Бисквит БЕЛЫЙ АНГЕЛ ☆ Виды ПРОПИТОК для БИСКВИТА ☆ Бисквит на белках
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.r...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaste...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/pr... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Рада сообщить о появлении группы Вконтакте club161... Вступайте, делитесь своими работами и опытом;)
Подписывайтесь на мой Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Обсуждаем интересные и полезные темы;)
Бисквит Белый ангел (бисквит на белках) 18 см:
8 белков
щепотка соли
1/2 ч л лимонного сока
160 гр сахара
80 гр муки
20 гр крахмала
ваниль
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161...
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Исполнитель: www.twinmusicom...
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Вы печете это бискивит в настольной или в мебельной печи? Спрашиваю по степени духовки. Пишите быстро. Потомучто я начил.Какой крем использовать для торта? а жорж надо сиропом обычный?
На свой страх и риск решила попробовать именно Ваш рецепт. Лет 5 назад пробовала испечь ангельский бисквит по - другому рецепту и у меня не вышло. Обожаю Ваш рецепт идеального классического бисквита. Он всегда получается на «ура»!!
Юля, у меня ПОЛУЧИЛОСЬ!!!! Благодаря Вашему рецепту!!!
Я очень рада, значит мой труд не напрасен)
Впервые в жизни у меня получился идеальный бисквит ! Я попробовала сделать сначала только с белками, а во второй раз - на 4 белках и 4 желтках (4 яйца).
Всё делала по той же технологии: белки взбила, как для меренги, по одному вмешала желтки миксером, затем сразу же всю муку и крахмал быстро миксером. Ничего не осело ! Выложила по частям в форму 20 см, испекла, остудила.
Бисквит не осел, получился идеально ровный, высокий ! Разрезала на три коржа и собрала с ним тортик. Радости нет предела :) 😎😋 Спасибо, Юля !🙏💐
Сколько вопросов, но Юля реагирует только на хвалебные комментарии.
@@bIeibstark-u7sjчто, корона мешает реагировать на все комментарии?
@@irina_iris по-водимому, да)
Вы единственная, которая, также как и я не" заморачиваетесь" и готовите бисквит полностью доверяя все миксеру: как взбивание яичной массы так и смешивание ее с мукой на низкой скорости. И это получается вдвойне здорово, если работать миксером с вращающейся чашей. Я для пропитки часто использую сиропы из-под различных "белых" варений, например, варенья из белой черешни, тыквы, баклажанов, абрикосов. персиков, груш, яблок и т.д., а для шоколадных бисквитов могу с удовольствием брать сироп клубничного, вишневого, сливового, кизилового и др. темных варений. Это очень удобно, особенно зимой, когда все едят ягодки и в банке остается сироп. Я его разбавляю теплой кипяченой водой и пропитываю коржи. Спасибо вам, понравилась ваша быстрая и понятная работа! Удачи вашему каналу.
Я не кондитер, но Вас так приятно смотреть и пробовать готовить по Вашим рецептам. Видео так профессионально сделано, так интересно смотреть.♥♥♥
Спасибо большое! Пробуйте, готовьте и наслаждайтесь! Удачи)
Очень любим шоколадные бисквиты, но собрались белки и мы испекли "Белый ангел", бисквит белоснежный и очень легкий. Думали с Лизой какой сделать крем, чтобы получился вкусный торт.Раньше в нашей "копилке" было
3 крема ( масляный, заварной и сметанный), а сейчас , благодаря Вам , Юлия, уже порядка 10.Сделали крем из взбитых сливок с добавлением желатина и с кусочками консервированных персиков, а верхний слой украсили ломтиками персиков и залили тонким слоем желе.Торт удался.И как всегда , Юлия, Вам спасибо.Как не стараюсь, коротко написать не получается.
В очередной раз, спасибо за комментарий!!! Представляю, какой торт получился красивый и вкусный!!! Молодцы) Пусть все получается и приносит удовольствие)
Спасибо за грамотные рецепты. Ничего лишнего, всё по делу. А за бисквит- огромный ЛАЙК!❤❤❤
Всего самого доброго))))
Ну скажу я вам друзья,класссссс!!!!! Юля ,я всегда пекла в разьемных формах,а тут попробовала просто в кольце,блин какой же ровный получился,была рада как ребенок,даже резать жалко. СПАСИБО ОГРОМЕДНОЕ ЗА УРОКИ
Пожалуйста и всего доброго)
Доброго дня. Підскажіть будь ласка, скільки часу потрібно випікати в духовці?
