เค้กช็อกโกแลตกานาช Chocolate Ganache Cake เค้กช็อกโกแลตแป้งโฮลวีทและครีมช็อกโกแลตสูตรเข้มข้น หน้าเงา

Facebook : / ครัวสามหมี-10428699094...
gmail : [e-mail]
RUclips. : / @threebbears
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
สวัสดีค่ะ ปุ๊ยจากครัวสามหมีค่ะ วันนี้จะพาทำขนมเค้ก
🍰เค้กช็อกโกแลตกานาชแป้งโฮลวีทเพื่อสุขภาพ🍰
เค้กครีมช็อกโกแลตเข้มข้นหน้าเงาๆเยิ้มๆผสมแป้งโฮลวีทแบบหยาบเพิ่มความอร่อยและมีประโยชน์
..สูตรนี้ปุ๊ยการันตีความอร่อยนะคะ ขนมอร่อยมากกก เค้กนุ่มมากใส่แป้งสาลีโฮลวีทชนิดหยาบ ตรายูเอฟเอ็ม ยิ่งหอมแถมดีต่อสุขภาพ และหากใครไม่ชอบกินครีมปุ๊ยขอแนะนำสูตรครีมจากช็อกโกแลตกานาช เข้มข้นสุด อร่อยและไม่เลี่ยนด้วยค่ะ
🙏อย่าลืมเพิ่มเครดิต'ช่องครัวสามหมี'เพื่อเป็นกำลังใจให้ปุ๊ยด้วยนะคะ
🔥🔥🔥อ่านก่อนลงมือทำ🔥🔥🔥
1. สูตรนี้เป็นเค้กสำหรับ 1 ปอนด์
2. ขนมต้องแช่เย็น อยู่ในตู้เย็นได้ 7-10 วัน
3. พิมพ์ขนาด 1 ปอนด์ 16ซม.
4. แผ่นรองเค้กขนาด 2 ปอนด์ 23.7×23.7ซม.
5. กล่องเค้กขนาด 2 ปอนด์
6. แป้งสาลีโฮลวีทชนิดหยาบ ตรายูเอ็ฟเอ็ม มีจำหน่ายที่ซุปเปอร์มาเกตชั้นนำ ร้านจำหน่ายวัตถุดิบและอาหารทั่วประเทศ
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
🌈ส่วนผสม: เค้กช็อกโกแลต
แป้งสาลียูเอฟเอ็ม
สำหรับทำเค้ก ตราพัดโบก 90 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง(100กรัม)
น้ำตาลทราย 150 กรัม
สารเสริมคุณภาพเค้ก
ตรายูเอฟเอ็ม เอสพี(sp) 10 กรัม
ผงโกโก้ 10 กรัม
นมจืด 25 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
ดาร์กช็อคโกแลต 61% ละลาย 60 กรัม
โฮลวีทนุ่ม 150 กรัม
🌈ส่วนผสม: โฮลวีทนุ่ม สำหรับ 1 สูตร(150 กรัม)
แป้งสาลีโฮลวีทชนิดหยาบ
ตรายูเอฟเอ็ม 75 กรัม
นมร้อนจัด 75 กรัม
🌈ส่วนผสม: ครีมกานาช
ดาร์กช็อคโกแลต 61% 200 กรัม
วิปปิ้งครีม 250 กรัม
🌈ส่วนผสม: กานาชสำหรับเคลือบเค้ก
ดาร์กช็อคโกแลต61% 50 กรัม
วิปปิ้งครีม 50 กรัม
☘️☘️☘️☘️☘️☘️
วิธีทำ: ดูได้ในคลิป
อบ180°c ไฟบน-ล่าง (ไม่เปิดพัดลม) 40นาที
🌿🌿🌿🌿🌿🌿
ยี่ห้อส่วนผสมที่ใช้ในคลิป
1. แป้งสาลีโฮลวีทชนิดหยาบ ตรายูเอฟเอ็ม
2. แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำเค้ก ตราพัดโบก
3. สารเสริมคุณภาพเค้ก ตรายูเอฟเอ็ม เอสพี(sp)
☘️☘️☘️☘️☘️☘️
- bake 180°c, hotter at top-bottom (no fan) 40 minute
- 16 cm. cake mold
🌈Ingredient: chocolate cake
90 g cake flour
100 g eggs
150 g granulated sugar
10 g emulsifying (ovalett)
10 g cocoa powder
25 g milk
1/2 tsp. baking powder
1/2 tsp. Baking Soda
60 g melted darkchocolate 61%
150 g softened whole wheat
🌈Ingredient: Softened whole wheat can be made 150 g (1 recipe)
75 g whole wheat flour
75 g hot milk
🌈Ingredient: Ganache Cream
200 g darkchocolate 61%
250 g whipping cream
🌈Ingredient: Ganache for topping the cake
50 g darkchocolate 61%
50 g whipping cream
💖💖💖💖💖💖
#ช่องครัวสามหมี #ครัวสามหมีthreebbears
#ขนมครัวสามหมี #เค้กช็อคโกแลตโฮลวีท #chocolatecake #เค้กช็อคโกแลตกานาช
#ขนมเค้กโฮลวีท #ขนมเค้กพื่อสุขภาพ
#แป้งโฮลวีทชนิดหยาบตราUFM #แป้งUFM

