，東北茄子一絕
火鍋湯底我都放料前喝，煮過火鍋料.肉類後湯底變稠，就不敢領教
一般火鍋的湯可以喝，涮肉用的火鍋最好不要喝！
台灣特定餐廳有供應醬茄子、紅燒茄子等，但比較少見
肉末茄子 會不會是台菜的魚香茄子
妳已經入座啦!讚
喜歡東北燉菜，想念跟大連堂哥一起吃殺豬菜….
你可以示範茄子的食譜嗎?萬分期待!
我……試……試……（心虛）之前都是吃現成的🤦
我媽煮的茄子我就覺得很不錯..他是用三杯為主體去燒茄子的先用開水斷生(王剛看多了)再用三杯醬料+九層塔去炒..你可以試試看
好的，有機會試試
吃的東西沒好沒壞、自己吃的習慣就好了
其實小蘭說的肉沬茄子..在台灣是有的, 也有專門的罐頭是出肉沬部份,自已去買茄子.再去煮..台灣的水煮方式...是為了健康..,因為茄子皮含較大量的錪(海帶也是) 而台灣人尤其是大部份的女性..有很高的機率及基因遺傳性問題..會有甲狀腺相關的問題..水煮方式較不會流失..也比較容易被吸收,以我自已本身的例子...在2X年前..甲狀腺亢奮..最後兩邊甲狀腺割除..這時間反爾要少吃海帶/茄子..但一旦到了中年..9成以上有亢奮或正常的人..會轉為甲狀腺機能低下..需要補充錪..台灣人較愛或比較能接受食療方式...總比你低下時..需要去診所/醫院定期拿藥..或是挨針.....至於火鍋湯底....確實是高普林很高....也是台灣人...常有的狀況..痛風...反正海鮮/火鍋....都極高...台灣人有幾個世代都是神農嘗百草..加上也有很多科技狠活..早就百毒不侵了....誤..至於中國...各種更加強大的科技與狠活....就只差沒出現異能者了....
大陸人自稱自己是元素週期表，啥有毒的在身體內都能發現，環境污染、水污染、土地污染太嚴重了
台灣餛飩有大顆及小顆的在台灣妳看到溫州餛飩就是大顆的
小蘭小姐您好:很少看到如此思想獨立.不拘一格的對岸配偶.令人耳目一新!
入境隨俗，兩岸各有特色，找出屬於自己口味就是好味！
我們全家吃火鍋湯底選天然的食料.先燙青菜..最後涮肉後.湯就不喝了
來幫你點個讚👍。
謝謝～
火鍋湯底少喝啊？偶而為之，尚可
臺灣人的醬料也會放腐乳喔～我個人也愛
很少看到，小的火鍋店幾乎沒有
我吃火鍋不喝湯，沾料也是白醋加醬油而已。
只下蔬菜時可以喝湯,燙過肉類和海鮮後就別喝了.
小蘭是個實事求是的台灣媳婦兒。
餛飩我也喜歡吃大顆的，在大直北安路上
飲食習慣都是從小養成的，都需要一點時間才能習慣。
吃法任何都可以，但是有些菜燉久了，其營養價值就沒了喔！
在沈陽時最喜歡吃水煮魚、酸菜燉粉條、煎餃。
水煮魚是川菜，都連鎖店比較多，看來你也是吃重口味啊
@@LinryXiaolan 在東北飄泊好多年，口味重是必然的結果。必須適應當地的飲食習慣，不然會喝西北風。
工作嗎？在東北很多年？
@@LinryXiaolan 是啊！在東北工作好多年，老婆是吉林人，已經回台灣十幾年了。
魚香茄子🍆超級好吃下飯 試試看
喝不喝湯底可能要看年紀，年紀大後容易變胖就很少喝了我以前也不吃茄子。不過就當吃健康吃了 XD
茄子很營養～👍
叫小蘭的老公,帶去熱炒店..吃一下塔香口茄子..那白飯都可以多吃個2碗..
