어느정도 맞는 말이긴 하나 어떤사람이라도 완벽할수는 없으니 그 사람이 객관적이어야함 그래야 님 말이 맞는말인건데 고집있는 사람이 저러면 걍 직원들을 장난감가지고 놀듯 가지고 노는것 밖에 안됨. 발전도 안되고 사기만 떨어트림. 이연복 쉐프왔을때도 보셈 자기자신만의 신념이 있는건 좋지만 고집이 너무 쎔... 직원과 사장은 하는일이 다를뿐이며, 서로 존중하고 고마워하는 마음을 기본적으로 깔고가야함
힘들긴 하겠지만 저런 곳에서 배울 마음으로 살아 남으면, 개인적으로 엄청 성장할 수 있음. 모든 직장에서 다 저렇게 개인의 기량을 성장 시킬 수 있는 것은 아님. 저기서 소화시켜서 크면 어디든 갈 수 있음. 그냥 월급 받는것이 목표가 아니라, 개인적으로 더 크게 성장하고 싶은, 꿈이 큰 사람에게는 많은 것을 돈 받으면서 배울 수 있는 좋운 직장임. 돈받고 학교다닌다고 생각하면 됨. 저렇게 자기 분야에서 최고인 사람은 아주 작은 사소한 부분들 처리 하는 부분에도 노하우가ㅜ있음. 그런것 까지 다 흡수하면, 빠르게 성장 할 수있음
아니ㅋㅋ 요리하는 사람들이 평가받는건 당연하지. 메인쉐프도 한명에 평가자일 뿐이고, 그의 의견이 듣기 싫으면 안들으면 되는거고, 도움이 되겠다 싶으면 반영하면 되는거고. ㅋㅋ "나 같으면 이랬네저랬네" 하는 사람들은 본인들 일하고 있는곳에서 조언 또는 비판해줄 사람이나 있는지?
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솔직히 가르칠땐 확실히 저렇게 가르치는게 좋다고 보고, 다른면으로 회사의 물품을 연습으로 사용하게끔 마음넓게 허용해주는것도 좋은듯 .
나도 솔직히 저렇게 평가 받는 분위기에서 일하고 싶진 않지만, 어느 정도 연출적인 부분으로 지적하는 거 빼고 회삿돈으로 연습 삼아 요리 만들어서 대가가 피드백도 해주는 것을 꼭 나쁘게만 볼 필요는 없을 거 같아요
어느정도 맞는 말이긴 하나 어떤사람이라도 완벽할수는 없으니 그 사람이 객관적이어야함 그래야 님 말이 맞는말인건데 고집있는 사람이 저러면 걍 직원들을 장난감가지고 놀듯 가지고 노는것 밖에 안됨. 발전도 안되고 사기만 떨어트림.
이연복 쉐프왔을때도 보셈 자기자신만의 신념이 있는건 좋지만 고집이 너무 쎔...
직원과 사장은 하는일이 다를뿐이며, 서로 존중하고 고마워하는 마음을 기본적으로 깔고가야함
저도 여러곳에 일해봤지만, 서로 기본적인 예의는 지켜야함. 저렇게 지적질만 하다가는 남아 나는 사람 없음
성장 할려면 저렇게 지적받고 평가 받아야 합니다.
그저 음 괜찮네 ~ 괜찮네 ~
싫은소리 안하는 기술자 밎 스승밑에서는
큰 성장은 못합니다.
못하면 혼나야죠 돈내고 먹는건데 음식은
그럼 하지마 이쒸
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌ 그래더 제일
막내 둘 점심때 요리시키면서 피드백 해주는거 아님? 저런 열정넘치는 스승 있다는게 부럽다
아썩소개웃겨ㅋㅋ
센언니 늘 당나귀보고있어요
힘들긴 하겠지만 저런 곳에서 배울 마음으로 살아 남으면, 개인적으로 엄청 성장할 수 있음. 모든 직장에서 다 저렇게 개인의 기량을 성장 시킬 수 있는 것은 아님. 저기서 소화시켜서 크면 어디든 갈 수 있음. 그냥 월급 받는것이 목표가 아니라, 개인적으로 더 크게 성장하고 싶은, 꿈이 큰 사람에게는 많은 것을 돈 받으면서 배울 수 있는 좋운 직장임. 돈받고 학교다닌다고 생각하면 됨. 저렇게 자기 분야에서 최고인 사람은 아주 작은 사소한 부분들 처리 하는 부분에도 노하우가ㅜ있음. 그런것 까지 다 흡수하면, 빠르게 성장 할 수있음
얼굴 진짜 동그라미다😄
나 이거 보면서 가영씨 팬됐어~
무슨 새 닮지 않음?
