Это ОЧЕНЬ вкусно. Сегодня сделала, прям невозможно оторваться. С лавашом ммм. 😋 Я вместо обычной паприки, добавила копченую, получился вкус как с костра. Кто любит овощи на костре и нет возможности на нём приготовить, прям реккомендую, сделать с копчёной паприкой. Тереть это мой любимый рецепт этого лета. Благодарю ❤
Без вымачивания в соли баклажаны дадут неприятную горчинку, так что лучше заморочится , или запекать на костре и затем снимать кожицу (ещё большая заморочка:)), так что лучше - соль! :))
Я всю жизнь делаю такое блюдо. В шутку называю его ленивое соте. Нормально получается без кучи приправ, только с солью и молотым черным перцем и чесноком. Очень люблю это блюдо!
соте из французского глагола "подпрыгивать": овощи повар подбрасывает на сковороде.А все эти рецепты приготовление овощного рагу с баклажанами в разных вариантах по сути одно и то же блюдо.
Это блаженство! Едим и не можем остановиться. Рецепт находка, без заморочек. Огромное спасибо за рецепт. Бысто, вкусно. Благодарю 100 раз. Давно искала рецепт без всяких запеканий в духовке, а главное не кислый и не сладкий. Вы просто умничка, а Ваш голос просто обворожителен.
Нифига себе без заморочек. Сначала надо все купить, помыть, нарезать, и чтобы все специи были, из которых у меня дома только соль есть, потом еще следить чтобы не сгорело ничего, да и готовка займёт минут 40, а то и час
@@oleksandr0607 , обычное дело, ничего заморочного. Это вам мужчине кажется сложным. Избаловался нынче народ.🙄 Это вы еще в огороде не копались , не трудились, а то вскопай землю, посади, потом поливай , прополи траву, а затем только собери урожай готовь. 💁😉😄
Сидела чистила рыбу , взгляд упал на грядки с баклажанами. Думаю что бы приготовить с них на щас. И вот они у меня уже почти готовы поперечно паби сварила😅. Через минут 5 буду кушать. Доча уже ходит принюхивается, говорит что это так пахнет.😊
Великолепный рецепт. Приготовила именно по этому рецепту и могу сказать что на сегодняшний день я еще не пробовала более вкусных баклажан. Спасибо огромное за рецепт.
Жила в сред Азии, готовили сотэ часто, баклажаны кольцами отдельно, овощи отдельно, затем в овощи добавляли 2 яйца, можно без низх, собирали салат слоями, баклажаны- сверху овощи и свежий чеснок мелко нарез,, итак до верха, сверху зелень! Это блюдо называли салатом! Ставили в холодильник и ели несколько дней! 😊
Блюда с высоким гликемическим индексом, например картофельный салат, рис (так поступают японцы с рисом для суши) или хлеб, не окажут такого резко выраженного эффекта, если добавить к ним уксус.
Приготовила, очень вкусно! Никакой каши, абсолютно всё целенькое) Единственное, что добавила в рецепт, посолила баклажаны, чтоб горечь стекла и сок. Спасибо за рецепт!
Приготовила баклажаны по Вашему рецепту. Получилось быстро, вкусно, сочно. Мужа от тарелки не оторвать, просит готовить такое блюдо каждый день. Спасибо за рецепт.
Учёные из Йельского университета в течение 8 лет вели наблюдения за 500 женщинами с неходжкинской лимфомой. Выживаемость тех из них, кто ел 3-4 или более порций овощей в день, была выше на 42%, чем тех, кто так не делал.
Юлия,день добрый,понравился Ваш рецепт,спасибо.И можно ли приготовить на зиму?Думаю,если добавить чуть уксуса и простерилизовать,стоять будет!💐Делаем же подобные!Как Вы считаете?
Баклажаны жарю отдельно до румянца так вкусней или все продукты жарю по отдельности а потом соединяю их все вместе и тушу несколько минут чтоб в кашу непревратились 😋 вкусно.Нелюблю варенье баклажаны.......