👍
九十年代曾在河南駐店，吃到一個挑擔子賣餛飩的，結果他投機，吃了一碗沒有餡的餛飩，我差點要踢他的擔子，被家人阻止，不過我們也沒付錢！
全是皮也太坑了吧，沒付錢是對的
"清"一點湯與單人的鍋底，才比較能喝，有些"厚"湯與多人一鍋的鍋底，就不太能喝了。台灣有"魚香茄子"應該可以試吃看看！
歡迎加入台灣生活
![Run Away - Tzuyu(TWICE) ツウィ 쯔위 [Music Bank] | KBS WORLD TV 240906](http://i.ytimg.com/vi/KnHNNyAYiu0/mqdefault.jpg)
恭喜妳成為台灣媳婦，讓我們了解大陸東北生活點滴情事。
我覺得您人很好
雖然我也經常會關注其他的許多陸配影片
我比較關心在來台灣後的適應狀況
成為台灣媳婦後
內心的認同接受了程度
因為我們已成為一個國家的人
台灣是個言論自由的地方
當然有些陸配會以比較方式表現為主
當然兩國是截然不同的
但是實際上需要的改進空間也很多
但礙於流量
她們大部份都不敢提
您使用自己的人生體驗說明
讓我們感動到
台灣的炸醬麵起源，最早最早是外省老兵退伍為了生活，擺麵攤中的麵食（牛肉面涼麵炸醬麵）
過了4,,50年，味道走樣，不是不好吃，是各店家有各自的味道，
記得小時後吃涼麵，老兵是將煮好的麵撈起瀝乾，油稍位拌過，然後靠風扇吹涼，然後看你吃的份量捉取，淋上大蒜汁，小黃瓜絲，芝麻醬拌著吃，麵還是自己和的、擀出來的，味道是頂的，現在涼麵都是冰的難嚥。
我做茄子，會先將茄子沉水川燙，保留住茄子的紫色，然後蒜末爆香，茄子下鍋加點醬油蠔油，九層塔下鍋速翻炒一下既可出鍋，出鍋後茄子蒜香九層塔的香味加上茄子的軟糯！
下次試試～
謝謝小蘭提到茄子 , 東北的做法較好吃 ! 飲食文化交流就是要這樣 : 一就是一 二就是二 . 那天有時間教教大家 ! 因為學習是一件快了的事 .
上個月去內蒙古，當地吃的真鹹，後來跟餐廳反應可以清淡一些，結果還是鹹，最後幾天學聰明了你要告訴餐廳服務員說我要所有的菜都3分之1鹹度即可，這就是溝通問題，說淡一點煮菜師傅是不能體會什麼是淡的。
聽你說話很舒服,條理分明,口齒清晰,思緒簡潔
謝謝小蘭的分享，很喜歡聽妳說話的東北口音，以及一些不同的生活日常😊！
謝謝🙏
長知識了，也歡迎您的家人可以來臺灣玩😊
謝謝🙏，爸媽很喜歡台灣，來了就不愛回去
美女從北方的農村到台灣來非常有文化氣質的女生.看式將來前途無量。
美女你是一個有福氣的女孩 不錯給你一個讚 加油
為了健康，火鍋的湯，中段時間就喝，快結束的湯，就不要喝了。
小火鍋食材吃完後把小碗白飯丟進去煮，煮成粥後打個蛋花，這樣的雜燴粥也很好吃，尤其是昆布湯底的。
get～
炸醬麵有些店會寫外省或北京那種就像你形容的那種，有加豆干或小黃瓜。但現在一碗也不便宜了..
現在物價漲很高
妳呀~變成臺灣味很濃厚的「東北人」，好好的享受唄
完全沒有台灣味啊，台灣味很溫柔，喔大碴子味兒（東北粗糠）
@@LinryXiaolan 北方人長相和東北鄉音很濃地特色,與眾不同,別有風味
小蘭，颱風過後青菜很貴趕快去超市買一點，希望妳一家平安無事。
嗯嗯，謝謝，今天就去買菜～因為這兩天颱風假吃光了～
對! 超市的菜價變動不會太大!