Было бы удобно, если бы в описании было указано не количество белков, а их вес. Всё-таки даже яйца из одной категории, к сожалению, бывают разными по весу
Не у всех есть дома весы.
@@yusufyusufov9807 если занимаешься готовкой, то весы я считаю обязательно, так что у всех кто готовит есть весы.
@@Yekaterina-v6j Совершенно верно, тем более выбор весов огромен, на любой кошелек
@@yusufyusufov9807 ты серьезно? У неё по твоему наверняка нет весов?
@@Yaster. чего??
СПАСИБО БОЛЬШУЩЕЕ!!!!!!!!!!!СПАСИБО,ЗА ЧУДЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ,МОЙ ДОБРЫЙ АНГЕЛ!!!!!!!!!!!!!!!🙏🤲❤
Лайк не глядя!!! Получаю огромное удовольствие от просмотра ваших видео уроков! Спасибо вам большое!
Пожалуйста! Удачи)
После выпечки куличей остались белки. Готовить безе долго, меренгу пока не освоила. Ваш рецепт бисквита как раз для моего случая. Благодарю 👍
Узнала много полезного с ваших видео рецептов. В данном о пропитке прям очень кстати. Даже и не знала например сколько сиропа нужно на корж бисквита. Спасибо за полезную информацию.
Пожалуйста и всего доброго)
о для меня это классический бисквит, чаще всего я его делаю. Простой, вкусный, всегда получается 👍
Юля, какая вы молодец, все понятно и доступно. Ваши видео вдохновляют на приготовление. Люблю вас смотреть. Всегда вам лайк.
Спасибо большое! А Вам удачи во всем)))
Умница во всех отношениях!!! Спасибо тебе, Юлечка!!
Любой бисквит получится шикарным,имея такой чудо-миксер)
Я не согласна с вами. Можно, и ручным миксером пользуясь, добиться хороших бисквитиков
@@oksanavladimirovna5453 согласна с вами. Я уже год не нарадуюсь своему ручному миксеру за 500 рублей. 😁 Получается всё. Только вот иногда руки устают. В этом плане хотелось бы стационарный, чтобы облегчить работу.
Урааа я умею ,,,,😄хоть что то у меня в голове осталось после учебы 12лет прошёл а еще помню Спасибо Юля что напомнили что есть этот бисквит а то забыла про них....
Пожалуйста))))
Юлия,добрый день, покажите как готовить торт орео. Доверяю только вам и вашим рецептам☺☺
Добрый день. Сегодня сделала торт с этим бисквитом. Для прослойки сделала взбитый ганаш из белого шоколада и тонкой прослойкой из тертой смородины, чтобы оттенить немного сладость бисквита и крема. Бисквит бесподобный, готовьте без колебаний. Кому интересно, вес белков составил 240 грамм , пекла 50 мин. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за вес белков ❤
Юля,я сгущёнку развожу кипяченной водой ,тоже хорошая пропитка для бисквитов
Недавно на свой др пекла тортик и тоже сделала пропитку из сгущенки с водичкой. Очень вкусно получилось. И на удивление не приторно.
Юлечка я обратно восторге от вашего рецепта вы умница Спасибо Вам за ваш канал 🌹
Пожалуйста и всего наилучшего)
Ммммм…какой обалденый бисквит! Спасибо за видео, здоровья вашим рукам!
Спасибо большое)))
Просьба указать вес белков. Это облегчит процесс для многих. Спасибо.
Спасибо за рецепт! Шикарный бисквит получился! Высокий, румяный, ровный, нежный! 🌹🌹🌹Правда у меня низ немного не пропекся почему-то, но я увеличивала количество ингредиентов на диаметр формы 26 см, и может слишком большой объем теста получился, а может не нужно было на низ формы ложить пергамент, но однозначно буду еще пробовать печь по этому рецепту! А вообще делала торт из этого бисквита, пропитывала сиропом, прослаивала его кремом Пломбир, а сверху украшала сливочно-сырным! Все по Вашим рецептам! Получилось очень нежно и бесподобно вкусно!!! Спасибо, у Вас замечательный канал!!!!
Подскажите, бисквит получился плотнее или легче обычного классического ванильного бисквита?
@@АннаЩербинина-ф8э добрый день! Бисквит получается воздушней, нежнее, пышнее, легче чем обычный!
Спасибо за полезное видео. Всё очень понятно и доступно.
Пожалуйста)
Юля! Вам нужно проводить мастер классы! Я бы с удовольствием пришла к вам! Живу в Кудепсте.