Здравствуйте, Юлия! Спасибо Вам большое за отличный рецепт! Я обожаю это блюдо. Я в конце ещё добавляю кинзу и базилик, если они у меня есть. Это блюдо удобно тем, что его можно взять с собой на работу, так как его можно есть в холодном виде, тоже очень вкусно! 🤗
Рецепт очень прост, но действительно идеален! Блюдо получилось очень вкусным: пересмотрел и буду сегодня готовить во второй раз. Большое спасибо за прекрасный совет!
Очень удачный рецепт, специи дала из того, что было, сладкую паприку и чёрный перец, очень вкусно, это самый хороший рецепт из всего, что я делала с баклажанами. Большое спасибо за видео, разошлю подругам, вам успехов 🙏😍❤️единственное домашние попросили баклажаны и лук порезать четвертинками. 😘
@@user-90170 точного рецепта нет, т. к. я люблю делать всё по вкусу. Брала овощи: баклажаны, помидоры, лук, морковь, чеснок, перец сладкий и острый, зелень, всё резала кубиками, морковь тёрла, добавляла соль, тушила до готовности и закрывала в простерилизованные банки. А второй вариант, вместо баклажанов - кабачки.
Делала сегодня лечо из кабачков. Всё пережаривала отдельно, даже грибочки лесные. Затем тушила + зелень. Так заморочливо! А тут намного проще, стоит попробовать❤
Спасибо за рецепт! Мы приготовили, нам очень понравилось блюдо. Главное баланс вкуса соли и сахара правильно подобрать. Я, правда, предварительно посыпала солью нарезанные баклажаны, потом вымыла их, чтоб избавиться от горечи, присущей баклажанам. и хопошо, что учла этот момент, иначе наши баклажаны бы точно придали горечь готовому блюду. Кстати по поводу зелени : мы сочетали кинзу и сельдерей. Получился очень пикантный аромат и вкус! Нам понравилось!
Спасибо за пошаговое видео. Блюдо получилось ароматным и вкусным. Буквально сидим на даче и вкушаем только, что приготовленными баклажанами. Всё с грядки. Спасибо!!!
Молодец Юлия! Уже постарела , живу в Ггрузии, умею готовить уйму рецептов баклажан, - но так никогда не готовила- это очень упрощеный вариант- т. е. сначала лук/ а я всегда вначале жарила баклажаны и страшно не люблю из-за этого готовить это блюдо/ а потом все ост альное! Век живи, как говорится! Огромное спасибо!
А можно сложить в баночку ( 0,5 ) простерилизовать 10 мин и закрыть на зиму... Можно и без стерилизации но добавить чайную ложку уксуса или 0,5 таблетки аспирина 👍👍👍
Ура, наконец-то нашла рецепт без сыра и запекания. Вполне себе низкокалорийный гарнир к мясу.
Это ОЧЕНЬ вкусно. Сегодня сделала, прям невозможно оторваться. С лавашом ммм. 😋 Я вместо обычной паприки, добавила копченую, получился вкус как с костра. Кто любит овощи на костре и нет возможности на нём приготовить, прям реккомендую, сделать с копчёной паприкой. Тереть это мой любимый рецепт этого лета. Благодарю ❤
Здравствуйте! Скажит,а баклажаны в блюде не горчат??
никогда@@ТатьянаСайбель-ц4у
Жаль, что до сих пор вы не знали, что так можно приготовить баклажаны, а что умеете сами??? Предложите в интернете, и наберете много подписчиков!!!!
БЛАГОДАРСТВУЮ ЗА РЕЦЕПТИК! МОЯ БАБУШКА ГОТОВИЛА БАКЛАЖНКИ С ПОМИДОРАМИ,Я ЕЁ ВСПОМНИЛА,ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ!!!
Слава богу, теперь я буду только так, спасибо, без вымачивания, выжимания с солью, без сыра и сметаны, просто и вкусно
Без вымачивания в соли баклажаны дадут неприятную горчинку, так что лучше заморочится , или запекать на костре и затем снимать кожицу (ещё большая заморочка:)), так что лучше - соль! :))
Фантастически вкусный и простой рецепт, очень понравилось! Благодарю за рецепт!!!
Очень понравилось,как Вы рассказываете и показываете.Все аккуратно и быстро и тянет к плите ,чтобы повторить.