您描述的那個炸醬麵應該是宜蘭當地人「仿製」的，不道地，炸醬麵確實是要像您說的那樣。
在台灣其它縣市有眷村的地方或是外省麵館應該就吃得到道地的炸醬麵
那看起來是麻醬麵不是炸雞麵，兩種是不一樣的東西。
我所認知以為的也是像你說的東北那個樣式 不是宜蘭那家那個樣式
茄子炒大量九層塔，大蒜。辣椒
我覺得可以贏得妳的味蕾
這個要會炒才行😂
醬味的真的YYDS，九層塔做三杯雞和鹽酥雞絕配
小蘭老公真幸褔有一個東北好老婆羡慕耶
在台灣小麵館，叫一個麵真的吃不飽，裡面很少青菜，都要再叫一堆小菜，青菜，店家也要賺。吃一餐真的要花不少錢。台灣和東北真的很多不同，對大陸東北真的不是很熟，也沒機會去大陸東北。只好聽小蘭介紹故鄉，讓我認識。加油。
事實，大陸面料都超多吃到吐
台灣人吃一般的火鍋沾醬以沙茶醬為主，反倒是薑母鴨羊肉爐的沾醬則以豆腐乳為主，台灣人民的吃喝已經由吃飽喝足進步到以養生保健為出發點，因此在很多食材或食物的包裝盒上都會標示熱量及食材的營養素含量，這是方便消費者選購產品，尤其還特別強調產品履歷，讓消費者知道產品的原物料來自何處，而像食用油就會有所區分，何種油類適合什麼樣的方式烹飪，再不像過去一樣一種油類吃全部，涼拌有涼拌適合的食用油，煎炒炸等都有因為油品適用的溫度範圍而各有不同，如果妳很重視健康與安全，不妨參考看看google裡專家們的意見也是不錯的參考資料😂
在台灣很多人也不喝湯底
火鍋我會先煮海鮮和青菜
會喝煮海鮮和菜的湯
但是燙過肉之後就不喝了
我也是，燙過肉就不喝湯了
富含嘌呤痛痛鍋
每一餐都有魚，哇，你老公很愛你吔，我覺得。超棒的
😊謝謝～
妳開頭說的麵應該是麻醬麵吧？因為麻醬麵只有麻將跟麵而已，其他什麼都沒有，而炸醬麵有豆乾碎肉末小黃瓜等配料，而且會比較鹹一點😂
哈哈，好眼力，我拿錯圖，炸醬麵確實有碎的末末
短期來要適應很多生活上的事情 很辛苦 加油了
宜蘭鴨賞也是蠻有名的特產，麵食類應該可以讓妳東北小姑娘適合的口感，蒸餃也不錯的
有沒有人覺得鴨賞很鹹的，我吃過覺得太鹹（吃過很多家），感覺像鹹菜
@@LinryXiaolan鴨賞確實較鹹…單吃不建議…配白飯是可以的～😏😂
小蘭 東北口音 真特別，咬字清楚。好聽
爸媽需要來台灣出鏡了。短短一兩月有這樣的成績，證明非常有可看性。👍
室內座談會 就有這樣不錯，等外景就更上一層樓了。
搜搜 “陸配在台灣” 各種風格的陸配頻道，都能對比喔。
妳可能吃到了韓式炸醬麵，一般的炸醬麵裡面是有肉有豆干，有的裡面有黃瓜丁的
嗯嗯，後來我發現那是麻醬麵，我講錯了，有網友提醒了
很有趣，大家都叫做炸醬麵，但是北京的、韓國的、還有台灣的風格都很不一樣
很中肯實在的說法
妳很有融和性，在做視屛裡也有東北地方的新住民，如大靜子與一位幼稚園老師，她們妳可以聯繫一下彼此之間還是有很多可解鄉愁與互助之處。
幼稚園老師: 彩虹媽咪
其實，炸醬麵是除了醬之外，還要有榨菜+小豆干塊的才叫炸醬麵!台灣很多麵攤根本便宜行事，只放醬，那根本叫詐騙麵!
哈爾濱吃肉夾饃~裡面肉有點偏鹹~~~要配格瓦斯喝?