@@jayultra6086 새 ㅋㅋㅋ
@@jayultra6086앵그리버드
아 ㅈㄴ웃기네 ㅋㅋ@@jayultra6086
4:47 반할 것 같에❤
이가영 너무 커여워
좋은 영상 잘보구 가요🥤⍤⃝🍿
저런 모습 뒤에 보다 더 많은 챙겨주는 부분이 있어서 버티고 하는 겁니다
직선적인 평가. 가르침에는 자비가 없다.
멋집니다.
4:49 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요리는 혼을 담아야 해요 그러기에 따가운 시선을 견뎌내야만 해요 요리의 장인이 그냥 탄생하는 것이 아니에요
세프님의 마음 충분히 이해합니다
정지선쉐프 전 좋게 봅니다
엄한것같지만 다 후배들 실력향상을 위한것입니다 😊
저렇게 썩소 나오고 ㅋㅋㅋ 저런정도면 무섭게 보여지는 것과는 다르게 직원들하고 알게모르게 사이 좋은것 같음 ㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 홀 직원 예진이랑 저 가영이도 다른 편 보니까 반존대 쓰고 ~어 이런 거도 많이 씀 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
방송은 방송으로 보삼. 편집은 유에서 무를 창조한다. 그리고 주방은 엄격할 수 밖에 없음. 고객에게 최고의 서비스와 맛을 제공해야하기 때문이지!
3:50 채찍-채찍-채찍-채찍-채찍-당근 인가
저기 있는 사람들 그냥 돈 벌려고 일하는 사람들 아니고 다 자기 가게를 하고싶어서 일하면서 돈 받고 배우는거 돈 주고 배우는 사람들도 많은데 돈 받으면서 저렇게 배우는 가게가 흔하지 않지
주방20년차 주방장인디 정지선셰프정도면
천사입니다
저것보다 좀만덜해도 주방개판됩니다
개 폐급만 받나보네요 ㄷㄷ; 13년차 인데 눈치 살살보면서 기어오르거나 빈둥대는 애들은 바로 칼같이 자르기만해도 애들 기강은 알아서 잡혀요
@@oundery3542님이 개차반이란거죠?
@@미나-g1u 싹수가 노란 애들을 굳이 내 돈 줘가면서 바르게 잡아줘야할 의무가 있나요?
편하게 대하는거 보면 카메라 없는데서 잘 하는게 보임
튀김가루로 부침개를 하면. 식감은 괜찮아도 맛은 없을텐데. 그냥 맛이나 많은 뭉땡이로 할거면 부침가루로 하지 그게 더 맛있는데
저 정도는 열정으로 봐야지
솔직히 정지선쉐프님이 엄해도 저렇게ㅜ가르쳐야지 제대로 배움. 자꾸 남이랑 비교하네 마네 방구석 판사들이 댓글로 막 뭐라하는데 남하고 대결하고 계속 해봐야지 실력도 늘고 남요리도 먹어보고 이렇게 요리도 해보고 저런식으로 요리도 해봐야지 공부도 되는거지.
여기 방구석 판사님들은 자기들이 그런거 해보지도 않고 쉐프님이 어쩌고 저쩌고 떠드는데 정지션쉐프도 자기돈 써가면서 일부러 비싼데 가서 다른 식당 돈내주면서 직원들 어떤점이 다른지 어떤맛인지 어떤음삭인니 느껴보라고 해주는건 진짜 저런 자영업자가 어딨음?? 내돈 아깝다고 안해주는 사장 인간 엄청 많을텐데 진짜 대단하고 멋진 사람임.
정지선셰프 과하다고 하지마라. 이런 사장이면 진짜 좋은 사장이다. 나가서 딴데가면 정지선셰프랑 일할때가 좋았다고 생각할거다.