Я всю жизнь делаю такое блюдо. В шутку называю его ленивое соте. Нормально получается без кучи приправ, только с солью и молотым черным перцем и чесноком. Очень люблю это блюдо!
Это простой и старый рецепт.очень вкусный для тех кто любит баклажаны.
@@НатальяСилаева-т4д Ещё бабушка моя делала. А её уже 30 лет как нет...
@@ВасилисаВасильева-у3л фо не
Очень вкусно. Спасибо большое.🌹🌹🌹
Обязательно добавьте соевый соус.
Лёгкий душевный рецепт! Все получилось, все вкусно! Спасибо за продуманную работу! Всем здоровья и прекрасного настроения!
Собственно, это и есть СОТЭ.
Очень вкусно, готовила так ещё при СССР
Сотэ по другому готовится.. Овощи обжариваются поотдельности,потом укладываются слоями и тушатся
@@Итак-с7ь Мать мужа при жарке обваливала овощи в муке. Процесс приготовления сотэ довольно трудо-, время- и маслоемкий.
соте из французского глагола "подпрыгивать": овощи повар подбрасывает на сковороде.А все эти рецепты приготовление овощного рагу с баклажанами в разных вариантах по сути одно и то же блюдо.
Это блаженство! Едим и не можем остановиться. Рецепт находка, без заморочек. Огромное спасибо за рецепт. Бысто, вкусно. Благодарю 100 раз. Давно искала рецепт без всяких запеканий в духовке, а главное не кислый и не сладкий. Вы просто умничка, а Ваш голос просто обворожителен.
Нифига себе без заморочек. Сначала надо все купить, помыть, нарезать, и чтобы все специи были, из которых у меня дома только соль есть, потом еще следить чтобы не сгорело ничего, да и готовка займёт минут 40, а то и час
Скажите, а как кожица у баклажан, нормально по вкусу и не твердая, ведь ог не почищен？
@@oleksandr0607 , обычное дело, ничего заморочного. Это вам мужчине кажется сложным.
Избаловался нынче народ.🙄
Это вы еще в огороде не копались , не трудились, а то вскопай землю, посади, потом поливай , прополи траву, а затем только собери урожай готовь. 💁😉😄
Сидела чистила рыбу , взгляд упал на грядки с баклажанами. Думаю что бы приготовить с них на щас. И вот они у меня уже почти готовы поперечно паби сварила😅. Через минут 5 буду кушать. Доча уже ходит принюхивается, говорит что это так пахнет.😊
Спасибо за рецепт сейчас буду готовить а замачивать не надо чтоб горечь сошла?
Великолепный рецепт. Приготовила именно по этому рецепту и могу сказать что на сегодняшний день я еще не пробовала более вкусных баклажан. Спасибо огромное за рецепт.
Несчастная женщина
Не сырые баклажаны получаються?
В советские времена это блюдо называлось сотэ. У нас на юге в сезон его готовили ведрами и закручивали на зиму в банках
Жила в сред Азии, готовили сотэ часто, баклажаны кольцами отдельно, овощи отдельно, затем в овощи добавляли 2 яйца, можно без низх, собирали салат слоями, баклажаны- сверху овощи и свежий чеснок мелко нарез,, итак до верха, сверху зелень! Это блюдо называли салатом! Ставили в холодильник и ели несколько дней! 😊
Действительно просто и очень вкусно! Попробовала, сделала, все получилось. Благодарю за рецепт и разъяснение процесса👍👍👍
Отлично!
Умничка!И никого не слушайте,очень хороший рецепт.
Попробуйте в зелень базилик. По моему это идеальное сочетание - баклажан + помидор + базилик
У меня как раз оказались все эти ингредиенты в холодильнике, которые надо срочно приготовить, ваш рецепт очень удачно попался!
Здравствуйте! Готовила это блюдо в сотейнике. Влага не испарилась. В итоге овощи расквасились .А у вас так красиво.!
Наконец-. то!
Овощное блюдо без сыра!
Огромное спасибо!
Блюда с высоким гликемическим индексом, например картофельный салат, рис (так поступают японцы с рисом для суши) или хлеб, не окажут такого резко выраженного эффекта, если добавить к ним уксус.