台灣人吃北方的菜都鹹，不過你如果加辣，辣的很爽就是了～
看你描述來台灣很久了吧也很用心、加油要幸福哦
煮太多肉的湯還是別喝的好，蔬菜鍋底沒煮太多肉的湯是真的不錯又養生！
茄子的作法第一道工序是炸或炒，後才是加料加味道，若用燙的通常只適合自己一人吃要求健康為目的，味道與口感便其次。
茄子最好的做法是用微波爐弄成半熟並且固定紫色，然後再炒菜。如此可以大大減油
台灣和中國最大的差異我覺得是油鹽的使用量，少油少鹽等調味料才吃的到食物的原味。
確實啊，茄子很好吃，但台灣很愛就燙一燙然後沾醬油😢
妳和東北老趙在台灣，氣質，顏質有同！只是妳更文，她稍野。
不吹不捧，真實分享兩地的差異，就是喜歡你的真。
🤟
現在健康意識抬頭，都會少喝火鍋湯底
因品種不同，台灣茄子是細長型的，不像其他國家是很粗的，限制了他加工的方法，肉末茄子會兜不住肉😂😂😂
東北還有圓茄子
說的很多東北菜，台灣好像很少有賣東北菜。以後如果有機會，妳也可以開間小店賣東北菜，介紹給台灣人吃。沒有機會吃。😂
不錯的idea，不過我手殘啊，大量出菜會出醜，哈哈哈哈
湯底不建議喝,不然就喝個口感,不要喝太多,畢竟塩巴都在下面,個人建議..參考就好,隨你意.
生活就是不斷的選擇 而選擇是需要智慧也需要運氣
贊同👍
妳可以發揚東北吃茄子的方法，就是做好分享給台灣人吃，台灣同事朋友親友，他們吃完好吃學會做法，他們就會做給其他人吃，這就是傳承呀！說不定妳會在宜蘭便當店看到妳教出去的茄子料理喔！
東北來到台灣這條路走的很辛苦慢慢適應吧！
其實也不是所有台灣人都會喝火鍋的湯底，因為普林嚴重超標非常容易導致痛風發生，所以為了健康火鍋湯底盡量不要喝！
我是從台北搬家到宜蘭，我覺得宜蘭已經算是比較重口味了
台北吃的沒有宜蘭CP值高，貴
台灣大部分湯底可以喝，尤其是越清淡的底經過了火鍋料汆燙就變精華湯底了，所以喝起來無憂無慮。
老北京炸醬麵，我覺得滿好的，配料很多全部隨便你一匙又一匙加，自助加配菜，無限制加加到麵碗滿出來加到你高興為止，花生碎..香菜..芝麻..蒜泥..小黃瓜絲..洋蔥絲..雞蛋醬..麻醬..菇醬..茄醬等，感覺料足很過癮..吃起來很爽..只是醬太鹹了..麵太多..都吃不完..哈哈哈
台灣有些餐廳的紅燒茄子, 魚香茄子都很好吃!
1. 台灣火鍋沾醬是因應鍋底而產生的, 以前台灣比較常吃的是高湯或是昆布湯底, 因此搭配沙茶蘸醬剛剛好。不過以前我吃過幾家涮羊肉店或是酸白菜鍋店(東北殺豬鍋), 裡面就有提供麻醬、韭菜泥以及豆腐乳, 我覺得這兩者搭配就比較合適
2. 我吃到的炸醬麵大多會放胡蘿蔔絲跟黃瓜絲(就是所謂的麵碼), 可能你吃到的那家左法比較特別
3. 台灣傳統醬油是非常鹹的, 是近年來大家追求健康, 所以逐漸調整鹹度, 另外就是台灣講究"甘味", 跟日本的醬油口味比較接近, 所以你吃起來會覺得甜!