ㅈ여자분 원슈타인 느낌나신닼ㅋㅋㅋㅋ
태국이 나가란 말인거죠? 정지선 셰프님,,
김치 더 넣으라메 ㅋㅋㅋ
간장불고기 말고 소고기숙주볶음 하지 그리고 불고기에 국물이 많이 생기면 땡입니다 제가 간 소고기 숙주볶음집은 국물이 흥건한게아니라 조금있었거든요
진짜 MC들이 직원들 걱정스런 마음으로 심각하게 얘기하네 근데 정작 본인은 전혀 모름
김숙 이딴 애들이 일방 사회생활 해본적 1도 없다
아니ㅋㅋ 요리하는 사람들이 평가받는건 당연하지. 메인쉐프도 한명에 평가자일 뿐이고, 그의 의견이 듣기 싫으면 안들으면 되는거고, 도움이 되겠다 싶으면 반영하면 되는거고. ㅋㅋ "나 같으면 이랬네저랬네" 하는 사람들은 본인들 일하고 있는곳에서 조언 또는 비판해줄 사람이나 있는지?
센척하지만 재롱이 귀엽네
좋은 사장 같은데 저렇게도 요리실력 키우게 해주고
요식업계 종사자는 알지 점심 만들기 개 귀찮 걍 시켜먹고 싶음
다 먹고 설거지 해야함
정지선 셰프 보면 파스타의 최현욱이 생각납니다 내 최애 캐릭터ㅜㅜ
간장불고기에 그냥물말고 전분물로 자작자작하게 했으면 더맛있었을듯
무서워서 먹겠나....
식사고 판매하는것도아니고ㅋ가시방석일뜻
점심시간에 못먹겠다ㅋㅋㅋ
오해원 닮았다
어딜 감히 정지선셰프한테 시선 안좋게 보냐 그리고 이미 강호대결 중화대반점에서 이연복삼촌제자이고 22년차 셰프라 저렇게 가르치는게 정상임 그리고 어느 직장 가서도 잘못하면 기본 쌍욕먹고 몇달 안되서 짤림
ㅋㅋㅋ 저게 좋단다 저러면 밥먹다가도 체하는데 억빠직이네
다 대본이고 pd가 시키는거다~ 저렇게하면 방송 보는사람들이 음식에 진심이구나 맛집이겠네 생각하겠지
응 아니야 저기 직원중에 한명 알고잇는데 응 아니야 제발 아는척 그만^^
제발…. 저렇게 까지 하면 얼마나 더 요리에 진심인 사람들이 근무하겠냐 요식업 아무나 하는 거 아니다
생각이 꼬였누 영업장인데 방송이라고 영업중에 쇼하겠냐😂 쉐프가 동네 음식점 요리사인줄아나
다 피가 되고 살이 됩니다 나중에
짜증난다
저정도 못견디면 걍 요리사 하지마 ㅋ
주방 알지도 못하면서 …
당나귀
식당
누님
혹시
진짜로
친구 2
김우빈님 및 성훈
도착했습니까?
아니면
유오성님 및 준석형님
밥
먹었습니까?
궁금해서요
ㅎㅎ
뒷끝 없죠
신고하지마세요
신고할께요
얘 뭐라는겨
조현병증상 아님 이거…?
점심시간은 구냥 요리해줘서고맙다 맛있네 해줘라 ㅜㅜ 꼰대네
지혼자만 잘되자고 혼자 사회생활 잘하는척 하는건아니죠?? 꼭누구라고 자칭하는건 아니지만 ㅡㅡ
이연복 쉐프님은 말투 표현 죄다 좋게 들리는데 쟤는 그닥....
다른 쉐프 찾아서 배우는게 속편할듯
스탭밀에 뭔 의미부여를 원해 걍 쳐먹지 메뉴개발시간도아니고
생각보다 스탭밀에서 메뉴가 많이 나옴 ㅋㅋ
방송 컨셉이기야 하겠지만... 열심히 차려줬으면 고마운 마음으로 먹어주면되지ㅋ 뭐 저렇게 끝까지 훈계질이냐... 실제로 저런식으로하면 주방에서 일할사람 한명도 못구할듯 ㅋ
정말 재수없어 배우고 자란것은 아무것도
김치를 더넣으라고 해서 별루인거죠