)))
Ещё нет бурды соевый соус
Сделала только что. Очень понравилось! Подойдёт и вегетарианцам - невестке с сыном. Спасибо!
Получилось очень вкусно! Спасибо за отличный и легкий рецепт! ❤
Приготовила, очень вкусно! Никакой каши, абсолютно всё целенькое) Единственное, что добавила в рецепт, посолила баклажаны, чтоб горечь стекла и сок. Спасибо за рецепт!
@@Irjskaїх
Спасибо,готовлю так уже много лет,и соглассна с вами ,мне в холодном виде ооочень вкусно!!!👍👍👍
Спасибо за рецепт.В Азербайджане это традиционное блюдо,но в конце тушения мы добавляем свежий базилик и петрушку.Вы прекрасный кулинар.
Мама ещё кинзу добавляет...
Это обыкновенное молдавмкое сотэ. Только морковку забыли пожарить. Удачи!
И чесночок
Морковочку ещё❤ Спасибо огромное за рецепт!😊
Морковка на любителя!!! Любите добавляйте! Многим она на фиг тут не нужна! Это ж не овощное рагу!
Приготовила баклажаны по Вашему рецепту. Получилось быстро, вкусно, сочно. Мужа от тарелки не оторвать, просит готовить такое блюдо каждый день. Спасибо за рецепт.
Учёные из Йельского университета в течение 8 лет вели наблюдения за 500 женщинами с неходжкинской лимфомой.
Выживаемость тех из них, кто ел 3-4 или более порций овощей в день, была выше на 42%, чем тех, кто так не делал.
Юлия,день добрый,понравился Ваш рецепт,спасибо.И можно ли приготовить на зиму?Думаю,если добавить чуть уксуса и простерилизовать,стоять будет!💐Делаем же подобные!Как Вы считаете?
А что , муж приклеился к тарелке ? Вызывайте скорую помощь . . .
Дякую за рецепт! Вийшло дуже смачно та швидко. Це, ще я не коштував на наступний день. Думаю завтра буде ще смачніше! Підписався на канал.
Баклажаны жарю отдельно до румянца так вкусней или все продукты жарю по отдельности а потом соединяю их все вместе и тушу несколько минут чтоб в кашу непревратились 😋 вкусно.Нелюблю варенье баклажаны.......
Большое спасибо, Вы не просто прекрасный кулинар, но и отличный Учитель!!!🙏👍
Очень кратко и понятно излагаете,то,что нужно.Рецепт супер,особенно для любителей блюд с баклажанами.Вам респект,приготовлю завтра.
БлагоДарю Вас Юлия 🙏💫⭐❤💜Какое яркое, сочное, летне-осеннее блюдо. Вечером приготовлю, мне пахнет через экран. Обнимаю❤❤❤ Вас Сердечно❤ 💜⭐💫. СПАСИБО🙏💕
Приготовила. Получилось СУПЕР! Быстро, вкусно! Спасибо!!!
Юля,спасибо за видеорецепт: всё доступно и предельно просто,но при этом вкусно! Я только что из-за стола встала- съедено быстро!
Сейчас приготовила , это очень вкусно, благодарю вас ❤
Огромное спасибо! Сделала по вашему рецепту, очень понравилось!!!
Спасибо.
Я очень люблю блюда из баклажан.
Это настоящее сотэ.
Благодарю вас. Очень вкусно.👍❤️😘
Сготвих ястието и с чиста съвест ви казвам, че е много, много вкусно! Привет от България!
!
Здравствуйте, Юлия!
Спасибо Вам большое за отличный рецепт!
Я обожаю это блюдо. Я в конце ещё добавляю кинзу и базилик, если они у меня есть.
Это блюдо удобно тем, что его можно взять с собой на работу, так как его можно есть в холодном виде, тоже очень вкусно! 🤗
Такое блюдо я делаю на зиму ,закручиваю в банки и в холод. Но готовить надо дольше... Можно добавить чайную ложку уксуса 9%
А вы их стерелизуете?