4. 台灣也是有刷醬燒烤, 大多是夜市或者路邊攤比較多, 不過按照你的口味可能也都是偏甜! 你要是去類似居酒屋的電 做法可能偏日式的鹽烤, 就是指訪鹽巴跟胡椒, 不過這種比較能保留食物原味, 食材要夠新鮮才會好吃
邏輯清晰，條列式👍，台灣炸醬麵哪有放蘿蔔絲和黃瓜絲的，宜蘭的都是只有面，多說加辣椒醬，我只有涼麵才見過加黃瓜和蘿蔔絲的
喝 火鍋湯底，當心吃久了 會 "膽固醇" 超標！
聽說是痛風湯底。
恭喜您，也成了吃臺灣火鍋的老司機了，哈哈哈～🤣🤣🤣
小蘭可以去發掘台灣的外省菜，在台灣的外省人愈來愈少了，真的要抓緊機會了，我每次回台總要找這些餐廳回味兒時⋯⋯
我對妳說的東北菜好有興趣, 好吃的茄子怎麼料理啊? 殺豬菜和亂燉的菜要用什麼準備...好奇!!妳之後會分享嗎?? (其實就是吃貨忍不住想問問XD
我…….努……力…….😊
小妹妹❤老哥哥在中國大陸開公司工廠30幾年要告訴妳！中國大陸光一項水質就問題很大（根本無正規檢驗）其他就不說了！我家族在中國做生意40幾年我家長輩就走了兩位一個是喝酒（假酒回台治療1週就沒了）一個是常期重口味（大陸人不喝湯患癌2～3個月就沒了）我記得我過去時叔叔們交代中國跑餐廳要找洋港台商開的餐廳太多東西不能碰（因為沒良心的商家很多都沒良好的衛生習慣）希望妳來🇹🇼台灣生活能健康快樂！把🇹🇼台灣良好的飲食習慣衛生傳導回妳們🇨🇳中國大陸。
喔之前有位鄰居喝假酒，大冬天人在雪地裡掛了～確實假貨愛人不淺，人走不了凍死了
@@LinryXiaolan 我四叔是常應酬要上酒店在深圳很高檔的酒店也能喝到假酒，脖子後面長了顆水瘤，緊急包機送回台灣醫院沒1週人就沒了。大陸買東西出問題沒保障！在台灣吃出問題政府部門都會幫忙處理解決要廠商賠償。20幾年前我有跨投資餐飲品牌在中國！和股東們去檢驗一次福建福州的自來水水質（氯就嚴重超標）後來去江蘇昆山更瞎（氯超標還有重金屬）！🇨🇳中國大陸人要自求多福
@user-hp8vw3bo2e 水污染、土壤污染，在發展中國家必經之路，台灣早期也是，你看金瓜石附近，也有重金屬污染，也有人住，只是人們再沒有環保意識，將來斷子絕孫這條路就是不歸路～
大陸醬油很多加狠活的、台灣醬油要買純釀醬油或純釀醬油膏、純釀較純製造時間較久
炸醬麵跟餛飩這個沒有一定,也是有不少妳講的那種加配料蘿蔔黃瓜絲跟溫州大餛飩,每家店特色不同
台灣的飲食文化融合在地，日本和大陸等地方的口味有精緻也有大眾化各種不同飲食因各自荷包而定！
吃沙茶醬比較多沒錯，但你再多吃一陣子就會變成沾淡醬油蘿蔔泥和蔥比較多😂
然後你喜歡吃魚，我記得宜蘭還是花蓮有一家烤魚吃到飽，那個魚是當天直接從漁船送過去的，有什麼魚就吃甚麼魚，非常新鮮，又便宜，愛吃魚一定要去吃
台灣人說的餛飩並不是餛飩。是抄手。包餛飩是要折成像個元寶型的。有個胖肚子。抄手是不用著出行奘、'把麵皮放手上，餡料放中間之後手一捏 就成了。先父是江蘇人，會做各種麵食也帶著我們一起學著做。從事教職的父親會邊做邊詳細的解說每個步驟及原理。。
沒有呀？我們也不喝湯底的，我們都加王子麵
聽了好想嚐嚐看東北菜
吃起來～
喝不喝湯看各人喜好，但少喝還是健康些... 😂
对啊。超高嘌呤。最好不喝
我去大陸出差時, 都特別要去找東北餃子館. 比較起來. 東北菜比較吃的慣. 去廣東, 上海都要特別找東北餃子館. 另外台灣火鍋不是湯底概念. 就是火鍋湯, 湯有很多料..
我的生意合伙公司在吉林通化，有多年與东北人交往的经验，人特别好，真诚。我喜欢東北菜，到各省出差，主人都會邀请去所谓高级餐馆，我都要求去東北馆子，就喜歡。
感謝小蘭好姐妹分享不同地區飲食文化的感受！
非常喜歡妳的視頻😀😀😀😀😀
謝謝🙏前幾條視頻被罵到頭臭，看到這條很欣慰，感恩🥹
炸醬面配菜.只要是眷村周邊或眷村二代開的店都會配菜
看到你幾次 還不錯 不關好與不好 都要說
我發現個定律，在網上不管說啥，都會有罵你的和支持你的，做自己，才走得遠～感恩～
棒棒，聽您說，好想試試東北的茄子菜
真的，東北茄子一絕
火鍋湯底我都放料前喝，煮過火鍋料.肉類後湯底變稠，就不敢領教
一般火鍋的湯可以喝，涮肉用的火鍋最好不要喝！
台灣特定餐廳有供應醬茄子、紅燒茄子等，但比較少見
肉末茄子 會不會是台菜的魚香茄子
妳已經入座啦!讚
喜歡東北燉菜，想念跟大連堂哥一起吃殺豬菜….
