Comment shaker un cocktail !
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- Опубликовано: 16 окт 2018
- Tuto: Comment shaker un cocktail ! 🐵😜🍸
Parce que beaucoup trop de clients ont perdu des fringues à cause d'un shaker qui explose en plein rush. On a fait une vidéo pour expliquer la base d'un bon shake !
Vos avis dans les commentaires !! 😘
Tes explications sont très fructueuses ça donne une longueur d’avance mercis
Je suis passionné par ce métier vraiment et tes conseils sont juste énorme même si je travail dans un pmu ... mais c'est super enrichissant vraiment!
Jahlove le conseil parce que je débute bientôt et bai pas d'expérience dans ce domaine du coup sa m'apprend quand même des choses merci 🙏🔥💯
C'est vraiment ma passion j'aime bien ce travail
Bon bah c'est un abonnement. Merci pour ce tuto qui peut sembler idiot mais qui s'avère être un véritable plus pour les débutants dont moi :D
Slt waw vos explications sont supperts merci beaucoup ❤
Slt waw tes explications sont vrèman suppert
La vidéo est super. J'ai maintenant ma petite idée sur comment bien shaker
Je suis un passionné de ce metier
Merci 😊
Parfait !!
c'est super
Merci.
Merci sympa vraiment bien expliqué 🤗 j’espère que j’y vais arriver 😂
Merci pour cette super vidéo !
J'ai appris beaucoup de bonnes recettes avec le livre "Le grand livre des cocktails" de Jeremy Davis et j'adore préparer de bons driks pour mes amis.
L'un d'entre vous, expert en cocktails, pourrait-il me recommander un autre bon livre de cocktails ?
Merci !
Fiona
👏👏👏👏
wow
Salut M'sieur. J'ai passé mon bac hôtellerie réstauration en 2010 donc ça remonte mais à l'époque, on nous demandait de mettre les glaçons dans la grande tin.
Ensuite mettre ses ingrédients la petite tin. Puis utiliser le strainer pour retirer l'excèdent d'eau dans la grande tin, puis ensuite de commencer à joindre les deux pour shaker.
Qu'est-ce que tu en penses ?
Ça fonctionne aussi, l'idée c'est de ne pas avoir d'eau dans ton mélange au début, apres c'est surtout des histoires de style etc.
✨🙏🏻
Hello, j’ai une question : est ce qu’on peut prévoir la quantité de plusieurs verres dans un shaker ou il faut faire pour un seul verre ?
Merci pour tes vidéos 😊😊
tu peux prévoir directement pour plusieurs verre jusqu’à 3 pour certain cocktail et ce qui peut te permettre aussi de le service plus classe en versant dans les 3 verres à la suite
Salut !! J'ai dégusté un super coktail sur Paris il ya des années et je ne me souviens plus du nom ! C'est à consonance brésilien ou espagnol je pense, et c'est un nom court.. Il yavait un goût de café et d'alcool mais je me rappelle qu après avoir bu juste un verre j'ai eu un vrai coup de fouet ! Il yavait pas de chantilly par dessus, et ça se présente dans un petit verre. Des années que je me demande ce que c'était.. En même temps je vais plus dans bars.. Mais toi qui est pro tu dois sûrement connaître cette spécialité ! Merci beaucoup par avance 👍😊
Un espresso martini avec de la kahlua ?
@@Nawakkkkkk oui c'est possible 👍 mais connais tu le nom ?
@@rosalina6245 espresso martini! Bonne dégustation
@@Nawakkkkkk OK mais jetais sur qu'il avait un nom brésilien.. Je vais commander un et je verrai.. Merci ☺️
Bonsoir et merci pour cette vidéo! Étant novice dans ce métier… je voulais savoir comment bien faire la mousse pour un expression martini? Histoire qu’elle soit bien homogène 🙏🏼 merci
Expresso martini :
30cl vodka
15cl sirop sucre de canne
30cl Kahlua (liqueur de café)
1 double shot de café
Tu mets cela dans un shaker, et l’astuce c’est de mettre beaucoup de glaçons. Ils vont réagir permettent la formation de la mousse.
@@julescreach4113 attention à la recette … 😊
Bonjour LBVD,
Je suis barman amateur, je n'ai aucune formation dans le domaine. Je suis autodidacte et je me suis donc procuré un petit kit de base pour apprendre seul. J'ai un shaker parisien sauf qu'à chacun de mes cocktails, mon shaker se bloque et je dois utiliser un essuie et forcer pour le réouvrir. As-tu une astuce pour éviter ce genre de problème ?
Il est probable que tu enfonce un peu trop il faut avoir un geste sec mais pas trop lourd
Salut je suis barman je travaille au Roland Garros a la réunion et on utilise que des shaker parisien sa arrive tout le temps , j'imagine que depuis ta trouver l'astuce mais jte la donne quand meme tu mets un coup de paume sur le coté a l’extrémité de ta bottom tine
Salut depuis le temp tu as du trouver la solution, mais normalement avc tes pouces tu lève légèrement la timbale et ensuite tu as juste a tourner légèrement et sa ce retire tout seul
Hello Hello!
Est ce que ces astuces marchent de même pour un shaker parisien? Notament pour le "rouvrir" après avoir "shaké"? (je n'ai pas mon shaker sur moi et ne le retrouve pas avant plusieurs jours d'où ma question)
Non sa abîme le shaker sur un parisien j'en est bloqué comme ça plus jamais mdrrr
01:68 😂😂😂 haha
Euh je n'ai pas pue mettre de commentaires sur la vérité sur les écoles de barman mais juste pour dire il n'y a pas que abs et je trouve que personnellement avoir une mention bar et connaître ce qu'on met dans nos cocktail ok on peut le faire tous seul mais quand on a quelqu'un qui nous apprend comment ça fonctionne c'est encore mieux merci 😘
ah bon ??? on met pas les liquides dans le small tin et la glace dans le big pour le refroidir puis vider l eau de dilution avant de les joindre et shaker ???
Si si j'avoue que ces conseils sont pas parfait
C'est mieux un bonston shaker ou un shaker parisien
Bonjour si quelqu'un a un lien pour commander un kit de barman sa serais cool 👍merci
Bouuuuuuu ! Quand on verse dans un verre à martini c’est toujours en fine strain !!!!!!!
Je rigole merci pour vos conseils !
Et c'est moi mais il a pas dry shake aussi ^^
Et c'est un sour
Ya de l'orage Oui déjà un sour c’est dans un rocks mais je pense qu’il a fait le dry Shake vu la mousse mais il l’a pas mit en vidéo
C’est pas forcément dans un rocks ( Old fashioned ) dans la recette de base :) ça peu aussi se servir dans un verre à cocktail !
Old fashioned = avec blanc d’œuf
Verre à cocktail = sans blanc d’œuf donc pas de dry Shake
Damn le métier de mes rêves ..
Bonjour mon shaker est coincé comment faire ?
Donner un léger coup dessus avant de l'ouvrir
et l'oeuf???
comment tu fais quand c’est un truc gazeux ? parce qu’au moment d’ouvrir sa pete 🤣
En fait tu ne shake jamais avec un liquide gazeux
Hot Mama Vibes oui depuis le temps j’ai compris😂 La première fois.. je m’en suis mis partout!🤣
"On shake sur toute la longueur de bras" et 2 secondes après il le fait sur 1/4 de son bras :/
Je veux apprendre je vais m’investir pour un be che moi et écouter ca
Que c’est navrant ces horribles tatouages !!!