Инноваций бл бдаг~х
@@tatyanakriv3740} ззззх
Спасибо большое за рецепт!Очень вкусно получается!Муж мой вообще в восторге!Только я меняю местами :сначала баклажаны,потом перец добавляю
Да, так баклажаны успевают обжариться, а не свариться.
Супер рецепт уже попробовала прелесть. Очень вкусно!👍 Спасибо дорогая🤝 God bless you!🌹🌹🌹
Замечательный рецепт,легко и просто.🌹🌹🌹
Сделала сегодня баклажаны по Вашему рецепту. Вкуснота необыкновенная! А самое главное что правда очень просто и быстро! Благодарю! ❤
Приготовила! Просто и очень вкусно - прям как я люблю!!! Благодарю за классный рецепт!!!! 🙏💚🙏
Рецепт очень прост, но действительно идеален! Блюдо получилось очень вкусным: пересмотрел и буду сегодня готовить во второй раз. Большое спасибо за прекрасный совет!
Просто , аппетитно ,красиво Рецепт очень понравился Обязательно приготовлю Спасибо 🙂🙂🙂♥️
Кожица прелесть! Никогда не снимаю у нее свой вкус !!!
Только добавить мудрости!!!
Пошла готовить!!! Благодарю Вас за рецепт!!!❤❤❤
Очень удачный рецепт, специи дала из того, что было, сладкую паприку и чёрный перец, очень вкусно, это самый хороший рецепт из всего, что я делала с баклажанами. Большое спасибо за видео, разошлю
подругам, вам успехов 🙏😍❤️единственное домашние попросили баклажаны и лук порезать четвертинками. 😘
Отличный рецепт. Обнаружила его еще в прошлом году и вот готовлю второй год. Спасибо!
Все, я приготовила 👍👍👍👍
Вот это вкуснятина и главное быстро👍👍👍👍👍👍
Сделайте и не пожалеете. 😊🎉Приятного аппетита всем!!!
Очень быстро , понятно и вкусно , спасибо за рецепт , попробовав не пожалела , пробуйте ,милые женщины !
ЗДРАВСТВУЙТЕ!! РЕЦЕПТ БЕСПОДОБНЫЙ! БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!!! 🥰🤗🥰
Спасибо, красота! В прошлом году делала примерно так же и закрывала банки, очень вкусно, и дети ели, в этом году сделаю больше 👍
Здраствуйте! Не поделитесь своим рецептом?
Дайте рецептик!
@@user-90170 точного рецепта нет, т. к. я люблю делать всё по вкусу. Брала овощи: баклажаны, помидоры, лук, морковь, чеснок, перец сладкий и острый, зелень, всё резала кубиками, морковь тёрла, добавляла соль, тушила до готовности и закрывала в простерилизованные банки. А второй вариант, вместо баклажанов - кабачки.
Юля, спасибо а я делала также, накладывала в пол литровые банки, стерилизовала 15 мин, закатывала, зимой---обьедение. Удачи вам👍❤️
Спасибо. Так хорошо рассказываете. Мне очень понравилось. Буду готовить. Спасибо❤
Приготовила и не один раз, вкусно. Благодарю за рецепт.
Очень яркое и аппетитное блюдо, спасибо за отличный рецепт! 👍🔥😍
❤❤❤
Прекрасный рецепт!! Огромное спасибо) Приготовила и ооочень довольна результатом!! и масла надо мало- вот это особенно понравилось!)
Спасибо. Замечательный рецепт.
Делала сегодня лечо из кабачков. Всё пережаривала отдельно, даже грибочки лесные. Затем тушила + зелень. Так заморочливо! А тут намного проще, стоит попробовать❤
Очень часто так делаю в сезон баклажан, мне нравится.
Спасибо за рецепт! Мы приготовили, нам очень понравилось блюдо. Главное баланс вкуса соли и сахара правильно подобрать. Я, правда, предварительно посыпала солью нарезанные баклажаны, потом вымыла их, чтоб избавиться от горечи, присущей баклажанам. и хопошо, что учла этот момент, иначе наши баклажаны бы точно придали горечь готовому блюду. Кстати по поводу зелени : мы сочетали кинзу и сельдерей. Получился очень пикантный аромат и вкус! Нам понравилось!