你可以示範茄子的食譜嗎?萬分期待!
我……試……試……（心虛）之前都是吃現成的🤦
我媽煮的茄子我就覺得很不錯..
他是用三杯為主體去燒茄子的
先用開水斷生(王剛看多了)再用三杯醬料+九層塔去炒..
你可以試試看
好的，有機會試試
吃的東西沒好沒壞、自己吃的習慣就好了
其實小蘭說的肉沬茄子..在台灣是有的, 也有專門的罐頭是出肉沬部份,自已去買茄子.再去煮..
台灣的水煮方式...是為了健康..,因為茄子皮含較大量的錪(海帶也是) 而台灣人尤其是大部份的女性..有很高的機率及基因遺傳性問題..會有甲狀腺相關的問題..水煮方式較不會流失..也比較容易被吸收,以我自已本身的例子...在2X年前..甲狀腺亢奮..最後兩邊甲狀腺割除..這時間反爾要少吃海帶/茄子..但一旦到了中年..9成以上有亢奮或正常的人..會轉為甲狀腺機能低下..需要補充錪..
台灣人較愛或比較能接受食療方式...總比你低下時..需要去診所/醫院定期拿藥..或是挨針.....
至於火鍋湯底....確實是高普林很高....也是台灣人...常有的狀況..痛風...反正海鮮/火鍋....都極高...台灣人有幾個世代都是神農嘗百草..加上也有很多科技狠活..早就百毒不侵了....誤..
至於中國...各種更加強大的科技與狠活....就只差沒出現異能者了....
大陸人自稱自己是元素週期表，啥有毒的在身體內都能發現，環境污染、水污染、土地污染太嚴重了
台灣餛飩有大顆及小顆的在台灣妳看到溫州餛飩就是大顆的
小蘭小姐您好:很少看到如此思想獨立.不拘一格的對岸配偶.令人耳目一新!
入境隨俗，兩岸各有特色，找出屬於自己口味就是好味！
我們全家吃火鍋湯底選天然的食料.先燙青菜..最後涮肉後.湯就不喝了
來幫你點個讚👍。
謝謝～
火鍋湯底少喝啊？偶而為之，尚可
臺灣人的醬料也會放腐乳喔～我個人也愛
很少看到，小的火鍋店幾乎沒有
我吃火鍋不喝湯，沾料也是白醋加醬油而已。
只下蔬菜時可以喝湯,燙過肉類和海鮮後就別喝了.
小蘭是個實事求是的台灣媳婦兒。
餛飩我也喜歡吃大顆的，在大直北安路上
飲食習慣都是從小養成的，都需要一點時間才能習慣。
吃法任何都可以，但是有些菜燉久了，其營養價值就沒了喔！
在沈陽時最喜歡吃水煮魚、酸菜燉粉條、煎餃。
水煮魚是川菜，都連鎖店比較多，看來你也是吃重口味啊
@@LinryXiaolan 在東北飄泊好多年，口味重是必然的結果。必須適應當地的飲食習慣，不然會喝西北風。
工作嗎？在東北很多年？
@@LinryXiaolan 是啊！在東北工作好多年，老婆是吉林人，已經回台灣十幾年了。
魚香茄子🍆超級好吃下飯 試試看
喝不喝湯底可能要看年紀，年紀大後容易變胖就很少喝了
我以前也不吃茄子。不過就當吃健康吃了 XD
茄子很營養～👍
叫小蘭的老公,帶去熱炒店..吃一下塔香口茄子..那白飯都可以多吃個2碗..
👍
九十年代曾在河南駐店，吃到一個挑擔子賣餛飩的，結果他投機，吃了一碗沒有餡的餛飩，我差點要踢他的擔子，被家人阻止，不過我們也沒付錢！
全是皮也太坑了吧，沒付錢是對的
"清"一點湯與單人的鍋底，才比較能喝，有些"厚"湯與多人一鍋的鍋底，就不太能喝了。
台灣有"魚香茄子"應該可以試吃看看！
歡迎加入台灣生活