[@maneewanpholsiri6741]

เทคนิคเยอะดี ขอบคุณ สำหรับความรู้ดีๆๆ คะ

[@padetjiamskoon9838]

ดูๆแล้ว น่าจะทำตามได้ ฟังเข้าใจง่าย เคลียร์ เยี่ยมมากจร้า

[@nathkanitnathkanit1285]

น่าทานมากๆคะขอบคุฯมากๆ

[@threebbears]

☺️💖

[@aejung_lucky999]

น่าทานมากค่ะ

[@threebbears]

☺️💖💕

[@user-rb7lu9bb8y]

น่าทานมากๆเลยค่ะต้องลองแล้วค่ะ🥰

[@threebbears]

☺️💖

[@sudasudacherdchay4858]

น่ากินสุดๆๆ

[@threebbears]

ขอบคุณค่าา🙏🥰

[@user-kt4xn7zi2h]

อธิบายได้ละเอียดมากจริงๆค่ะ

[@threebbears]

ขอบคุณค่ะ☺️💖

[@rusnaniiphone8487]

ดีงามที่สุด
น่าลองทำตามจริงๆจ้า
😍😍

[@threebbears]

🥰💖

[@shikinsaerah]

Tqvm for the recipe & tutorial 👍❤️

[@user-su7jc6zn8y]

สวัสดีค่ะครู​ปุ๊​ยอยากให้ครูสอนทำโดนัทมินิที่มีเนื้อขนมนุ้มๆนะค่ะ

[@user-vg8ox2pw6k]

ใส่โฮลวีตหยาบแล้วยังนุ่มมากขนาดนี้ สุดยอดเลยครับครู

[@threebbears]

นุ่มอย่างกับหนุนหมอนเลยค่ะ😆

[@papadsornp.9632]

กานาชถ้าไม่มีวิปกล่อง เป็นวิปผงต้องทำยังงัยค่ะ

[@sxlxnc]

ตอนลาดลงหน้าเค้ก อุณภูมิ ควรอยู่ที่เท่าไหร่ครับ

[@honeyladybunny]

เครื่องตีมือยร่ห้ออะไรคะ

[@user-sy1ky7ie1h]

ผมลองซื้อแป้งโฮลวีท ยูเอฟเอ็ม มาใช้แล้ว หอมมาก ทำขนมปังอร่อย ลองทำขนมปังกล้วยหอมก็อร่อย สงสัยสูตรนี้ต้องมา 👍

[@threebbears]

อร่อยจริงๆค่ะ ปุ๊ยยังติดใจ

[@suesun4587]

ทองที่ตกแต่ง ต้องระวังมากๆเลยค่ะ ที่เคยซื้อจากแอพสีส้ม จะเปลี่ยนสี เพราะไม่ใช่ทองเปลวริงค่ะ กินเข้าไปจะอันตรายมาก

[@threebbears]

จริงค่ะ ต้องระวังมั๊กมาก☺️

[@NorTorDiary]

แป้งโฮลวีทใช้แบบละเอียดได้ไหมค่ะ ต้องปรับสัดส่วนอะไรหรือเปล่าค่ะ

[@threebbears]

ใช้ได้ค่ะ ใส่โฮลวีทจากสูตรสามารถลดได้ตามชอบเลยค่ะ

[@user-so3wn1qn3x]