Почти соседи))
Отличный бисквит! Делала с йогуртовый кремом, тоже по рецепту Юлии, без пропитки. Торт был нежный, таял во рту. Спасибо Юля!
Превосходный бисквит!!😍😍
Спасибо большое)
Спасибо вам за прекрасные мастер классы ,всех вам благ.
Спасибо за добрые слова! Удачи)
Спасибо за полезное видео,иногда после приготовления песочного теста остаются белки ,теперь все будет идти в дело!!!
Да! Безотходное производство) Удачи!!!
Спасибо огромное, за информацию! ❤️ Вы лучшая!!!
Хотелось бы поблагодарить вас за видео- рецепты! Вы такая молодчина! Удачи вам , успехов во всех начинаниях 🤗😘
Спасибо большое! И вам всего доброго)))
Спасибо большое за видео, всё понятно и доходчиво!
Всегда пожалуйста! Удачи)
Спасибо за рецепт мне очень понравилась ))) и вообще я готовлю только по вашем рецептам 😊👌🥰
я заметила серьезную вещь, в планетарном миксере ингредиенты ведут себя по другому. Ручной просто разбивает всю пену у любого бисквита или пирога при перемешивании с мукой. И течет жижа. Лучше не рискуйте если не уверены!
Какой отличный вариант, спасибо
Большое Вам спасибо!! Вы ещё спортом успеваете заниматься !!!
Да, времени катастрофически не хватает. Но стараюсь все успевать)
Сделала четко по рецепту. Итог: всё упало при выпечке. В итоге полублин. Стандартные бисквиты получаются отлично.
Замечательно!
Сколько пеку, а вот и не знала, что можно на одних белках испечь!!! Спасибо, Юленька!
Красавец!
вы супер, все красиво , грамотно, иду печь
Спасибо! Удачи)
Доброго Вам дня. Спасибо за столь подробный рецепт. С праздниками. Я скорее всего пропустила. Когда надо добавлять лимонный сок ?
Завтра у сына день рождения. И сегодня я заморочилась бисквитом-на одно яйцо одна ложка сахара и ложка муки.
Взбила я белок и..всыпала муку.
После выпечки думаю-куда бы желток деть?
Стоп!!какой желток?
Он же в тесто идёт!!
Таким образом у меня случился ангельский бисквит..
Пошла в инет на поиски,есть ли такой бисквит и вуаля,нашла вас.
Через ошибку я изобрела бисквит,который существует давно;))
Да уж..
Я подумала о пропитке и вуаля видео на канале 👍🏻👍🏻👍🏻🌷🌷🌷
Я так ждала😊спасибо за видео!!!!
Всегда пожалуйста!
Отличный рецепт👍🏻Спасибо🙏🏻🌹У меня вопрос,нужен ли этому бискивиту пропитка?
Аж посчитала, сколько оборотов сделал миксер вместе с мукой 😅. 25! На 16-ом обороте вы добавили ванильный экстракт😅
Юлия, здравствуйте! Спасибо большое за видео!!! Подскажите, ПОЖАЛУЙСТА, пропитка 50 мл на корж 10см, а толщина коржа какая? Подскажите, пожалуйста
Юлечка, здравствуйте🙂 вопросик! Где найти рецепт торта, который упоминается Вами, в этом видео-"Клубника бейлиз"? А так же 🤩 хочу выразить благодарность за советы и рецептик🤗 Нравятся Ваши видео, часто обращаюсь к ним👍
здраствуйте не могли бы вы сказать сколько вес белков ? и было бы не плохо всегда писать вес яиц заранее спасибо
Здравствуйте. Скажите пожалуйста,, сколько примерно вес белков?,,.
Очень полезное видео. Спасибки))))
Ух..класс❤
Здравствуйте, а не пробовали с белками яблочное пюре добавить, как на зефир? Интересно, какой корж будет?)
Спасибо за рецепт скажите форму надо смазывать или застилать пергаментной бумагой ?
То есть, бисквит можно пропитывать просто сырым молоком? Или лучше прокипятить и пропитать остывшим? Спасибо
Сколько граммов белка нужно
Юлечка, пожалуйста, пишите в описании температуру и время выпечки. А то иногда рецепт помнишь, а температуру нет. Приходиться снова пересматривать. Я конечно не против, обожаю ваши видео, но время.....
Подробное описание рецептов есть на моем сайте, читайте и готовьте с удовольствием)
Здравствуйте! Недавно смотрю ваш канал. Очень вдохновляет. Скажите, а что делать с желтками? И сколько времени можно хранить желтки и белки по отдельности в холодильнике?