Я сделала моментально! Благодарю! Вкусно!!!
Приготовила, спасибо, очень вкусно, а главное быстро,❤!
Очень просто и доступно
Однозначно лайк
Обожаю видио когда не мусолят как сопли
Коротко чётко понятно
Спасибо за пошаговое видео. Блюдо получилось ароматным и вкусным. Буквально сидим на даче и вкушаем только, что приготовленными баклажанами. Всё с грядки. Спасибо!!!
Спасибо большое за прекрасный рецепт приготовил, поел, очень вкусно.
Спасибо за хороший рецепт. Будьте здоровы!
Спасибо за рецепт,Юлия.,вы молодец.
Спасибо очень понравился люблю баклажаны бегу готовить👍👍👍💯💯💯🥰🥰🥰🥰
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Очень вкусно! Готовлю так несколько лет, только в другой последовательности. В конце добавляю кинзу. МММ!!! Спасибо Вам!
Сначала дарите баклажаны?
Спасибо большое вам самый лучший рецепт.
Как вовремя! Как раз купил такие ингредиенты. Думал, что приготовить? Вот он! Прекрасный рецепт! Спасибо!
Это так вкусно!!!!!!я ещё под конец положила пару листиков капусты Romaine-вкуснотища.Всем приятного аппетита.
Хороший рецепт и толково снятый ролик без лишней болтовни. Всего доброго!
.
Всё получилось. Огромное вам спасибо. Также можно намазывать на хлеб ❤
Спасибо за рецепт! Получается очень вкусно и быстро!
Спасибо большое за рецепт , приготовлю обязательно 🌷🌷🌷
👍В азербайджанской кухне это блюдо имеет название " badımcam çığırtması".
Выглядит вкусно и понятно 👍 Пойду готовить себе обед ❤
Классный рецептик, спасибо большое!!!!!!👍👍👍
Спасибо супер. Обязательно сегодня сделаю
Благодарю.Никогда не любила баклажаны,оказывается ,я не умела их готовить.Впервые получилось изумительное блюдо .
Можно ещё с картошкой с тушить 😋 тоже очень вкусно
Ооочень вкусно получилочь🎉.Спасибо за рецепт🎉
Очень понравился рецепт и уже приготовила, съели с удовольствием. Спасибо. Можно ли приготовить по данному рецепту заготовку на зиму?
Good 👍🏻 from India
Вчера приготовил. Очень вкусно получилось.Спасибо.
Классный рецепт, обязательно попробую приготовить))👍👍👍
Спасибо за рецепт, очень быстро и очень вкусно! В летний период теперь это любимый мой рецепт.
Юля добрый день благодарю за рецепт ❤все просто и доступно
Молодец Юлия! Уже постарела , живу в Ггрузии, умею готовить уйму рецептов баклажан, - но так никогда не готовила- это очень упрощеный вариант- т. е. сначала лук/ а я всегда вначале жарила баклажаны и страшно не люблю из-за этого готовить это блюдо/ а потом все ост альное! Век живи, как говорится! Огромное спасибо!
Из
Только что приготовила. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Rica , sabrosa y jugosa, que apetito me ha entrado😋🙌🏻👌🏻🥳🙏🏻 GRACIAS por tu receta😍✨🥳
А можно сложить в баночку ( 0,5 ) простерилизовать 10 мин и закрыть на зиму... Можно и без стерилизации но добавить чайную ложку уксуса или 0,5 таблетки аспирина 👍👍👍
Отличный рецепт!
Спасибо за хороший рецепт. Быстро. Вкусно.Доступно.
Отличный рецепт. Спасибо вам Юлия.
Спасибо! Я приготовила)))) все оказалось в холодильнике из продуктов )))) понравилось! Как в грузинском ресторане ))))
Это всем известное армянское блюдо " аджаб сандал". Очень вкусно!
Грузинское 😊
@@ЛвлаомоЛчлчлсос Да. В Грузии есть такое!
Большое спасибо за такие чудные рецепты, я очень люблю баклажаны всякие в приготовлении, особенно маринованные, жареные в общем всё. Спасибо.