ใช่นมจืดได้ไหมค่ะแทนวิปครีม

[@threebbears]

ไม่เคยลองเลยค่ะ☺️

[@tokgrandpark277]

เนื้อเเค้กแน่นมั๊ยคะ ดูแบทเทอร์มันข้นมาด

[@threebbears]

ใส่โฮลวีทเยอะค่ะจะออกข้นๆหน่อย☺️

[@user-sv5qv1bh9z]

กานาชที่ใช้ปาด ถ้าวางนอกตู้เย็นนานๆจะละลายไหมคะ

[@threebbears]

ละลายค่ะ แต่ไม่ถึงกับไหลเป็นน้ำนะคะ

[@Pronnapapk]

ใช้ช็อคชิปแทนได้มั้ยคะ ตอนราดหน้าเค้ก

[@threebbears]

ช็อคชิพจะละลายยากค่ะ

[@japankiku7702]

ส่วนกานาชไม่มีวิปปิ้งครีม ใช้วิปปิ้งผงผสมนมสดแทนได้มั้ยคะ?

[@threebbears]

ไม่เคยลองเลยค่ะ

[@kaonombaanmae1363]

ใช้วิปปิ้งครีมของอะไรคะ

[@threebbears]

ริชกล่องสีม่วง

[@user-iu5lf9gf6d]

วิปปิ้งครีมแบบ dari หรือ non dari คะ

[@threebbears]

ในคลิปเป็นแบบนอนแดรี่ค่ะ ใช้ได้ทั้งสองแบบนะคะ

[@saiphinchonkhunthot9719]

❤❤❤​ขอบใจ​มาจ้าาา

[@ratchanikonsrisawang7741]

รสชาติช็อกกานาชจะออกติดเปรี้ยวนิดๆถือว่าปกติไหมค่ะพอดีใช้ดาร์กช็อก65%ค่ะใช้ตุ๋นเอาค่ะกับวิปครีม

[@threebbears]

ปกติค่ะ รสชาติอยู่ที่ยี่ห้อดาร์กช็อกฯ

[@ratchanikonsrisawang7741]

@@threebbears ขอบคุณค่ะ

[@user-uo1gm6dy7w]

ไช่โฮลวีทแบบละเอียดได้มัยค่ะ

[@threebbears]

ไม่เคยลองค่ะน่าจะได้นะคะ

[@user-uo1gm6dy7w]

@@threebbears ขอบคุนค่ะ

[@jittrapreechawipat4473]

ทำไมต้องใส่แป้งโฮลวีทด้วยค่ะ แป้งขนมปังธรรมดาได้ไหม

[@threebbears]

ไม่ใส่แป้งโฮลวีตให้ตัดออกได้เลยค่ะ

[@MonkeyDLuffy-yv1pt]

ช็อคคอมพาวด์ใช้ได้ไหมครับ🙏

[@threebbears]

ได้จ้า

[@kanyaratwankaree2317]

วิปครีมกานาซที่ราด ใช้วิปหวานหรือไม่หวานคะ

[@threebbears]

ในคลิปไม่หวานค่ะ

[@threebbears]

แบบหวานก็ใช้ได้นะคะ

[@aiunchannel3508]

สูตรนี้ครีมกานาชาชอค 61% รสชาดหวานหรือออกขมคะ

[@threebbears]

รสหวานไม่มากติดขมหน่อยๆค่ะ

[@arm7866]

ใช้พิมพ์ 1 ปอนด์ แต่เค้กดูใหญ่เหมือน 2 ปอนด์เลยค่ะ😊

[@threebbears]

😁

[@suprasitr.9634]

ใช้พิมพ์2ปอนด์ได้ไหมครับ

[@anikaakter9846]

Plz add English subtitles

[@kaonombaanmae1363]

เปลี่ยนวิปปิ้งครีมเป็นนมได้มั้ยคะ

[@threebbears]

ไม่ได้จ้า

[@kaonombaanmae1363]

วิปปิ้งครีม ใช้ริซ ซันวิปกล่องม่วงมั้ยคะ

[@threebbears]

ได้ค่ะ

[@almondd9048]

ใช้ดาร์ค 58% ได้ไหมคะ

[@threebbears]

ได้ค่ะ

[@sxlxnc]

ว