Здравствуйте, и то и другое можно замораживать
Можно ссылку на торт клубника бейлис, пожалуйста?
этого торта нет на канале
я так поняла, что это бисквит из данного рецепта+пропитка с бэйлис+крем/прослойка с клюбникой
Мария Новикова Спасибо
Юлечка, добрый день! Подскажите, пожалуйста, этот бисквит в мультиварке на режиме "Выпечка" получится испечь? Если да, то сколько по времени, как думаете?
Замечательный бисквит😍 Но сколько в мл 8 белков? Можете подсказать
Юля, здравствуйте. Делала ангельский бисквит по вашему рецепту. Тесто такое же как и у вас, но на выходе середина оседает. Не получается таким ровным как у Вас. В чем секрет? Подскажите?
Можно ли добавить в тесто какао, чтоб бисквит был шоколадным? И можно ли готовить с обычным, не планетарным миксером?
Доброго дня. Скільки по часу його потрібно випікати?
Как всегда супер....но...Юлия, подпись внизу экрана нельзя переместить к любому краю? Все время забываю, что это подпись😃 или протираю глаза свои (типа ссоринка/бельмо) или несколько раз за время просмотра протираю экран телефона😜🙊 мешает🙊
Здравствуйте, подскажите пожалуйста как можно приготовить йогуртовую пропитку?
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, можно ли использовать бисквит на белках для приготовления кейк-попсов?
Спасибо огромное за рецепт! Юленька, подскажите, пожалуйста, сколько можно хранить в холодильнике такой бисквит?
До недели
Крахмал вы не сказали какой? Любой подойдёт?
А этот бисквит можно в мультиварке готовить?
Спасибо за рецепт. А вкус у бисквита какой?
Здравствуйте, можно приготовить из 4белков
Добрый вечер а подскажите можно ли кокосовым молоком пропитать торт и какие пропорции? Торт просто будет с экзотическими фруктами
Доброго дня. Неможу знайти скільки по часу його випікати?
я вас и здесь нашла здравствуйте,скажите примерно по времени сколько в духовке
Юлечка, здравствуйте! Сегодня приготовила "белого ангела", но он у меня упал. Белки взбились в пышную густую пену, все хорошо было вмешано, вид теста был, как у Вас на видео. Духовку разогрела до 170°С. Все как всегда. А вынула бисквит с ямой в центре. Что это может быть? В чем моя ошибка?
Забыла добавить, что упал бисквит ещё при выпекании. 😥
Здравствуйте, мне сложно сказать, тк я не видела всех этапов приготовления. Нужно искать проблему
здравствуйте Юлия ,подскажите можноли живой белок заменить на сухой белок
Юлия, а можно с Вас торт с начинкой из этого бисквита, пожалуйста!
👌
Юля, а когда ножом вырезаешь бисквит из формы кольцо не царапается?
нет
Юля,у вас есть рецепт шифонового бисквита
Юлия, а заварной крем для такого бисквита подойдет?
Юля можно сахар на пудру заменить???
8 белков в граммах это примерно сколько ?
А можно сделать на белках,но с добавлением какао ????и сколько его нужно?
Посмотрела у другого мастера, она говорит, что бисквит на белках лучше выпекать в форме маленького диаметра, чтобы бисквит не осел. Юля, вы тоже так считаете?
Добрый день
Подскажите, пожалуйста, сколько печь по времени?
Здравствуйте, Юлия. На вашем канале есть видео-рецепт блинного торта?
Здравствуйте! Да, есть, смотрите на канале)
Юлечка, подскажите ,почему иногда бисквит разваливается от пропитки?
Можно ли заменить сахар на сахарозаменитель?
А дно(фольгу) и стенки формы не надо смазывать? Или выкладывать пленкой бока? Вдруг сильно прилипнет, страшно)) Спасибо заранее)
Нет, смазывать ничем не нужно
Здравствуйте, а сколько белков в граммах примерно? я никак не пойму, грам 240?
Сделай видео "что сделать из желтков", пожалуйста
Kometa можно сделать тарт с каким-нибудь курдом. На канале есть рецепт.
Юля, как то говорила, что можно сделать курд, заварной крем или домашнюю лапшу. Если я правильно помню
все правильно) или маску для волос!
Омлет🤦
А сколько времени Вы выпекали?
Делали ви японський бісквіт белого цвета(палучаєтса белий)?
Здравствуйте, сколько по времени готовить бисквит?
Подскажите пожалуйста, почему бисквит опадает?
Сколько примерно по времени выпекать при температуре 170 градусов? +-